ライトアップコーヒー（LIGHT UP COFFEE）ってどんなお店？
店舗・通販・定期便・おすすめ商品まで全部まとめて知りたい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
ライトアップコーヒーは、2014年創業・代表川野優馬氏が率いるスペシャルティコーヒー専門店。吉祥寺・下北沢・三鷹の3店舗を展開し、浅煎りを中心に世界の生産者から直接仕入れたシングルオリジンコーヒーを焙煎・販売しています。
本記事では、3,000商品以上のコーヒーをカッピングしてきたコーヒー豆研究所が、ライトアップコーヒーの特徴・代表のプロフィール・おすすめ商品5選・評判と口コミ・定期便の特典・ドリップレシピ・全3店舗の情報まで徹底解説します。
- ライトアップコーヒーは2014年開業のスペシャルティコーヒー専門店。代表はラテアート全国優勝経験のある川野優馬氏
- 店舗は吉祥寺・下北沢・三鷹（焙煎所）の計3店舗。三鷹店は2023年にオープン
- 初めての方には「SINGLE ORIGIN TASTING SET（50g×3袋・1,700円）」がおすすめ
- 浅煎り中心のフルーティーな味わいが特徴。苦味より果実感を楽しみたい方向け
- 定期便は50g〜150g×3袋から選択可能・送料無料・6回目以降5%OFF・12回目以降10%OFFとお得
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。累計3,000商品以上をカッピングスコア基準で評価した上で、厳選して紹介しています。運営する国内最大級のコーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」（月間60万PV）は多くの読者に支持され、テレビ番組『ZIP!』をはじめ各種メディアにも出演。自社ブランド「ラボカフェ」では、厳選したコーヒー豆を累計3,000個以上販売しています。
それでは早速見ていきましょう！
ライトアップコーヒー（LIGHT UP COFFEE）とは？
- 代表の川野氏はラテアート全国大会優勝経験あり
- 浅煎りのフルーティーな味わいに定評
- パッケージがおしゃれで贈り物にも◎
- コーヒー豆ごとにこだわりの生産者ストーリーがある
- お得な定期便あり（送料無料＋継続割引）
- 価格は一般的なスーパーのコーヒーより高め
- Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングでの公式販売は限定的
- 浅煎り中心なので深煎り好きには向かない
ライトアップコーヒーは、2014年に創業したスペシャルティコーヒー専門店。世界中の生産地から直接仕入れたコーヒー豆を自社で焙煎し、シングルオリジンコーヒーやコーヒーに合うスイーツ、オリジナルグッズなどを展開しています。
店舗販売だけでなく公式オンラインストアやコーヒー定期便のサービスも展開しており、全国どこに住んでいてもライトアップコーヒーの商品を楽しめるのが魅力です。
ライトアップコーヒーの特徴｜スペシャルティコーヒーと代表の川野優馬氏
ライトアップコーヒーの特徴を「スペシャルティコーヒー専門店」「代表・川野優馬氏」「浅煎り中心の味わい」の3つの観点から解説します。
スペシャルティコーヒー専門店としての強み
ライトアップコーヒーは、スペシャルティコーヒー（SCAの基準を満たす高品質コーヒー）を専門に扱うコーヒー店として創業しました。商業ベースで流通するコモディティコーヒーとは違い、生産地や農園・精製方法などトレーサビリティが明確で、風味特性も極めて高いのが特徴です。
高級感のあるスペシャルティコーヒーを「多くの人に気軽に楽しんで欲しい」という理念のもと、手に取りやすい価格帯での提供にこだわっています。スペシャルティコーヒーの基本についてはスペシャルティコーヒーとは？特徴や選び方を解説もあわせて参考にしてください。
代表・川野優馬氏｜ラテアート全国優勝のバリスタ経営者
ライトアップコーヒーの代表は川野優馬氏。大学在学中にコーヒーの魅力に惹かれ、2012年にはラテアートの全国大会で優勝した経験を持ちます。2014年の創業当時はまだ20代前半と若く、YouTube・X（旧Twitter）・InstagramといったSNSを駆使してライトアップコーヒーの存在を徐々に広めていったのが印象的です。
現在も経営者兼バリスタとして活動しつつ、アジアコーヒーの地位向上を目指してベトナム・バリ島でも自社農園でコーヒーを生産。産地開発から焙煎、販売まで一貫して手掛ける希少な経営者です。
柏倉元太川野優馬氏は元リクルート出身で、ビジネス×コーヒーの両輪を持つ稀有な経営者です。
浅煎り中心・果実感あふれる味わい
ライトアップコーヒーの最大の魅力は、浅煎りのフルーティーな味わいです。一般的なコーヒーの「苦味」「重さ」とは対照的に、ベリー・柑橘・はちみつのような甘さや酸味を感じる華やかなプロファイルが中心。
コーヒー豆研究所では3,000商品以上のコーヒーを飲み比べてきましたが、ライトアップコーヒーは「浅煎りのエントリー層」に最もおすすめできるブランドの1つ。焙煎の火入れが丁寧で、浅煎りにありがちな青臭さや生臭さがほぼないのが印象的でした。
ライトアップコーヒーのおすすめ人気コーヒー5選！通販でも買える
ライトアップコーヒーのおすすめコーヒーを5つ＋番外編1つで紹介します。まとめると以下のとおりです。
- SINGLE ORIGIN TASTING SET
- NYAGISHIRU – BURUNDI
- EL INJERTO – GUATEMALA
- MOISES MOLLO – BOLIVIA
- エスプレッソキューブ
- COFFEE GIFT
特徴を順に解説していきます。
1. 初めての方はこちら「SINGLE ORIGIN TASTING SET」
ライトアップコーヒーを初めて利用する方には、この「SINGLE ORIGIN TASTING SET」が最もおすすめです。
種類の異なる3種類のシングルオリジンコーヒーが入っているため、ライトアップコーヒーの世界観を手軽に知れるエントリーセット。品種・精製・産地ごとに異なるコーヒーの風味を飲み比べられます。
内容は50g×3袋・1,700円のお得セット
50gのコーヒー豆が3袋届きます。季節ごとに旬のコーヒー豆を使うなど、ここにもライトアップコーヒーのこだわりが感じられます。爽やかな酸味・コーヒーならではのコク・甘味・華やかなフレーバーなど、様々な要素を感じながらお気に入りの銘柄を見つけてみてください。
SINGLE ORIGIN TASTING SETの詳細スペック
| 商品名 | SINGLE ORIGIN TASTING SET |
| コーヒーの産地 | 注文時期により異なる |
| 精製 | 注文時期により異なる |
| 品種 | 注文時期により異なる |
| 容量 | 50g×3袋 |
| 価格 | 1,700円 |
2. 和柑橘のような爽やかさ「NYAGISHIRU – BURUNDI」
続いて紹介するライトアップコーヒーのおすすめは「NYAGISHIRU – BURUNDI」。和の雰囲気を感じさせるコーヒーです。
和柑橘の八朔や甘夏を思わせる爽やかな香りが広がり、白葡萄の上品な甘さが口に広がります。最後は麩菓子や柏の葉の香りが余韻として残り、心地よいひとときを演出してくれる一杯です。
NYAGISHIRUの味わいチャート・詳細スペック
| 商品名 | NYAGISHIRU – BURUNDI |
|---|---|
| コーヒーの産地 | ムインガ（ブルンジ） |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種 | ブルボン |
| 容量 | 150g |
| 価格 | 1,600円 |
3. 果実の甘味が感じられる「EL INJERTO – GUATEMALA」
続いては「EL INJERTO – GUATEMALA」。果実のような甘さと香りを堪能できるコーヒーです。
完熟したりんごをキャラメリゼしたような、まるでスイーツのような仕上がり。舌触りはとても滑らかで、ほのかに感じられる余韻まで計算され尽くしています。1口飲めばその上質な甘味と酸味が口の中いっぱい広がり、またすぐに飲みたくなるクオリティです。
コーヒー専門家火山性の土壌をうまく利用して作られているコーヒー。グアテマラらしい厚みのある甘さが魅力です。
EL INJERTOの詳細スペック
| 商品名 | EL INJERTO – GUATEMALA |
| コーヒーの産地 | グアテマラ |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種 | カトゥアイ |
| 容量 | 150g/500g |
| 価格 | 1,500円/4,300円 |
4. 上質なコーヒーの酸味を堪能「MOISES MOLLO – BOLIVIA」
上質な酸味と甘味のバランスが取れている「MOISES MOLLO – BOLIVIA」。特別な化学肥料を一切使わず、土壌の肥沃さ・周囲の環境を活かして作られた1杯です。
コーヒーは洋菓子に合うイメージがありますが、あんこのような風味もわずかに感じられるので和菓子にもマッチ。コーヒーは苦いから飲めないという人でも抵抗を感じることなく楽しめるでしょう。
MOISES MOLLOの詳細スペック
| 商品名 | MOISES MOLLO – BOLIVIA |
| コーヒーの産地 | ボリビア |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種 | ティピカ、カトゥーラ |
| 容量 | 150g/500g |
| 価格 | 1,600円/4,600円 |
5. エスプレッソを急速冷凍した独自の商品「エスプレッソキューブ」
ライトアップコーヒーを代表する商品が、この「エスプレッソキューブ」。バリスタが抽出したエスプレッソをそのまま急速冷凍してキューブ状に固めた、ライトアップ独自のプロダクトです。真空包装になっているため、コーヒーの鮮度や風味を長時間保てます。
お湯やミルクをかけるだけで本格コーヒー
「エスプレッソキューブ」にお湯をかければエスプレッソコーヒー、ミルクをかければカフェラテが完成します。手軽に美味しいコーヒーが飲めるのは、コーヒー好きにとってはありがたい限り。大きいサイズやデカフェタイプなどバリエーションが豊富なので、お好みの商品を見つけてください。
柏倉元太人気のYouTuber・堀口さんも以下の動画で紹介しています。
エスプレッソキューブの詳細スペック
| 商品名 | エスプレッソキューブ |
| コーヒーの産地 | スペイン他 |
| 精製 | ウォッシュド、マウンテンウォーター |
| 品種 | カトゥーラ、カスティージョ |
| 容量 | 4個/12個/30個/サイズ大12個/デカフェ12個/デカフェ30個 |
| 価格 | 980円/2,600円/6,000円/4,700円/2,600円/6,000円 |
6. 旬のコーヒー豆を届けるギフト「COFFEE GIFT」
日頃頑張っている自分へのご褒美や、お世話になっている友人へのプレゼントにコーヒーギフトはいかがですか？
コーヒー豆は1,400円以下の商品から自由に選ぶか、ライトアップのバリスタに選んでもらうかを選択可能。2種類または3種類から選べるため、予算や贈る相手の好みに合わせてカスタマイズできます。コーヒーの淹れ方ガイドが同梱されるのも嬉しいポイント。
コーヒー専門家コーヒー好きの方へのプレゼントに、ハズレのない鉄板ギフトです。
COFFEE GIFTの詳細スペック
| 商品名 | COFFEE GIFT |
| コーヒーの産地 | 内容により異なる |
| 精製 | 内容により異なる |
| 品種 | 内容により異なる |
| 容量 | 2種類/3種類セット |
| 価格 | 2,900円/4,200円 |
番外編. コーヒーのおとも「珈琲カヌレ & コーヒーと楽しむカヌレのセット」
最後は、コーヒーと一緒に食べて欲しいスイーツ・カヌレです。表面のかりっとした食感と中のしっとりした生地、両方楽しめる点が魅力。
珈琲カヌレはエスプレッソとその出し殻を使い、深みのある味わい。コーヒーと楽しむカヌレはカスタードを思わせる優しい甘味とほんのり香るラム酒が楽しめます。1つずつ食べ比べて、よりコーヒータイムを豊かにしましょう。
カヌレセットの詳細スペック
| 商品名 | 珈琲カヌレ & コーヒーと楽しむカヌレのセット |
| 容量 | 3個ずつ |
| 価格 | 1,800円 |
ライトアップコーヒーの評判・口コミ｜まずい？美味しい？
今回はライトアップコーヒーを実際に試した人の良い口コミと悪い口コミを、コーヒー豆研究所が独自で徹底調査しました。100人を超える対象者の意見の中から抜粋して紹介します。購入を迷っている方はぜひ参考にしてください。
良い評判・口コミ
すっきりした味わいで、飲みやすい。歩きながら飲むことが多いが、最後まで美味しく飲める。
ミルトーク・ライトアップコーヒーの率直な感想
苦味が少なく少し酸味があり後味がさっぱりしている。
ミルトーク
ライトアップコーヒーは果実感を感じられるコーヒーが多いと思います。苦味が少なくすっきりとした味わいのものが多いので多くの人に親しまれる味だと思っています。
ミルトーク
今まで飲んでいた珈琲の概念が変わりました。PC作業をしながら何杯も飲むコーヒーとして最適だと思った。
ミルトーク
昔どこかで飲んだまろやかな酸味のコーヒーが忘れられず、いろいろ調べるうちに浅煎りのLIGHT UP COFFEEさんにたどり着きました。まだまだハンドドリップ初心者なのですが、それでも今回お送りいただいた三者三様の個性に驚きました。
公式サイトレビュー
キューブになったコーヒー⁈ それに冷凍⁈ 期待と不安が…でも届いて封を開けたら滅茶苦茶いい香り。ラテにして頂きましたがいい意味で期待が裏切られた感じ。家でこの味が楽しめるなんて、それも手軽に。出会えてよかったコーヒーです。
公式サイトレビュー（エスプレッソキューブ）
今までにないコーヒーに出会えた喜びを語る意見が多数見受けられました。ライトアップコーヒーならではの香りと味わいがとても好評です。
悪い評判・口コミ
味が薄いのでコーヒーが苦手な方には飲みやすいと思いますが、私は苦味があり、コクがあるコーヒーが好きなので少し物足りなさを感じました。
ミルトーク
どのコーヒーも美味しく飲みやすいのですが、似たような味に感じてしまいます。こだわりを持ってる方には物足りなさや個性のなさを感じるのでは。
ミルトーク
濃いめのコーヒーが好きな私には少しさっぱりしすぎてて次はないかなという感じでした。
ミルトーク
浅煎りのコーヒーはあまり得意ではないのですが、パッケージが素敵だったのと、レビューも高評価が多く、送料無料だったこともあり、一度飲んでみました。やはり個人的には酸味が強く感じました。1ヶ月ほどおくと確かに飲みやすくなりましたが、届いてすぐに飲みたいという気持ちもあったので少しだけ残念でした。
公式サイトレビュー
悪い口コミで目立ったのは「酸味が強い」「苦味・コクが物足りない」という点。これはライトアップコーヒーが浅煎り中心のラインナップであるため、深煎りの苦味やコクを求める方には合わないことの裏返しと言えます。深煎り派の方は他ブランドを検討するか、同ブランドでも比較的ロースト度が深めの銘柄を選ぶのがおすすめです。
ライトアップコーヒーの定期便｜特典・料金・解約方法
ライトアップコーヒーには、毎月旬のコーヒーが届く定期便サービスがあります。継続するほどお得になる価格体系で、ライトアップを本格的に楽しみたい方には最適です。
- 毎月旬のコーヒーが3種類届く
- 内容量は50g×3袋／100g×3袋／150g×3袋から選べる
- 送料無料（全国どこでも）
- 6回目以降5%OFF・12回目以降10%OFFの継続割引
- いつでも一時停止・スキップ・解約OK（マイページから簡単手続き）
申し込んでおくだけで、毎月旬のコーヒーを自宅に届けてくれる手軽さが最大のメリット。容量も3種類から選べるので、1人暮らしの方から家族で楽しむ方まで幅広くおすすめできます。
他のコーヒー定期便と比較検討したい方は、以下の記事もチェックしてみてください。
ライトアップのコーヒーを美味しく淹れるレシピ
ライトアップコーヒーの豆は浅煎り中心のため、淹れ方のコツを押さえると本来の味わいを引き出せます。ここではドリップとアイスコーヒーの基本レシピを紹介します。
ハンドドリップのレシピ
- あらかじめ使う器具を温める
- ドリッパーにフィルターをセットし、1度お湯を注いで紙臭を除去
- コーヒー粉を入れてお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす
- 数回に分けて2〜3分かけてお湯を注ぐ
スプーンでドリッパーのコーヒー粉をかき混ぜると均一に浸透するのでおすすめ。お湯は少しずつ4〜5回に分けて注ぎ、淹れ始めから終わりまで2〜3分かけるのがポイントです。浅煎りはお湯温度をやや高め（90〜93℃）に設定すると、酸味と甘味のバランスが整います。
より詳しいドリップ手順は以下の記事で解説しています。
アイスコーヒーのレシピ（急冷式）
- サーバーに氷を満杯まで入れる
- ドリップコーヒーと同じ手順でコーヒーを淹れる（通常の半分の湯量で濃いめに抽出）
基本的な手順はドリップコーヒーと同じ。サーバーを氷で満たして急速に冷やすことで、味が引き締まった透明感のあるアイスコーヒーが完成します。浅煎りの果実感がより引き立ち、夏場のご褒美ドリンクにぴったりです。
ライトアップコーヒーの店舗情報｜吉祥寺・下北沢・三鷹の3店舗
ライトアップコーヒーは、東京都内に吉祥寺店・下北沢店・三鷹店（焙煎所）の計3店舗を展開しています（2026年5月時点）。三鷹店は2023年にオープンした焙煎所併設の店舗で、週末にはコーヒーセミナーも開催されます。
お近くにある方は、実際に足を運んで店内の雰囲気やこだわりを感じてみてはいかがでしょうか。遠方の方はオンラインショップの利用がおすすめです。
LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店
