イタリアのコーヒーって聞かないけど実際どうなの？詳しく聞きたい！
イタリアのコーヒーブランドには、どんなものがあるのかな？
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
- イタリアのブランドでも焙煎度や味わいは商品によって異なる
- ヴェネツィアには1720年開業のカフェ・フローリアンがある
- エスプレッソ文化が根付いている
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イタリアのコーヒーの味わい
今回は実際に現地イタリアに赴いて、本場のエスプレッソを飲んで徹底調査しました。※複数店舗まわって調査。
イタリアのブランドでも、味わいや焙煎度合いは商品によって異なります。
例えばillyのブレンドには、ミディアムローストとダークローストがあります。
豆の色だけでは決められず、商品に記載された焙煎度や味の説明が判断材料です。
また、ブランドの発祥国と、コーヒー豆が育った国は別です。illyも世界各地の豆をブレンドしています。
生産国の記載場所は、パッケージの生豆生産国名の欄です。
より詳しく知りたいという方は、こちらの記事を参考にしてみてください！
イタリアのコーヒーの種類
ここからは、イタリアにまつわるコーヒーメニューを紹介します。豆の品種ではなく、抽出方法や組み合わせによる違いです。
本記事では、次の10種類を取り上げます。
- エスプレッソ
- カプチーノ
- カッフェ・マキアート
- カフェラテ
- ラッテ・マッキアート
- カフェ・コン・パンナ
- カフェ・コレット
- カッフェ・デカフェイナート
- カッフェ・ドルヅォ
- カッフェ・シェケラート
エスプレッソ
エスプレッソ（Espresso）はイタリアを代表するコーヒーの種類です。
エスプレッソは、細かく挽いたコーヒーに圧力をかけたお湯を通して抽出します。水蒸気そのもので抽出するという説明は誤りです。
「エスプレッソは苦すぎる」という印象を持つ方も多いと思いますが、一回本場のエスプレッソを試してみましょう。
本場イタリアのエスプレッソ
苦味が強く感じられるときは、砂糖を加える飲み方も試してみましょう。
砂糖は少しずつ加え、好みの甘さに調整します。
砂糖を加える前後で、味わいの変化を比べるのも楽しみ方の一つです。
飲む場面や好みに合わせて、ミルク入りのメニューも選んでみましょう。
コーヒー専門家イタリアのエスプレッソコーヒーは一味違うね！
カプチーノ
カプチーノ（Cappuccino）は、エスプレッソに温めたミルクと泡立てたミルクを合わせる飲み物です。
スチームミルクは蒸気で温めたミルク、フォームミルクは泡立てたミルクを指します。
ミルクの量や泡の厚さはレシピによって異なるため、一律に1：3と決めるものではありません。
カプチーノは、カフェラテよりフォームミルクの層が厚いドリンクです。
泡の口当たりを楽しみたいときに選んでみましょう。
カッフェ・マキアート
カッフェ・マッキアートは、エスプレッソに少量のミルクを合わせるメニューです。
illyのマキアートレシピでは、エスプレッソに泡立てたミルクを注ぎます。
ミルクを控えめに加えることで、エスプレッソの風味を主体に楽しめます。
キャラメルマキアートとの違い
キャラメルソースを使うメニューと、ここで紹介するカッフェ・マッキアートは区別しましょう。
基本の組み合わせはエスプレッソとミルクで、キャラメルソースは使いません。
砂糖やシロップを加えるかどうかは、好みで調整できます。
カフェ・ラテ
カフェラテも、エスプレッソにスチームミルクを合わせた飲み物です。
カプチーノとの違いは、スチームミルクを使うかどうかではありません。
カフェラテは、カプチーノより泡の層を薄く仕上げるのが一般的です。
ラッテ・マッキアート
ラッテ・マッキアートは、たくさん入ったミルクに少しだけコーヒーが加えられたコーヒーです。
ラッテ・マッキアートの名前にもある「ラッテ（Latte）」には「ミルク」という意味があります。
そして「マッキアート」には「シミのついた」という意味があり、直訳すると「シミのついたミルク」です。
カフェ・コン・パンナ
カフェ・コン・パンナは、エスプレッソとホイップクリームを組み合わせたメニューです。
クリームをスプーンですくったり、エスプレッソに混ぜたりして楽しめます。
カフェ・コレット
カフェ・コレットは、エスプレッソにアルコールを加えたコーヒーです。
加えるお酒の種類や量は、店やレシピによって異なります。
例えばカサマーリ修道院のGocce Imperialiには、コーヒーなどへ数滴加える使い方の案内があります。酒類の度数と、完成した一杯の度数は同じではありません。
柏倉元太お酒入りのコーヒーなんだね。注文するときに材料も確認しておこう。
カッフェ・デカフェイナート
カッフェ・デカフェイナートは、カフェインを取り除いたコーヒーで作るエスプレッソです。デカフェでもカフェインが完全にゼロとは限りません。
デカフェはカフェインゼロとは限らない
UCCの説明でも、デカフェとカフェインゼロは区別されています。
注文できるメニューや提供時間、デカフェ対応の有無は店舗によって異なります。
カッフェ・ドルヅォ
カッフェ・ドルヅォはカフェインの摂り過ぎを気にしている方におすすめの飲み物です。
「オルヅォ」とはイタリア語で「大麦」のことを表しています。
コーヒー豆ではなく焙煎した大麦を使う飲み物です。使用する商品の案内に従って作りましょう。
コーヒーとは原料が異なるため、風味の違いも楽しめます。
カッフェ・シェケラート
カッフェ・シェケラートは、エスプレッソをシェイクして作る冷たい飲み物です。
カッフェ・シェケラートの名前にもある「シェケラート」とは「シェイクした」という意味です。
シェイクして作られるアイスコーヒー
シェイクで生まれる泡も楽しめます。
KEY COFFEEのillyレシピでは、抽出したエスプレッソに砂糖を溶かし、氷を入れたシェイカーに注いで振ります。
甘さは砂糖の量で調整しましょう。
冷たいコーヒーが飲みたい際にぜひ挑戦してみてください。
イタリアのコーヒーの歴史
ここでは、ヴェネツィアに現存するカフェ・フローリアンの歴史を紹介します。
カフェ・フローリアンは、1720年12月29日にサン・マルコ広場で開業しました。
創業時の店名は「Alla Venezia Trionfante」で、後に創業者の名にちなむ「Florian」と呼ばれるようになりました。
同店は自らを「イタリア最古のコーヒーハウス」と紹介しています。
この店の開業年を、イタリア全体でコーヒーが飲まれ始めた年と混同しないようにしましょう。
イタリアのお土産に合う人気コーヒーブランド2選
続いてはイタリアのお土産にぴったりな、おすすめのコーヒーブランドを紹介します。
贈る相手が使っている器具や、豆を挽けるかどうかを確認して選びましょう。
自分用なら、普段とは違う焙煎度やブレンドを試すのも楽しみ方の一つです。
1. イタリアのトリノで創業された老舗のコーヒーブランド「ラバッツァ」
- イタリアのトリノで創業された老舗のコーヒーブランド
- 焙煎日から時間が経つほど風味が落ちるため、まとめ買いには向かない
お土産として最初におすすめするのは「ラバッツァ（LAVAZZA）」というコーヒーブランドです。
ラバッツァは1895年にイタリアのトリノで創業された、イタリアの老舗コーヒーブランド。
豆・粉・カプセルなどの形態は商品ごとに異なります。
相手の好みに合う焙煎度や内容量を選ぶことも大切です。
ラバッツァ「エスプレッソ」粉250gの販売例
現在の販売例として、ラバッツァ「エスプレッソ」粉250g（JAN：4580795280413）を紹介します。
豆ではなく粉の商品です。購入時は、使う器具に合う挽き目かどうかを確認してください。
コーヒー専門家濃いめに淹れて、ミルクと砂糖を加える楽しみ方もあるよ！
アスクルの商品ページで、2026/9/15に1袋250g・1,613円（税込）を確認しました。下の商品カードの販売条件に、この価格をそのまま当てはめないでください。
| 商品名・形態 | LAVAZZA エスプレッソ・粉 |
|---|---|
| 内容量 | 1袋250g |
| JANコード | 4580795280413 |
| 掲載価格 | 1,613円（税込、アスクルで2026/9/15確認） |
| 購入時の確認 | 配送条件、粉の挽き目、旧VP表記との仕様の違い |
2. 豆・粉など用途に合わせて選べる「イリー」
- 豆・粉・ポッドなど、器具に合わせた商品形態を選べる
- 豆のためミルで挽く必要があり、器具に合わせた挽き分けが要る
もう一つ紹介するのは「イリー（illy）」です。
illyの商品形態は、豆・粉・ポッド・カプセル・インスタントから選べます。
イタリアのトリエステという場所で1933年に創業されました。
エスプレッソだけでなく、使う器具に合う商品を選べるブランドです。
イタリアのおすすめコーヒー豆「イリー ブレンド 豆 ミディアムロースト」
| 商品名 | イリーブレンド エスプレッソ ミディアムロースト クラシコ |
|---|---|
| 形態・内容量 | 豆・250g |
| 生豆生産国名 | ブラジル、エチオピア 他 |
| 原産国名 | イタリア |
| 価格 | 2,538円（税込、公式通販で2026/9/15確認、送料別） |
ここでは「イリーブレンド エスプレッソ ミディアムロースト クラシコ 豆250g」を紹介します。
厳選されたアラビカ種のコーヒー豆を100%使用し、芳醇なアロマとバランスのとれた味わいが特徴的です。
柏倉元太極細挽きでエスプレッソ、中挽きにしてドリップコーヒーでも楽しむことが出来るね！
KEY COFFEE公式オンラインショップで、2026/9/15に2,538円（税込）を確認しました。送料は別途条件があり、販売店・時期によって価格は変わります。
イタリアのコーヒーの美味しい飲み方
基本的にイタリアのコーヒーはエスプレッソのような飲み方が一般的です。
エスプレッソを淹れるには、使用するマシンに合う挽き目のコーヒーを用意します。
豆の種類や焙煎度が違えば、酸味・苦味や香りの印象も変わります。
家庭で淹れるときは、使用するマシンの説明書に沿って準備しましょう。
粉の量や挽き目、抽出量を記録すると、好みの味を探しやすくなります。
挽き目や粉の量など、調整する条件は一つずつ変えましょう。
イタリアのブランドから好みのコーヒーを選ぼう
イタリアのコーヒーの特徴について、種類からおすすめブランドまで解説しました！
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- ブランドの発祥国と生豆の生産国は区別する
- カフェ・フローリアンは1720年にヴェネツィアで開業した
- イタリアはエスプレッソ文化が強く根付いている
深煎りだけに絞らず、好みの味や飲み方に合う商品を選んでみましょう。
是非自分でも購入してみて、実際の味を体験してみてください。
＼ 約1分でぴったりの1杯を見つけよう ／
コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。
