熊本のおすすめコーヒー専門店・カフェ13選！コーヒー豆も買える

こういった疑問や要望にお答えしていきます。

自然豊かで魅力的な観光地の多い熊本県は、高品質で先進的なコーヒー専門店やカフェも豊富です。

本記事では、そんな熊本のコーヒー専門店の中からエリア別におすすめの13軒を厳選。

初心者がコーヒーを選ぶ際のポイントも紹介します。

それでは早速見ていきましょう！

熊本のコーヒー専門店・カフェの特徴

熊本のコーヒー専門店やカフェは、地域の特性を活かした店づくりをされている印象があります。

古民家を改修したおしゃれな空間、地元産の食材を使用した料理、伝統文化のPRなど、地域への思い入れが感じられます。

コーヒー豆へのこだわりも強く、個性的なお店が揃っているため、好みのタイプが見つけやすいでしょう。

熊本のコーヒー専門店を選ぶポイント

熊本のおすすめコーヒーショップの選び方をまとめると以下の通りです。

順番に見ていきましょう。

コーヒーの種類

焙煎度合いや農園などの情報が明確にされているお店であれば、それだけコーヒー豆にこだわっているといえます。

自家焙煎もあれば、他のコーヒーロースターから仕入れている場合もあります。

専門性の高いお店では、30種類ほどの品ぞろえがある場合もあり、いざ買おうとしても迷ってしまいますよね。

そこで、好みのコーヒー豆を選ぶときに重要なポイントを3つ紹介します。

以下で詳しく解説します。

産地による味わいの違い

産地により、味わいの傾向は変わります。

ブラジルは酸味が少なくマイルド、エチオピアはフルーティーな香りが特徴など、自分好みの産地を見つけてみましょう。

産地ごとの違いを表にまとめたものがこちらです。

より大きな地域ごとの特徴をタブでまとめています。クリックすると詳細が見れます

焙煎度合いによる味わいの違い

同じ産地の豆でも、浅煎りと深煎りでは全く別の豆のように味わいが変わります。

一般的な傾向として、浅煎りは酸味が強く軽めの味わい、深煎りは苦みが強くどっしりしたコクが感じられます。

フルーティーな香りを求めるなら浅煎りを、コクや苦みが欲しいなら深煎りを選ぶと良いでしょう。

コーヒー専門店では「ライトロースト」から「イタリアンロースト」までの8段階に分けたものが一般的で、それぞれの味の傾向は下記の通りです。

精選方法

コーヒーチェリーを生豆に加工する方法を、精選と呼びます。

コーヒー豆は、コーヒーの木になっているコーヒーチェリーの中の種を取り出し、焙煎したものです。

この種を取り出す過程をどのように行うかで、味わいが変わります。

主な精選方法と味わいの違いは以下の通りです。

精選方法の違うコーヒーを飲み比べるのも面白いですね。

精選方法については、下記の記事でも詳しく解説しています。

アクセスと営業時間

時間に余裕を持って訪れると、ゆっくり自分好みのコーヒー豆を選ぶことが出来ます。

また、混み具合なども事前にチェックすれば、より落ち着いて過ごせるでしょう。

駅からのアクセスが良ければ、出かけたついでに寄ることも出来ます。

個人の運営するお店などでは、不定期に営業時間が変わることもあるため、事前に確認しておくと良いでしょう。

空間

古民家を改装したカフェや自然の中のお店など、熊本のコーヒー専門店・カフェは空間が特徴的なお店が多くあります。

コーヒーや料理も重要ですが、どのような空間で味わうかも同じくらい大事です。

あなたの好みに合った空間で最高の時間を過ごしましょう。

熊本のおすすめ人気コーヒー専門店・カフェ13選！

先ほど紹介した選び方をもとに、熊本にあるおすすめのコーヒー店・カフェを一覧表でまとめたものが以下です。

No.	店舗名	店舗画像	こんな人におすすめ	営業時間	定休日	TEL	アクセス	住所
1	珈琲回廊（コーヒーギャラリー）		和の空間が好きな人	10:00-19:00	なし	096-325-1533	呉服町駅から徒歩約5分	熊本県熊本市中央区西唐人町20
2	ROTARY COFFEE（ロータリーコーヒー）		甘いものと一緒にコーヒーを楽しみたい人	12:00～20:00	水曜日	096-200-6284	祗園橋駅から徒歩約14分	熊本県熊本市中央区本山町315
3	コーヒー焙煎研究所 わたる		コーヒーを極めたい人	11:00～17:00	水曜・木曜	096-200-6572	川尻駅から徒歩約25分	熊本県熊本市南区野田2-30-31 フロンティアビル 2F
4	Gluck Coffee Spot（グラック コーヒー スポット）		落ち着いた雰囲気でのんびりしたい人	[月〜金] 11:00～19:00 [土・日・祝] 10:00～19:00	なし	096-288-2556	通町筋駅から徒歩約6分	熊本県熊本市中央区城東町5－52
5	岡田珈琲 上通本店		お土産も一緒に買いたい人	10:00〜19:00	不定休	0120-275-534	通町筋電停から徒歩約1分	熊本県熊本市中央区上通町1-20
6	ENDELEA COFFEE 京町店（エンデレア コーヒー）		ひっそりした雰囲気が好きな人	11:00～19:00	不定休	090-3663-6742	藤崎宮前駅から徒歩約15分	熊本県熊本市中央区京町2-12-75
7	長崎次郎喫茶室		レトロな雰囲気を味わいたい人	11時26分～終業時間不定（イベント等により変動します）	なし	096-354-7973	熊本市電新町駅から徒歩約1分	熊本県熊本市中央区新町4-1-19 2F
8	一心珈琲		安くたくさん豆を買いたい人	09:00～18:00	日曜日	0964-52-4309	波多浦駅から徒歩約19分	熊本県宇城市 三角町波多828
9	小豆カフェ（KOMAMEcafe）		山が好きな人	11:00～17:00	日曜日(加えて不定休あり)	0969-46-1011	天草市街地から車で約20分、バスで約40分	熊本県天草市新和町大宮地4780
10	cafe ニジノフネ		海が好きな人	10:00～17:00	水曜日	0969-32-0044	天草市街地から車かバスで約20分	熊本県天草市五和町御領6850-1
11	ケイズコーヒー		珍しいコーヒーを飲んでみたい人	10:00〜19:00	日曜日	096-213-5310	原水駅から徒歩約20分	熊本県菊池郡菊陽町津久礼165-8
12	ルンバ珈琲 カフェ リノンカ （Cafe Rinonka）		懐かしい空間でゆっくりしたい人　※入店は中学生以上から	11:30～17:00	水曜日・木曜日	080-2724-2559	長洲駅から車で約10分	熊本県荒尾市牛水302
13	地熱珈琲		温泉とコーヒーが好きな人	土曜日・日曜日　10:00～17:00	月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日	070-8436-3872	黒川温泉から車で約20分	熊本県阿蘇郡小国町西里2811

順番に解説します。

熊本市内のおすすめ人気コーヒー専門店・カフェ7選！

No.	店舗名	店舗画像	こんな人におすすめ	営業時間	定休日	TEL	アクセス	住所
1	珈琲回廊（コーヒーギャラリー）		和の空間が好きな人	10:00-19:00	なし	096-325-1533	呉服町駅から徒歩約5分	熊本県熊本市中央区西唐人町20
2	ROTARY COFFEE（ロータリーコーヒー）		甘いものと一緒にコーヒーを楽しみたい人	12:00～20:00	水曜日	096-200-6284	祗園橋駅から徒歩約14分	熊本県熊本市中央区本山町315
3	コーヒー焙煎研究所 わたる		コーヒーを極めたい人	11:00～17:00	水曜・木曜	096-200-6572	川尻駅から徒歩約25分	熊本県熊本市南区野田2-30-31 フロンティアビル 2F
4	Gluck Coffee Spot（グラック コーヒー スポット）		落ち着いた雰囲気でのんびりしたい人	[月〜金] 11:00～19:00 [土・日・祝] 10:00～19:00	なし	096-288-2556	通町筋駅から徒歩約6分	熊本県熊本市中央区城東町5－52
5	岡田珈琲 上通本店		お土産も一緒に買いたい人	10:00〜19:00	不定休	0120-275-534	通町筋電停から徒歩約1分	熊本県熊本市中央区上通町1-20
6	ENDELEA COFFEE 京町店（エンデレア コーヒー）		ひっそりした雰囲気が好きな人	11:00～19:00	不定休	090-3663-6742	藤崎宮前駅から徒歩約15分	熊本県熊本市中央区京町2-12-75
7	長崎次郎喫茶室		レトロな雰囲気を味わいたい人	11時26分～終業時間不定（イベント等により変動します）	なし	096-354-7973	熊本市電新町駅から徒歩約1分	熊本県熊本市中央区新町4-1-19 2F

1. 町屋をリノベーションした和モダンな珈琲店「珈琲回廊」