PostCoffee（ポストコーヒー）って今話題だけど、どんな特徴があるの？
そもそもPostCoffee（ポストコーヒー）はどんなコンセプトなの？
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
本記事では実際にPostCoffee（ポストコーヒー）の代表取締役の下村領さんにインタビューをして、気になる疑問をぶつけてみました！
- PostCoffee（ポストコーヒー）の特徴
- なぜ立ち上げたのか理由
- 社長がサービスを成長させるにあたり苦労した点
- 今一番注力しているポイント
- 社長がおすすめする初心者がすべきこととは？
- 「PostCoffeeが体験できるストア」を作った目的
- 今後の展望
- 評判・口コミ＆実際に利用した感想・レビュー
- 料金体系
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。累計3,000商品以上をカッピングスコア基準で評価した上で、厳選して紹介しています。運営する国内最大級のコーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」（月間60万PV）は多くの読者に支持され、テレビ番組『ZIP!』をはじめ各種メディアにも出演。自社ブランド「ラボカフェ」では、厳選したコーヒー豆を累計3,000個以上販売しています。
それでは早速見ていきましょう。
PostCoffee（ポストコーヒー）とは？
PostCoffee（ポストコーヒー）とは、毎日のコーヒーをより美味しく、そしてよりスマートにするために生まれたサブスク型のコーヒーサービスになります。
月額1,598円(税込)からサービスを使うことができ、毎月パーソナライズドされた（自分好み）コーヒーが自宅に届くというものです。
サブスク×コーヒー×AIが組み合わさった、現代ならではのサービスというわけです。
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PostCoffee（ポストコーヒー）の会社概要
PostCoffee（ポストコーヒー）の会社概要は以下の通り。
| 社名 | POST COFFEE株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2018年9月 |
| 代表取締役 | 下村 領 |
| 事業内容 | コーヒーのサブスクリプションサービス『Post Coffee』の運営 |
| 住所 | 東京都目黒区目黒4-11-7 須田ビル1F |
※以下から実際のインタビュー内容になります。
なぜPostCoffee（ポストコーヒー）を立ち上げたのか
柏倉元太下村 領さん、はじめまして！本日はどうぞよろしくお願い致します。 単刀直入に聞きますが、どうしてPostCoffee（ポストコーヒー）を立ち上げたんですか？？
下村 領さん実はデザイナーなどの仕事をしながら、コーヒー屋をやっていて、バリスタとして店頭に立っていました。 ですがその中で”美味しいコーヒーをみんな知らない…”ことに気づきました。
柏倉元太なるほど、なるほど。
下村 領さんそれだったら自分が今までしてきたデジタルの部分をかけ合わせて、一気にブーストさせたいということからPostCoffee（ポストコーヒー）を立ち上げました！
柏倉元太確かに…。デザイン（見た目）がおしゃれで、使い勝手が良いですもんね！
PostCoffee（ポストコーヒー）を成長させるにあたり苦労した点
柏倉元太じゃあその点において、PostCoffee（ポストコーヒー）を広めるにあたって苦労した点はありますか？
下村 領さんんー、これはまさしく「スペシャルティコーヒー」というものを広めることですね…。これは今もですが、まずは単純に「美味しいコーヒー」として打ち出しています！
柏倉元太そうだったんですね！でもただ「美味しいコーヒー」と打ち出しても、みんな飲んでくれないのでは？
下村 領さんそうです。そこで無料の「コーヒー診断」と呼ばれる一種のエンタメ性を加えて、コーヒー好きではなかった人たちでもより手軽に飲んでみる機会を作りました！
ちなみにこの無料コーヒー診断は、約30万通りからあなたの好みを導き出してくれます。
※2021年5月現在。
下村 領さん今では約25万回、コーヒー診断していただいてます！
柏倉元太す、すごいですね！
社長が思うPostCoffee（ポストコーヒー）の一番の特徴
柏倉元太じゃあ、下村 領さんが思うPostCoffee（ポストコーヒー）の一番の特徴ってずばり何ですか？？？
下村 領さんこれは結論、コーヒーを診断してからコーヒー飲むという一連の流れをプロダクト（サービス）として提供している点ですね！
柏倉元太なるほど、つまり今まで知りえなかったコーヒーと次々出会えるというわけですね！ コーヒーは固定化するのもありですが、違う種類のコーヒーを楽しむ方にも良いですね。
つまり、一般的なコーヒー定期便の場合、種類は限られていますが、ポストコーヒーの場合は、世界中のコーヒーを飲み歩くような「コーヒージャーニー」が楽しめるのが特徴です。
コーヒーの種類は約30を常備しており、国内では最大級のライナップになります。
PostCoffee（ポストコーヒー）が今一番注力しているポイント
柏倉元太PostCoffee（ポストコーヒー）が今一番注力しているポイントって何ですか？一番を教えて下さい！！！
下村 領さんはい。結論、コーヒー版のZOZOTOWNのようなものを目指しています！ 今年から始まったことなのですが、国内のイケてるコーヒー屋さんを迎え入れて、PostCoffee（ポストコーヒー）の商品として提供しています。 次はヨーロッパのコーヒー屋さんのコーヒー豆を迎え入れようかなと思っています。 こんな感じで世界中の美味しいコーヒーをもっと募って、より拡大していきたいですね。
PostCoffee（ポストコーヒー）社長おすすめ！初心者がすべきこととは？
柏倉元太PostCoffee（ポストコーヒー）さんの特徴やこだわりは理解できました！ただコーヒー初心者は、まずはどうしたら良いでしょうか？
下村 領さんんー。。。シンプルにドリッパーに粉を淹れてお湯を注いでいただければOKかなと（笑） 何より重要なのは「コーヒーを淹れる体験」をしてもらいですね。 最初は難しく考えずに、シンプルにドリップしてみてください。 そこで「濃いな…」「薄いな…」など出てくると思うので、そこで初めてコーヒーの淹れ方を極めてもらえたらなと思います！
柏倉元太PostCoffee（ポストコーヒー）さんは、コーヒー初心者の始めの一歩を促してくれそうですね。
おすすめの器具
柏倉元太ちなみに、おすすめのコーヒー器具などはあったりしますか？
下村 領さんPostCoffee（ポストコーヒー）でも売っているんですが、そこまでは打ち出してないですね…。 んー…。これは個人的なおすすめなんですが、「ハリオ V60」はおすすめです（笑）安くてずっと使ってます（笑）
「PostCoffeeが体験できるストア」を作った目的とは？
柏倉元太PostCoffee（ポストコーヒー）さんって実際に体験ができるストアがあると思うんですが、どうして作られたのですか？
下村 領さんはい。まずは「消費者にコーヒーを淹れる体験をしてもらいたい」という思いがあったからです。 そこではプロのバリスタの方から診断されて最適化されたコーヒーを一緒に、淹れることができます。 ただ実はこのストア、もうすぐ一時休業予定なんです。 理由は売れ行きが好調で、配送が追いつかないんです（笑）
柏倉元太なるほど！しかも実際に淹れることによって、家に帰ってからでもすぐに同じような手順でできますもんね！
下村 領さんそうなんです！このストアは、新しいコーヒーライフの背中を押すような位置付けですね。
コーヒーのフェスティバルも考えている
柏倉元太ストアを一時休業したのはコロナの影響もあるんですか？
下村 領さんんーそれも多少ありますが、やはり配送が追いつかないということですね。 ただこれからは新しく、コーヒーフェスを色々なところでやっていたきたいなと思っています。（※コロナ次第）
柏倉元太すごいですね！何か特徴はあったりするんですか？
下村 領さん場所はまだ未定ですが、とにかくコーヒー飲み放題にしようかなと！
柏倉元太ええええええ？！絶対行きます！（笑）
PostCoffee（ポストコーヒー）の今後の展望
柏倉元太最後の質問になります。PostCoffee（ポストコーヒー）さんの今後の展望を教えて下さい！
下村 領さんずばり、コーヒー市場を強化したいですね。 ポストコーヒーのアカウントを持っているだけで、世界中のコーヒーが楽しめるようにしていきたいです。 弊社の場合は、送料無料で価格も一律同じなので要らない心配は無用かなと思います！
柏倉元太配送時間はどれくらいなんですか？
下村 領さん最短翌日になります。もともとコーヒー屋さんの配送、つまり根幹をポストコーヒーが担いたいと思ってます。
柏倉元太は、はやい！！！でも確かに、僕も豆を売っていたのでわかります。コーヒー豆が売れると、梱包から配送まで一人で行うのは非常に大変ですよね。
下村 領さんそうですね。将来的には「美味しいコーヒーを買うならPostCoffee（ポストコーヒー）だよね」というところまで持っていきたいですね。
柏倉元太感動しました！今回は以上となります。貴重なコメントありがとうございました！
下村 領さんこちらこそありがとうございました！
インタビューは以上となります。
【期間限定】PostCoffee（ポストコーヒー）から新作ブレンドが登場
2021年9月15日より、コーヒーで秋を感じる「FALL COZY BLEND（フォール・クージー・ブレンド）」を発売しました。
期間限定でPostCoffee（ポストコーヒー）から新作ブレンドが登場します！
栗などの秋の味覚をイメージした、心地よく優しい味わいのコーヒーなのが特徴です。
PostCoffee（ポストコーヒー）では、季節の味わいをコーヒーでも楽しんでいただきたいと考え、オリジナルのブレンドを開発してきています。
そこで好評だった夏の期間限定ブレンド2種に続き、9月からは秋スイーツにもおすすめの季節限定ブレンドを発売。
こちらの新商品は公式サイトにて購入できます。
FALL COZY BLENDの特徴
「FALL COZY BLEND」は、暑さが落ち着き始めた9月から冬にかけて楽しむことのできるブレンドをイメージして開発されました。
- ブラジル
- ウガンダ
- エルサルバドル
以上の3つのコーヒー豆をブレンドし、ほっと落ち着くような心地よい味わいに仕上がっています。
癒やしの時間へと早変わり
マロンクリームのような優しさと、メープルシロップのような甘い香りによって、通常のコーヒータイムが癒しの時間へと早変わり。
PostCoffeeのブレンドは、コーヒーの中でも高品質なスペシャルティコーヒーのみを贅沢に使っています。
独自の豊かな風味を持ち、徹底された生産工程で育った3種のコーヒーそれぞれの個性が活かしながら、より味わい深いブレンドに仕上げています。
ホットコーヒーが美味しくなってくる秋は、夜長に読書をしながら、もしくは映画を観ながらなど、リラックスタイムのお供に「FALL COZY BLEND」を楽しんでみてはいかがでしょうか？
商品情報・スペック
| 名称 | FALL COZY BLEND |
|---|---|
| 価格 | 1,382円 （税込・送料無料） |
| 内容量 | 150g※価格と内容量は、単品で購入した場合です。 |
| フレーバー | Marron Cream, Maple Syrup, Mellow |
| 製法 | Natural / Washed |
| 生産国 | Brazil / Uganda / El Salvador |
ポストコーヒーの評判や口コミ、より詳しい特徴について知りたい方は、以下の記事をチェック！
PostCoffee（ポストコーヒー）はスマートにコーヒーが楽しめる！
いかがでしたでしょうか？
今話題のPostCoffee（ポストコーヒー）について、直接下村社長に取材しました。
今回の取材を経て一番に感じたことは、これまでのコーヒーライフが変わるかもしれないということ。
世界中のコーヒー豆や粉が手軽に手に入るのは、一昔前だったら考えられなかったでしょう。
是非、PostCoffee（ポストコーヒー）を使ってみて体験してみてはいかがでしょうか？
PostCoffee（ポストコーヒー）の特徴や社長の考えなどが分かっていただけたら幸いです。
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