パナマ・ゲイシャってどんな味がするの？全体的にどんな特徴があるのかな？
パナマ・ゲイシャは貴重って言われているけど、どのくらいの値段なのかな？
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
あなたはパナマ・ゲイシャ種という種類のコーヒー豆を知っていますか？
今非常に希少価値の高い銘柄として人気を博しています。
今回はそんな幻のコーヒーと呼ばれるパナマ・ゲイシャの味や価格・おすすめを紹介します！
- パナマ・ゲイシャはジャスミンやベルガモットといったフローラルな匂いが特徴的
- 史上最高価格を記録した際は、1ポンド130,000円
- パナマ・ゲイシャは世界最高峰のスペシャルティコーヒーとして注目を博している
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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パナマ・ゲイシャとは？
パナマ・ゲイシャというコーヒー豆は、世界最高峰のスペシャルティコーヒーとして注目を集めています。
栽培するのがとても難しい品種で、ただでさえ貴重なスペシャルティコーヒーの中でもさらに希少性が高いコーヒー豆です。
その風味は他とは一線を画す特別な味わいになります。
出禁になるほどの別格
風味・味・コク・バランスなど、何もかもが別格であるパナマ・ゲイシャ。
原産国のパナマでは「ベストオブパナマ」というコーヒーの品評会が行われています。
パナマ・ゲイシャはこの品評会で、なんと4年連続で1位を獲得しました。
そのため、「パナマ・ゲイシャが出るとコンテストにならない」という意見から、品評会を出禁(出場禁止)になってしまったんだとか。
その後は独自のオークションが開催され、今でも毎回高値で取引されています。
パナマ・ゲイシャの歴史
パナマ・ゲイシャがコーヒー市場に現れたのは、21世紀になってからです。
一見歴史が浅いように見えますが、実際には1931年にエチオピアで分離されたアビシニアという在来品種の1種と言われています。
その後、1953年にコスタリカの農学研究所へ持ち込まれましたが、当時は栽培の条件が悪かったために味も悪く、特に注目もされずしばらく放置されていました。
その後時は流れ、2000年にパナマにあるエスメラルダ農園で栽培されたパナマ・ゲイシャが、冷涼な気候が合っていたのかとても品質の高いコーヒー豆になりました。
その評価は高く、2004年の「ベストオブパナマ」で当時最高の落札価格で見事優勝しています。
その他にも「SCAAカッピングパビリオン」「レインフォーレスト・アライアンス・カッピング・フォー・クオリティ」など数々の品評会でも1位を獲得しました。
現在ではパナマの他にもコスタリカ、コロンビアなどでも栽培されています。
幻のコーヒー「パナマ・ゲイシャ」の味
パナマ・ゲイシャはどのような味がするのか気になりますよね。
香りはジャスミンやベルガモットといったフローラルな匂いが特徴的です。
味はミカンやレモンのような柑橘系、またはパッションフルーツのようなフルーティな酸味と甘みがあり、後味ははちみつやチョコレートのような感じです。
さわやかで明るい酸味なので、酸っぱいコーヒーが苦手な人でも飲みやすい味になっていますよ。
精製法は大きく2つ
精製法は以下の2つがあります。
- ナチュラル：実ごと日干しして乾燥させてから豆を取り出す
- ウォッシュド：先に豆を取り出して水洗いしてから乾燥させる
パナマ・ゲイシャが持つ香りの良さを引き立たせるために、浅煎りで抽出されることが多いです。
柏倉元太ますます興味が出てきた！実際に飲んでみたいな。
パナマ・ゲイシャ種の価格
パナマ・ゲイシャは最高級のコーヒー豆なだけあって、その値段も高くなっています。
史上最高価格を記録した時は、1ポンド1300ドルを叩き出しました。
1ポンドとはおよそ450g、1300ドルは日本円で約130000円なので、100gあたり28900円という値段です。
一般的なコーヒー豆の相場は100gあたり500～600円なので、いかに高級なコーヒー豆であるかが分かるかと思います。
日本では「サザコーヒー」が「パナマ・ゲイシャ No.227」という品種を1杯7500円で提供していました。
「パナマ・ゲイシャ エスメラルダスペシャル」も3000円と、普通のコーヒーの約5倍の値段に。
かなり高価なコーヒー豆ですが、それだけの味わいが保証されているということですね。
おすすめの高級コーヒーが知りたい方は、以下の記事をチェック！
パナマ・ゲイシャのおすすめ4選！通販で買える
最高品質なだけに価格も高いパナマ・ゲイシャですが、実際に味わってみたいですよね。
そこで、通販で買えるおすすめのパナマ・ゲイシャを4つ紹介します。
まとめると以下の通りです。
- Scrop パナマ ジャンソン農園 ゲイシャ
- パナマ産エスメラルダ農園ゲイシャ トップオブトップ
- ゲイシャ ラ エスメラルダ農園 パナマ ドリップバッグ8袋
- パナマ ゲイシャ エスメラルダ農園 プライベートコレクション100g
順番に解説します。
1. 豊かな風味とジューシーな甘さが特徴「Scrop パナマ ジャンソン農園 ゲイシャ」
こちらはScrop coffee roastersから提供されるコーヒーです。
Scrop COFFEE ROASTERS（スクロップコーヒーロースターズ）とは、スペシャルティコーヒー専門店として、2015年に東京で創業したコーヒーロースターになります。
そんな専門店が誇るパナマ・ジャンソン農園から、最高級マイクロロットを届けてくれます。
ジャンソン農園のゲイシャ種は、トロピカルフルーツのような豊かな風味とジューシーな甘さが特徴です。
国際品評会で受賞
scropが提携しているジャンソン農園は、ベストオブパナマ（国際品評会）で、複数受賞履歴をもつ優良農園です。
そのため、世界中のバイヤーが奪い合う人気農園となっています。
Scrop COFFEE ROASTERSは、そんな農園と直接買付けを行っているので、安く安定的に豆を提供できるのです
柏倉元太高級感があって高級志向の方からギフトにもかなりおすすめだよ！
商品スペック
| 商品名 | Scrop パナマ ジャンソン農園 ゲイシャ |
|---|---|
| 販売所 | Scrop coffee roasters |
| 原産国 | パナマ（ジャンソン農園） |
| 内容量 | 50g |
| 値段 | 2,200円 |
2. “驚き”という感動を届ける「パナマ産エスメラルダ農園ゲイシャ トップオブトップ」
ゴールドキャッスルコーヒーは、高品質で希少性の高いスペシャルティコーヒーを中心に取り扱っているコーヒーブランドです。
贅沢な素材と、贅沢な時間を届けてくれます。
また焙煎士はYOSHIKI氏で、海外でも経験豊富な方が焙煎しており、それぞれの豆に合った「独自の焙煎」で提供してくれます。
生豆を入手するだけでも困難なパナマ産エスメラルダ農園のゲイシャ。このジャスミンのような華やかな香りの極限を是非一度味わってみてください。
柏倉元太芳醇なアロマと果実感の強いフレーバー、コク深い味わいを感じてください。
パナマ・ゲイシャの詳細情報
| 商品名 | パナマ産エスメラルダ農園ゲイシャ トップオブトップ |
|---|---|
| 販売所 | TWENTY EIGHT合同会社 |
| 原産国 | パナマ（エスメラルダ農園） |
| 内容量 | 100g |
| 値段 | 3,500円(楽天市場) |
3. 手軽に楽しめる！ギフトにもおすすめ「ゲイシャ ラ エスメラルダ農園 パナマ ドリップバッグ」
パナマ・ゲイシャをドリップバッグで手軽に味わうことができるこちらの商品。
ブレンドではなくパナマ・ゲイシャを100％使用しているので、純度の高い味わいを楽しむことができます。
高級感あふれるパッケージは、自分へのご褒美にもプレゼント用にもぴったりですよね。
お湯を入れるだけで飲めるのも嬉しいポイントです。
パナマ・ゲイシャの詳細情報
| 商品名 | ゲイシャ ラ エスメラルダ農園 パナマ ドリップバッグ8袋 |
|---|---|
| 販売所 | Specialtycoffee蒼 |
| 原産国 | パナマ |
| 内容量 | 12g×4袋 |
| 値段 | 3,380円 |
4. 名門エスメラルダ農園のコーヒー豆「パナマ ゲイシャ エスメラルダ農園 プライベートコレクション」
名門エスメラルダ農園のプライベートコレクションを100％使用した「パナマ ゲイシャ エスメラルダ農園 プライベートコレクション」
オークションロットには及びませんが、安心したクオリティを提供するプライベートコレクションは常に一定の評価を得ています。
栽培が難しい品種ですが、農薬を使わず収穫も手摘みで行い、手間をかけたコーヒー豆はまさに一級品。
豆のままから、細挽き・中挽き・粗挽きのお好きなものを選べるので、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。
パナマ・ゲイシャの詳細情報
| 商品名 | パナマ ゲイシャ エスメラルダ農園 プライベートコレクション100g |
|---|---|
| 販売所 | ノール珈琲館 |
| 原産国 | パナマ |
| 内容量 | 100g |
| 値段 | 2,550円 |
パナマ・ゲイシャのおすすめ生豆2選
コーヒー豆は、実は豆ではなくコーヒーチェリーという果実の種子のことを指します。
熟したコーヒーチェリーから種子を取り出し、加工・乾燥させて生豆が誕生します。
この生豆を焙煎することで、商品として売られているコーヒー豆になるということですね。
コーヒーにこだわりがある人は、生豆を購入して自分で焙煎している人もいるかと思います。
そこで、おすすめのパナマ・ゲイシャの生豆を2つ紹介します。
まとめると以下の通りです。
- コーヒー生豆 1kg パナマ バルマウンテン Qグレード 大山珈琲
- パナマ ドス・ヘフェス農園 ゲイシャ コーヒー生豆ナチュラルプロセス500g
順番に解説します。
1. 粒が大きく細長い形が特徴「コーヒー生豆 1kg パナマ バルマウンテン Qグレード 大山珈琲」
粒が大きく、細長い形が特徴的なパナマ・ゲイシャの生豆1kg入りです。
精製法はウォッシュドを採用しています。
購入した方に一から焙煎作業を楽しんでもらいたいという思いから、ハンドピックはしていません。
その代わり1割増しでお届けしてくれるので、欠点のある豆を取り除くところから始めてコーヒーを楽しんでください。
生豆の詳細情報
| 商品名 | コーヒー生豆 1kg パナマ バルマウンテン Qグレード |
|---|---|
| 販売所 | 大山珈琲 |
| 原産国 | パナマ |
| 内容量 | 1kg |
| 値段 | 2,359円(楽天市場) |
2. ナチュラル製法の生豆「パナマ ドス・ヘフェス農園 ゲイシャ コーヒー生豆」
パナマのドス・ヘフェス農園で栽培されたゲイシャ種を生豆の状態で購入することができます。
精製法はナチュラルで、500gとたっぷり入っているので長い間味わえるのが嬉しいですよね。
品質を劣化させず長持ちさせてくれるジッパー付き保存袋に入っています。
ゲイシャコーヒーの良さをみんなに楽しんでもらいたいという願いから生産されたゲイシャコーヒーは、さわやかな風味とフローラルな香り、豊かなボディバランスが特徴です。
生豆の詳細情報
| 商品名 | パナマ ドス・ヘフェス農園 ゲイシャ コーヒー生豆ナチュラルプロセス500g |
|---|---|
| 販売所 | BRISA&TIERRA |
| 原産国 | パナマ |
| 内容量 | 500g |
| 値段 | 4,320円(Amazon) |
ゲイシャコーヒーが買えるおすすめ通販サイトを知りたい方は、以下の記事をチェック！
パナマ・ゲイシャコーヒーを美味しく飲む方法
パナマ・ゲイシャは、その特徴的な香りを楽しむために浅煎り～中煎りで飲むことをおすすめします。
85～90℃のお湯を、3回に分けて注ぎましょう。
1回目は少量のお湯を粉全体にかけ、30秒ほど蒸らします。
2回目は1回目より多めのお湯を中央に注ぎ、1分ほど待ちます。
3回目に残りのお湯をまた全体に行き渡るように注いで、2分ほど抽出させて完成です。
豆本来の風味を存分に味わうために、まずはブラックで飲んでみてください。
優しい甘さやフルーティな酸味があるので、ミルクを入れなくても苦味が少なく美味しいコーヒーが飲めますよ。
パナマ・ゲイシャの特徴を理解して普段とは違うコーヒーを楽しもう！
いかがでしたでしょうか？
幻のコーヒーと呼ばれるパナマ・ゲイシャについて、味や価格・おすすめを紹介しました！
今回の記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- パナマ・ゲイシャの史上最高価格を記録した時は、1ポンド130,000円を叩き出した
- 香りはジャスミンやベルガモットといったフローラルな匂いが特徴的
- 世界最高峰のスペシャルティコーヒーとして注目を集めている
今回はパナマ・ゲイシャについて紹介しましたが、ゲイシャコーヒーとはそもそもどんな味なのか、どんな特徴があるのかなど、より詳しく知りたい方は「【決定版】ゲイシャコーヒーとは？特徴・値段からおすすめまで紹介」の記事をチェック！
