まつ– Author –

私とコーヒーの出会いは、高校生になり初めてアルバイトを始めた時。職場の同僚がコーヒーを飲んでリラックスをしているのを見たのがきっかけです。

飲み始めたと言っても、あの頃は甘いコーヒー牛乳ばかり。たまに違うといえば、買うのは缶コーヒーの微糖味。そして、家ではインスタントコーヒーを飲んでいました。

それから数年経ち、スーパーの珈琲売り場にてふと、レギュラーコーヒーに興味を持ちました。手間もかかるし、最初は避けていたのですが、ものは試しと思い飲んでみたら「これは美味しい」「臭みがなくスッキリ飲める」と感じました。

興味を持った私は、どうやらコーヒーは、焙煎したてが美味しいと知り専門店で焙煎したてのコーヒー豆を買い、すぐに自宅で試しました。そして、まったく違ったコーヒーの味わいに感動し次第に自分でも焙煎するようになり、今のオンライン販売に繋がります。

美味しいコーヒーが私たちの手に届くまでに、様々な道のりがあります。少しでも多くの人に、コーヒーの魅力と美味しさが届けられるよう発信していきたいと思っています。

コーヒーインストラクター3級

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