メニュー
» 美味しさを追求した独自ブランドのコーヒーを販売中!

土居珈琲の人気コーヒー豆おすすめランキング8選!通販で購入できる

土居珈琲のコーヒーを飲んでみたい!

たくさん銘柄があるから迷っちゃうな。おすすめはどれかな?

こういった疑問や要望にお答えしていきます。

こだわりのコーヒーづくりで知られる土居珈琲は、たくさんのコーヒー愛好家に長く愛されている老舗コーヒー専門店です。

本記事ではそんな土居珈琲のおすすめコーヒー豆をランキング形式で紹介!その上質な味わいをまだ体験したことがない方は、ぜひ参考にしてください。

この記事の結論
  • 土居珈琲は、新鮮で美味しいこだわりのコーヒーが楽しめる老舗自家焙煎コーヒー豆専門店
  • スペシャルティコーヒーのみを取り扱い、豆本来の甘味を引き出す少量焙煎を行なっている
  • 初めて購入する方には『「小さな焙煎」おためしセット』がおすすめ
  • 選び方のポイントは「産地」「焙煎度合い」「味わい」などをチェックすること
  • 土居珈琲のおすすめ・人気コーヒー豆ランキング第1位は「グァテマラ カペティロ農園」
  • おすすめな人は、様々なスペシャルティコーヒーを楽しみたい人や新鮮で美味しいコーヒーを飲みたい人など
  • そうではない人は、コーヒーにこだわりがなくあまり予算をかけたくない人など
本記事を監修する専門家
コーヒー豆研究所 げんた
柏倉元太

日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。

続きはこちら

コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。

それでは早速見ていきましょう!

タップできる目次
当サイトのおすすめコーヒーBEST3
  1. :味に徹底的にこだわったスペシャルティコーヒー季節に合わせた旬のコーヒー!初回数量限定30%OFF!
  2. 会員数3万人を超える人気のリピート商品!質にこだわった超高品質な高級コーヒー豆が楽しめる
  3. バリスタチャンピオンシップ優勝がオーナー!今なら400gセットが1,980円で送料無料

より詳しく知りたい方は「コーヒー豆の通販おすすめ人気ランキング55選!専門家が厳選」をチェック!

土居珈琲の魅力

土居珈琲の魅力
創業者の土居博司氏・出典:公式サイト

1971年創業の土居珈琲は、知る人ぞ知る、老舗の自家焙煎コーヒー専門店です。

長年代々に渡りこだわりの味わいを追求し続け、いつでも新鮮で美味しいコーヒーが楽しめると、コーヒー好きな方から絶大な支持を得ています。

その魅力・特徴を大きくまとめると次のとおり。

  • こだわりの少量焙煎
  • 豆本来の甘味が楽しめる
  • 上質で新鮮

土居珈琲で扱っている豆は、全て選りすぐりの高品質なスペシャルティコーヒーのみ。

コーヒー豆が本来持っている甘味を引き出す少量焙煎にこだわり、銘柄によって、チョコレートやキャラメル、果実といった様々な種類の甘味を楽しめます。

さらに、出荷当日に焙煎を行なうなどして、とにかく新鮮で美味しいコーヒーを届けてくれる魅力的なお店です。

結論:土居珈琲はお試しセットか定期便がおすすめ

結論:土居珈琲はお試しセットか定期便がおすすめ

土居珈琲をまだ体験したことがない、初めて購入する、という方には「『小さな焙煎』おためしセット」または「『定期便「手と手」』がおすすめです。

それぞれ内容を詳しく見てみましょう。

「小さな焙煎」おためしセット

土居珈琲「小さな焙煎」おためしセット
「小さな焙煎」おためしセット

「小さな焙煎」おためしセットの内容は以下のとおりです。

  • グァテマラ カペティロ農園 100g 1337
  • エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 100g1208

同店が推す、人気の高い2つの銘柄が一度に味わえる嬉しいセットです。

どれを選んだら良いのか迷ってしまう方も、こちらのセットなら間違いありません!

上質でバランスの良い味わいが口いっぱいに広がり、土居珈琲の魅力をたっぷりと堪能できますよ。

グァテマラ カペティロ農園
甘味
80
酸味
70
苦味
50
コク
60
香り
80

\ 多数メディアに掲載 /

より詳しく知りたい方は以下の記事も参考にしてください。

定期便「手と手 Connection Plan」

手と手 Connection Plan

土居珈琲の定期便には以下のようなものがあります。

  • 手と手 Connection Plan
  • 『土居博司セレクション』銘柄セット
  • プレミアム『土居博司セレクション』銘柄3点セット
  • 単品定期便

このうち、もっともおすすめしたいのは「手と手 Connection Plan」。

小規模農園において手間ひまかけて丁寧に作られたコーヒー豆の定期便で、種類・内容量により以下のような4種類のコースが用意されています。

定期便の種類内容量価格
小さな3つの手と手100g×3¥4,742
3つの手と手200g×3¥6,588
小さな手と手100g×5¥6,362
すべての手と手200g×5¥9,602
土居珈琲公式サイト参考

上記のうち最もコスパよく楽しめるのは「すべての手と手」です。

例えば現在の内容は以下のとおり。

  • グァテマラ ウエウエテナンゴ・女性農家ロット
  • エチオピア イルガチェフェ・イディド
  • パプアニューギニア コルブラン農園
  • エルサルバドル アグアカリエンテ農園
  • ルワンダ ンゴマ・ルサティラセレクト

※2025年6月時点

ただ、限定数販売となっている特別な定期便なので申し込めないこともあります。気になる方はチェックしてみてください!

\ 8名様限定の特別定期便 /

より詳しく知りたい方は、以下の記事も参考にしてください。

土居珈琲のコーヒー豆の選び方

土居珈琲のコーヒー豆の選び方

土居珈琲には、おためしセットの他にも、たくさんのコーヒーがラインナップしています。

ビターな甘味を楽しめるもの、柑橘のさわやかさが楽しめるものなど様々なコーヒーがありますが、お気に入りの1つを見つけるために、ここで選び方のコツを押さえておきましょう。

まとめると次のとおりです。

  1. 産地・品種
  2. 焙煎度合い
  3. 味わい
  4. 値段

それぞれ具体的に見ていきましょう。

産地・品種

産地
国・銘柄別の味わい分布

コーヒーは、上記のように、産地によってそれぞれ味わいの特徴があります。

より大きな地域ごとの特徴をタブでまとめています。クリックすると詳細が見れます

苦みと深いコクが特徴。いつもと違うコーヒーを飲みたい方におすすめです。

代表的な銘柄はインドネシアの「マンデリン」。

苦みが強く、深いコクが感じられます。また香辛料のような独特な香りも魅力でしょう。

そのため、少しクセのあるコーヒーを試したい際や、普段からミルクや砂糖と一緒に飲んでいる方などの甘党の方にもおすすめです。

いくつかの産地のコーヒーを用意しておいて、その日の気分やシーンに合わせて淹れるのもおすすめですよ。

また、コーヒー豆の品種は、大きく分けて「アラビカ種」「ロブスタ種」「リベリカ種」の3種類に分類されます。

一般的に「美味しい」とされている品種は「アラビカ種」。

コーヒー生産量の大部分70%程度はこのアラビカ種が占めており、質の良いコーヒーとされています。

品種についてより詳しく知りたい方は以下の記事も参考にしてください。

焙煎度合い

コーヒー豆 焙煎度合い
※焙煎(ロースト)8段階

コーヒーは、焙煎度合いによっても味わいに違いが出てきます。

上記のように、焙煎度合いは大きく8段階に分けれており、生豆の状態から焙煎が進むにつれ苦味やコクが増していきます。

状態と味わいの変化を詳しく見てみましょう。

焙煎レベル
浅煎り:ライトロースト・シナモンロースト

ライトローストとシナモンローストは、浅煎りの焙煎度合いになります。

黄色から茶色へと変化する程度の焙煎度合いです。

コーヒーの風味はかなり弱い状態。

焙煎レベル
中煎り:ミディアム・ハイロースト

中煎りはミディアムローストとハイローストです。

この状態では茶褐色とまだ色は薄いものの、軽やかな風味を楽しめます。

特にハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴です。

焙煎レベル
深煎り:シティ〜イタリアンロースト
  1. シティロースト
  2. フルシティロースト
  3. フレンチロースト
  4. イタリアンロースト

以上の順番で焙煎度合いは増していきます。

シティローストは最も人気な焙煎度合い。

苦みやコク、甘みのバランスが丁度よいのが特徴で、カフェで提供されるコーヒーもシティローストが多いです。

イタリアンローストになると、コーヒー豆の見た目はほぼ真っ黒です。

味もかなり濃く、味わいも濃厚になります。 

味わい

味わい

土居珈琲では、シングルオリジン、ブレンド、デカフェなど様々なコーヒーが常時約40種類以上用意されています

中でも、単一農園で栽培されたシングルオリジンにおいては、以下のように、味わいの特徴によって4つにカテゴリー分類されています。

  • バランスの取れた上品な味
    • コロンビア エメラルドマウンテン
    • エルサルバドル ラ・レフォルマ農園…etc.
  • ビターな甘味が特徴
    • グァテマラ カペティロ農園
    • ブラジル ダテーラ農園…etc.
  • 柑橘系のような爽快な酸味
    • ハワイコナ カンシーノ・ファミリー農園
    • エチオピア イルガチェフェ…etc.
  • 清凉な苦味とコク
    • インドネシア バリアラビカ”神山”
    • インドネシア マンデリン G(グレード)-1…etc.

上記のようなカテゴリー分けを参考にして、好みの味わいを選ぶのもおすすめですよ。

味わいを決定づけるものは、選び方の前半に挙げた「産地」や「焙煎度合い」だけでなく、豆そのもののグレードや精製方法など、様々な条件の違いによって異なってきます。

各コーヒーの詳細情報を手掛かりに、自分好みの味わいを探してみてください!

値段

値段

土居珈琲は、上質なスペシャルティコーヒーのみを扱っていることから、その価格は決して安くはありません。

100g¥1,200前後のものもありますが、標準的なもので約¥1,200〜1,500 、ややランクが上がると¥2,000〜¥4,000台、高いものになると¥7,000〜10,000以上のものもあります。

最も高いものでは¥30,000超えの高級なコーヒーも。

最近のスペシャルティコーヒーの相場は、リーズナブルなものでも100g¥1,000前後です。

そう考えると、土居珈琲の味わい・品質であれば、妥当な価格と言えます。

自分の予算と好み、ニーズに合った銘柄を選びましょう。

【実飲レビュー】土居珈琲のコーヒー豆おすすめ人気ランキング8選!上質な逸品から美味しいデカフェまで紹介

ここからは、土居珈琲のおすすめ・人気コーヒー豆をランキング形式で実飲レビューしていきます。

土居珈琲の数ある銘柄の中から、先ほどの選び方をもとに厳選した8選をまとめると次のとおりです。

スクロールできます
No.銘柄画像産地焙煎度合い味わいの特徴内容量価格
1位グァテマラ カペティロ農園土居珈琲 グァテマラ カペティロ農園グァテマラ フルシティローストチョコレートのような甘味と上品な香り200g
¥2,430
2位甘いブレンド土居珈琲 甘いブレンドブラジル、コロンビア、メキシコシティローストビターチョコレートのような甘味200g¥2,085
3位コロンビア エメラルドマウンテンコロンビア エメラルドマウンテン コロンビアフルシティローストフルーティーでコクのある複雑な味わい200g¥3,456
4位エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園第1位. ワンランク上のアメリカンコーヒーを味わえる「土居珈琲 エルサルバドル ラ・レフォルマ農園」エルサルバドルシティローストダークチョコレートのような甘苦さ200g¥2,196
5位ブルーマウンテンNo.1 ジャーニーズ・エンド農園第5位. 収穫量の少ない希少なブルマン「ブルーマウンテンNo.1 ジャーニーズ・エンド農園」ジャマイカハイロースト美しいバランス感と芳醇な香り200g¥14,256
6位コスタリカ エル・ペドレガル農園第6位. 花のような香りとストロベリーのような酸味「コスタリカ エル・ペドレガル農園」コスタリカハイロースト爽やかな酸味とソフトな甘さ200g¥2,700
7位ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)ブラジルシティローストほどよい苦味とふくよかな甘さ200g¥2,268
8位デカフェ ビヨンド 「コク」とは何か。デカフェ・ビヨンド「コク」とは何か。コロンビアフルシティローストしっかりとしたコク100g¥1,458
価格は公式サイト参考

詳しい調査・検証内容

検証項目

コーヒー豆研究所では、コーヒーの美味しさを以下の5つと定義し、各商品をレビュー・判断(スコアリング)しています。

  1. 苦味
  2. 酸味
  3. コク
  4. 香り
  5. 甘み

週に3回以上コーヒーを飲む「コーヒー好き」なモニターが、上記の5項目についてそれぞれ「とても満足:5」〜「とても不満:1」の5段階で評価しました。

各項目の評価平均(小数点を含む)をもとに、以下の計算式で100点満点のスコアに換算しています。

最終スコア(100点満点)= 各モニターの5項目の合計点 ÷ 最大点(25点) × 100

たとえば、モニター1名の評価が「苦味:4」「酸味:4」「コク:5」「香り:4」「甘み:5」だった場合、5項目合計は 22点/25点 となり、22 ÷ 25 × 100 = 88点となります。

このようにして、モニター全員分のスコアを平均し、最終スコアを算出しています。

編集部・代表による主観評価

味のスコアだけでは伝えきれない「体験価値」や「ブランド性」なども考慮するため、編集部および代表による主観的なブラインド評価も実施しています。

以下の5つの観点をもとに、編集部3名が5段階で採点。合計点(最大25点)を100点満点に換算し、平均値を「編集部スコア」として算出します。

  1. 香りの複雑さ
  2. 飲みやすさ
  3. 余韻(後味)
  4. パッケージの工夫
  5. ブランドのストーリー性

編集部3名による5項目の採点(最大25点)をそれぞれ×4倍し、100点満点に換算。その平均スコアが「編集部スコア」となり、総合スコアの5%として反映されます。

ユーザー評価に加えて、ブランド体験や設計の工夫まで含めた多角的な評価を実現しています。

追加で確認している項目

以下の項目についても、コーヒーの美味しさを左右する要素として重要であると考え、検証時に合わせて確認しています。

  1. コーヒー豆の鮮度
  2. 焙煎度合い・技術
  3. 産地
  4. 欠点豆の割合

ただし、これらはスコアの算出には含めておらず、参考情報として扱っています。

検証器具

今回使用したコーヒー器具は全自動コーヒーマシンとして人気の「Panasonic NC-A57」。

コーヒー豆を約20g(2カップ分)使い、リッチモードでホットコーヒーのマグカップ1杯分(134ml)を抽出。

味のレビューにおける公平性を保つため、抽出方法の統一に努めています。

より詳細な商品レビューポリシーは、下記のページに記載しているのでご参照ください。

1つずつ見ていきましょう。

第1位. 上品な味わいが楽しめる不動の人気銘柄「グァテマラ カペティロ農園」

グァテマラ カペティロ農園
総合評価
( 5 )
メリット
  • 土居珈琲の中でも人気の高い銘柄
  • 実力は農園の味わいが楽しめる
デメリット
  • 送料がかかる

堂々の第1位は、土居珈琲の中でも、人気No.1と言われる「グァテマラ カペティロ農園」。

前半で紹介した「おためしセット」にも入っている銘柄です。

希少なレッドブルボン種で、日本での取り扱いは土居珈琲だけ!

「カペティロ農園」は、グァテマラ国内のコーヒー生豆博覧会でも3度の優勝を獲得している実力派農園です。

そんな農園の、希少なレッドブルボン種を使用したコーヒーは、品格のある香りとチョコレートのような余韻が魅力です。

グァテマラらしい柑橘のような爽やかさに合わせて、ナッツのような甘味も楽しめます。

商品詳細

グァテマラ カペティロ農園
甘味
100
酸味
80
苦味
80
コク
80
香り
100
銘柄グァテマラ カペティロ農園
産地グァテマラ
焙煎度合いフルシティロースト
味わいの特徴チョコレートのような甘味と上品な香り
内容量200g
価格¥2,430
価格は実店舗の販売価格

第2位. 創業者が手掛けた唯一無二の味わい「甘いブレンド」

甘いブレンド
総合評価
( 5 )
メリット
  • ダークチョコレートのような深みのある甘さが楽しめる
  • 飲みやすくデイリーコーヒーとしてもおすすめ
デメリット
  • 送料がかかる

こちらも土居珈琲がおすすめする自慢の人気コーヒー「甘いブレンド」。

創業者である土居博司氏が味づくりを行なった、唯一無二のブレンドです。

「甘いブレンド」のその名のとおり、ビターチョコレートのような深い甘さとコクに、マイルドな口あたりが楽しめます

後味がすっきりとしているため飲みやすく、デイリーコーヒーとしてもおすすめですよ。

商品詳細

銘柄甘いブレンド
産地ブラジル、コロンビア、メキシコ
おすすめ焙煎度合いシティロースト
味わいの特徴ビターチョコレートのような甘味
内容量200g
価格¥2,085
価格は実店舗の販売価格

第3位. フルーティーな酸味が人気の隠れた逸品「コロンビア エメラルドマウンテン」

コロンビア エメラルドマウンテン
総合評価
( 5 )
メリット
  • 隠れた逸品と言われる人気銘柄の1つ
  • フルーティーな味わいが楽しめる
デメリット
  • 送料がかかる

土居珈琲の中でも「隠れた逸品」と言われる銘柄がこちらの「コロンビア エメラルドマウンテン」。

コロンビア政府の特別プロジェクトによって生み出された、高品質なコーヒーで小さな農園で丁寧に栽培・収穫されています。

深いコクにフルーティな甘い香り、チョコレートのようなフレーバーが混ざり合った複雑な味わいが楽しめます。

果実味溢れる味わいを好む方におすすめしたいコーヒーです。

商品詳細

コロンビア エメラルドマウンテン
甘味
80
酸味
40
苦味
60
コク
100
香り
80
銘柄コロンビア エメラルドマウンテン
産地コロンビア
おすすめ焙煎度合いフルシティロースト
味わいの特徴フルーティーでコクのある複雑な味わい
内容量200g
価格¥3,456
価格は実店舗の販売価格

第4位. すっきりとした軽さが味わえる「エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園」

エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園
総合評価
( 4.5 )
メリット
  • ダークチョコレートのような甘苦さを楽しめる
  • COE受賞歴もある農園のコーヒー
デメリット
  • 送料がかかる

「エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園」は、第1位の「グァテマラ カペティロ農園」とともに「『小さな焙煎』おためしセット」に入っている銘柄です。

100年以上の歴史を誇る「ラ・レフォルマ農園」は、2011年カップ オブ エクセレンス3位入賞歴もあり、ブルボン種にこだわってコーヒーづくりを行っている由緒ある農園。

ダークチョコレートのような甘苦さが心地よく、グレープフルーツを思わせる酸味が爽やかさをプラスしています。

長く続く雑味のない余韻も魅力的なコーヒーです。

商品詳細

エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園
甘味
90
酸味
80
苦味
70
コク
70
香り
90
銘柄エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園
産地エルサルバドル
おすすめ焙煎度合いシティロースト
味わいの特徴ダークチョコレートのような甘苦さ
内容量200g
価格¥2,196

第5位. 収穫量の少ない希少なブルマン「ブルーマウンテンNo.1 ジャーニーズ・エンド農園」

ブルーマウンテンNo.1 ジャーニーズ・エンド農園
総合評価
( 4.5 )
メリット
  • 収穫量の少ない希少なブルーマウンテンが楽しめる
  • 浅煎りで豆本来の贅沢な味わいが堪能できる
  • 特別感がありギフトにもおすすめ
デメリット
  • 送料がかかる

「ブルーマウンテンNo.1 ジャーニーズ・エンド農園」は、ジャマイカのブルーマウンテン界のレジェンドと呼ばれるセント・クレア・シャーリー氏(88歳)がオーナーを務めている農園で作られたコーヒーです。

収穫量がわずかで希少なブルーマウンテン「No.1」を使用し、浅煎り焙煎で豆本来の味わいを最大限に引き出されています。

ミルクチョコレートや青リンゴのような風味が感じられ、たっぷりとした甘味と酸味に、ほどよい苦味とコクが調和した絶妙な味わいが楽しめます。

贅沢な味わいを体験したい方に、ぜひ試してもらいたいコーヒーです!

商品詳細

ブルーマウンテンNo.1 ジャーニーズ・エンド農園
甘味
100
酸味
80
苦味
60
コク
80
香り
100
銘柄ブルーマウンテンNo.1 ジャーニーズ・エンド農園
産地ジャマイカ
おすすめ焙煎度合いハイロースト
味わいの特徴美しいバランス感と芳醇な香り
内容量200g
価格¥14,256
価格は実店舗の販売価格

第6位. 花のような香りとストロベリーのような酸味「コスタリカ エル・ペドレガル農園」

コスタリカ エル・ペドレガル農園
総合評価
( 4.5 )
メリット
  • 小規模農園ならではの良質な味わい
  • 爽やかな酸味と柔らかな甘味が楽しめる
デメリット
  • 送料がかかる

コスタリカにある「エル・ペドレガル農園」は、家族でコーヒーづくりを営んでいる小さな農園です。

それゆえ、小規模農園ならではの、丁寧に手間ひまかけた味わいを楽しむことができます。

透明感があり、ストロベリーのような爽やかな酸味とチョコレートのようなソフトな甘さが魅力のコーヒーです。

商品詳細

コスタリカ エル・ペドレガル農園
甘味
80
酸味
80
苦味
40
コク
60
香り
80
銘柄コスタリカ エル・ペドレガル農園
産地コスタリカ
おすすめ焙煎度合いハイロースト
味わいの特徴爽やかな酸味とソフトな甘さ
内容量200g
価格¥2,700

第7位. 芳醇でまろやかな味わい「ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)」

ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)
総合評価
( 4.5 )
メリット
  • 希少なアマレロ種のコーヒーが味わえる
  • 甘味と苦味の絶妙なバランス感を楽しめる
デメリット
  • 送料がかかる

熟すと美しい黄色に染まり、高い糖度を持つことで知られるアマレロ種を使ったコーヒーです。

非常に希少な品種で、まろやかなコクが口いっぱいに広がりふくよかな甘みを楽しめます

ほどよい苦味も感じられ、甘味との絶妙なバランスが心地よい味わいです。

商品詳細

ブラジル アマレロ
甘味
100
酸味
40
苦味
80
コク
60
香り
80
銘柄ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)
産地ブラジル
おすすめ焙煎度合いフルシティロースト
味わいの特徴ほどよい苦味とふくよかな甘さ
内容量200g
価格¥2,268
価格は実店舗の販売価格

第8位. コクのある美味しいデカフェ「デカフェ・ビヨンド「コク」とは何か。」

デカフェ・ビヨンド「コク」とは何か。
総合評価
( 4.5 )
メリット
  • カフェイン含有量は0.068%とかなり微量
  • スイーツと相性の良いしっかりとした味わいが楽しめる
デメリット
  • 送料がかかる

土居珈琲の「デカフェ・ビヨンド」シリーズでは、味わいの異なる4種類のデカフェが用意されています。

中でも、こちらの「『コク』とは何か。」は、コロンビア産豆のこっくりとした旨みがしっかりと引き出された味わいです。

ドーナツやケーキなどのスイーツとも相性抜群。

他の3種類は、日常的に飲みやすい「ベーシック」、ほろ苦さと甘さが調和した「Bitter&Sweet」、力強い苦味が特徴の「苦味×苦味」と、それぞれ個性的な味わいが揃っています。

手間ひまかけた美味しいデカフェを楽しみたい方は、ぜひ試してみてください!

コーヒー好きな妊婦さんや授乳中のママさんなど、コーヒーを飲みたくてもカフェイン摂取を抑えなければならない方へのギフトにおすすめですよ。

商品詳細

デカフェ・ビヨンド「コク」とは何か。
甘味
40
酸味
40
苦味
40
コク
40
香り
40
銘柄デカフェ・ビヨンド「コク」とは何か。
産地コロンビア
おすすめ焙煎度合いフルシティロースト
味わいの特徴しっかりとしたコク
内容量100g
価格¥1,458
価格は実店舗の販売価格

土居珈琲のコーヒーの美味しい淹れ方

土居珈琲のコーヒーの美味しい淹れ方

土居珈琲の上質なコーヒーをより美味しく飲むために、上手な淹れ方をマスターしましょう!

ハンドドリップの方法は1つに限らず、様々な手法があります。

ここでは、土居珈琲式ペーパードリップの抽出方法をベースにして紹介していきます。

準備するもの(1杯分)
  • コーヒー粉:10g
  • お湯:160cc(90℃程度)
  • ドリッパー
  • ペーパーフィルター
  • サーバー(またはカップ)
  • 細口ケトル

手順を見ていきましょう!

ペーパードリップの手順

STEP
準備する

ペーパーフィルターをセットしたドリッパーをサーバーにセットし、コーヒー粉10gを入れて平らにならします

STEP
蒸らす

ドリッパー内のコーヒー粉に、少量のお湯を静かに置くような感覚で落として30秒ほど蒸らします。

STEP
1投目のお湯を注ぐ

蒸らしの後は、3回に分けてお湯を注いでいきます。

1投目は、抽出する量の約60%(=約100cc)をできるだけ細く静かに注ぎます。

中心から500円玉程度の大きさの円を描くようにくるくると注ぎましょう。

STEP
2投目のお湯を注ぐ
2投目のお湯を注ぐ
出典:https://www.doicoffee.com/blog/library/2019/05/number-146.html

1投目に注いだお湯が30%ほど落ち込んだら、図のように、最初の最高点に合わせるように2投目を注いでいきます。

1投目よりもやや太めに注ぎましょう。

STEP
3投目のお湯を注ぐ

2投目のお湯が最初の最高点より10%ほど落ち込んだら、再び最高点に合わせるように3投目を注いでいきます。

2投目よりもさらにやや太めにお湯を注ぎましょう。

STEP
必要量が抽出できたらドリッパーを外して完成

必要な量が抽出できたらドリッパーを取り除きます。

この時、最後の一滴まで抽出してしまうと、えぐみの原因になってしまうため注意しましょう。

この抽出法のポイントは「蒸らしを行う」ことと、「粉の最高点に合わせてお湯を注ぐ」ことです。ぜひ試してみてください!

土居珈琲のコーヒー豆がおすすめな人・そうではない人

土居珈琲のコーヒー豆がおすすめな人・そうではない人

土居珈琲は、上質で美味しいコーヒー豆を楽しめる人気の専門店ですが、人それぞれ嗜好が異なるため、合わない方もあるでしょう。

そこで、土居珈琲がおすすめな人とそうではない人を見てみましょう。

おすすめな人

土居珈琲がおすすめな人は、次のような人です。

  • スペシャルティコーヒーを楽しみたい人
  • 様々な種類のコーヒーを体験したい人
  • 焙煎したての新鮮なコーヒーを楽しみたい人

土居珈琲は、世界中から厳選された高品質なスペシャルティコーヒーのみを扱っている専門店です。

シングルオリジン、ブレンド、デカフェなど様々な種類・産地のコーヒーを体験でき、味にこだわる方も納得のクオリティの高い品揃えが魅力です。

さらに、いつでも発送日当日に焙煎した新鮮なコーヒーを届けてくれるため、コーヒー好きな方にとって理想的な条件を備えているお店と言えるでしょう。

そうではない人

土居珈琲があまりおすすめできない人は、次のような人です。

  • コーヒーの味わいにこだわりのない人
  • コーヒーに予算をかけたくない人
  • インスタントやドリップバッグで手軽に飲みたい人

土居珈琲は上質なコーヒーを扱っているため、価格設定もそれなりの値段で設定されています。

そのため、コーヒーにさほどこだわりのない方や価値を感じていない方にとっては、もったいないと感じるかもしれません。

また、コーヒーは好きだけれど、手間をかけずに手軽に淹れたい、という方も、相性が良くないでしょう。

土居珈琲では、豆や粉からの抽出をメインとしているため、インスタントやドリップバッグなどの販売はありません。

土居珈琲のコーヒーを淹れて上質なカフェタイムを楽しもう!

土居珈琲のコーヒーを淹れて上質なカフェタイムを楽しもう!

いかがでしたか?

土居珈琲のおすすめ・人気コーヒー豆をランキング形式で紹介するとともに、選び方のコツや美味しい淹れ方などもお伝えしました。

本記事のポイントをまとめると次のとおりです。

この記事のまとめ
  • 土居珈琲は、新鮮で美味しいこだわりのコーヒーが楽しめる老舗自家焙煎コーヒー豆専門店
  • スペシャルティコーヒーのみを取り扱い、豆本来の甘味を引き出す少量焙煎を行なっている
  • 初めて購入する方には『「小さな焙煎」おためしセット』がおすすめ
  • 選び方のポイントは「産地」「焙煎度合い」「味わい」などをチェックすること
  • 土居珈琲のおすすめ・人気コーヒー豆ランキング第1位は「グァテマラ カペティロ農園」
  • おすすめな人は、様々なスペシャルティコーヒーを楽しみたい人や新鮮で美味しいコーヒーを飲みたい人など
  • そうではない人は、コーヒーにこだわりがなくあまり予算をかけたくない人など

土居珈琲は、新鮮で美味しいコーヒーが飲みたい方に自信を持っておすすめできるコーヒー専門店です。

対応も丁寧で気持ちよく、安心して購入できるお店なので、通販でコーヒーを購入することに慣れていない方でも安心して利用できますよ。

土居珈琲のコーヒーを淹れて、上質なくつろぎの時間を楽しみましょう!

あわせて読みたい
【まずい】土居珈琲の評判は?美味しさの理由からおすすめの豆まで解説 土居珈琲の評判って実際どうなの? 土居珈琲のおすすめコーヒーが飲みたい!おためしセットの口コミは? こういった疑問や要望にお答えしていきます。 土居珈琲は、高品...
あわせて読みたい
珈琲きゃろっとと土居珈琲を徹底比較!特徴から価格・口コミまで解説 珈琲きゃろっとと土居珈琲って美味しいと聞くけど、実際どちらがおすすめなの? 珈琲きゃろっとと土居珈琲の2つの特徴が知りたい!口コミも含めてね。 こういった疑問や...
土居珈琲の人気コーヒー豆おすすめランキング8選!通販で購入できる

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
タップできる目次