マラウイコーヒーの特徴とは？100％生産国へ寄付されるコーヒー 2024 4/14 広告 コーヒーの選び方 コーヒー豆の産地別 2024年4月14日 柏倉 元太 マラウイコーヒーって知ってる？どんな特徴があるのか？ 100％寄付されるコーヒーってあるの？興味あるね！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 コーヒーの産地はたくさんありますが、マラウイという土地でも栽培されたコーヒーの特徴が気になりますよね。 そこで本記事では、100％生産国へ寄付されるコーヒーとして話題のマラウイコーヒーについて完全解説します。 本記事の結論 マラウイ共和国は内陸国で、国土は日本の3分の1ほどの大きさ マラウイコーヒーの特徴は、香りの香ばしい、すっきりした味わい 品種は5つ 生産地域は5つ 格付けは大きく2つに分かれる 「ウォームハーツコーヒークラブ」は売上の100%がコーヒー豆の生産国マラウイの給食支援への寄付になる 本記事を監修する専門家 柏倉元太 日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた( @topcoffeelab)が監修。 続きはこちら コーヒーを愛し続けて約10年、専門家として活動しています。運営する国内最大級のコーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」（月間60万PV）は多くの読者に支持され、テレビ番組『ZIP!』をはじめ各種メディアにも出演。自社ブランド「ラボカフェ」では、厳選したコーヒー豆を販売しています。 » 詳しいプロフィール それでは早速見ていきましょう。 タップできる目次 当サイトのおすすめコーヒーBEST3 ラボカフェ(公式:https://shop.coffee-labo.co.jp )：味に徹底的にこだわったスペシャルティコーヒーと季節に合わせた旬のコーヒー!初回数量限定30％OFF!» レビュー記事はこちら » 販売サイト 土居珈琲(公式:https://www.doicoffee.com )：会員数3万人を超える人気のリピート商品!質にこだわった超高品質な高級コーヒー豆が楽しめる» レビュー記事はこちら コーヒーソルジャー(公式:https://coffeesoldier.com )：バリスタチャンピオンシップ優勝がオーナー!今なら400gセットが1,980円で送料無料» レビュー記事はこちら より詳しく知りたい方は「コーヒー豆の通販おすすめ人気ランキング55選!専門家が厳選」をチェック! ＼ 約1分でぴったりの1杯を見つけよう ／ コーヒー診断 4万通り以上の組み合わせ そもそもマラウイ共和国とは？コーヒーの特徴を見る前に知っておこう </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3977087.086010103!2d32.05122558487706!3d-13.233216289415527!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x18d85bdd9313c0d7%3A0x44a32e1729668543!2z44Oe44Op44Km44Kk!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650452993246!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > コーヒーの生産国でいうと、北から以下の順に続きます。 エチオピア ケニア タンザニア マラウイ 内陸国で、国土は日本の3分の1ほどの大きさです。 アフリカで3番目に大きいマラウイ湖が南北にまたがります。 マラウイ湖は国土面積の約20%を占めており、近くには世界遺産に認定された国立公園もあります。 自然豊か 豊かな自然が目に浮かびます。 マラウイは、労働人口の約80％が農業関連事業に従事しているという超が付くほどの農業国・ 主な農産品はタバコ、茶、ナッツ、コーヒーなどです。 日本の輸入マカダミアナッツの約15%がマラウイ産になります。 コーヒー専門家 知らないうちにマラウイのナッツを食べているかもしれないね！ マラウイコーヒーの特徴 ここではマラウイコーヒーの特徴について解説します。 今回は「ウォームハーツコーヒークラブ」（取り組みは後述）のマラウイコーヒーを紹介します。 結論、味わいは香りの香ばしい、すっきりした味わいのコーヒーです。 マラウイコーヒーといえば浅煎りから深煎りまで全ての焙煎度合いで、それぞれの印象的な風味が楽しめるコーヒー豆として有名です。 ほどよい酸味も楽しめます。 柑橘系の甘酸っぱさがある ウォームハーツのマラウイコーヒーは、柑橘系の甘酸っぱさがあるなと感じました。 フルーツのような、さわやかな酸味が印象的で、記憶に残りやすいです。 焙煎してから自宅へ届けてくれるため、キャニスターなどの保存容器に入れれば長期間、鮮度の高い状態で飲めるはずです。 ＼ 100%寄付になるサステナブルコーヒー ／ » Warm Hearts Coffee Clubはこちら マラウイコーヒーの品種 主な栽培の品種は以下の通りです。 S アガロ ゲイシャ カティモール ムンド・ノーボ カトゥーラ 1つ1つ解説します。 S アガロ 「S アガロ」は、そもそもマラウイのコーヒー研究所で働いていた「モイド A.シディギ博士」によってエチオピアから持ち込まれ、研究されたコーヒーの品種になります。 さび病や土壌真菌に強い抵抗力のあるコーヒーの木としても有名です。 ゲイシャ 「ゲイシャ」はエチオピア起源の非常に珍しい野生品種。 収穫量が低いため、かなり高額です。 そのためギフトやプレゼントに好まれます。 最近では中南米のコロンビアやコスタリカ、グアテマラでも栽培が行われています。 ゲイシャについて知りたい方は「高級なコーヒー豆ランキング6選！ギフトやプレゼントにも合う【厳選】」の記事をチェック！ あわせて読みたい 【厳選】高級なコーヒー豆ランキング15選！ギフトやプレゼントにも合う おすすめの高級コーヒー豆を教えてほしい！美味しいのかな？ ギフトやプレゼントにも合うコーヒー豆が知りたい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 優雅なコ... カティモール ハイブリッドティモールとカトゥーラの交配種です。 さび病に耐性があるのが特徴。 ムンド・ノーボ… ティピカの突然変異種とブルボンの交配種です。 ブラジルの主要な栽培品種でもあります。 カトゥーラ 「カトゥーラ」は、ブラジルで発見されたブルボンの突然変異種になります。 こちらも収穫量が高く、中米の主要品種です。 コーヒー専門家 こんなにもマラウイコーヒーの品種はあるんだね！意外だったよ。 マラウイコーヒーの主な生産地域 マラウイの主な生産地域は以下の通りです。 チティバ県 ルンフィ県 北ビフィヤ 南東ムジンバ ヌカタ・ベイ高原 その中でも「チティバ」では規模の大きい「ミスクヒルズ農業協同組合」の拠点があります。 そこがコーヒーの生産が最も盛んな地域でしょう。 他にも、ルンフィ(北部)などは小中規模の農協が複数存在します。 そこでは高品質なスペシャルティコーヒーが生産されています。 マラウイコーヒーのランク・グレード マラウイコーヒーの格付けは大きく2つに分かれます。 豆の大きさ（19/64〜16/64） 規格（品質） コーヒー豆の大きさは、S19～S16まであります。 規格においては、左から高品質なAAA→AA→ABと続きます。 風味等は地域や環境、土壌によって変化するため、先入観をなくして色々なコーヒーを飲んでみることをおすすめします。 「ウォームハーツコーヒークラブ」の取り組み まずは上の写真を見て下さい。 ウォームハーツコーヒークラブの場合は、100%がコーヒー豆の生産国マラウイの給食支援への寄付になります。 スターバックスも寄付を行っていますが、それは売上価格の一部になります。 ウォームハーツコーヒークラブは100％が寄付されるという違いがあります。 世界最貧国の1つマラウイでの給食は、1食約15円と言われています。 つまりあなたが1,000円のコーヒー豆を申し込むと、1,000円が給食支援活動に寄付されます。 そのため、65人の子どもたちが今日も給食を食べることができ、命をつなぐことが可能になります。 たくさんの企業が支援してくれている 出典：公式サイト ではなぜ「ウォームハーツコーヒークラブ」は100％の寄付で団体を運営していけるのでしょうか？ 結論、給食支援活動に賛同してくれた複数の企業が「ウォームハーツコーヒークラブ」を支援しているため。 コーヒー豆の仕入れ 焙煎 包装 配送 以上の工程を支援企業が負担しているため、コーヒーの価格100%がそのまま寄付になります。 ＼ 100%寄付になるサステナブルコーヒー ／ » Warm Hearts Coffee Clubはこちら コーヒーを飲むことでマラウイとの繋がりを持とう！ いかがでしたでしょうか？ 100％生産国へ寄付されるコーヒーで話題の、マラウイコーヒーの特徴について紹介しました！ 本記事の内容をまとめると以下のとおりです。 マラウイは労働人口の約80％で自然が豊か マラウイコーヒーの味わいは、香りの香ばしい、すっきりした味わいのコーヒー 「ウォームハーツコーヒークラブ」は100%がコーヒー豆の生産国マラウイの給食支援への寄付になる マラウイコーヒーの特徴はたくさんありますが、「ウォームハーツ」のコーヒーは香りの香ばしい、すっきりした味わいのコーヒーでした。 ほどよい酸味も堪能できます。 長期間保存できるので、是非公式サイトから購入してマラウイとの繋がりを持ちましょう！ また今回紹介した「ウォームハーツコーヒークラブ」のようなコーヒーのことをエシカルコーヒーとも呼びます。 エシカルコーヒーについては「エシカルコーヒーとは？スタバでのコーヒーの日や店舗イベントも解説」の記事を参考にしてください。 あわせて読みたい エシカルコーヒーとは？スタバでのコーヒーの日や店舗イベントも解説 エシカルコーヒーとは？どんな意味があるの？ おすすめのエシカルコーヒーを知りたい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 エシカルコーヒーと一口に言っても... コーヒーの選び方 コーヒー豆の産地別 産地 通販 この記事が気に入ったら いいね または フォローしてね！ Follow @topcoffeelab Follow Me よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
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