エルサルバドル産コーヒー豆の特徴は？味わいと香り・主要品種 2026 8/23 広告 コーヒー豆 コーヒー豆の産地別 2026年8月23日 柏倉 元太 ♥ 0人がお気に入り無料登録して追加 エルサルバドルコーヒーの特徴って何なの？ 味や香りの違いを教えてほしい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること そもそもエルサルバドルとはどこか エルサルバドルコーヒーの特徴 エルサルバドルコーヒー豆の種類 本記事を監修する専門家 柏倉元太 日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた( @topcoffeelab)が監修。 続きはこちら コーヒーを愛し続けて約10年。これまで3,000商品以上のコーヒー・関連商品を調査・比較し、その中から厳選して紹介しています。運営するコーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」は最大月間約60万PVを記録し、テレビ番組『ZIP!』をはじめ各種メディアでも紹介されています。自社ブランド「ラボカフェ」では、厳選したコーヒー豆を累計3,000個以上販売しています。 » 詳しいプロフィール 実際にエルサルバドルの農園やカフェにも視察 それでは早速見ていきましょう。 タップできる目次目的別に選べる通販で失敗しないおすすめコーヒー3選見る閉じる あなたに合うコーヒー通販を見つける ラボカフェ(公式:https://coffee-labo.co.jp/shop/ )：当サイト運営ブランド。季節に合わせたブレンド中心で、初めてでも選びやすい!今なら初回限定15%OFF!» レビュー記事はこちら » 販売サイト 土居珈琲(公式:https://www.doicoffee.com )：会員数3万人を超える人気商品!丁寧な品質重視で、ギフト/特別感で選びたい人向け。» レビュー記事はこちら コーヒーソルジャー(公式:https://coffeesoldier.com )：バリスタチャンピオンシップ優勝がオーナー!まずはセットで試したい人向け。» レビュー記事はこちら より詳しく知りたい方は「コーヒー豆の通販おすすめ人気ランキング55選!専門家が厳選」の記事をチェック! コーヒーを知る前に！そもそもエルサルバドルとはどんな国？ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d992123.8234981655!2d-89.49072989746956!3d13.749679776362036!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x8f6327a659640657%3A0x6f9a16eb98854832!2z44Ko44Or44K144Or44OQ44OJ44Or!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650453126454!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > そもそもエルサルバドルとはどんな国なのか知らない人も多いのではないでしょうか？ エルサルバドルはメキシコなどがある中央アメリカに位置しており、コーヒー大国のグアテマラとホンジュラスに挟まれています。 面積は、約2万㎢。日本で例えるなら、四国くらいの大きさです。 中央アメリカで最も小さい国とも言われています。 面積は小さいが人口が多い ですが、人口は約600万人であるため、人口密度の高い国です。 エルサルバドルでは、コーヒー豆の輸出が国の経済を支えています。 国花も「コーヒーの花」になっているほど、国民にはコーヒー豆が愛されています。 エルサルバドルの小さな面積に、なんと火山が20以上存在するということでも有名で、火山地帯です。 エルサルバドル産コーヒー豆の特徴 では、本題のエルサルバドル産コーヒー豆の特徴を見ていきます。 ずばり味わいは、飲みやすいマイルドな酸味＆すっきりとした後味が特徴的です。 絶妙な甘みを感じることができ、豊かな香りも同時に楽しむことが出来ます。 飲んだ後に変な苦味が残ることもないので、あっさりしたコーヒーが好きな人にとっては飲みやすいです。 柏倉元太 ミルクチョコレートやアーモンドのようなフレーバーも感じられるよ。 エルサルバドル産コーヒー豆の品種 エルサルバドル産のコーヒー豆の品種は、世界的には少なくなりつつあるブルボン種です。 世界のコーヒー産地が、ブルボン種から品種改良した新しい品種に植え替えた際に、長く内戦状態にあったので、エルサルバドルだけの植え替えが進まず、結果的にブルボン種が残ったというわけです。 エルサルバドルコーヒーの等級は標高の高さで決まる また、エルサルバドル産コーヒー豆には等級も存在します。 それはその標高の高さによって決まっており、以下のように分類されます。 標高1,500m以上：SHB（ストリクトリー・ハード・ビーンズ） 標高1,500m以下：HG（ハイ・グロウ） このように、高い標高で栽培された方がランクが高くです。 エルサルバドルでは、国をあげてコーヒー豆の栽培を行っているため、エルサルバドル産のコーヒー豆は今後もたくさんのコーヒーが生まれてくる可能性は高いのではないでしょうか。 コーヒー専門家 飲みやすくマイルドな味わいだったら多くの人に好まれるね！ エルサルバドル産コーヒー豆の栽培方法 上記でも説明しましたが、コーヒー豆の生産国として有名なグアテマラとホンジュラスに挟まれているエルサエルバドル。 それらの国と似ている栽培環境であるため、美味しいコーヒー豆の栽培が可能です。 エルサルバドルは一部的に平野ですが、基本的に国土の大部分が標高の高い高地です。 エルサルバドルは、赤道にほぼ面しています。 赤道直下であれば、コーヒー豆の栽培をするには暑すぎます。 エルサルバドルの農園は標高が高く赤道の影響を受けない </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d992126.7956166235!2d-88.93024999999999!3d13.748978300000001!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x8f6327a659640657%3A0x6f9a16eb98854832!2z44Ko44Or44K144Or44OQ44OJ44Or!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1680937287918!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > しかしエルサルバドルは標高の高さのおかげで、快適な温度でコーヒー豆を栽培をすることが出来ているのです。 また小さな国内に20以上の火山があるため、火山灰性もミネラル分を多く含んだ肥沃な土壌なのも特徴的です。 5月〜10月までは雨季 11月〜4月までは乾季 このように雨季と乾季がはっきりと分かれているため、この期間の両方が必要なコーヒー豆の栽培にとってはまさしく最適でしょう。 よりコーヒー豆の栽培について知りたいという方はこちらの記事を参考にしてみてください。 あわせて読みたい コーヒー豆の栽培に欠かせない4つの生育条件を科学的に整理 コーヒー豆の栽培条件ってどんなものがあるのかな？ コーヒー豆の栽培はかなり難しそう…今度栽培してみたいんだけどな… こういった疑問や要望にお答えしていきます。 こ... エルサルバドルのコーヒー豆の歴史 エルサルバドルで商業目的のコーヒーの生産が開始されたのは、1,850年代です。 すぐに優遇措置を受ける作物となり、生産者には減税が適用されました。 コーヒー生産は、エルサルバドル全体経済の重要な部分を占めるようになり、主要な輸出品となりました。 1,880年にはエルサルバドルが世界4位のコーヒー生産国となる 1,880年には、エルサルバドルは世界4位のコーヒー生産国となり、現在の２倍以上のコーヒーを生産していたのです。 エルサルバドルでは1980年～90年にかけて内戦が続き、国内は疲弊していますが、現在では政情は安定しています。 ※2026年8月時点 おすすめのエルサルバドル産コーヒー豆4選！ ここではおすすめのエルサルバドル産コーヒー豆を4つ紹介していきます。 まとめると以下の通り。 土居珈琲 「小さな焙煎」おためしセット Happy Belly オーガニックコーヒー エルサルバドル モンテカルロス エステート 加藤珈琲店 エルサルバドル １つ１つ解説します。 1. 高品質なコーヒーを飲みたい方におすすめ「土居珈琲 「小さな焙煎」おためしセット」 土居珈琲 「小さな焙煎」おためしセット 総合評価 ( 5 ) メリット 高品質なコーヒーを飲みたい方におすすめ焙煎度は中深煎り デメリット 中深煎りに仕上げており、浅煎りの酸味や華やかさを求める方には向かない 甘味85 酸味55 苦味85 コク55 香り85 最初に紹介するエルサルバドル産のおすすめコーヒーは「土居珈琲「小さな焙煎」おためしセット」。 美味しさを追求するのであれば正直これが一番おすすめです。 セットなので、2つの銘柄が超お得に楽しめます。 エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園 グァテマラ カペティロ農園 特徴としてはダークチョコレートのようなほろ苦さと甘さのバランスの良さです。 グレープフルーツのような酸味が続きます。 実際に飲んでみたの感想としては、割れたりしている「不良豆」がなく状態が良いのに驚きました。 綺麗にハンドピックされているので、粒が均一に揃っていて焙煎ムラが見られません。 コーヒー専門家 焙煎ムラがないのは、美味しさに直結するよ！ 土居珈琲の銘柄を初めて試すなら満足度の高い「小さな焙煎」おためしセットがおすすめです。 土居珈琲「小さな焙煎」おためしセットの詳細情報 「小さな焙煎」おためしセット（グァテマラ）「小さな焙煎」おためしセット（エルサルバドル） グァテマラ カペティロ農園 甘味80 酸味70 苦味50 コク60 香り80 エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 甘味60 酸味80 苦味50 コク60 香り70 銘柄・グァテマラ カペティロ農園・エルサルバドル ラ・レフォルマ農園価格￥2,545内容量200g（100g×2銘柄）焙煎度中深煎り豆の状態（選択可）・豆のまま・細挽き・中挽き・粗挽き ＼ 多数メディアに掲載 ／ » 土居珈琲「小さな焙煎」おためしセットはこちら あわせて読みたい 土居珈琲はまずい？評判・口コミとおすすめ商品を1971年創業の実力で検証 土居珈琲ってまずいって口コミも見るけど、本当に美味しいの？通販と店舗ならどっちで買うのが正解か知りたいです。 1971年創業の自家焙煎店で、小さな焙煎釜で少量ずつ... 2. おすすめのエルサルバドル産コーヒー豆なら「Happy Belly オーガニックコーヒー」 Happy Belly オーガニックコーヒー 総合評価 ( 4.5 ) メリット おすすめのエルサルバドル産コーヒー豆なら焙煎度は中深煎り デメリット 中深煎りに仕上げており、浅煎りの酸味や華やかさを求める方には向かない 甘味55 酸味25 苦味85 コク55 香り55 おすすめはやはり「Happy Belly オーガニックコーヒー 粉 350g」。 スタバやカルディのコーヒー豆も多々ありますが、筆者イチオシはこちら。 日本有機栽培認定食品(有機JAS)のコーヒー豆で、安心安全です。 軽やかな酸味＆まろやかな苦味が特徴のマイルドコーヒーで、エルサルバドルの特徴がぎっしり詰まっています。 焙煎のこだわりもすごい コーヒー豆には最適な熱風量、熱風温度に調整することによって、むらがなく、しっかりと煎り上げることができています。 そのため、コーヒー豆の風味特徴を最大限に引き出しているのです。 値段は￥990とコスパも高いですね。 是非購入してみてください。 Happy Belly オーガニックコーヒーの詳細情報 銘柄レインフォレスト・アライアンス農園価格￥1,040内容量350g焙煎度中深煎り豆の状態（選択可）・細挽き・中挽き・粗挽き [Amazonブランド]Happy Belly オーガニックコーヒー 粉 350g created by Rinker Happy Belly (ハッピーベリー) Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す 3. スタバのシングルオリジンシリーズ「エルサルバドル モンテカルロス エステート」 エルサルバドル モンテカルロス エステート 総合評価 ( 4 ) メリット スタバのシングルオリジンシリーズ焙煎度は中深煎り デメリット 中深煎りに仕上げており、浅煎りの酸味や華やかさを求める方には向かない スタバから販売されるこちらの「エルサルバドル モンテカルロス エステート」は３種類の品種のエルサルバドルコーヒーです。 左から順番に紹介します。 パカマラ種の「エルサルバドル モンテカルロス エステート パカマラ」はバラやスミレを思わせるフローラルさや甘みが特長の繊細でバランスのとれた味わいが特徴 カトゥアイ種の「エルサルバドル モンテカルロス エステート カトゥアイ」は、シトラスのような明るい酸味とアプリコットやピーチを思わせる風味が特徴 ブルボン種の「エルサルバドル モンテカルロス エステート ブルボン」はミルクチョコレートのような風味とメイヤーレモンを思わせるほのかな甘みが特徴 3種類全て1袋250gあたり￥1672（税込）。 エルサルバドル モンテカルロス エステートの詳細情報 銘柄モンテカルロス エステート価格￥1,520内容量250g焙煎度中深煎り豆の状態（選択可）豆のまま 4. バランスの取れた酸味が特徴「加藤珈琲店 エルサルバドル」 加藤珈琲店 エルサルバドル 総合評価 ( 4 ) メリット バランスの取れた酸味が特徴焙煎度は中煎り デメリット 中煎りの穏やかな味わいで、強い苦味やはっきりした酸味は出にくい 甘味70 酸味55 苦味55 コク70 香り70 最後に紹介するエルサルバドル産コーヒーは「加藤珈琲店 エルサルバドル」。 豊かに広がる極上の香り、甘みとコク、バランスの取れた酸味が特徴と示されています。 またエルサルバドル世界規格Qグレードのコーヒー豆です。 ※Qコーヒーとは、Qグレーダーがカッピング評価で80点以上をつけたコーヒーを指す呼称です。制度は長くCQIが運営し、2025年10月1日にCQIからSCAへ移管され、評価はCoffee Value Assessmentに基づく方式へ変わりました。かつて基準を定めていたSCAAは2017年にSCAへ統合されています。 つまり、非常に厳格な審査の中で合格してきた厳選されたコーヒーということです。 加藤珈琲店 エルサルバドルの詳細情報 銘柄ソナソテ、チャラテナンゴ、サンタアナ農園価格¥2,289内容量500g焙煎度中煎り豆の状態（選択可）豆のまま あわせて読みたい honu加藤珈琲店のコーヒーはまずい？評判・口コミからおすすめまで紹介 honu加藤珈琲店のコーヒーはまずいの？ 評価や口コミ、おすすめを知りたい!！ このような疑問や要望にお答えします。 この記事の結論 honu加藤珈琲店は、世界に認められ... エルサルバドル産コーヒー豆はマイルドで飲みやすいから初心者にもおすすめ！ いかがでしたでしょうか？ エルサルバドル産コーヒー豆の特徴について、味や香りを徹底解説しました！ まとめると、エルサルバドル産コーヒー豆＝飲みやすいマイルドな酸味＆すっきりとした後味です。 あまりコーヒーが好きじゃないという方にも、比較的飲みやすいコーヒー豆になっていると思います。 またエルサルバドル産のコーヒーとして最もおすすめなのが「土居珈琲 初めてのセット」です。 是非購入してみてはいかがでしょうか？ ＼ 約1分でぴったりの1杯を見つけよう ／ コーヒー診断 4万通り以上の組み合わせ AI この記事についてAIに質問 コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。 質問欄を開く コーヒーに関する質問 質問する この記事の要点を教えて 初心者向けに説明して 選ぶときの注意点は？ 回答は公開記事を基にAIが生成するため、誤りを含む場合があります。参考記事をご確認ください。回答生成のため、入力内容は外部のAIサービスへ送信されます。氏名・連絡先などの個人情報は入力しないでください。 この機能の利用にはJavaScriptが必要です。 コーヒー豆 コーヒー豆の産地別 初心者 産地 この記事が気に入ったら いいね または フォローしてね！ Follow @topcoffeelab Follow Me よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
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