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シナモンスティックの活用方法!特徴やおすすめのコーヒーレシピも紹介

シナモンスティックってどうやって使うの?

シナモンスティックを使ったレシピが知りたい

こういった疑問にお答えしていきます。

カフェのドリンクで見かけるシナモンスティック。

その独特な風味が好きな方も多いのではないでしょうか。

本記事では、シナモンスティックの使い方やコーヒーレシピ、おすすめの商品を紹介。

家でのコーヒータイムに取り入れたい方は、ぜひ参考にしてみてください。

この記事の結論
  • シナモンスティックとは、クスノキ科の常緑樹の樹皮を薄く剥いで乾燥させ、スティック状に丸めたもの
  • シナモンの種類は、カシアとセイロンシナモンの2つ
  • シナモンスティックは、コーヒー、紅茶・チャイ、ホットワイン、デザート、煮込み料理などに使う
  • シナモンスティックを使ったおすすめのコーヒーレシピは、ブラックコーヒー、はちみつラテ、ソイラテ
本記事を監修する専門家
コーヒー豆研究所 げんた
柏倉元太

日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。

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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。

それでは早速見ていきましょう!

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タップできる目次

シナモンスティックとは?

シナモンスティックとは?

シナモンスティックとは、クスノキ科の常緑樹の樹皮を薄く剥いで乾燥させ、スティック状に丸めたものです。

ちなみに、よく目にするパウダーのシナモンは、この乾燥させた樹皮を粉末状にしたもの。

シナモンは、甘く独特な風味が特徴で、料理やお菓子に使われているスパイスです。

現在インドやスリランカ、ベトナムなど熱帯地方を中心に栽培されています。

シナモンスティックの種類

シナモンスティックの種類

シナモンスティックには、以下の2種類のタイプがあります。

  • カシア
  • セイロンシナモン

それぞれの特徴を解説していきます。

カシア

カシア

カシアは、中国をはじめ、インドやベトナムなど、アジアの幅広い地域で生産されています。

力強い香りで、スパイシーさも感じられるのが特徴です。

スティックは肉厚で、硬さがあります。

濃厚で甘い風味を楽しみたい方は、カシアがおすすめです。

セイロンシナモン

セイロンシナモン
出典:https://voxspice.jp/spicestory/3984

セイロンシナモンは、スリランカが原産のシナモンです。

ほのかな甘さの中に、柑橘系の香りがかすかに漂う品のある香りが特徴です。

スティックの見た目は明るい茶色をしており、手で崩せるほど柔らかくきめ細やかです。

調理の際に香りが失われることもあるので注意が必要ですが、繊細な風味を楽しみたい方におすすめです。

シナモンスティックの使い方

シナモンスティックの使い方

シナモンスティックは、様々な飲み物や食べ物に風味を加えて楽しむことができます。

シナモンスティックが使える料理などを順に紹介していきます。

  • コーヒー
  • 紅茶、チャイ
  • ホットワイン
  • デザート
  • 煮込み料理

コーヒー

コーヒー

まずは、コーヒーに入れて飲む方法。

シナモンスティックをマドラーのように使い、コーヒーにシナモンの風味をつけます。

数回かき混ぜた後は、コーヒーから外しておくのがおすすめ。

スティックを入れっぱなしにすると、シナモンの風味が強くなりすぎてしまいます。

シナモンコーヒーについてより詳しく知りたい方は、以下の記事をチェック!

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紅茶、チャイ

紅茶、チャイ

次に、紅茶やチャイに入れて飲む方法。

コーヒーと同じように、スティックをマドラーのように使います。

または、茶葉とミルクを鍋に入れてシナモンスティックと一緒に煮出し、しっかりとシナモンの風味がつける方法もあります。

ミルクとシナモンは相性が良いので、ミルクティーやチャイを作る際は、ぜひ2つ目の作り方を試してみてください。

ホットワイン

ホットワイン

次に、ホットワインに入れて飲む方法。

シナモンには体を温める効果もあるので、冬の夜におすすめです。

ワインと一緒にシナモンスティックを火にかけ、弱火で5~10分煮てください。

スティックを折って入れると、シナモンの風味をしっかりとつけることができます。

お好みで生姜やレモン、ハチミツなどを加えるのもおすすめ。

デザート

デザート

次に、デザートに使う方法。

シナモンは、スイーツやパンとも相性抜群です。

特にリンゴとの相性がよく、シナモンスティックを使うと風味豊かな味わいが楽しめます。

焼きリンゴやコンポートを作る際に、リンゴとシナモンスティックと一緒に煮込みましょう。

煮込み料理

煮込み料理

最後に、煮込み料理に使う方法。

料理にスパイシーな風味を加えたいときはシナモンスティックを使いましょう。

煮込み料理は、肉や野菜と一緒にスティックを煮込むだけでOKです。

カレーやシチューなど、濃厚なソースと合わせるのがおすすめです。

シナモンスティックを使ったコーヒーレシピ

シナモンスティックを使ったコーヒーレシピ

こちらでは、シナモンスティックを使ったコーヒーレシピを3つ紹介します。

いつものコーヒーに、ぜひアクセントとしてシナモンスティックを使ってみてください。

  • ブラックコーヒー
  • はちみつラテ
  • ソイラテ

ブラックコーヒー

ブラックコーヒー

まずは、ブラックコーヒーにシナモンスティックを浸す方法。

スティックをマドラーのように使い、コーヒーを数回かき混ぜて風味をつけます。

しっかりとした味のコーヒーには、カシアがおすすめ。

繊細な味のフルーティーなコーヒーには、セイロンシナモンを合わせると美味しいです。

はちみつラテ

はちみつラテ

次に、はちみつラテにシナモンスティックを使う方法。

はちみつとシナモンを合わせることで、濃厚な甘さとスパーシーさを楽しめます。

はちみつを溶かす際は、温かいコーヒーを使うのがおすすめ。

アイスで飲みたい場合は、ミルクを注いだ後に氷を入れましょう。

  • はちみつをカップに入れる
  • 温かいコーヒーまたはエスプレッソをカップに注ぎ、はちみつと混ぜる
  • カップにミルクを注ぐ
  • シナモンスティックでかき混ぜる

ソイラテ

ソイラテ

最後に、ソイラテにシナモンスティックを使う方法。

豆乳好きな方におすすめのレシピです。

優しくすっきりとした味わいで、後味にシナモンのスパイシーな香りが漂います。

冷たい豆乳を使い、お好みで氷を入れて、アイスで飲むのが美味しいです。

  • コーヒーまたはエスプレッソをカップに入れる
  • 豆乳を注ぐ
  • シナモンスティックでかき混ぜる

おすすめの人気シナモンスティック3選!通販で買える

おすすめの人気シナモンスティック3選!通販で買える

家で使えるおすすめのシナモンスティックを3つ紹介します。

通販で買えるので、お気軽に試してみてください。

  1. 香りもコスパもよい「アメ横 大津屋 シナモンスティック カシア 」
  2. インド人シェフの目利きで選んだ「スパイス専門店スパイスマーケット シナモンスティック ロール ラウンド カシア」
  3. オーガニックで安心「桜井食品 オーガニック セイロンシナモンスティック」

順番に解説します。

1. 香りもコスパもよい「アメ横 大津屋 シナモンスティック カシア 」

1. 香りもコスパもよい「アメ横 大津屋 シナモンスティック カシア 」
出典:Amazon

香りもコスパもよい「アメ横 大津屋 シナモンスティック カシア 」。

ベトナム産カシアのシナモンスティックです。

創業60年の老舗のスパイス専門店の商品なので、安心して購入できます。

50gと大容量なので、頻繁にシナモンスティックを使う方におすすめです。

商品名アメ横 大津屋 シナモンスティック カシア
容量50g
価格¥610
シナモンの種類カシア

2. インド人シェフの目利きで選んだ「スパイス専門店スパイスマーケット シナモンスティック ロール ラウンド カシア」

2. インド人シェフの目利きで選んだ「スパイス専門店スパイスマーケット シナモンスティック ロール ラウンド カシア」
出典:Amazon

インド人シェフの目利きで選んだ「スパイス専門店スパイスマーケット シナモンスティック ロール ラウンド カシア」。

インド産カシアのシナモンスティックです。

このスパイス専門店では、農園から直接スパイスを買い付けて販売しています。

ジップロックが付いた袋で届くので、保存にも便利です。

商品名スパイス専門店スパイスマーケット シナモンスティック ロール ラウンド カシア
容量40g
価格¥485
シナモンの種類カシア

3. オーガニックで安心「桜井食品 オーガニック セイロンシナモンスティック」

3. オーガニックで安心「桜井食品 オーガニック セイロンシナモンスティック」
出典:Amazon

オーガニックで安心な「桜井食品 オーガニック セイロンシナモンスティック」。

スリランカ産セイロンシナモンのスティックです。

オーガニックかつフェアトレードの商品です。

繊細な香りを楽しめるので、シナモンの強い風味が苦手な方にもおすすめです。

商品名桜井食品 オーガニック セイロンシナモンスティック
容量20g×3個
価格¥972
シナモンの種類セイロン

シナモンスティックをコーヒータイムに取り入れよう!

シナモンスティックをコーヒータイムに取り入れよう!

今回は、シナモンスティックの使い方やコーヒーレシピ、おすすめのシナモンスティックを紹介しました。

本記事のポイントは、以下の通りです。

  • シナモンスティックとは、クスノキ科の常緑樹の樹皮を薄く剥いで乾燥させ、スティック状に丸めたもの
  • シナモンの種類は、カシアとセイロンシナモンの2つ
  • シナモンスティックは、コーヒー、紅茶・チャイ、ホットワイン、デザート、煮込み料理などに使う
  • シナモンスティックを使ったおすすめのコーヒーレシピは、ブラックコーヒー、はちみつラテ、ソイラテ

シナモンスティックは、様々な料理や飲み物に使うことができます。

いつものコーヒーにアクセントとして取り入れるのもおすすめ。

シナモンスティックは、パウダーよりもシナモンの風味をしっかりと味わえるので、ぜひ試してみてください。

シナモンスティックの活用方法!特徴やおすすめのコーヒーレシピも紹介

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この記事を書いた人

安東まつのアバター 安東まつ コーヒー豆研究所 公式ライター

ニュージーランドのカフェで勤務中のバリスタ。旅先では必ず焙煎店を訪れ、お土産にコーヒー豆を買って帰ります。お家でも近所でも海外でも、様々な場所でコーヒーを楽しむための情報をお届けします!

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