コーヒー豆研究所では、コーヒーの抽出・焙煎・器具・資格などを扱う記事について、現場経験と競技実績を持つコーヒーの専門家に監修を依頼しています。このページでは、監修を担当する専門家のプロフィールと実績、そして当サイトがどのような体制で記事を検証しているかを公開しています。
最終更新日：2026年8月30日
コーヒー豆研究所の監修体制
コーヒーの情報は、抽出の科学的な根拠から資格制度の要件まで、一次情報にあたらないと正確に書けない領域が数多くあります。当サイトはコーヒー好きのライターが実体験をもとに執筆していますが、専門性が求められるテーマについては、外部の専門家による監修を通して内容の正確性を担保しています。
監修の流れ
- 編集部が構成を作成：検索意図と必要な論点を洗い出し、記事の構成案を作成します。
- ライターが執筆・実機検証：実際に器具や豆を購入・使用したうえで執筆します。
- 専門家が監修：事実誤認・古い情報・誤解を招く表現がないかを専門家が確認し、修正指示を出します。
- 編集部が反映・公開：指摘内容を反映したうえで公開し、記事上に監修者名を明記します。
- 定期的な再確認：価格・仕様・制度の変更に合わせて内容を見直します。
監修を受けた記事には、記事内に監修者名を表示しています。各監修者が担当した記事は、以下のプロフィール内にある「監修記事一覧」からご覧いただけます。
コーヒー豆研究所の監修者一覧
現在、以下2名の専門家に監修をご協力いただいています。
※2026年8月時点
柳隆晴（やなぎたかはる）｜JBA認定バリスタ・カフェ巡りスト
コーヒーが大嫌いだったバリスタ。都内のカフェに勤務する現役バリスタでありながら、年間200店舗以上のカフェを巡り、SNSやブログ「BARISTA STYLE」でコーヒー・カフェの情報を発信しています。初心者向けのラテアート講習会やコーヒーワークショップの運営も行っており、「プロの技術を、初心者にわかる言葉で翻訳できる」ことが監修者としての強みです。
柳隆晴初心者向けラテアート講習会の運営もしています。1人でも多くの方に、カフェやコーヒーの楽しさを伝えていければと思っております。
柳隆晴のプロフィール
| 氏名 | 柳隆晴（やなぎ たかはる） |
|---|---|
| 肩書き | バリスタ／カフェ巡りスト |
| 主な資格 | JBA（日本バリスタ協会）認定バリスタ、ドリンクコーディネーターベーシック |
| 主な活動 | カフェ勤務、ラテアート講習会・コーヒーワークショップの運営、年間200店舗以上のカフェ取材 |
| 監修・執筆媒体 | コーヒー豆研究所、macaroni、ヒトサラマガジン ほか |
| 専門分野 | エスプレッソ抽出、ラテアート、カフェ選び、コーヒー資格 |
| 公式サイト | ブログ「BARISTA STYLE」 |
保有資格と大会実績
保有資格
- JBA（日本バリスタ協会）認定バリスタ（バリスタライセンス レベル1）
- ドリンクコーディネーター ベーシック
- スターバックス ブラックエプロン（在籍時に取得）
ラテアート大会実績
- 第1回 Latte One Origin 3位
- LATTEART SMACKDOWN ROUND Ⅲ Best8
- インフォーマルラテアート大会 at Cafe One Best8
- The BACKYARD EXPO 2017 Best8
- 新潟中越ラテアート大会 Best16
監修・執筆・審査員実績
コーヒー豆研究所のほか、複数の外部媒体で記事監修・執筆を担当しています。
- macaroni（マカロニ） 執筆者としてコーヒー・カフェ記事を担当
- ヒトサラマガジン 「私のオススメカフェ5選」執筆
- SARAH JAPAN MENU AWARD 2018年下半期 コーヒー部門 審査員
- SARAH JAPAN MENU AWARD 2019 コーヒー・ミルクビバレッジ部門 審査員
- 週刊ゴルフダイジェスト 2019年4月9日号 掲載
柳隆晴の公式サイト・SNS
- ブログ：BARISTA STYLE（プロフィール詳細）
- Instagram：@nocafenolife
小池美枝子（こいけみえこ）｜2006年 JBCサイフォン部門チャンピオン
数々のチャンピオンシップ出場を経て、現在ではジャッジを務めるバリスタ・バリスタトレーナー。2006年ジャパンバリスタチャンピオンシップ サイフォンの部で優勝、2013年ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップで準優勝を果たしています。茨城県つくば市で主宰するコーヒー教室「コーヒーアカデミー ドンマイスター」での指導のほか、書籍監修・飲料プロデュース・商品開発なども手がけています。
競技者・審査員・指導者の三方向から抽出技術を評価できる点が、監修者としての強みです。特にサイフォン・エスプレッソ・ハンドドリップといった抽出領域の記事を担当しています。
小池美枝子ポッドキャスト番組「コーヒートレンドカフェ」では、みえちょせんせーとしてコーヒーの最新情報をお届けしています。
小池美枝子のプロフィール
| 氏名 | 小池美枝子（こいけ みえこ） |
|---|---|
| 肩書き | バリスタ／バリスタトレーナー／コーヒーマイスター |
| 主宰 | コーヒーアカデミー ドンマイスター（茨城県つくば市） |
| 主な実績 | 2006年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ サイフォンの部 優勝／2013年 ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ 準優勝 |
| 審査員歴 | ジャパンバリスタチャンピオンシップ 認定センサリージャッジ、ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ ヘッドジャッジ |
| 専門分野 | サイフォン抽出、エスプレッソ、ハンドドリップ、カッピング、ラテアート |
| その他の活動 | 書籍監修、商品開発、飲料プロデュース、ポッドキャスト「コーヒートレンドカフェ」出演 |
競技実績・審査員歴
競技実績
- 2006年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ サイフォンの部 優勝
- 2013年 ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ 準優勝
- 2005年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ サイフォンの部 3位
- 2001年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ エスプレッソの部 3位タイ
- 2004年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ エスプレッソの部 6位
審査員歴
- 2015年・2016年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ 認定センサリージャッジ
- 2016年・2017年 ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ ヘッドジャッジ
監修・講演・メディア実績
- 書籍『トップバリスタが教える エスプレッソ&コーヒー』監修
- ポッドキャスト番組「コーヒートレンドカフェ」出演（みえちょ）
- 2007年・2010年 ぱしふぃっくびいなす 世界一周クルーズ 講師
- 2009年 オーストラリア・メルボルンにてセミナー開催
- 2015年 日本コーヒー文化学会 主催講演
- NHK・TBS・フジテレビ・読売テレビほか テレビ出演多数
小池美枝子の公式サイト・関連リンク
- 公式サイト：コーヒーアカデミー ドンマイスター
- ブログ：コーヒーアカデミー ドン マイスター・つくば・バリスタ
- ポッドキャスト：コーヒートレンドカフェ
コーヒー豆研究所の監修に関するよくある質問
すべての記事が専門家の監修を受けていますか？
いいえ。抽出方法・焙煎・器具の選び方・コーヒーの資格など、専門的な正確性が求められるテーマの記事を中心に監修を実施しています。監修を受けた記事には、記事内に監修者名を表示しています。
監修者は記事の執筆もしていますか？
記事の執筆はコーヒー豆研究所の編集部・ライターが担当し、監修者は内容の事実確認と修正指示を担当しています。
商品ランキングやおすすめ記事はどのように選定していますか？
商品ランキングは記事ごとに定めた評価方法で作成しています。実飲・実使用した商品と、公式情報・利用者レビュー等を参照した商品を区別し、実施した検証範囲を記事内に表示します。
詳しくは商品レビューポリシーをご覧ください。
監修者への依頼・取材はできますか？
監修者への取材・執筆依頼については、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
コーヒー豆研究所では監修者を募集しています
コーヒー豆研究所では、記事監修にご協力いただける専門家（バリスタ、焙煎士、コーヒーインストラクター、コーヒー鑑定士など）を募集しています。応募条件や依頼内容の詳細は、以下のページをご覧ください。
コーヒー豆研究所の運営体制について
コーヒー豆研究所は、コーヒー好きのライターと専門家によって運営されているコーヒー情報メディアです。運営者情報や編集方針については、以下のページをご覧ください。