レモンとコーヒーの組み合わせは実際どうなの？
レモンコーヒーの効能が気になる…。作り方も教えて！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
レモンコーヒーの組み合わせについて徹底解説していきます。
耳にしたことはあるけれど、その味わいが美味しいのかどうか気になりませんか？
そこで本記事では、レモンコーヒーの効能から美味しい作り方、おすすめまで幅広く紹介していきます。
- レモンコーヒーとは、コーヒーにレモンスライスを入れて楽しむ飲み物
- コーヒーには肝臓保護、鬱病予防などの効能があり、レモンにはがん予防や免疫機能の保護などの効果が期待できる
- レモンの酸の強さが歯のエナメル質にダメージを与える可能性があるため、飲んだ後には口をすすぐとよい
- コーヒーはカフェインによる覚醒作用があるため、午後遅くには控えた方がよい
- レモンコーヒーの作り方は、コーヒーにレモン汁、またはレモンスライスを加えるだけ
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう。
レモンコーヒーとは？
あなたはレモンコーヒーというものを知っていますか？
レモンコーヒーとは、コーヒーにレモン果汁を入れたり、レモンスライスを入れて楽しむ飲み物です。
日本ではあまり見かけないため「絶対まずい…」と思いがちですが、イタリアやロシアではメジャーなのです。
頭痛やダイエット効果が期待できるとも言われ、話題になっています。
ブラックコーヒー派の人から見ると、邪道に感じるかもしれませんが、一度試すとハマってしまうこともあるそう！
レモンコーヒーの効果・効能
レモンコーヒーの効果・効能については、コーヒーとレモンの効能を分けて考えていく必要があるでしょう。
それぞれ詳しく解説していきます。
コーヒー
コーヒーを飲むメリットとしては、肝臓保護から鬱病予防まで、様々な研究結果が出ています。
「アメリカ国立ガン研究所」と「アメリカ国立衛生研究所」による研究では、毎日7杯のコーヒーを飲むと死亡リスクが16％低下することが発見されています。
During 5,148,760 person-years of follow-up between 1995 and 2008, a total of 33,731 men and 18,784 women died. In age-adjusted models, the risk of death was increased among coffee drinkers. However, coffee drinkers were also more likely to smoke, and, after adjustment for tobacco-smoking status and other potential confounders, there was a significant inverse association between coffee consumption and mortality.
New England Journal of Medicine
日常的に飲むことで、様々ながん、特に乳がんや大腸がん、結腸がん、子宮内膜がん、前立腺がんや、心臓病、パーキンソン病、2型糖尿病など、多くの慢性病のリスクを減らすことに繋がるとされています。
また、コーヒーの効能はそれだけではありません。
カフェインやポリフェノールなどの成分を含み、リラックス効果や集中力アップのような効果も期待できます。
精神的・肉体的パフォーマンスを高めたいときも、カフェインは一番効果的なサプリメントの1つだとも言われています。
詳しくは、こちらの記事を参考にしてみてください。
レモン
レモンは、ビタミンCとフラボノイドが豊富です。
そのため、食道がんや胃がん、膵臓がん、乳がんなどのリスクを下げてくれる効果が期待できます。
レモン1個には、ビタミンCが31mgと、1日に推奨される量の51％が含まれています。
ビタミンCが豊富な果物や野菜を食べると、心臓病や心臓マヒのリスクを減らし、免疫機能を保護し感染病にかかりにくくなると言われています。
また、疲労回復作用があるとされるクエン酸も豊富に含まれています。
美容効果やリフレッシュ効果も期待でき、健康・美容意識の高い現代人のニーズに合った果物と言えるでしょう。
レモンコーヒーのデメリット
では、逆にレモンコーヒーのデメリットを見ていきましょう。
結論、レモン果汁はかなり酸性なため、時間とともに歯のエナメル質に酸蝕を起こす可能性があります。
飲んだ後は、水で口をすすぐといった対策をとると良いでしょう。
また、カフェインの作用としてあげられる覚醒効果は、約6時間も続くとされています。
つまり、飲んだ後も、体内にその作用が長時間残っているのです。
そのため、午後3時以降はカフェインを摂らないことをおすすめします。
遅くにカフェインを採ってしまうと、睡眠に影響を及ぼしかねません。
コーヒー専門家摂りすぎも良くないんだね！
レモンコーヒーの美味しい作り方
レモンコーヒーの作り方は非常に簡単です。
結論、レモンをスライスして、コーヒーに入れるだけ。
基本的にはこれだけです。
ホットでもアイスでも楽しめるレモンコーヒー。
それぞれの作り方を具体的に見ていきましょう。
ホットレモンコーヒーの作り方
温かいレモンコーヒーは、リフレッシュも兼ねてホッとしたいときにぴったりです。
作り方の手順は次のとおりです。
通常通りにホットコーヒーを淹れます。
豆から淹れてもインスタントでも、好みでよいでしょう。
淹れたコーヒーにレモン汁を数滴垂らすか、スライスしたレモンを加えれば完成です。
アイスレモンコーヒーの作り方
冷たいレモンコーヒーは、夏の暑い日にぴったりなドリンク。
さっぱりとした風味で爽やかに楽しめます。
作り方の手順を見てみましょう。
グラスにたっぷりの氷とスライスレモンを入れます。
手順1. で用意したグラスにコーヒーをドリップすれば完成です。
水だしコーヒーやアイスコーヒーを注いでもよいですが、温かいコーヒーをドリップした方が、レモンの風味をより楽しめるためおすすめです。
また、お好みでガムシロップのような甘味を足しても美味しく味わえるでしょう。
酸味が苦手な方は、甘味を少し加えると飲みやすくなります。
また、アレンジ方法として、エスプレッソで抽出したコーヒーに、レモン果汁数滴とレモンスライス、シュガーを入れて楽しむアレンジコーヒーの「カフェ・ロマーノ」という飲み物もあります。
レモンの酸味と苦みがエスプレッソにマッチして、濃厚ながら爽やかな印象が魅力のコーヒーアレンジです。
コーヒー専門家大人のデザート感覚といった感じだね！是非試してみよう。
レモンコーヒーの簡単アレンジレシピ
レモンコーヒーをもっと楽しむために、簡単なアレンジレシピを3つ紹介します。
- クリームレモンコーヒー
- ジンジャーレモンコーヒー
- レモンコーヒーゼリー
1つずつ見ていきましょう。
クリームレモンコーヒー
最初に紹介する簡単・アレンジレシピは「クリームレモンコーヒー」。
アイスレモンコーヒーにバニラアイスクリームを浮かべるだけの簡単なレシピです。
前の項目で紹介した方法でアイスレモンコーヒーを作ります。
その上にバニラアイスクリームを浮かべます。
アイスクリームディッシャーを使って丸く盛り付けると、より見栄えよく仕上げられるでしょう。
バニラアイスクリームを合わせることで爽やかなレモンの酸味にまろやかさが加わり、クリーミーな口あたりが楽しめます。
ジンジャーレモンコーヒー
2つめに紹介する簡単・アレンジレシピは「ジンジャーレモンコーヒー」です。
レモンの爽快な香りにジンジャーの風味が効いた、ちょっぴりスパイシーなアレンジメニューです。
前の項目で紹介した方法でアイスレモンコーヒーを作ります。
炭酸水で割るため全量180mlの場合は、アイスレモンコーヒーは60ml用意してください。
手順1.で用意したアイスレモンコーヒーの2倍量の炭酸水（120ml）とおろしたしょうが（10g程度）を加えて混ぜます。
生クリームをお好みで適量注ぐとなめらかな口あたりが楽しめるでしょう。
ジンジャーと炭酸のキリッとしたアクセントを楽しめるレシピです。
レモンコーヒーゼリー
3つめに紹介する簡単・アレンジレシピは「レモンコーヒーゼリー」。
苦味と酸味が楽しめる大人な味わいのスイーツが手軽に作れます。
濃くドリップしたコーヒー、またはインスタントコーヒーを用意します。
鍋に手順1.で用意したホットコーヒー（400ml）と砂糖（10g）を入れて煮立たせます。
沸々としはじめたらすぐに弱火にして粉ゼラチン（5g）を加えて混ぜ合わせ、2分ほど煮ます。
手順2.で出来上がったものを型に流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
2.の工程で大さじ1程度のレモン酒を加えるのもおすすめです。
お酒の風味でより大人っぽい特別な味わいが楽しめるでしょう。
レモンコーヒーが手軽に飲めるおすすめ人気3選！すっきりとした爽やかさが魅力
手軽に飲めるレモンコーヒーのおすすめ・人気の商品を3選紹介します。
まとめると次のとおりです。
- スタバ コールドブリュー コーヒー フローズンレモネード
- 猿田彦珈琲 レモンアメリカーノ
- TUTU 究極の台湾レモンとコーヒー
1つずつ詳しく見ていきましょう。
1. 夏に似合うすっきりとした味わい「スタバ コールドブリュー コーヒー フローズンレモネード」
レモンコーヒーを手軽に楽しむなら、やはりスタバの「コールドブリュー コーヒー フローズンレモネード」がおすすめです。
香り高くすっきりとした飲み心地の「コールドブリュー コーヒー」に、甘酸っぱいフローズンレモネードをあわせた夏にぴったりの商品です。
こちらのコーヒーは、熱を加えずに14時間かけてゆっくりと水で抽出しており、特別にブレンド＆ローストしたコーヒー豆を使っています。
甘酸っぱいフローズンレモネードは、濃厚な味わいのレモンジュースと氷をブレンドすることによって、レモンの爽やかな香り＆ほどよい酸味を際立ったドリンクです。
「コールドブリュー コーヒー」と「フローズンレモネード」が溶け合って、互いに調和していく風味を堪能してください。
2. 毎夏の定番人気メニュー「猿田彦珈琲 レモンアメリカーノ」
猿田彦珈琲の「レモンアメリカーノ」は、毎夏心待ちにしているファンもたくさんいる人気メニュー。
猿田彦珈琲自慢の浅煎りエスプレッソブレンド「Tokyo’till Infinity」を使い、レモンとコーヒーの相性のよさが楽しめる1杯です。
さらに、このドリンクの特徴はシュワシュワ感。
レモン×コーヒーに炭酸が加わり、ダブルの爽快感が味わえる魅力的な味わいなんです。
期間限定の大人な味わいをぜひ試してみてください！
3. ナタデココ入りのレモンコーヒー「TUTU 究極の台湾レモンとコーヒー」
続いて紹介するのは、株式会社DORAYAKIの「TUTU 究極の台湾レモンとコーヒー」。
YouTuberのヒカルさんと共同開発した、ナタデココ入りのレモンコーヒーなんです。
その名のとおり、甘味が強く香り高い台湾産のレモンを使用していることが大きな特徴。
台湾レモンの魅力的な味わいがコク深いコーヒーと相性抜群です。
さらに、ナタデココの食感がアクセントとなり、新しさを楽しめるメニューとなっています。
レモンコーヒーに合うコーヒー豆
レモンコーヒーの味わいは、コーヒーにレモンの風味が加わることで「酸味」の部分がクローズアップされます。
その味わいを引き立てる相性のよいコーヒー豆は、やはり酸味を特徴とした産地のものでしょう。
例えば、エチオピアをはじめとした、アフリカで収穫されたコーヒー豆などはおすすめです。
その地域の豆は、フルーティーな酸味と甘味のある味わいが魅力。
コーヒー豆本来の果実味溢れる味わいとレモンの爽やかな酸味が相まって、絶妙なマリアージュが楽しめるでしょう。
レモンコーヒーに関するよくある質問
ここでは、レモンコーヒーに関するよくある質問とその回答を紹介します。
- レモンコーヒーは痩せる？
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レモンコーヒー自体が痩せる効果を持っているわけではありませんが、健康的な食生活と適度な運動と組み合わせることで、体重管理やダイエットに役立つ場合があります。
レモンにはビタミンCが豊富に含まれており、免疫システムをサポートし、消化を助けるとされています
また、コーヒーに含まれるカフェインは、エネルギーを高めることで知られており、適度な摂取によって代謝を向上させる可能性があります。
ただし、レモンコーヒーに砂糖やクリームを加えると、カロリーが増えるため、その効果が相殺されることがあります。
痩せる効果を期待する場合は、無糖のブラックコーヒーにレモンを加えることをおすすめします。
結果的には、レモンコーヒーを摂取することだけでは痩せることは難しいでしょう。
バランスの取れた食事、十分な運動、適切な睡眠など、健康的なライフスタイル全体が重要です。
- シチリアコーヒーとは何ですか？
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シチリアコーヒーは、イタリアのシチリア地方で特に人気のあるコーヒーベースの飲み物です。
シチリアの独特な文化と歴史を反映したこのコーヒーは、エスプレッソやカプチーノとは異なる独自の風味と特徴があります。
シチリアコーヒーには、エスプレッソショット、グラニータ（シチリア風の氷菓子）、生クリーム、シロップやリキュールなどの甘みを加えることが一般的です。
グラニータは、果物やナッツの風味を持つことがあり、それによってさまざまなシチリアコーヒーのバリエーションが生まれます。
これらの飲み物は、特に夏の暑い日に楽しまれています。
シチリアコーヒーは、シチリア地方を訪れる旅行者にも人気があり、地元のカフェやバーで簡単に見つけることができます。
その豊富な風味と独特の飲み物の組み合わせが、シチリアコーヒーが持つ魅力の1つです。
レモンとコーヒーの組み合わせは相性抜群！
いかがでしたか？
レモンコーヒーについて、驚くべき効果と美味しい作り方を完全解説しました。
本記事のポイントをまとめると次のとおりです。
- レモンコーヒーとは、コーヒーにレモンスライスを入れて楽しむ飲み物
- コーヒーには肝臓保護、鬱病予防などの効能があり、レモンにはがん予防や免疫機能の保護などの効果が期待できる
- レモンの酸の強さが歯のエナメル質にダメージを与える可能性があるため、飲んだ後には口をすすぐとよい
- コーヒーはカフェインによる覚醒作用があるため、午後遅くには控えた方がよい
- レモンコーヒーの作り方は、コーヒーにレモン汁、またはレモンスライスを加えるだけ
- ホットでもアイスでも美味しく楽しめるうえ、簡単にできるアレンジレシピで楽しむのもおすすめ
- レモンコーヒーを手軽に楽しむにはスタバの「コールドブリュー コーヒー フローズンレモネード」がおすすめ
- レモンコーヒーに合うおすすめのコーヒー豆は、フルーティーな酸味と甘味を持ったエチオピア産など
もともとレモンとコーヒーを組み合わせるというアイデアは、コーヒーショップではなくバーで生まれたものです。
甘くて濃いコーヒーはどうしてもしつこくなりがちですが、レモンの風味がコーヒーの苦味とリキュールの甘さを美しく包み込んでくれることで、至高の飲み物に仕上がります。
少量のシロップを加えれば、さらに効果的でしょう。
お好みのアイスコーヒーにスライスしたレモンを添えて、おすすめの味を見つけてみましょう！
またより体に優しくいたいという方は「コーヒーダイエットとは？その驚くべき効果と飲むべきタイミング」の記事もチェックしておきましょう。
