
サントスコーヒーってどんなコーヒー?



おすすめの商品があれば知りたい!
こういった疑問にお答えしていきます。
コーヒー大国であるブラジルの中でも、高い人気を誇るサントスコーヒー。
今回はサントスコーヒーの特徴やおすすめ人気ランキングを詳しく解説していくので、ぜひ参考にしてください!
- サントスはブラジルの輸出港に由来する呼び名で、味わいは商品によって異なる
- 選ぶポイントはグレード・焙煎度合い・挽き方・鮮度
- 生豆・焙煎豆・粉・缶コーヒーでは、飲むための準備が異なる


日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。これまで3,000商品以上のコーヒー・関連商品を調査・比較し、その中から厳選して紹介しています。運営するコーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」は最大月間約60万PVを記録し、テレビ番組『ZIP!』をはじめ各種メディアでも紹介されています。自社ブランド「ラボカフェ」では、厳選したコーヒー豆を累計3,000個以上販売しています。
それでは早速見ていきましょう!
サントスコーヒーの特徴とは?


サントスコーヒーの特徴について、詳しく掘り下げていきます。
ブラジルの輸出港に由来する名前
「サントス」は、ブラジルの代表的なコーヒー輸出港に由来する呼び名です。UCCの豆の種類・産地解説でも、サントス港にちなんだ名称と説明されています。
上の地図は港町サントスの位置を示しており、掲載商品の栽培農園を示すものではありません。
「サントス」という名前だけでは、特定の農園や栽培品種までは分かりません。
UCCコーヒー博物館は、サントスをコーヒーの積出港と紹介しています。栽培場所と輸出港は区別して捉えましょう。
味わい・風味
サントスの名で販売されるコーヒーでも、味わいは一様ではありません。
同じブラジル産でも、精製方法や焙煎度によって酸味や苦味の感じ方は変わります。
誰にでも合うと決めつけず、普段好んで飲むコーヒーの味と比較して選んでください。
販売店の風味説明は選ぶ際の目安になりますが、香りの感じ方には好みや抽出条件も関わります。
グレード
ブラジル産コーヒーには、No.2からNo.8までの等級表示があります。
UCCの等級解説では、No.2を最高格付けとする7段階を紹介しています。
全日本コーヒー協会の選別・鑑定解説によると、コーヒーは豆の大きさや欠点豆などの外観に加え、風味も確認して選別されます。


サントスコーヒーの選び方


サントスコーヒーの選び方について説明します。
- グレードで選ぶ
- 焙煎度合いで選ぶ
- 挽き方で選ぶ
- 鮮度で選ぶ
1つずつ解説していきます。
グレードで選ぶ
商品名に「No.2」とある場合は、等級を表す表示です。
等級だけで好みの味を決めず、焙煎度や風味の説明も合わせて確認しましょう。
同じ等級の商品でも、焙煎や抽出によって仕上がりは変わります。



等級と味の好みは、分けて考えよう!
焙煎度合いで選ぶ


コーヒーは焙煎度合いによって味や風味が変わってきます。
酸味が活きる浅煎り、バランスの良さが特徴的な中煎り、苦味とコクが全面に出てくる深煎りと、それぞれ異なる味わいを楽しめます。
自分の味の好みに合わせて選びましょう。
焙煎度で迷う場合は、普段飲むコーヒーの焙煎表示と比べてみてください。
ライトローストとシナモンローストは、浅煎りの焙煎度合いになります。
黄色から茶色へと変化する程度の焙煎度合いです。
コーヒーの風味はかなり弱い状態。
中煎りはミディアムローストとハイローストです。
この状態では茶褐色とまだ色は薄いものの、軽やかな風味を楽しめます。
特にハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴です。
- シティロースト
- フルシティロースト
- フレンチロースト
- イタリアンロースト
以上の順番で焙煎度合いは増していきます。
シティローストは最も人気な焙煎度合い。
苦みやコク、甘みのバランスが丁度よいのが特徴で、カフェで提供されるコーヒーもシティローストが多いです。
イタリアンローストになると、コーヒー豆の見た目はほぼ真っ黒です。
味もかなり濃く、味わいも濃厚になります。
挽き方で選ぶ
コーヒー豆にはさまざまな挽き方があります。
抽出する器具に合った挽き目を選ぶことで、より美味しいコーヒーを飲むことに繋がります。
器具別の挽き目の目安は、次のとおりです。「ハンドプレス」だけでは方式や機種を特定できないため、プレス式は取扱説明書の指定を優先してください。
| コーヒーの器具 | おすすめの挽き方 |
|---|---|
| ハンドドリッパー | 中細挽き~中粗挽き |
| ネルドリップ | 中挽き~粗挽き |
| 手動のプレス式器具 | 機種ごとの指定に従う。極細挽きが使えるとは限らない |
| エスプレッソマシン | 極細挽き |
挽き目だけで味は決まりません。粉の量や湯温、抽出時間も合わせて調整しましょう。
焙煎度合いと組み合わせて、好みの味を引き出してください。
鮮度で選ぶ
コーヒー豆は鮮度が命です。
酸化が進むと雑味が出て、美味しさや風味が損なわれてしまいます。
焙煎日や発送予定日だけでなく、開封後に飲み切れる量か、保存方法に無理がないかも確認してください。


サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング11選!通販で買える


先ほど紹介した選び方をもとに、サントスコーヒーのおすすめを人気ランキング順にまとめると以下の通りです。
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 容量 | 価格 | グレード | 焙煎度合い | 挽き方 | 鮮度 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | 珈琲きゃろっと ブラジル・モンテアレグレ農園ハチドリ | ![]() ![]() | 200g | ¥2,090 | スペシャルティ | 中深煎り | 豆・粉から選択 | ◎ 注文後焙煎 |
| 2位 | TOKYO COFFEE ブラジルサントス | ![]() ![]() | 200g | ¥2,140 | – | フルシティロースト | 豆/中細挽き/中挽き | ◎ |
| 3位 | bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒーサントス アマレロ | ![]() ![]() | 200g | ¥1,150 | No.2 | フルシティロースト | 豆/中挽き/粗挽き | ◎ |
| 4位 | さかい珈琲店 ブラジルサントス | ![]() ![]() | 200g | ¥1,000 | No.2 | – | – | ○ |
| 5位 | ばいせん工房 珈琲倶楽部 ブラジルサントスNo.2 | ![]() ![]() | 200g | ¥1,240 | No.2 | シナモン/ミディアム/ハイ/シティ/フルシティ | 豆/中細挽き/中挽き・中粗挽き/粗挽き | ○ |
| 6位 | 信州珈琲 ブラジルサントスNo.2 | ![]() ![]() | 1kg | ¥4,200 | No.2 | 深煎り | 豆/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き | ◎ |
| 7位 | 松屋珈琲 コーヒー生豆 ブラジル サントス No.2 | ![]() ![]() | 1kg | ¥1,720 | No.2 | – | – | ○ |
| 8位 | キャラバンコーヒー ブラジル サントス No.2 | ![]() ![]() | 200g | ¥1,170 | No.2 | 深煎り | 豆 | ○ |
| 9位 | ジョージア サントスプレミアム | ![]() ![]() | 185g×30本 | ¥2,080 | – | 浅煎りと深煎りのブレンド | – | △ |
| 10位 | 三本コーヒー ブラジルサントス№2(粉) | ![]() ![]() | 150g×3個 | ¥1,740 | No.2 | 中浅煎り | 粉 | ○ |
| 11位 | マルワコーヒー ブラジルストロングコーヒー サントスNo.2 | ![]() ![]() | 100g | ¥380 | No.2 | 深煎り | 豆/細挽き/中挽き/粗挽き | ○ |
詳しい調査・検証内容
検証項目
コーヒー豆研究所では、コーヒーの美味しさを以下の5つと定義し、各商品をレビュー・判断(スコアリング)しています。
- 苦味
- 酸味
- コク
- 香り
- 甘み
週に3回以上コーヒーを飲む「コーヒー好き」なモニターが、上記の5項目についてそれぞれ「とても満足:5」〜「とても不満:1」の5段階で評価しました。
各項目の評価平均(小数点を含む)をもとに、以下の計算式で100点満点のスコアに換算しています。
最終スコア(100点満点)= 各モニターの5項目の合計点 ÷ 最大点(25点) × 100
たとえば、モニター1名の評価が「苦味:4」「酸味:4」「コク:5」「香り:4」「甘み:5」だった場合、5項目合計は 22点/25点 となり、22 ÷ 25 × 100 = 88点となります。
このようにして、モニター全員分のスコアを平均し、最終スコアを算出しています。
編集部・代表による主観評価
味のスコアだけでは伝えきれない「体験価値」や「ブランド性」なども考慮するため、編集部および代表による主観的なブラインド評価も実施しています。
以下の5つの観点をもとに、編集部3名が5段階で採点。合計点(最大25点)を100点満点に換算し、平均値を「編集部スコア」として算出します。
- 香りの複雑さ
- 飲みやすさ
- 余韻(後味)
- パッケージの工夫
- ブランドのストーリー性
編集部3名による5項目の採点(最大25点)をそれぞれ×4倍し、100点満点に換算。その平均スコアが「編集部スコア」となり、総合スコアの5%として反映されます。
ユーザー評価に加えて、ブランド体験や設計の工夫まで含めた多角的な評価を実現しています。
追加で確認している項目
以下の項目についても、コーヒーの美味しさを左右する要素として重要であると考え、検証時に合わせて確認しています。
- コーヒー豆の鮮度
- 焙煎度合い・技術
- 産地
- 欠点豆の割合
ただし、これらはスコアの算出には含めておらず、参考情報として扱っています。
検証器具




今回使用したコーヒー器具は全自動コーヒーマシンとして人気の「Panasonic NC-A57」。
コーヒー豆を約20g(2カップ分)使い、リッチモードでホットコーヒーのマグカップ1杯分(134ml)を抽出。
味のレビューにおける公平性を保つため、抽出方法の統一に努めています。
より詳細な商品レビューポリシーは、下記のページに記載しているのでご参照ください。
特徴を紹介します。
第1位. ブラジル豆を専門店の焙煎で味わうなら「珈琲きゃろっと ブラジル・モンテアレグレ農園ハチドリ」


- 幅広い人が楽しめる味わい
- チョコレートやはちみつに似た甘い香り
- 個性的な味わいではない
サントス規格に代表されるブラジル豆を専門店の焙煎で味わうなら、北海道の珈琲きゃろっとが扱うブラジル・モンテアレグレ農園のハチドリが分かりやすい選択です。チョコレートのようなほろ苦さとはちみつに似た甘さがあり、ブラジル豆らしい柔らかさが前面に出ています。
200g入り2,090円で、数々のグランプリ受賞歴がある同店から焙煎日の新しい豆が届きます。苦味も酸味も控えめなので、ブラジル豆の甘さを基準として覚えるのに向いた一杯です。
| 焙煎度 | 中深煎り |
|---|---|
| 産地 | ブラジル・モンテアレグレ農園(ナチュラル) |
| 内容量 | 200g |
| 価格(税込) | 2,090円 |
| 鮮度 | ◎ 注文後焙煎 |
第2位. 柑橘系の爽やかな酸味と香り「TOKYO COFFEE ブラジルサントス」


- 柑橘系の爽やかな酸味と香り
- 焙煎度合いはフルシティロースト
- フルシティローストまで深く焙煎しており、浅煎りの酸味や華やかさを求める方には向かない
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第2位は「TOKYO COFFEE ブラジルサントス」。
柑橘系の爽やかな香りと豊かな甘味は、飲む人の心を優しく癒してくれます。
バランスが取れているブラジルコーヒーの中でも、サントスコーヒーは特に風味が華やか。
チョコレートやチェリーのような香りも楽しめます。
注文後36時間以内に焙煎
注文を受けてから36時間以内に焙煎を行い、そのまま購入者のところへ届けてくれます。
到着するころには飲み頃を迎えていて、最も美味しく飲めるタイミング。
ハンドドリップでコーヒーの旨味をじっくり抽出して飲むのがおすすめです。
TOKYO COFFEE ブラジルサントスの詳細スペック
| 容量 | 200g |
| グレード | – |
| 焙煎度合い | フルシティロースト |
| 挽き方 | 豆/中細挽き/中挽き |
| 鮮度 | ◎ |


第3位. ブルボン種の美味しさを堪能「bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒーサントス アマレロ」


- ブルボン種の美味しさを堪能
- 焙煎度合いはフルシティロースト
- フルシティローストまで深く焙煎しており、浅煎りの酸味や華やかさを求める方には向かない
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第3位は「bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒーサントス アマレロ」。
ブラジルのカルモデミナス産ブルボン種アマレロという銘柄を使用しています。
高級品の代名詞ともいえるステータスを持っていて、豊かな甘味を堪能できるところが嬉しいポイント。
世界中のトップロースターが愛用している焙煎機を使い、直火焙煎でコーヒー豆の個性を引き出すことに成功しています。
ブルボン種ならではの味・香り・コクのバランス感が絶妙なコーヒーを味わってみてください。


bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒーサントス アマレロの詳細スペック
| 容量 | 200g |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | フルシティロースト |
| 挽き方 | 豆/中挽き/粗挽き |
| 鮮度 | ◎ |
第4位. こだわりの焙煎方式を採用「さかい珈琲店 ブラジルサントス」


- こだわりの焙煎方式を採用
- 容量は200g
- 焙煎日から時間が経つほど風味が落ちるため、まとめ買いには向かない
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第4位は「さかい珈琲店 ブラジルサントス」。
こちらは生豆の商品であり、自分で焙煎しコーヒーミルなどで挽く必要があります。
言い換えると自分好みの味わいでサントスコーヒーを楽しめるということ。
ホットコーヒーなら浅めに、アイスコーヒーにするなら深めに焙煎するなど、楽しみ方の幅が広がること間違いなしです。
手頃な価格で購入できるため、焙煎初心者の方にもぴったり。
さかい珈琲店 ブラジルサントスの詳細スペック
| 容量 | 200g |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | – |
| 挽き方 | – |
| 鮮度 | ○ |
第5位. 最高級グレードのコーヒー豆を「ばいせん工房 珈琲倶楽部 ブラジルサントスNo.2」


- 最高級グレードのコーヒー豆を
- 焙煎度合いはシナモン/ミディアム/ハイ/シティ/フルシティ
- 深煎り寄りのため、浅煎りの酸味や華やかさを求める方には向かない
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第5位は「ばいせん工房 珈琲倶楽部 ブラジルサントスNo.2」。
ブラジルサンパウロ州の肥沃な土壌で作られたサントスコーヒーは、程よい苦味と酸味を併せ持つ仕上がりです。
シナモンのような風味も感じられて、味だけでなく香りも楽しめるのが嬉しいポイントです。
焙煎度合いと挽き具合はそれぞれ5種類から選べるので、別の焙煎度を注文して味わいを比較してみてはいかがでしょうか。



中挽きのミディアムローストから色々試すと楽しいよ!
ばいせん工房 珈琲倶楽部 ブラジルサントスNo.2の詳細スペック
| 容量 | 200g |
| グレード | No2 |
| 焙煎度合い | シナモン/ミディアム/ハイ/シティ/フルシティ |
| 挽き方 | 豆/中細挽き/中挽き・中粗挽き/粗挽き |
| 鮮度 | ○ |
第6位. 焙煎したてのコーヒーを深煎りで「信州珈琲 ブラジルサントスNo.2」


- 焙煎したてのコーヒーを深煎りで
- 焙煎度合いは深煎り
- 総量1kgとまとめ買い向けで、少量から試したい方には不向き
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第6位は「信州珈琲 ブラジルサントスNo.2」。
信州珈琲のブラジルサントスNo.2は、500g入り2袋、合計1kgのセットです。
まとめ買い向けの量なので、普段飲む量と保存場所を考えて選びましょう。
信州珈琲の販売ページでは、注文後に焙煎して当日発送すると案内しています。具体的な発送予定日は注文時に確認してください。
味の感じ方には好みや抽出条件も関わるため、冷めた際の味わいを一律には保証できません。
信州珈琲 ブラジルサントスNo.2の詳細スペック
| 容量 | 1kg |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 豆/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き |
| 鮮度 | ◎ |
第7位. 焙煎にもこだわりたい方はこちら「松屋珈琲 コーヒー生豆 ブラジル サントス No.2」


- 焙煎にもこだわりたい方はこちら
- 容量は1kg
- 総量1kgとまとめ買い向けで、少量から試したい方には不向き
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第7位は「松屋珈琲 コーヒー生豆 ブラジル サントス No.2」。
こちらはアラビカ種のサントスコーヒーの生豆であり、煎り方によって味は変わりますが酸味と苦味のバランスが取れていてソフトな味わいが特徴的です。
フルーティーな酸味を持つモカや濃厚なボディとコクが特徴的なグアテマラなど、他のコーヒーとブレンドして楽しむのもおすすめ。
サントスの中でもNo.2という最上級グレードであり、かつスクリーンサイズ(コーヒー豆のサイズ)も17~18と大きく希少性が高くなります。
珍しいコーヒーを手にとって、自分の好きに焙煎してみましょう。
松屋珈琲 コーヒー生豆 ブラジル サントス No.2の詳細スペック
| 容量 | 1kg |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | – |
| 挽き方 | – |
| 鮮度 | ○ |


第8位. 濃厚な苦味と豊かな香り「キャラバンコーヒー ブラジル サントス No.2」


- 濃厚な苦味と豊かな香り
- 焙煎度合いは浅煎り
- 豆のみの販売で、ミルがないと淹れられない
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第8位は「キャラバンコーヒー ブラジル サントス No.2」。
こだわりのコーヒーを工場から直接届けてくれるキャラバンコーヒー。
その鮮度の高さは、長く美味しいコーヒーを楽しめる嬉しいポイントでもあります。
味わい深い仕上がり
苦味がしっかり感じられて、クルミやローストナッツのような香ばしい香りが特徴的なこちらのコーヒー。
酸味は控えめで後味はすっきりしていて、何杯でも飲みたくなってしまうほどです。
コーヒーらしい濃厚さと飲みやすさを兼ね備えています。
キャラバンコーヒー ブラジル サントス No.2の詳細スペック
| 容量 | 200g |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | 浅煎り |
| 挽き方 | 豆 |
| 鮮度 | ○ |


第9位. 缶コーヒーで気軽に楽しむ「ジョージア サントスプレミアム」


- 缶コーヒーで気軽に楽しむ
- 焙煎度合いは浅煎りと深煎りのブレンド
- 総量185g×30本とまとめ買い向けで、少量から試したい方には不向き
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第9位は「ジョージア サントスプレミアム」。
コーヒー豆は自分で挽き、コーヒーマシンや専用の器具を使って淹れなくてはいけません。
そこで、より手軽にすぐ飲めるサントスコーヒーを探している方におすすめしたいのがこちらの商品。
缶コーヒータイプなので開けたらすぐにサントスコーヒーを楽しめます。
コーヒーは浅煎り豆主体のブレンドに深煎り豆を加え、砂糖とミルクは北海道の乳・糖に加え北海道産生クリームを使用することで、濃厚な味わいを実現しています。
ジョージア サントスプレミアムの詳細スペック
| 容量 | 185g×30本 |
| グレード | – |
| 焙煎度合い | 浅煎りと深煎りのブレンド |
| 挽き方 | – |
| 鮮度 | △ |
第10位. 酸味が苦手な方はこちら「三本コーヒー ブラジルサントス№2(粉) 」


- 酸味が苦手な方はこちら
- 焙煎度合いは中浅煎り
- 焙煎は中浅煎りと浅めで、しっかりした苦味とコクを求める方には物足りない
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第10位は「三本コーヒー ブラジルサントス№2(粉)」。
中浅煎りですが、酸味を可能な限り抑えてコーヒーらしいコクと苦味が味わえる仕上がりです。
最高級グレードであるNo.2の中でも、スケールの大きいもののみを採用してコーヒー豆が持つ個性を最大限引き出しました。
サントスでも酸味が強く感じられると少し抵抗があるという方におすすめします。



これぞコーヒー!っていう味わいだよ。
三本コーヒー ブラジルサントス№2(粉)の詳細スペック
| 容量 | 150g×3個 |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | 中浅煎り |
| 挽き方 | 粉 |
| 鮮度 | ○ |
第11位. 苦味をしっかり濃縮「マルワコーヒー ブラジルストロングコーヒー サントスNo.2」


- 苦味をしっかり濃縮
- 焙煎度合いは深煎り
- 容量100gと少なく、毎日飲む方にはすぐ無くなる
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第11位は「マルワコーヒー ブラジルストロングコーヒー サントスNo.2」。
口当たりは柔らかいのにしっかり苦味が感じられるコーヒーです。
マルワコーヒーでは直火式と半熱風式の焙煎機を駆使して、コーヒー豆の状態を見ながら焙煎するというこだわりを持っています。
到着後はパッケージの保存方法に従い、開封後の保管にも気を配りましょう。
マルワコーヒー ブラジルストロングコーヒー サントスNo.2の詳細スペック
| 容量 | 100g |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 豆/細挽き/中挽き/粗挽き |
| 鮮度 | ○ |
サントスコーヒーの美味しい淹れ方・飲み方


焙煎した豆や粉は、ハンドドリップでも楽しめます。生豆は先に焙煎が必要です。缶コーヒーを以下の手順で抽出し直す必要はありません。
以下は、HARIOの取扱説明書5ページにあるV60のハンドドリップ手順を参考にした例です。すべての器具や豆に共通する唯一の方法ではありません。
- V60にペーパーフィルターをセットし、挽いたコーヒー粉を入れて表面を平らにする
- 粉の量と使用する湯量を決め、器具の容量を超えないように準備する
- 粉全体が湿る程度に湯を注ぎ、約30秒蒸らす
- 粉の中心付近に円を描くように注ぐ。このメーカー例では、3分以内に注ぎ終える
長く抽出すれば美味しくなるとは限りません。味を見ながら、粉の量や挽き目、注ぎ方を一つずつ調整してください。
また、エスプレッソや、ミルクを加える飲み方も選択肢です。使う器具に合う挽き目を選び、甘さは好みに合わせて調整しましょう。
焙煎度や抽出方法が違えば仕上がりも変わるため、自分の好みに合う組み合わせを探してみてください。



ストレートもアレンジメニューも良いね!


サントスコーヒーをじっくり味わおう!


いかがでしょうか?
サントスの名称や等級の見方と、ブラジル産コーヒーを含む11商品を紹介しました。
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- サントスはブラジルの輸出港に由来する呼び名で、味わいは商品によって異なる
- サントスコーヒーの選び方はグレード・焙煎度合い・挽き方・鮮度の4つ
- 生豆を選ぶ場合は焙煎が必要。手元の器具と準備にかけられる時間に合わせて商品形式を選ぶ
ぜひ本記事を参考にしながら、自分好みのサントスコーヒーを見つけてください!


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