コーヒーとココアの相性は良いの？ダイエット効果があるって本当？
コーヒーとココアを混ぜた美味しい作り方が知りたい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
- ココアとコーヒーを混ぜた「カフェモカ」の効果
- 作り方・レシピ
- おすすめの時間帯
- カフェモカのおすすめ3選
- おすすめのコーヒー
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう。
コーヒーとココアを混ぜるとカフェモカになる
意外にも知られていないことかもしれませんが、コーヒーとココアを混ぜた飲み物が「カフェモカ」です。
「ココアコーヒー」や「コーヒーココア」という名前ではなく、「カフェモカ」になります。
また世界中で様々な名前で呼ばれています。
- ココアコーヒー
- モカジャバ
- ルシアンコーヒー
よく知られている、カフェオレ、カフェラテ、カフェモカなどの違いについて知りたい方は以下の記事をチェック！
名前の由来
コーヒーとココアを混ぜたドリンクの名前は、なぜ「ココアコーヒー」ではなく、「カフェモカ」というのかご存知でしょうか？
その答えは、喫茶店にある人気メニュー「カフェモカ」が名前の由来になります。
実際カフェの「カフェモカ」メニューには、ココアは使用されていません。
ココアと同じ原料のカカオ豆からできた「チョコレートシロップ」が材料に入っているというわけです
そのような理由から、チョコレートをココアで代用して、名前も「カフェモカ」と呼ばれ親しまれるようになりました。
柏倉元太名前だけだけど、「ココアコーヒー」より「カフェモカ」の方がおしゃれだよね。
コーヒーの名前についてより詳しく知りたい方は「【決定版】知っておきたい代表的なコーヒーの名前9選！由来も紹介」の記事をチェック！
ココアとコーヒーを混ぜた「カフェモカ」の効果
カフェモカには私たちの身体にとって嬉しい健康効果があります。
カフェモカに使用されるコーヒーにもココアにもポリフェノールが含まれているからです
ポリフェノールはコーヒー、カカオをはじめ、赤ワインやスパイス、ハーブなどの食品に多く含まれています。
その健康効果については様々な機関で研究が続けられており、人の健康に良い作用があると明らかになっています。
この記事ではカフェモカの嬉しい健康効果と作り方、おすすめの商品を紹介します。
ダイエット効果が期待できる
カフェモカはダイエットをサポートする効果があります。
なぜなら、ストレスを緩和して自律神経を整え、ホルモンバランスが整うことにより、食欲がコントロールできるからです。
コーヒーにはストレスによるネガティブな気分を回復させる効果があると「コーヒー摂取による心理生物学的ストレス反応の軽減効果の検証」という論文で述べられております。
この論文によると、コーヒー好きの大学生を対象にメンタルストレステストを行い、コーヒーを飲んだグループと、ミネラルウォーターを飲んだグループとでストレスに対する体感や、身体機能、身体反応を検査して、ストレスに対する反応を検査しました。
そうした中で、コーヒーを飲んだグループは作業検査により、ミネラルウォーターを飲んだグループより作業効率が上がったことがわかりました。
これは、コーヒーの成分が集中力や記憶力と言った能力を向上させたと言えます。
そして、ストレステストをしたところ、コーヒーを飲んだグループの方が、ストレスからの精神や身体的回復が早いという結果が出ました。
このようなことから、コーヒーの成分にはストレスに対する緩和効果があることが実証されています。
リラックスできる
ストレスが緩和されるということは、リラックスしやすいということにつながります。
つまり、自律神経が整い、ホルモンバランスが改善されて、食欲を主っているホルモンの状態が向上し、食欲が正常化することによって、ダイエットに役立つのです。
チョコレートやココアに含まれるカカオポリフェノールも気分がポジティブになることが確認されています。
「チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究 中間報告 | みんなの健康チョコライフ」のラットを使った実験によると、カカオポリフェノールが、肝臓の働きを高めることによって、全身の代謝機能を上げ、脂肪の蓄積を抑制する効果があると実証されました。
このようなことから、カフェモカはダイエット効果に期待ができると言えます。
美容効果が期待できる
カフェモカは美容効果もあります。
なぜなら、カフェモカに含まれるポリフェノールが美容に大敵の老化を防ぐからです。
美容の目的は若さを保つことですよね。
お肌や髪の毛、体型など、体の見た目を美しくしたいということは、若い体を保ちたいということですよね。
赤ちゃん肌が美しい肌と言われているのは、細胞がイキイキしていて、みずみずしくハリがある状態だからです。
これはつまり、若い細胞を求めているということになります。若さの大敵は老化です。
老化を防ぐことが美容につながるということです。
老化は体の錆
老化ですが、体の錆びのことを言います。
「老化のメカニズム｜老化を、科学する。」では、長年使わている私たちの身体は、年齢とともに、外的要因やストレスなどでどんどん錆びついてくると言っています。
身体が錆びつくことにより、体から、みずみずしさが失われ、ハリがなくなり、くすんだ感じになってしまいます。
これが老け込むという状態です。
そして、身体を錆びさせるのが活性酸素と言われている物質で、この酸素が身体を酸化して錆びさせていきます。
ポリフェノールが大切
そこで役立つのがポリフェノールです。
ポリフェノールは体内で化学反応を起こして、酸化を防ぐ物質を作り出すのです。
いわゆる抗酸化作用というものです。
この抗酸化作用が酸化を防いで身体を錆びさせないようにしてくれます。
「ポリフェノール 化学反応を基盤とする機能性物質」という研究では、ある身体が錆びなければ老化は進まないとしています。
老化が進まなければ若々しい肉体でいられるということです。
このようなことから、カフェモカを飲むと美容効果が期待できると言えるのです。
ココアとコーヒーを混ぜる「カフェモカ」の作り方・レシピ
コーヒーとココアを混ぜるだけで簡単に作れます。
コーヒーにカカオの風味をプラスした物をカフェモカと言うからです。
カフェモカのモカはカカオの風味のことです。
もともと、コーヒー自体がカカオに似たチョコレートの風味がするものをモカと呼びます。
それに似せた飲み物を作ったのがカフェモカです。
アメリカで生まれたこの飲み物は、イタリアを意識して、エスプレッソとチョコレートシロップとミルクで作られていました。
家庭で作るのに、エスプレッソはハードルが高く、気軽に作れないことから、エスプレッソはコーヒーに、チョコレートショップとミルクはココアで代用したものが、ご家庭で簡単に作れるカフェモカです。
カフェモカはお好みのコーヒーとココアを混ぜて作りましょう。
具体的な作り方
材料は以下の通りです。全て1人分になります。
- インスタントコーヒー（小さじ山盛り１）
- インスタントココア（小さじ山盛り２.５）
- 牛乳（180ml）
- ホイップクリーム
具体的な手順としては、温めた牛乳にココアとコーヒーを混ぜるだけです。
- カップに牛乳を入れ、レンジで温める
- コーヒー、ココアを入れてよく混ぜる
- 上にホイップクリームをのせれば完成
アレンジレシピ
アレンジレシピとして、コーヒーリキュールを使ったホットカフェモカを紹介。
コーヒーリキュールのカルーアに温かいミルクを注ぎながら、泡立てたスチームミルクをのせます。
チョコレートシロップをかければ、おしゃれで甘い大人のホットカクテルの出来上がりです。
かなり簡単ですよね。
寒い夜にいかがでしょうか？
ココアとコーヒーを混ぜた「カフェモカ」をおすすめできる時間帯
朝から昼間の時間帯で、ストレスを感じた時に飲みましょう。
カフェモカは気分をポジティブにしてくれる飲み物だからです。
コーヒーにもココアにも気分をリラックスさせてくれて、ポジティブな気分になる作用があります。
仕事や家事でストレスを感じた時や、疲れた時など、気分を良くしたい時に飲むのがおすすめです。
ただし、夜の時間帯に飲むと、カフェインが体内に残り、睡眠に悪影響を及ぼしますので、朝から昼間の時間帯で飲むようにしましょう。
ココアとコーヒーを混ぜたカフェモカのおすすめ3選
ここではココアとコーヒーを混ぜたカフェモカのおすすめを3つ紹介していきます。
まとめると以下の通り。
- ネスレ スターバックス プレミアミックス カフェモカ
- バンホーテン カフェモカ
- 日東紅茶チロル＆日東カフェモカ
1つ1つ解説します。
1. スティックタイプで手軽「ネスレ スターバックス プレミアムミックス カフェモカ」
スタバの味がご自宅で味わえます。
いつでも気軽にスタバ気分になれます。
スティックタイプでカップに入れて熱湯を注ぎ、かき混ぜるだけでクリーミーで甘いカフェモカが出来上がりです。
思い立った時にお家でスタバ気分を味わってみてはいかがでしょうか。
2. ココアが本格的「バンホーテン カフェモカ」
美味しいココアで美味しいカフェモカを味わえます。
バンホーテンのココアは本格的で美味しいからです。
バンホーテンのココアとインスタントコーヒーが混ざっている商品で、手軽にカフェモカが作れます。
ココア好きでココアにこだわっている方におすすめの商品です。
3. おやつ感覚で味わえる「日東紅茶チロル＆日東カフェモカ」
おやつ感覚で楽しめるカフェモカです。
チロルチョコのコーヒーヌガーとチョコレートの味をカフェモカで再現しています。
チロルチョコを食べながらコーヒーを飲んでいる感じです。
温めた牛乳で割るとよりクリーミーな味わいになります。
チロルチョコとコーヒーの最高のコラボレーションを楽しんではいかがでしょうか。
もっとおすすめのカフェモカを知りたい方は、以下の記事をチェック！
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コーヒーとココアを混ぜてカフェモカを楽しもう！
いかがでしたでしょうか？
コーヒーとココアを混ぜたカフェモカについて、効果から作り方まで紹介しました！
今回の記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- コーヒーとココアを混ぜるだけで簡単に作れる
- ダイエット効果や老化防止効果が期待できる
- 朝から昼間の時間帯で、ストレスを感じた時に飲むのがおすすめ
なかなか知られていないコーヒーとココアの関係ですが、今回の記事を読んでかなり明確になったはずです。
是非自分でも作ってみて、カフェモカの美味しさを体験してみて下さい。
