ブラジルコーヒーの特徴とは？豆の種類から美味しい飲み方まで解説

こういった疑問や要望にお答えしていきます。

生産量世界第1位のブラジルコーヒーのどのような味がするのか気になりますよね…。

そこでブラジルコーヒーの特徴とその種類・銘柄や美味しい飲み方まで徹底解説していきます。

それでは早速見ていきましょう。

ブラジルコーヒーの味の特徴

早速、本題のブラジルのコーヒー豆の特徴について見ていきましょう。

結論としてブラジルのコーヒー豆は全体的に、味のバランスが良い＆他のコーヒー豆と混ぜてブレンドしやすいです。

焙煎の具合によっては、中煎りの場合だと柔らかい感じの味になり、深煎りの場合は力強く苦めの味になります。

そのバランスの良さから、コーヒーを今まであまり飲んだことのない初心者に対してブラジル産のコーヒー豆から飲み始めることがおすすめ。

しかし、これは全体的な特徴です。

他にはもっと色々な種類と特徴があります。

ブラジルのコーヒー豆は高品質

ブラジルのコーヒー豆は、量だけでなく品質の高さに支持を得ています。

生産されるコーヒー豆の約70%くらいがアラビカ種であり、ブラジル内でもスターバックスなどのアメリカのカフェブームの影響でバリスタを目指す若者が増えています。

コーヒー農場は、コーヒー豆の量だけでなく質の高さも重視するようになってきているのです。

あまりコーヒー豆の種類についてよくわからない方はこちらの記事は必読です。

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約90％のブラジルコーヒー豆が日光で乾燥

約90％のコーヒー豆の実がそのまま日光で乾燥させて果肉を除去するという比較的シンプルで簡単方法で作られています。

そのため、加工処理中にミスが出てしまうとそのまま品質の低下につながってしまいます。

したがって、コーヒー豆の取り扱いにはかなり注意されており、それがこの豊かの味わいにつなげっているという意見も存在します。

ブラジル産コーヒー豆の等級

ブラジルでは、コーヒー豆のサイズ・300gあたりに含まれている欠点豆の数・味わいを総合的に判断して等級が決められます。

最も高い品質のものから「No.2」～「No.8」と格付けされています。

代表的なブラジル産コーヒー豆の種類・銘柄

続いては、ブラジルのコーヒー豆の種類・銘柄について見ていきましょう。

まとめると以下の通り。

今回は、代表的なコーヒー豆を紹介していきます。

以上の4つになります。

一つ一つ解説していきます。

1. サントス