最近話題のブルーボトルコーヒーとは何か知ってる？
ブルーボトルコーヒーのおすすめメニューやグッズを教えて下さい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
ブルーボトルコーヒーは東京都内にもおしゃれな店舗を構え、通販でも売れています。
そんな今人気のブランド「ブルーボトルコーヒー」はどんな特徴があるのか気になりますよね。
そこで本記事では、ブルーボトルコーヒーについて革新的な美味しさの秘密を完全解説！
- ブルーボトルコーヒーとは、サンフランシスコでも超話題のコーヒーブランド
- ブルーボトルコーヒーの特徴は、やはりその味わい
- ブルーボトルコーヒーのおすすめはブレンド豆
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう。
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より詳しく知りたい方は「コーヒー豆の通販おすすめ人気ランキング55選!専門家が厳選」をチェック!
コーヒーの口コミ情報について
利用者の声をヒントに、もっと"おいしい"情報をお届け
コーヒー豆研究所では、実際にコーヒーを楽しんでいる皆さまから寄せられたリアルな口コミをもとに、編集部が味・価格・入手性などを再検証し、記事やランキングを作成しています。
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ブルーボトルコーヒーとは？
ブルーボトルコーヒーとは、クラリネット奏者だったジェームス・フリーマン（James Freeman）氏がその道を諦めた際に、彼のもう一つの情熱であるコーヒーに目を向けたのがきっかけで出来たコーヒーブランドです。
本当に美味しいコーヒーを作ろうと決心し、2002年8月に自宅のガレージで始めたのがブルーボトルコーヒーの由来になります。
コーヒー界の「Apple」との呼び声も高く、アメリカで大人気のコーヒーショップとなっています。
あのGoogleやTwitterの創業者も出資をするなど、サンフランシスコでも超話題のコーヒーブランドです。
ブルーボトルコーヒーの特徴
ブルーボトルコーヒーのコンセプトは「個人の香りがするコーヒーチェーン」。
そのためブルーボトルコーヒーの特徴といえば、やはりその味わいです。
ブルーボトルコーヒーでは、生豆のバイヤーが季節ごとに旬のコーヒーを吟味し、一番美味しいとされるコーヒー豆を世界中から買い付けています。
その上、コーヒー豆が持つ個性を最大限に引き出すために、豆の種類に応じたレシピを使用しています。
ブルーボトルコーヒーで焙煎まで行う
自社のロースタリーで焙煎しているのも特徴。
焙煎後はピークフレーバー期間と呼ばれる（美味しさが最も際立つ期間）内にコーヒーを堪能できるように新鮮な豆のみをロースタリーからカフェに配送しています。
柏倉元太鮮度抜群ということだね！
熟練のバリスタが一杯ずつ丁寧に抽出しつつ、風味豊かなコーヒーを楽しむことが可能になっています。
コーヒー豆を色々な段階で味わうことができる
またカフェではもちろんのこと、自宅でも美味しいコーヒーを楽しむことができます。
上記のチャートを参考にしながら新鮮な豆を使えば、より洗練されたコーヒーを淹れることが可能。
同様のコーヒー豆を色々な段階でテイストすることのをおすすめします。
コーヒー専門家徐々に変化を見せるフレーバーを体験することができるのはかなり面白いね！
※購入されたコーヒー豆は、2週間を目安に使い切ることをおすすめします。（公式サイト参照）
ブルーボトルコーヒーの評判
ではブルーボトルコーヒーの評判はどうなのでしょうか？
今回はミルトークというサービスを使い、ブルーボトルコーヒーの口コミ・評判を徹底調査しました。
詳しい調査方法
当サイトコーヒー豆研究所では、ブルーボトルコーヒーの評判や口コミを決定するに当たって、下記の調査を実施しています。
- 99人のインターネットアンケート調査
-
- 調査期間：2022年7月
- 調査方法：インターネット調査
- 対象者：実際に飲んだことがある人
良い口コミ
オシャレな空間でオシャレなコーヒーを飲むことが出来る。なんとなくコーヒー通になった気分になる。コーヒーは酸味も押さえ目で飲みやすかった。
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
煎りが程々の為か、渋味の中に豆が持つ蜂蜜のような甘さや香りを感じました。一口飲むだけで舌や喉に残る気がして迫力がありました。酸味が強そうと思っていましたが、口内に広がったのは、ほのかな酸味で、爽やかでありつつも不思議で面白いです。
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
おしゃれ感はあったのでわ写真撮りまくりました。話題の場所に足を運ぶという特別感はここでしか味わえないです。
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
癖が少なく、口当たりが良いと思いました。
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
花のような香りで芳しい、苦味はあるものの、後を引かないので後口スッキリに感じます。ロゴからのイメージであっさりしたライトな味わいなのかなと思いましたが、あっさりしつつも奥行きのある味わいで決してライトという感じではなかった、美味しいです
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
苦味の強いコーヒーは、飲み終えた後に喉が乾く感じを受けるが、ブルーボトルコーヒーの苦味はその時に感じる苦味であり、あとに残らない。
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
ブルーボトルコーヒーを飲んできた。オーガニックだからなのかすごく美味しい！ フェアトレードの豆を使っているからとかそんな社会的な意義を抜きにして、単純にコーヒーとして質が高い！ 初めてスタバを飲んだときおいしいと思ったけれど、ブルーボトルコーヒーはその上を行きますね。
悪い口コミ
冷めた時に、えぐみを強く感じるのと賞味期限の短さが気になりました。
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
混んでいると居心地はあまり良くないし、高くて余程の珈琲通でなければ1度行けば良いと言う印象
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
正直話題になるほどの味ではないと感じた。できた当初は行列ができて、値段も高いしよっぽど美味しいのだといざ飲んだら拍子抜けだった。まあでも一般的に普通に美味しいので、人を選ばなくて良いと思う
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
やや以前よりも味が落ちたような、気のせいかもしれませんが。
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
悪くはありませんが、もう一歩踏み込んだ価格設定
ブルーボトルコーヒーを実際に試してみた率直な感想を教えて下さい。①良い感想②悪い感想
すごくこだわっているふうでありながらチェーン店なんでしょ？矛盾を感じるなぁ。 パッケージがオシャレなので、その雰囲気にだまされてしまいそう。 スタバですらいまだに何を頼んだら何が出てくるのかわらかないというのに、また新しいのが追加ですか？
これからより日本での出店を増やしていく予定のブルーボトルコーヒー。
そのため飲まず嫌いはいったん置いておいて、一度試してみてもいいかもしれません。
コーヒー業界のサードウェーブを巻き越しているブランドを、一度だけ試して見る価値はあるのではないかと、評判を見ても感じられます。
サードウェーブについては「サードウェーブコーヒーとは？特徴からおすすめコーヒーまで紹介」の記事で詳しく解説しています。
ブルーボトルコーヒーの店舗一覧
ブルーボトルコーヒーの店舗は主に東京・京都・神戸の3つの都市に集中しています。
そのため、他の都道府県にはブルーボトルコーヒーの店舗はないことをおさえておきましょう。
店舗の一覧は以下の通りです。
東京エリア
| 中目黒カフェ | 〒153-0061 東京都目黒区中目黒3-23-16 |
|---|---|
| 三軒茶屋カフェ | 〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18 |
| 品川カフェ | 〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 |
| 恵比寿カフェ | 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 |
| 池袋カフェ | 〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-23-7 |
| 目黒カフェ | 〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-2-19 1F |
| 銀座カフェ | 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 |
| NEWoMan YOKOHAMA カフェスタンド | 〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸 1-1-1 |
| 六本木カフェ | 〒106-0032 東京都港区六本木 7-7-7 |
| 広尾カフェ | 〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-16 |
| 新宿カフェ | 〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 |
| 清澄白河 フラッグシップカフェ | 〒135-0023 東京都江東区平野1-4-8 |
| 神田万世橋カフェ | 〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-25-4 |
| 青山カフェ | 〒107-0062 東京都港区南青山3-13-14 |
京都エリア
| 京都カフェ | 〒606-8437 京都府京都市左京区南禅寺草川町64 |
|---|---|
| 京都六角カフェ | 〒604-8135 京都府京都市中京区三文字町 226-1 |
京都の店舗は上記の2つのみになります。
神戸エリア
神戸エリアは、神戸カフェのみになります。
住所は、〒650-0039 兵庫県神戸市中央区前町1。
おすすめのブルーボトルコーヒー店舗を知りたい方は、以下の記事をチェック！
ブルーボトルコーヒーのおすすめメニュー3選
ここからはブルーボトルコーヒーのおすすめメニュー3選を紹介していきます。
まとめると以下の通り。
- エスプレッソ
- マキアート
- カフェラテ
1つ1つ解説します。
詳しい調査・検証内容
検証項目
コーヒー豆研究所では、コーヒーの美味しさを以下の5つと定義し、各商品をレビュー・判断（スコアリング）しています。
- 苦味
- 酸味
- コク
- 香り
- 甘み
週に3回以上コーヒーを飲む「コーヒー好き」なモニターが、上記の5項目についてそれぞれ「とても満足：5」〜「とても不満：1」の5段階で評価しました。
各項目の評価平均（小数点を含む）をもとに、以下の計算式で100点満点のスコアに換算しています。
最終スコア（100点満点）＝ 各モニターの5項目の合計点 ÷ 最大点（25点） × 100
たとえば、モニター1名の評価が「苦味：4」「酸味：4」「コク：5」「香り：4」「甘み：5」だった場合、5項目合計は 22点／25点 となり、22 ÷ 25 × 100 ＝ 88点となります。
このようにして、モニター全員分のスコアを平均し、最終スコアを算出しています。
編集部・代表による主観評価
味のスコアだけでは伝えきれない「体験価値」や「ブランド性」なども考慮するため、編集部および代表による主観的なブラインド評価も実施しています。
以下の5つの観点をもとに、編集部3名が5段階で採点。合計点（最大25点）を100点満点に換算し、平均値を「編集部スコア」として算出します。
- 香りの複雑さ
- 飲みやすさ
- 余韻（後味）
- パッケージの工夫
- ブランドのストーリー性
編集部3名による5項目の採点（最大25点）をそれぞれ×4倍し、100点満点に換算。その平均スコアが「編集部スコア」となり、総合スコアの5％として反映されます。
ユーザー評価に加えて、ブランド体験や設計の工夫まで含めた多角的な評価を実現しています。
追加で確認している項目
以下の項目についても、コーヒーの美味しさを左右する要素として重要であると考え、検証時に合わせて確認しています。
- コーヒー豆の鮮度
- 焙煎度合い・技術
- 産地
- 欠点豆の割合
ただし、これらはスコアの算出には含めておらず、参考情報として扱っています。
検証器具
今回使用したコーヒー器具は全自動コーヒーマシンとして人気の「Panasonic NC-A57」。
コーヒー豆を約20g(2カップ分)使い、リッチモードでホットコーヒーのマグカップ1杯分(134ml)を抽出。
味のレビューにおける公平性を保つため、抽出方法の統一に努めています。
より詳細な商品レビューポリシーは、下記のページに記載しているのでご参照ください。
1. 濃厚で美味しい「エスプレッソ」
エスプレッソは、微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出したコーヒーのこと。
圧力をかけて抽出するため、通常のドリップコーヒーよりも、同じ量のお湯に溶け出す成分の量が多くなります。
そのため、非常に濃厚な味が特徴です。
ミルクは入っておらずエスプレッソのみのため、より濃く感じるでしょう。
値段は￥450。
通販でコーヒー豆も買えるので是非購入してみてください。
2. ふわふわのフォームミルクがたまらない「マキアート」
マキアートは、1ショットのエスプレッソに少量のフォームドミルクを注いだドリンクメニュー。
ふわふわのフォームミルクがのっていて、ミルクの優しい甘さが際立ちます。
エスプレッソにミルクフォームが少量トッピングされているだけのため、非常に濃いめ。
3口程度で飲める量でもあります。
値段は￥460。
3. しっかりミルクの味わいが楽しめる「カフェラテ」
カフェラテは、エスプレッソに蒸気で温めたミルクをそのままエスプレッソに注ぎ入れて作るドリンクメニュー。
よく間違える「カプチーノ」はエスプレッソにクリーム状に泡立てたミルクフォームを加えて作るという点で違ってきます。
カフェラテはミルクの量も多いので非常に飲みやすく、注文する方も多いです。
ブルーボトルコーヒー初心者の方は、カプチーノかカフェラテを飲むのがおすすめ。
値段は￥520。
他におすすめのコーヒー豆をお探しの方は「【2023年】本当に美味しいおすすめの人気コーヒー豆ランキング31選」を参考にしてみて下さい。
ブルーボトルコーヒーのおすすめグッズ3選
ここからはブルーボトルコーヒーのおすすめグッズ3選を紹介していきます。
- エアロプレススーターキット
- ブルーボトルコーヒー コミューターマグ
- アロマボックス
1つ1つ解説します。
1. アウトドアで使える「エアロプレススーターキット」
ブルーボトルコーヒーのエアロプレスは、空気の力を利用したコーヒー抽出器具です。
旅行やアウトドアでよく使われます。
この器具を使うことで他のコーヒー器具には出せない特別な味を楽しむことができます。
エスプレッソに近い味わいといえば、イメージしやすいでしょう。
そんなエアロプレスと、花のような風味が特徴のコーヒー豆「ベラ・ドノヴァン」と、コーヒーミルで一番有名な「ポーレックスミル」がセットになっている商品です。
キャンプやアウトドアなどですぐにコーヒーが飲めるセット内容となっているため、夏場に活躍すること間違いなし。
2. ステンレス製でおしゃれ「ブルーボトルコーヒー コミューターマグ」
白いボディにブルーボトルコーヒーのシンボルが描かれた350mlのステンレス製のおしゃれなタンブラーです。
ダブルウォール構造のため表面が熱くならず、結露もしません。
ステンレス製特有の金属臭や、金属の味がしない特別なステンレススチールを採用しています。
柏倉元太飲み手のことを考えて作られているんだね！
値段は¥6,420。
3. 癒しと安らぎを与えてくれる「アロマボックス」
こちらの商品は癒しと安らぎを与えてくれるブルーボトルコーヒーから販売されている「アロマボックス」。
兵庫県のブランド「hibi 10MINUTES AROMA」 とブルーボトルコーヒーがコラボしたお香になります。
アロマアロマテラピーでもよく使われるティーツリーやヒノキ、柑橘系のシトロネラの香りが、癒しと安らぎを与えてくれます。
非常にスタイリッシュでおしゃれな雰囲気を醸し出しています。
値段は¥3,520。
他にもブルーボトルコーヒーのおすすめグッズ・メニューが知りたいという方は「ブルーボトルコーヒーのおすすめメニュー＆グッズ11選！店舗も紹介」の記事をチェック！
ブルーボトルコーヒーの定期便がおすすめ
ここまでブルーボトルコーヒーについて紹介してきましたが、コーヒー豆を買うなら定期便が絶対おすすめです。
ブルーボトルコーヒーのコーヒー豆は、世界中から厳選されたスペシャルティコーヒーを使用しているため、美味しいのは当たり前と言っていいほど安心・安全。
またブルーボトルコーヒーは、季節ごとに旬のコーヒー豆を世界中から集めているのが特徴です。
バリスタが自信を持っておすすめするコーヒー豆を、毎月2種類お届けします。
そのため、内容量は200g×2袋。
柏倉元太カフェ同様にミニマルなデザインのパッケージで、おしゃれに楽しめるね！
定期便の詳細
| 定期サイクル | 月1回 |
|---|---|
| 定期購入価格 | ¥3,135(税込)※【先着100名様】初回￥1,500 |
| 送料 | ￥5,000以上で送料無料 |
» 定期便はこちら他に当サイトで人気のおすすめサブスクサービスが知りたい方は「コーヒー豆のおすすめ人気サブスクランキング14選！定期便で堪能」の記事をチェック！
ブルーボトルコーヒーはおしゃれで美味しい！
いかがでしたでしょうか？
日本に上陸したブルーボトルコーヒーについて革新的な美味しさを解説しました。
ブルーボトルコーヒーは海外で非常に人気のカフェになります。
スタバと似たイメージをお持ちの方もいるかもしれませんが、実際に店舗に行ってみると雰囲気が全く違います。
コーヒー界のappleと呼ばれるだけのある、スタイリッシュな雰囲気です。
是非今回紹介したおすすめの商品を参考にしながら、自分のお気に入りのものを購入してみてください。
またおすすめのコーヒー通販サイトをお探しの方は「【2023】コーヒー豆通販のおすすめ人気ランキング55選！専門家厳選」を参考にしてみて下さい。
