コーヒーってどうして苦くなるの？
苦くても美味しいコーヒーが飲みたい！
こういった疑問にお答えしていきます。
コーヒーの苦味はどうやって引き出されるのか、どのように楽しめばいいのかわかりにくいですよね。
今回はコーヒーの苦味を決める要素を解説し、おすすめの苦いコーヒーを紹介していきます！
- コーヒーの苦味は成分のほか、焙煎度合いや産地などによって決まる
- インドネシアやベトナムのコーヒーは苦く、焙煎度合いは深いほど苦味が増す
- 最もおすすめの苦いコーヒーは「苦いブレンド＜フレンチロースト＞/土居珈琲」
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コーヒーはなぜ苦い？
コーヒーは苦いものというイメージがあるかと思います。
特に、砂糖やミルクを加えないブラックコーヒーは苦味が強いです。
この苦味が好きな人もいれば苦手な方もいるでしょう。
コーヒーはなぜ苦くなるのでしょうか。その理由を掘り下げていきます。
コーヒーの苦み成分
コーヒーの主な成分として有名なカフェインは、苦み成分としても知られています。
眠気覚ましや集中力アップ、脂肪燃焼を助けるなどさまざまなはたらきをするカフェインですが、およそ1割ほどの成分は苦味をもたらすのです。
ただ、カフェインレスコーヒーでも苦味はあります。
ほかの苦み成分として、ジケトピペラジンという物質があります。
これはタンパク質やアミノ酸が加熱された際に生み出される物質で、コーヒーの苦味を左右する成分の1つなのです。
焙煎度合い
同じコーヒー豆でも、焙煎度合いによって味が変わるのをご存じですか？
それぞれの焙煎による味の特徴を以下にまとめました。
| 焙煎度合い | 特徴 |
|---|---|
| ライトロースト | 最も浅煎り、コクや香りが浅く酸味がある |
| シナモンロースト | ライトローストより焙煎されているが、酸味が強くコクはあまりない |
| ミディアムロースト | 苦味が抑えられ酸味が引き出される |
| ハイロースト | 酸味が感じられつつ、苦味や甘みも出てくる |
| シティロースト | 酸味と苦味のバランスが取れていて飲みやすい |
| フルシティロースト | 苦味の方が強くなりコクが感じられる |
| フレンチロースト | 際立つ苦味、エスプレッソやカフェオレに使われることが多い |
| イタリアンロースト | 濃厚な苦味とコクがある |
ライトローストとシナモンローストは、生豆独特の風味がまだ残っていることがあり、あまり採用されることはありません。
この表をもとに、好みの味にマッチした焙煎度合いを選びましょう。
コーヒー産地の特徴
コーヒーは産地によって味が異なります。
- 酸味が強い産地：エチオピア、キリマンジャロ、コスタリカ
- 苦味が強い産地：インドネシア、タンザニア
- バランスが取れている産地：ブラジル、コロンビア
コーヒー豆を産地で選ぶことで、自分好みのコーヒーにたどり着ける確率が高いです。
産地と焙煎度合いを適切に組み合わせて、コーヒーの味を楽しんでみてください。
地域ごとの味わいの特徴をタブでまとめています。クリックすると詳細が見られます。
インドネシアのマンデリンは、苦みと深いコクが特徴。いつもと違うコーヒーを飲みたい方におすすめです。
代表的な銘柄はインドネシアの「マンデリン」。
苦みが強く、深いコクが感じられます。また香辛料のような独特な香りも魅力でしょう。
少しクセのあるコーヒーを試したい方や、ミルクや砂糖を加えて飲む方にもおすすめです。
苦いコーヒーの種類
苦いコーヒーの種類について、選び方や特徴を説明していきます。
産地
苦いコーヒーを求めている方は、インドネシアやベトナム、パプアニューギニアなどの産地を選ぶことをおすすめします。
インドネシアのマンデリンは苦味とコクが特徴的で、酸味はほぼありません。
独特な後味がクセになるという方もいるほど、人気の高い産地です。
また、同じインドネシアでもトラジャという銘柄はより濃厚な苦味とコクが感じられます。
そして、ベトナムのコーヒーには他のコーヒーにはない濃厚な苦味と甘味を同時に味わえる仕上がりに。
パプアニューギニアのコーヒーは、焙煎度合いを深くすることでキレのある苦味が前面に押し出てきます。
コーヒー専門家同じコーヒーでも、産地で全然味が違うのがおもしろいよね！
焙煎度合い
焙煎度合いで酸味が強くなったり苦味が強くなったりすることは説明しました。
苦味が強いコーヒーを飲みたいという方は、苦味が出てくるシティロースト以降の焙煎度合いを選びましょう。
特に、フルシティロースト～イタリアンローストは、苦味とコクがしっかり感じられます。
一番苦いコーヒーってどれ？
苦味が強いコーヒー豆をイタリアンローストすることで、コーヒーが持つ苦味を最大限引き出すことが可能です。
苦味やコクにもそれぞれ特徴があるため、自分で飲み比べて好きなものを見つけてください。
そして、焙煎度合いを深くした状態で味わってみましょう。
コーヒーの苦みが強い順に知りたい方は、以下の記事をチェック！
苦いコーヒーの種類以外でも！苦味の強いコーヒーを選ぶコツ
苦味が強いコーヒーを楽しむには、苦味に特化したコーヒーを選ぶのが1番の近道です。
ただ、酸味や香りが強い種類でも、苦味を引き出すことは十分可能です。
順番に解説していきます。
挽き方
コーヒー豆はそのままではコーヒーを淹れることができません。
ミルやコーヒーマシンによって挽く作業が必要不可欠です。
コーヒー豆は挽き具合が細かくなるほど、味が濃くなる傾向があります。
実際に、特徴的な苦味やコクを楽しむエスプレッソを淹れる際には、極細挽きが採用されているのです。
ストレートかブレンドか
コーヒー豆には、ストレートとブレンドという2つの種類があります。
ストレートは文字通り1種類のコーヒー豆の状態で売られているもので、ブレンドは数種類のコーヒー豆を組み合わせたものです。
ストレートはよりそのコーヒー豆が持つ個性が引き出されるような仕上がりです。
一方、ブレンドは複数のコーヒー豆を異なる割合で混ぜることで、飲みやすくしたりより一定の風味を特化させたりします。
ブレンドの場合、どのようなコーヒー豆が使われるかで味わいが大きく変わってくるのです。
購入の際にはチェックしておきましょう。
淹れ方でも変わる
コーヒーの淹れ方でも味は変わります。
お湯の温度は90℃前後が推奨されていますが、温度が高い方が苦味・コクがより抽出される傾向があります。
特に、プレンチプレスでは少し冷めてしまったお湯を使うと酸味だけの薄いコーヒーが完成してしまうのです。
沸かしたてのお湯を使うことをおすすめします。
ポットから出るお湯の量（太さ）も重要
また、ポットから出るお湯の量（太さ）も重要です。
線が細いとコーヒー粉全体にゆっくりお湯が行き渡って濃厚なコーヒーに、線が太くなるとスッキリしたコーヒーになります。
使う器具にこだわってみてください。
苦いコーヒーのおすすめ人気ランキング15選！通販・市販で買える
選定基準は2つです。1つは焙煎度が深煎り（フルシティ以上）またはメーカーが苦味を主軸に据えていること、もう1つは通販か店頭で今すぐ購入できること。
検証方法は次のとおりです。掲載15品すべてについてAmazonの在庫表示を確認し、在庫切れだった8品は各メーカーの公式サイト・公式オンラインストア・公式通販店をたどって販売の有無を追跡しました。公式の現行ラインナップから外れていた2品は、同ブランドの後継品へ差し替えています。価格は各社公式ストアまたは在庫のある小売の税込表示です。
通販や市販で購入できる苦いコーヒーのおすすめ人気ランキング15選を紹介します。まとめると以下の通りです。
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 容量 | 価格 | 産地 | 焙煎度合い | 挽き具合 | ストレートorブレンド |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | 土居珈琲 「小さな焙煎」おためしセット |  | 100g×2銘柄 | ￥2,545 | グアテマラ、エルサルバドル | 深煎り（フルシティロースト） | 豆のまま/粉（挽き方選択可） | ストレート2種 |
| 2位 | 苦いブレンド＜フレンチロースト＞/土居珈琲 |  | 200g | ￥2,106 | インドネシア、コロンビア、グアテマラ | フレンチロースト | 豆のまま/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き | ブレンド |
| 3位 | マンデリンフレンチ 200g/カルディ |  | 200g | ￥1,490 | マンデリン | フレンチロースト | 豆のまま | ストレート |
| 4位 | カフェ ベロナ 140g/スターバックスコーヒー |  | 140g | ￥1,078 | – | イタリアンロースト | 中細挽き | ブレンド |
| 5位 | フレンチロースト 450g/成城石井 |  | 450g | ￥2,890 | ブラジル、ペルー他 | フレンチロースト | 豆のまま | ブレンド |
| 6位 | GOLD SPECIAL PREMIUM ディープカカオ 140g/UCC |  | 140g | ￥819 | コロンビア、グァテマラ | 深煎り | 中細挽き | ブレンド |
| 7位 | マンデリン フレンチロースト 300g/マウンテン |  | 300g | ￥2,721 | インドネシア | フレンチロースト | 豆のまま | ストレート |
| 8位 | マンデリン 200g/木炭焙煎珈琲豆 |  | 200g | ￥2,100 | インドネシア | フルシティロースト | 豆のまま/細挽き/中挽き/粗挽き | ストレート |
| 9位 | マンデリン フレンチロースト 200g/南薫堂珈琲 |  | 200g | ￥1,130 | インドネシア | フレンチロースト | 豆のまま | ストレート |
| 10位 | スラウェシ タナ トラジャ/パロットコーヒー |  | 200g | ￥1,580 | インドネシア | フレンチロースト | 豆のまま/中細挽き/中挽き/粗挽き | ストレート |
| 11位 | リッチブレンド 200g/カルディ |  | 200g | ￥1,274 | コロンビア、ブラジル他 | 深煎り | 豆のまま | ブレンド |
| 12位 | グランドテイスト コク深いリッチブレンド/キーコーヒー |  | 1,000g | ￥4,230 | ベトナム、ブラジル他 | 深煎り | – | ブレンド |
| 13位 | ゴールドスペシャル 炒り豆 リッチブレンド 230g/UCC |  | 230g | ￥1,035 | ブラジル、ベトナム他 | 深煎り | 豆のまま | ブレンド |
| 14位 | オリジナルブレンドコーヒー ダーク 豆 200g/無印良品 |  | 200g | ￥1,092 | ブラジル、インドネシア | 深煎り | 豆のまま | ブレンド |
| 15位 | ラバッツァ エスプレッソ |  | 1kg | ￥5,600 | ブラジル、ペルー他 | 深煎り | 豆のまま | ブレンド |
評価項目と調査方法
味の評価項目の例
以下は、コーヒーの味や特徴を整理するための評価項目の例です。記事ごとに、実際に試飲した内容と、資料・口コミを調べて紹介した内容を区別します。
- 苦味
- 酸味
- コク
- 香り
- 甘み
試飲の有無、評価者数、実施条件は各記事の説明をご確認ください。この共通欄は、掲載商品すべての試飲・採点を実施したという意味ではありません。
5項目を各5点満点で採点した場合は、次の式で100点満点に換算できます。
換算例（100点満点）＝ 5項目の合計点 ÷ 25 × 100
たとえば、モニター1名の評価が「苦味：4」「酸味：4」「コク：5」「香り：4」「甘み：5」だった場合、5項目合計は 22点／25点 となり、22 ÷ 25 × 100 ＝ 88点となります。
これは計算方法の例であり、商品の実測値ではありません。複数人の評価の集計方法や、ほかの評価との配分は記事ごとに確認が必要です。
味以外の比較観点
味以外では、パッケージや商品設計も比較できます。
次の5項目は比較観点の例です。記事に具体的な実施条件がない限り、ブラインド評価や複数人による採点を行ったとは判断できません。
- 香りの複雑さ
- 飲みやすさ
- 余韻（後味）
- パッケージの工夫
- ブランドのストーリー性
コーヒー豆の比較で参考になる項目
コーヒー豆の比較に役立つ参考情報は、次の4つです。
- コーヒー豆の鮮度
- 焙煎度合い・技術
- 産地
- 欠点豆の割合
これらの項目を採点に含めるかどうかも、各記事の評価方法によって異なります。
器具・抽出条件の例
器具・抽出条件の例に挙げるのは、Panasonic NC-A57です。
商品レビューポリシーでは、豆量約20g、リッチモード、抽出量約134mlという条件を挙げています。この条件をすべての記事・商品で使用したという意味ではありません。
評価方法の考え方は、商品レビューポリシーをご覧ください。
1つずつ詳しく紹介していきます。
第1位. 甘さを伴う深煎りの苦味を専門店で試すなら「土居珈琲「小さな焙煎」おためしセット」
- 迅速な発送で新鮮な美味しいコーヒーが楽しめる
- 優れた焙煎技術と徹底した品質管理で信頼できる
- 同店の人気銘柄2種類が楽しめる
- 高級豆なため、若干値段が高い
苦味を主役にしたいなら、焙煎度が深く、かつ焦げ臭ではなく甘さを伴う苦味に仕上がっている豆を選ぶのが近道です。土居珈琲の「小さな焙煎」おためしセットはフルシティローストのグアテマラ・エルサルバドルの2銘柄で、しっかりした苦味の奥にコクと余韻が残るタイプ。
創業1971年の焙煎所が注文後に少量ずつ焙煎するので、深煎り特有の油分が酸化する前の状態で届きます。ランキング上位の市販品と飲み比べると、同じ深煎りでも苦味の質が変わることが分かるはずです。
| 焙煎度 | 深煎り（フルシティロースト） |
|---|---|
| 産地 | グアテマラ、エルサルバドル |
| 内容 | 同店の人気銘柄2種セット |
| 価格（税込） | 2,545円 |
| 鮮度 | ◎ 注文後焙煎 |
第2位. 毎日飲んでも飽きのこない奥深い苦み「苦いブレンド＜フレンチロースト＞/土居珈琲」
- 焙煎士がこだわり抜いた高品質ブレンド
- 毎日飲んでも飽きのこない奥深い苦味
- 鮮度の高い新鮮な豆が届く
- 専門店価格でやや高め
- 通販中心で店頭では買いにくい
最初におすすめする苦いコーヒーは「土居珈琲 苦いブレンド」。
コーヒー豆が本来持っている深い苦味と香りを最大限引き出すことに成功した銘柄です。
苦味が強すぎると飲みにくいと思うかもしれませんが、こちらは口当たりをまろやかにすることで毎日でも飲めるような仕上がりです。
インドネシアのマンデリンを中心に、コロンビアやグアテマラのコーヒーをブレンドして完成しました。
こだわりの技法で新鮮かつ高品質なコーヒー
土居珈琲では、コーヒー豆を1粒1粒人の目で選別しています。
そして、注文を受けてから焙煎してすぐに送ってくれる点が特徴的。
届くコーヒーはいつでも高い品質と鮮度を誇っています。
コーヒー専門家美味しいコーヒーを安心して飲めるね！
| 容量 | 200g |
| 産地 | インドネシア、コロンビア、グアテマラ |
| 焙煎度合い | フレンチロースト |
| 挽き方 | 豆のまま/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
第3位. はっきりとした力強い苦み「マンデリンフレンチ 200g/カルディ」
- はっきりとした力強い苦味
- カルディで手軽に買える
- 価格と品質のバランスが良い
- 酸味は控えめで好みが分かれる
- 苦味が強く初心者には濃いめ
続いておすすめする苦いコーヒーは「カルディ マンデリンフレンチ」。
マンデリンが持つ力強い苦味と香りを、深煎りにすることでより引き出したのがこちらのコーヒー。
しっかりした苦味が感じられて、コーヒー愛好家にも満足のいく仕上がりです。
柔らかい後味は食後のコーヒーとしてもおすすめです。
また、ミルクや砂糖と相性がいいのでカフェオレにしてもいいですし、濃い目に淹れて急冷することで香り高いアイスコーヒーにするという方法も。
1つでたくさんの楽しみ方ができるのが嬉しいポイントです。
| 容量 | 200g |
| 産地 | インドネシア |
| 焙煎度合い | フレンチロースト |
| 挽き方 | 豆のまま |
| ストレートorブレンド | ストレート |
第4位. 濃厚チョコにあう苦さ「カフェ ベロナ 140g/スターバックスコーヒー」
- 濃厚なチョコに合う深い苦味
- スタバならではの安定した品質
- ダークロースト好きに人気
- 主な入手先がスタバ店舗か通販
- 浅煎り好きには不向き
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「スターバックスコーヒー カフェベロナ」。
ダークローストにすることで、苦味のほかに濃厚で深い甘味も引き出しています。
高品質のアラビカ種を使い、スターバックス独自の焙煎技術によって濃厚な味わいに。
奥行きのある味わいは、ダークやミルク問わずさまざまなチョコレートとの相性も抜群。
朝の目覚めの一杯に、ゆったり過ごすブレイクタイムに、ぜひ飲んで欲しいコーヒーです。
| 容量 | 140g |
| 産地 | – |
| 焙煎度合い | イタリアンロースト |
| 挽き方 | 中細挽き |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
第5位. 豊かな苦味とコクが味わえる「フレンチロースト 450g/成城石井」
- 豊かな苦味とコクのバランス
- 450gの大容量でコスパ良好
- 成城石井で手に入りやすい
- 深煎りで好みを選ぶ
- 店舗が限られる地域もある
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「成城石井 フレンチロースト」。
酸味・甘味をできる限り抑え、苦味とコクを全面に押し出したコーヒーです。
独特で豊かなアロマも感じられて、エスプレッソを淹れる際のコーヒーとしてもぴったり。
こだわりのコーヒー
成城石井は自社でコーヒー豆の買い付けから開発、輸入までこだわって行っています。
妥協を許さずに作られたコーヒーは、高い品質を誇り味わい深い点が特徴的。
大容量で長く楽しめるのもおすすめポイントです。
| 容量 | 450g |
| 産地 | ブラジル、ペルー他 |
| 焙煎度合い | フレンチロースト |
| 挽き方 | 豆のまま |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
第6位. 焦がしカカオのほろ苦さ「GOLD SPECIAL PREMIUM ディープカカオ 140g/UCC」
- 焦がしカカオのようなほろ苦さが軸
- スーパーやドラッグストアで手に入る
- 1袋819円で深煎りを試せる
- 個性は穏やかめ
- 専門店の豆ほどの深みはない
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「UCC GOLD SPECIAL PREMIUM ディープカカオ」。
苦味の強いコーヒーが好きな方も、旨みのない苦味だと美味しさを感じられないかと思います。
そこで、こちらの商品は焦がしカカオを思わせる香りとほろ苦さを軸に組み立てられています。
後味にはカラメルのような甘い余韻が残り、苦味一辺倒にならないのが特徴です。
なお本記事の旧版で紹介していた「チョコレートムード 150g」は、UCC公式サイトのレギュラーコーヒー一覧から外れています。同じGOLD SPECIAL PREMIUMのカカオ系として、現行の「ディープカカオ」へ差し替えました。
コーヒー専門家苦さもしっかりあるのに、クリーミーで飲みやすいんだよね。
| 容量 | 140g（粉） |
| 産地 | コロンビア、グァテマラ |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 中細挽き |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
第7位. マンデリンの良さが引き立つ「マンデリン フレンチロースト 300g/マウンテン」
- マンデリンの良さが引き立つ深煎り
- 専門店の確かな焙煎
- 300gで使いやすい容量
- 流通が限られる
- マンデリン特有のクセがある
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「マウンテン マンデリン フレンチロースト 300g」。
口の中いっぱいに広がる苦味は、しっかりしていてコクがあるのにどこか気持ちを安らげてくれる優しい口当たりです。
飲みやすい苦味を求めている方にぴったりなのです。
生豆の厳選、入念なハンドピック、徹底した品質管理で、いつ注文してもクオリティの高いコーヒーが届きます。
苦味はあるけれど雑味なくクリアな味わいで、すっきり飲めるところが特徴的です。
| 容量 | 300g |
| 産地 | マンデリン |
| 焙煎度合い | フレンチロースト |
| 挽き方 | 豆のまま |
| ストレートorブレンド | ストレート |
第8位. ずっしりとした苦味と芳醇な香り「重厚な香り マンデリン 200g/木炭焙煎珈琲豆」
- 木炭焙煎によるずっしりした苦味
- 芳醇な香りが際立つ
- 個性的で深みのある味わい
- 木炭焙煎で好みが分かれる
- 入手しにくい
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「木炭焙煎珈琲 マンデリン」。
苦味をしっかり引き出したコーヒーは、味が美味しいのはもちろんのことこちらのコーヒーは「香りまで美味しい」をコンセプトにしています。
その秘密は、木炭を使ってコーヒー豆を焙煎していること。
炭火の芳醇な香りがコーヒーの持つ香りとまじりあって、より癒されるものに仕上がっています。
苦味もコクもあるけれど後味はすっきりしていて、気分転換したい時におすすめの味わいです。
| 容量 | 200g |
| 産地 | インドネシア |
| 焙煎度合い | フルシティロースト |
| 挽き方 | 豆のまま/細挽き/中挽き/粗挽き |
| ストレートorブレンド | ストレート |
第9位. 苦味の奥に甘みを感じる「マンデリン フレンチロースト 200g/南薫堂珈琲」
- 苦味の奥に甘みを感じる
- バランスの取れた深煎り
- 専門店の丁寧な焙煎
- 流通量が少ない
- 価格はやや高め
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「南薫堂珈琲 マンデリン」。
苦味にもいろいろな種類がありますが、こちらは力強くはないものの存在感のある苦味です。
濃厚なコクと甘味も感じられるので、食事やスイーツと一緒に楽しむコーヒーとしてもおすすめ。
苦いけれど苦すぎない老若男女問わず愛されるようなコーヒーで、1度飲むとリピートしたくなること間違いなしです。
| 容量 | 200g |
| 産地 | インドネシア |
| 焙煎度合い | フレンチロースト |
| 挽き方 | 豆のまま |
| ストレートorブレンド | ストレート |
第10位. 力強い苦味と深いコクがある「スラウェシ タナ トラジャ/パロットコーヒー」
- 力強い苦味と深いコク
- 遠火焙煎の独特な風味
- 希少な産地の豆を味わえる
- 入手しにくい
- 価格が高め
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「パロットコーヒー スラウェシ タナ トラジャ」。
酸味はほとんどなく、苦味とコクが濃厚なコーヒーです。
喉ごしは爽やかでアイスコーヒーにして飲むのもおすすめです。
遠火で焙煎
パロットコーヒーのコーヒー豆は、遠火で焙煎されています。
コーヒー豆に火が直接触れないようにすることで、焦げにくくなり雑味が生まれにくいという特徴を持っています。
コーヒーを美味しく飲んでもらうためのこだわりを欠かしていません。
| 容量 | 200g |
| 産地 | インドネシア |
| 焙煎度合い | フレンチロースト |
| 挽き方 | 豆のまま/中細挽き/中挽き/粗挽き |
| ストレートorブレンド | ストレート |
第11位.どっしりとした苦味とコクがカフェオレでも「リッチブレンド 200g/カルディ」
- どっしりした苦味とコク
- カフェオレでも負けない濃さ
- カルディで手軽に買える
- ミルク前提の濃さで好みを選ぶ
- ブラックには重い場合も
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「カルディ リッチブレンド」。
重厚な苦味とコクが感じられるように、それぞれのコーヒー豆のバランスや個性を考えながらブレンドされた一品です。
苦味だけでなく香りも強く、飲みごたえ抜群。
万人受けする味わいではありませんが、コーヒーに濃厚さを求めている人にぜひ飲んで欲しい仕上がりです。
カルディの中では最も苦味が強いコーヒーです。
| 容量 | 200g |
| 産地 | コロンビア、ブラジル他 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 豆のまま |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
第12位. リッチなコクと苦み「グランドテイスト コク深いリッチブレンド/キーコーヒー」
- リッチなコクと苦味
- スーパーで買いやすい
- 日常使いしやすい味
- 個性は控えめ
- 専門店ほどの深みはない
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「キーコーヒー グランドテイスト コク深いリッチブレンド」。
キーコーヒーのブレンド技術と焙煎技術を総動員して作られました。
独特の酸味は抑えられて、芳醇でまろやかかつ濃厚な苦味が口の中いっぱいに拡大しています。
ブラックで飲んでも美味しいですが、ミルクや砂糖とあわせてもコク深さが活きます。
楽しみ方がたくさんあるコーヒーで、優雅なコーヒータイムを堪能してください。
| 容量 | 1000g |
| 産地 | ベトナム、ブラジル他 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | – |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
第13位. 優雅な香りと深みのある味わい「ゴールドスペシャル 炒り豆 リッチブレンド 230g/UCC」
- 豆のままで230gと使い勝手がよい
- 苦味とコクのバランスが取れている
- 1袋1,035円で続けやすい
- 苦味は中程度
- 強烈な苦味好きには物足りない
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「UCC ゴールドスペシャル 炒り豆 リッチブレンド」。
焙煎した豆をそのまま袋詰めした炒り豆タイプで、挽きたての香りを自分で引き出せます。
ブラジルとベトナムを軸にしたブレンドで、公式の説明は「優雅な香りと深みのある味わい」。
コク深い苦味と香りをゆっくり満喫してみてはいかがでしょうか。
旧版で紹介していた「香り炒り豆 ロイヤルブレンド 270g」は、「香り炒り豆」シリーズごとUCC公式の現行ラインナップから外れているため、同社の炒り豆タイプで後継にあたる本品へ差し替えました。
| 容量 | 230g（豆） |
| 産地 | ブラジル、ベトナム他 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 豆のまま |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
第14位. アラビカ豆100%「オリジナルブレンドコーヒー ダーク 豆 200g/無印良品」
- アラビカ豆100％の深煎り
- 無印で手軽に買える
- シンプルで飽きない味
- 苦味は標準的
- 専門店のような個性はない
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「無印良品 オリジナルブレンドコーヒー ダーク 豆」。
ブラジルとインドネシアのアラビカ豆を100％使用したブレンドコーヒーです。
環境にも人にも優しい仕上がりで、味は苦味とコクが深く物足りなさを感じることはありません。
豊かな香りと濃厚な味わいで、ナッツなどのおやつと一緒に楽しむとよりこの個性を味わえること間違いなしです。
| 容量 | 200g |
| 産地 | ブラジル、インドネシア |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 豆のまま |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
第15位. 深いコクが楽しめる「ラバッツァ エスプレッソ」
- 深いコクのイタリアンロースト
- エスプレッソ抽出に最適
- 本格的な苦味が味わえる
- エスプレッソ向きで抽出を選ぶ
- 浅煎り好きには不向き
続いて紹介するおすすめの苦いコーヒーは「ラバッツァ エスプレッソ」。
ブラジルやペルーのアラビカ豆を使用し、チョコレートのようなフレーバーが特徴のコーヒーです。
ブラックはもちろん、ミルクと合わせても相性よく楽しめます。
イタリア特有の濃厚でダークな風味を好む方におすすめです。
| 容量 | 1kg |
| 産地 | ブラジル、ペルー他 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 豆のまま |
| ストレートorブレンド | ブレンド |
苦いコーヒーが好きな人に贈りたい！苦味の強いコーヒーに合うスイーツギフト3選
苦味が強いコーヒーを15選紹介しましたが、続いて一緒に楽しみたいスイーツギフトを3つ紹介します。
- ニューヨークキャラメルサンド8個入
- バニラビーンズ ショーコラ 8個入
- オッジ ショコラ デ ショコラ プレーン
順番に説明します。
1. 東京大丸おみやげランキング7年連続1位「ニューヨークキャラメルサンド8個入」
- 大丸おみやげ7年連続1位の人気
- キャラメルとチョコの濃厚な味
- 苦いコーヒーと好相性
- 主に百貨店での販売
- 日持ちはやや短め
「ニューヨークキャラメルサンド」は、滑らかでくちどけの良いクーベルチュールチョコレートで生クリームとキャラメルを包み込み、バターをたっぷり使ったクッキーでサンドしたスイーツです。
甘さとほろ苦さ、バターの風味が絶妙にマッチして、1度で何度も美味しい思いができるのが嬉しいポイント。
チョコレートや生クリームの甘さとキャラメル・バターの風味が、苦味とコクが強いコーヒーとのマリアージュを実現してくれます。
コーヒー専門家ついつい次のキャラメルサンドに手が伸びちゃいそうなくらい相性ぴったり！
| 容量 | 8個入り |
| 風味 | キャラメル、チョコレート、クリーム |
| コーヒーとの相性 | ◎ |
2. 口どけの良いガナッシュはコーヒーとの相性抜群「バニラビーンズ ショーコラ 8個入」
- 口どけの良いガナッシュ
- コーヒーとの相性が抜群
- ギフトに喜ばれる上質さ
- 要冷蔵で持ち運びに注意
- 取扱店が限られる
高級感あふれる味とパッケージに惹かれる「バニラビーンズ ショーコラ」。
濃厚な生チョコレートをチョコレートでコーティングし、サクサクのバタークッキーでサンドしました。
口の中に広がる甘さは、疲れた体を優しく癒してくれるような至高の味わい。
コーヒーの苦味とのペアリングを楽しんでください。
| 容量 | 8個 |
| 風味 | チョコレート、バター |
| コーヒーとの相性 | ◎ |
3. 苦いコーヒーが引き立つ濃厚な味わい「オッジ ショコラ デ ショコラ プレーン」
- 苦いコーヒーが引き立つ濃厚な味わい
- 上質なチョコレートケーキ
- 手土産に最適
- 濃厚で量を食べると重い
- 百貨店中心の販売
「オッジ ショコラ デ ショコラ プレーン」は、上質なカカオやシナモンの風味を楽しみつつ、舌の上であっという間にとろけてしまう濃厚なチョコレートが味わえる一品。
甘味の中にも奥深いコクが感じられて、苦味が強いコーヒーとマッチします。
甘味の中にスパイシーな風味があって、飽きのこない仕上がりです。
| 容量 | 270g |
| 風味 | カカオ、シナモン、ペッパー |
| コーヒーとの相性 | 〇 |
よりおすすめのコーヒースイーツが知りたい方は、以下の記事をご覧ください！
おすすめの苦いコーヒーから好きな味を見つけてみよう！
苦いコーヒーは、焙煎度や産地を意識して選ぶと自分好みの一杯に出会えます。
苦いコーヒーのおすすめをランキング形式で紹介しました！
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- コーヒーの苦味は成分のほか、焙煎度合いや産地などによって決まる
- インドネシアやベトナムのコーヒーは苦く、焙煎度合いは深いほど苦味が増す
- 最もおすすめの苦いコーヒーは「苦いブレンド＜フレンチロースト＞/土居珈琲」
ぜひおすすめの苦いコーヒーから好きな味を見つけてみましょう！
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コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。
