コーヒー豆研究所とは

国内最大級のコーヒー情報Webメディア「コーヒー豆研究所」について

「コーヒー豆の香りから始まるひと時を」をモットーに、日々の生活が少し豊かになる情報を発信しているコーヒー専門メディアです。初心者から上級者まで楽しめる情報を、体験と検証に基づいてお届けしています。

個人運営からスタートし、現在は複数名の編集体制で、1,000記事以上を公開する国内最大級のコーヒー専門サイトに成長しました。2019年以降、記事制作・商品選定・比較調査で累計3,000商品以上を確認し、アクセスは過去最大月間約60万PVを記録しています（当時の自社アクセス解析・現在値ではありません）。

コーヒー豆研究所のミッション・ビジョン・バリュー

コーヒー豆研究所は以下の3つのことを基盤に運営しています。

コーヒー豆研究所のストーリー・運営方針

メディア運営を始めたきっかけは、「コーヒーを飲んだ時のワクワク感を、もっと多くの人に届けたい」という思いからでした。

コーヒーの素晴らしさや美しさを広めたいと同時に、コーヒーに対する常識を変えたいという願いも込められています。

また、コーヒー好きな人がもっと増えてほしいという願いもあります。

普段は何気なく過ごしていても、心の中ではこうした思いを抱えている方は多いのではないでしょうか。

コーヒー豆研究所では、「コーヒーの素晴らしさや魅力に気付いてもらうこと」をミッションに、あまり知られていないコーヒーの情報を発信しています。

編集部の実体験と、公式情報・利用者の声を区別してお届けします。実飲・実使用した範囲と、SNSやアンケート等の利用者レビューを参考にした範囲を記事内で明示します。

日本一のコーヒーメディア

私は、たった1つの文章や情報との出会いが人生を大きく変える経験をしました。

コーヒーも同じです。淹れ方のちょっとしたコツや知識を知るだけで、味わいは驚くほど変わります。ほんの小さな工夫が、毎日の一杯を特別なものにしてくれるのです。

この感動と驚きを、一人でも多くのコーヒー好きに届けたい――そんな想いから「コーヒー豆研究所」を立ち上げました。

私たちのメディアが発信する情報やストーリーが、一人ひとりのコーヒーライフを豊かにし、それぞれの人生の可能性を広げるきっかけになることを願っています。

その小さな感動や発見は、まるでドミノのように次々と伝わり、コーヒーを通じて新たなコミュニティを生み出し、文化を育てていきます。

あなたの一杯が誰かの心を動かし、やがて大きな連鎖を生み出していく。私たちはそんな日本一のコーヒーメディアを目指します。

公表データで見る日本のコーヒー需要

全日本コーヒー協会の需給表によると、2025年の国内コーヒー消費量は397,272t（前年比99.3%）、コーヒー生豆輸入量は359,382tでした。

また、同協会の「コーヒーの需要動向に関する基本調査2024」では、習慣的にコーヒーを飲む人は74.3%です。私たちは、この広いコーヒー人口に向け、選び方や淹れ方、商品の違いをわかりやすく伝えていきます。

もちろん、コーヒーは嗜好品であり、誰かの価値観を否定したり、押し付けたりするものではありません。

ただ私たちは、少しでも多くの方にコーヒーの本当の魅力を知っていただきたいと思っています。

コーヒー豆研究所では、単に「美味しい」と伝えるだけでなく、初心者にもわかりやすい言葉で、深く、丁寧にコーヒーの世界を解説しています。

読むだけで少しだけ日常が豊かになるような、そんな記事をこれからもお届けしていきます。

コーヒー豆研究所の3つのこだわり

コーヒー豆研究所のこだわりは、大きく3つあります。

レビュー・ランキング体制について

レビュー・ランキングでは、編集部による実飲・実使用、モニター評価、メーカー公式情報、利用者レビュー等を、記事ごとに定めた方法で組み合わせます。

独自に設けた 7つの記事制作ステップ に沿って制作し、各記事で実施した検証範囲、参照情報、評価項目を明示します。広告・PRは編集ランキング外のスポンサー枠として表示します。

評価フローや具体的な配点ロジックなど、詳細は下記ページにて公開しています。

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商品レビューポリシー コーヒー豆研究所は「読者が最適な一杯に出会えるように」を使命とし、厳格なガイドラインのもとで商品レビューを行います。 レビューは、コーヒー愛好家ライター・編集...

メディア掲載・受賞歴

コーヒー豆研究所のメディア掲載・受賞歴は以下のとおりです。

プレスリリース

まず始めに読んで欲しいおすすめの6記事！

どの記事も実際の経験をもとに書かれたもので、読んで損はありません。ぜひご覧ください。

沿革・会社概要

年月	出来事
2019年	コーヒー豆研究所を立ち上げ
2020年	独自ブランド豆のネット販売開始
2022年	コーヒー豆研究所のコーヒーブランド「ラボカフェ」開設
2024年	株式会社オークス設立

運営会社	株式会社オークス
代表取締役	柏倉元太
資本金等	1,000,000円
設立	2024/2
メールアドレス	info@coffee-labo.co.jp
所在地	東京都渋谷区道玄坂1-16-6 二葉ビル8B

お仕事のご依頼は、以下のリンクからお気軽にご相談ください。また、コーヒー豆やコーヒーに関するお悩みがございましたら、お問い合わせフォームよりいつでもご連絡ください。

コーヒー豆研究所の会社概要や運営者・ライター情報などは以下の記事をご覧ください。

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