マキネッタってどんなもの?
美味しく飲めるコーヒー豆があれば知りたい!
こういった疑問にお答えしていきます。
マキネッタは通常のエスプレッソマシンとは少し異なる特徴を持っています。
今回はマキネッタの特徴を解説し、使用するコーヒー豆でおすすめのものをランキング形式で紹介していきます!
- マキネッタとは直火式のエスプレッソマシンのこと
- 最もおすすめのマキネッタ用コーヒー豆は「成城石井 エスプレッソ」
- マキネッタを入れる際には7gのコーヒー粉と50mlの水を使う
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
続きはこちら
コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう!
マキネッタとは
マキネッタとは、直火式のエスプレッソマシンを指す言葉です。
エスプレッソの本場・イタリアでは非常にポピュラーなものであり、各家庭が持っていると言っても過言ではありません。
マキネッタを使うことで濃厚でコク深いコーヒーを飲むことができるため、コーヒーの淹れ方にもこだわりたいと考えている方におすすめします。
また、苦味やコクが強いコーヒーは砂糖・ミルクと相性が良いため、カフェメニューを作る際にもぴったり。
通常のエスプレッソマシンで淹れたコーヒーに比べて、より苦味が全面に出てくるという特徴を持っています。
マキネッタにおすすめのコーヒー豆の選び方
マキネッタにおすすめのコーヒー豆の選び方について紹介していきます。
基準は以下の通りです。
- 産地で選ぶ
- 焙煎度合いで選ぶ
- 挽き具合で選ぶ
順番に解説していきます。
産地で選ぶ
コーヒー豆は、産地によって味わいが異なります。
主なものを表にまとめました。
産地 | 特徴 |
---|---|
ブラジル | 苦味と酸味のバランスがいい 甘く控えめな香りがする |
タンザニア | 柑橘系の酸味と濃厚な苦味 程よいコクとすっきりした後味 |
インドネシア | 酸味は抑えめで苦味とコクが強い 後味はほんのり甘い |
グアテマラ | フルーティーな酸味と香り 甘味やコクも感じられる |
ベトナム | 香りがよく似苦味や渋味が強い アイスコーヒーとしても好まれている |
パプアニューギニア | コク深く爽やかな酸味とキレのある苦味 フルーティーな香りを楽しめる |
マキネッタに使うコーヒー豆は、しっかりした苦味とコクがあるものがおすすめです。
より大きな地域ごとの特徴をタブでまとめています。クリックすると詳細が見れます
苦みと深いコクが特徴。いつもと違うコーヒーを飲みたい方におすすめです。
代表的な銘柄はインドネシアの「マンデリン」。
苦みが強く、深いコクが感じられます。また香辛料のような独特な香りも魅力でしょう。
そのため、少しクセのあるコーヒーを試したい際や、普段からミルクや砂糖と一緒に飲んでいる方などの甘党の方にもおすすめです。
焙煎度合いで選ぶ
コーヒー豆は浅煎りになるほど酸味が、深煎りになるほど苦味とコクが強くなります。
そのため、焙煎度合いは中深煎り~深煎りのものを選びましょう。
8段階に分けられたローストレベルで説明すると、フルシティローストやフレンチロースト、イタリアンローストのコーヒー豆がマキネッタに適しています。
ライトローストとシナモンローストは、浅煎りの焙煎度合いになります。
黄色から茶色へと変化する程度の焙煎度合いです。
コーヒーの風味はかなり弱い状態。
中煎りはミディアムローストとハイローストです。
この状態では茶褐色とまだ色は薄いものの、軽やかな風味を楽しめます。
特にハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴です。
- シティロースト
- フルシティロースト
- フレンチロースト
- イタリアンロースト
以上の順番で焙煎度合いは増していきます。
シティローストは最も人気な焙煎度合い。
苦みやコク、甘みのバランスが丁度よいのが特徴で、カフェで提供されるコーヒーもシティローストが多いです。
イタリアンローストになると、コーヒー豆の見た目はほぼ真っ黒です。
味もかなり濃く、味わいも濃厚になります。
挽き具合で選ぶ
マキネッタに合う挽き目は細挽き~中細挽きと言われています。
通常、エスプレッソには極細挽きのコーヒー豆が使われることが多いのですが、マキネッタの場合かける圧力が変わってきます。
そのため、挽き目が細すぎると抽出が遅くなってしまい雑味が出てしまう恐れがあるのです。
より強い苦味とコクを求めている方は細挽き、飲みやすさやバランスの良さを求めている方は中細挽きを選んでください。
コーヒーミルを買って自分で挽いてみるのも良いね!
【徹底比較】マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング17選!通販で買える
先程紹介した選び方をもとに、マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング17選を紹介します。
順位 | 商品名 | 商品画像 | 容量 | 価格 | 産地 | 焙煎度合い | ¥1,480 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1位 | 成城石井 エスプレッソ | 450g | ¥1,285 | ブラジル、エルサルバドル他 | ¥1,480 | 豆 | |
2位 | スターバックス エスプレッソロースト | 250g | ¥1,440 | – | ミディアムロースト | 豆 | |
3位 | KIMBO コーヒー豆 エスプレッソ イタリア | 250g | ¥1,257 | ブラジル、インド他 | ミディアムロースト | 豆 | |
4位 | カルディ エスプレッソブレンド | 200g | ¥850 | ブラジル、インドネシア他 | 深煎り | 豆 | |
5位 | クラシカルコーヒーロースター スペシャルエスプレッソブレンド 深煎り | 908g | ¥2,190 | ブラジル、コロンビア、メキシコ | ダークロースト | 豆 | |
6位 | TOKYO KOFFEE エスプレッソブレンド | 200g | ¥1,990 | ブラジル、メキシコ他 | フルシティロースト | 豆/中細挽き/中挽き | |
7位 | illy ダークロースト | 250g | ¥1,404 | ブラジル、エチオピア他 | ダークロースト | 豆/粉 | |
8位 | ビーンズトーク コーヒー豆 フレンチロースト | 500g×4袋 | ¥4,320 | ブラジル、インドネシア | フレンチロースト | 豆/中挽き | |
9位 | 木炭焙煎珈琲 深煎り | 200g | ¥1,646 | – | フルシティロースト | 豆/細挽き/中挽き/粗挽き | |
10位 | 神戸ファクトリーナコーヒー ヨーロピアンブレンド | 260g | ¥1,840 | グアテマラ、コロンビア他 | 深煎り | 豆/中挽き/粗挽き | |
11位 | カークランド スターバックス ダークロースト エスプレッソコーヒー | 1,130g | ¥3,800 | – | 深煎り | 豆 | |
12位 | CEYLON COFFEE 深煎り | 200g | ¥1,280 | スリランカ | 深煎り | 豆 | |
13位 | LBO エスプレッソブレンド | 100g | ¥850 | ベトナム、インドネシア | ミディアムロースト | 豆 | |
14位 | コーヒー白豆屋・黒豆屋 深煎り焙煎コーヒーエスプレッソブレンド | 400g | ¥1,200 | ブラジル、コロンビア | 深煎り | 豆 | |
15位 | 無印良品 オーガニック ダーク | 200g | ¥1,094 | コロンビア、ホンジュラス | 深煎り | 豆/粉 | |
16位 | Barbaro エスプレッソブレンド | 1kg | ¥2,980 | インド、ウガンダ、ホンジュラス | – | 豆 | |
17位 | DUCT シングルオリジン コロンビアスイートベリー | 100g | ¥1,480 | コロンビア | シティロースト | 豆/エスプレッソ用/ドリップ用/フレンチプレス用 |
詳しい調査・検証内容
- 検証項目
-
コーヒー豆研究所では、コーヒーの美味しさを以下の5つと定義し、各商品をレビュー・判断(スコアリング)しています。
- 苦味
- 酸味
- コク
- 香り
- 甘み
また以上の美味しさを決める要因として、以下の2つの要素も非常に重要なため、検証項目としてあります。
- 欠点豆の割合
- コーヒー豆の新鮮さ
より詳細な商品レビューポリシーは、下記のページに記載しているのでご参照ください。
- 検証器具
-
今回使用したコーヒー器具は全自動コーヒーマシンとして人気の「panasonic nc-a57」。
コーヒー豆を約20g(2カップ分)使い、リッチモードでホットコーヒーのマグカップ1杯分(134ml)を抽出しました。
味のレビューにおける公平性を保つために抽出方法は基本的に統一しています。
特徴を詳しく説明するので、ぜひ参考にしてください。
第1位. 苦味とコクを絶妙に引き出した「成城石井 エスプレッソ」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第1位は「成城石井 エスプレッソ」。
苦味とコクが濃厚であり、酸味はほとんど感じられません。
ほのかな甘みもあって、後味はすっきりしているのが嬉しいポイント。
豊かなコクとキレのある苦味を堪能できます。
アラビカ種100%使用
成城石井は、アラビカ種のコーヒー豆を使うことにこだわりを持っています。
気候や害虫の影響を受けやすく育てるのが難しいと言われているアラビカ種だからこそ、品質が高いものを作り上げた時の味や香りのクオリティがより高くなるのです。
芳醇な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
コーヒー豆の詳細
容量 | 450g |
産地 | ブラジル、エルサルバドル他 |
焙煎度合い | ダークロースト |
挽き方 | 豆 |
第2位. キャラメルの甘味と深みを堪能「スターバックス エスプレッソロースト」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第2位は「スターバックス エスプレッソロースト」。
店舗で実際に使われているエスプレッソドリンクのベースになっている商品です。
酸味はとてもやわらかく、コーヒー独特の酸っぱさが苦手な人でも気にならないでしょう。
長めにローストされたコーヒー豆は、豊かなコクとキャラメルのような苦味・甘味が引き出されて単品でも美味しく楽しめます。
もちろん砂糖やミルクを入れてアレンジするのもおすすめです。
マキネッタだけじゃなく、ドリップコーヒーとしても楽しんで!
コーヒー豆の詳細
容量 | 250g |
産地 | – |
焙煎度合い | ミディアムロースト |
挽き方 | 豆 |
第3位. 甘味や酸味もしっかり感じられる「KIMBO コーヒー豆 エスプレッソ イタリア」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第3位は「KIMBO コーヒー豆 エスプレッソ イタリア」。
濃厚かつボディ感が強いコクのある味わいは、まさにイタリアに伝わる伝統的なエスプレッソそのものです。
こちらの商品は苦味とコクがしっかり感じられつつ、チョコレートのような甘味やスパイシーな酸味も堪能できるため、たくさんの人にマッチする仕上がりになっています。
サステナビリティな取り組みにも力を入れていて、品質が高いだけでなく環境への配慮も欠かしていません。
砂糖をたくさん淹れて飲むのが本場のやり方だよ、それに負けないコクがあって美味しい!
コーヒー豆の詳細
容量 | 250g |
産地 | ブラジル、インド他 |
焙煎度合い | ミディアムロースト |
挽き方 | 豆 |
第4位. キレのある芳醇な苦味「カルディ エスプレッソブレンド」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第4位は「カルディ エスプレッソブレンド」。
エスプレッソに必要不可欠な苦味とキレを味わえるコーヒーです。
そして、どのような器具を使って淹れてもアロマを楽しめると銘打っている自信作。
酸味はほぼ感じられず、砂糖やミルクを加えてもコーヒーが持っている味が負けることはありません。
マキネッタで淹れて楽しんだ後は、カフェオレやアイスコーヒーとしても楽しみましょう。
コーヒー豆の詳細
容量 | 200g 850円 |
産地 | ブラジル、インドネシア他 |
焙煎度合い | 深煎り |
挽き方 | 豆 |
第5位. 苦味を中心としたバランスの取れた味わい「クラシカルコーヒーロースター スペシャルエスプレッソブレンド 深煎り」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第5位は「クラシカルコーヒーロースター スペシャルエスプレッソブレンド 深煎り」。
クラシカルコーヒーロースターが使っているコーヒー豆は、中南米産の上質なアラビカ種のみです。
正規ルートで買い付けを行い、生豆を中心部まで均一に火が通るようこだわって焙煎しました。
そのおかげで、香ばしくビターな味わいに仕上がっています。
鮮度を保つ工夫
コーヒー豆は、ローストした瞬間から残念ながら劣化が始まってしまいます。
そのため、小ロットで注文を受けた分だけ焙煎し、さらにオリジナルアロマブレス加工を施した袋に入れることで炭酸ガスを外へ逃がしているのです。
美味しくて新鮮なコーヒーを飲んで欲しいという想いが伝わってきます。
コーヒー豆の詳細
容量 | 908g |
産地 | ブラジル、コロンビア、メキシコ |
焙煎度合い | ダークロースト |
挽き方 | 豆 |
第6位. 有機JAS認証された高品質なコーヒー「TOKYO KOFFEE エスプレッソブレンド」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第6位は「TOKYO KOFFEE エスプレッソブレンド」。
コーヒーに口をつけるとパンチのきいた味わいが広がり、満足感のある苦味とコクを堪能できます。
後味は予想外にすっきりしていて、しつこさは一切ありません。
マキネッタでエスプレッソにして飲むのもいいですが、ハンドドリップでまろやかな口当たりを楽しむのもおすすめです。
有機JAS認証されたオーガニックコーヒー豆を100%使っていて、人にも環境にも優しい点が魅力的です。
コーヒー豆の詳細
容量 | 200g |
産地 | ブラジル、メキシコ他 |
焙煎度合い | フルシティロースト |
挽き方 | 豆/中細挽き/中挽き |
第7位. エスプレッソの本場・イタリアの味「illy ダークロースト」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第7位は「illy ダークロースト」。
illyはイタリアのトリエステで1933年に開業した歴史あるブランドです。
世界中から厳選したアラビカ種を9種類組み合わせて、独自のブレンドを生み出しているという特徴を持っています。
こちらのダークローストは苦味やコクがありつつ、バランスの取れた味わいと芳醇なアロマを楽しめます。
チョコレートやトーストのような香りは、飲む人の心を癒してくれるでしょう。
コーヒー豆の詳細
容量 | 250g |
産地 | ブラジル、エチオピア他 |
焙煎度合い | ダークロースト |
挽き方 | 豆/粉 |
第8位. 深煎りならではのコクと旨味「ビーンズトーク コーヒー豆 フレンチロースト」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第8位は「ビーンズトーク コーヒー豆 フレンチロースト」。
じっくり焙煎されたコーヒー豆を使い、苦味とコクだけでなく旨みも引き出すことに成功しています。
ブラジルのコーヒーの飲みやすい味をベースに、インドネシアのコーヒーを加えることでエスプレッソに適した強い味わいになっている点が特徴的。
コーヒー豆から生まれるガスは、保存袋についているワンウェイバルブで外に逃がすため美味しさが長持ちします。
濃厚な味わいで、カフェオレやアイスコーヒーにしても満足感の高い仕上がりになるでしょう。
コーヒー豆の詳細
容量 | 500g×4袋 |
産地 | ブラジル、インドネシア |
焙煎度合い | フレンチロースト |
挽き方 | 豆/中挽き |
第9位. 味だけではなく香りも楽しめる「木炭焙煎珈琲 深煎り」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第9位は「木炭焙煎珈琲 深煎り」。
企業名通り、こちらの商品は木炭を使って焙煎されています。
炭火が持つ芳醇な香りがコーヒー豆を包み込み、味と香り両方で楽しめる仕上がりになっているのです。
苦味・酸味・甘味のバランスが取れていて、飲みやすいコーヒーですが濃厚なコクがプラスされて飽きる心配がありません。
職人が知識と技術を総動員して作られてコーヒーをじっくり味わってみてください。
コーヒー豆の詳細
容量 | 200g |
産地 | – |
焙煎度合い | フルシティロースト |
挽き方 | 豆/細挽き/中挽き/粗挽き |
第10位. 水出しコーヒーにもおすすめ「神戸ファクトリーナコーヒー ヨーロピアンブレンド」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第10位は「神戸ファクトリーナコーヒー ヨーロピアンブレンド」。
わずかな酸味と控えめな香り、冷めるほど旨味を増していく濃厚な苦味とコクがこのコーヒーの美味しさを物語っています。
希少な大粒のアラビカ種を使い、贅沢で芳醇な味わいに。
さらに、それぞれの産地に合わせた焙煎を行ってアフターミックスすることで、個性を上手く活かしているのです。
すっきりした苦味はアイスコーヒーに使うコーヒー豆としても最適です。
コーヒー豆の詳細
容量 | 260g |
産地 | グアテマラ、コロンビア他 |
焙煎度合い | 深煎り |
挽き方 | 豆/中挽き/粗挽き |
第11位. 大容量でコスパ抜群「カークランド スターバックス ダークロースト エスプレッソコーヒー」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第11位は「カークランド スターバックス ダークロースト エスプレッソコーヒー」。
カークランドとスターバックスのダブルブランドが製造した良質なエスプレッソ用のコーヒー豆です。
豆が持つ個性を引き出していて、決して万人に愛される味ではありませんがその濃厚な苦味とコクはコーヒー愛好家をうならせる仕上がり。
大容量でコスパが高く、家族や友人と楽しむコーヒーとしてもおすすめです。
深煎りらしいコク深さをいっぱい味わえるね!
コーヒー豆の詳細
容量 | 1130g |
産地 | – |
焙煎度合い | 深煎り |
挽き方 | 豆 |
第12位. スリランカの幻のシングルオリジンコーヒー「CEYLON COFFEE 深煎り」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第12位は「CEYLON COFFEE 深煎り」。
スリランカは紅茶の国として知られていますが、セイロンといえば紅茶の銘柄です。
このセイロンコーヒーはかつてコーヒー大国だったスリランカに着目し、さび病を克服してその豊かな土壌とコーヒー栽培に適した環境を活かして作られたコーヒー豆を使っています。
生豆の生産はスリランカで行い、焙煎は日本の確かな技術をもってこちらの商品が完成しました。
濃厚な苦味とコクは、非常に満足感を味わえるようになっています。
コーヒー豆の詳細
容量 | 200g |
産地 | スリランカ |
焙煎度合い | 深煎り |
挽き方 | 豆 |
第13位. ローストナッツやダークチョコレートの風味「LBO エスプレッソブレンド」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第13位は「LBO エスプレッソブレンド」。
ベトナムとインドネシアという東南アジアのコーヒー豆を使ったシンプルなブレンドです。
ローストしたナッツのような香ばしさ、ビターチョコレートを思わせる濃厚な苦味と甘味が特徴的。
後味まで美味しい
LBOは風味や味わいだけでなく、後味までこだわり徹底した欠点豆のピックアップを行っています。
そして、焙煎後にも未熱豆を取り除き、そのおかげでコーヒーとしての味は濃いのにもかかわらず、後味はすっきりしていて非常にクリア。
朝の目覚めの1杯や気持ちをリフレッシュさせたい休憩時間にぴったりです。
コーヒー豆の詳細
容量 | 100g |
産地 | ベトナム、インドネシア |
焙煎度合い | ミディアムロースト |
挽き方 | 豆 |
第14位. ホットだけでなくアイスでも「コーヒー白豆屋・黒豆屋 深煎り焙煎コーヒーエスプレッソブレンド」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第14位は「コーヒー白豆屋・黒豆屋 深煎り焙煎コーヒーエスプレッソブレンド」。
ブラジルのサントスで作られたコーヒーの引き締まったコクと、コロンビアコーヒーのまろやかで口当たりの良い苦味・コクを楽しめます。
それぞれのコーヒー豆にマッチした焙煎方法を採用し、それからブレンドするという手間をかけることで旨味を引き出しているのです。
濃厚な味わいが特徴的なので、アイスコーヒー用のコーヒー豆としてもおすすめです。
コーヒー豆の詳細
容量 | 400g |
産地 | ブラジル、コロンビア |
焙煎度合い | 深煎り |
挽き方 | 豆 |
第15位. 深煎りのコクと香ばしさ「無印良品 オーガニック ダーク」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第15位は「無印良品 オーガニック ダーク」。
コロンビアとホンジュラスのアラビカ種を深煎りにして、しっかりした味わいと香ばしさを引き出すことに成功しています。
苦味が強く、飲みごたえのあるコーヒーを求めている方はぜひ手にとってみてください。
有機栽培で健康に気を遣っている人にとっても嬉しい仕上がりになっています。
手頃に変える価格も良いですよね
コーヒー豆の詳細
容量 | 200g |
産地 | コロンビア、ホンジュラス |
焙煎度合い | 深煎り |
挽き方 | 豆/粉 |
第16位. 高品質が売りのイタリア・ナポリのブレンド「Barbaro エスプレッソブレンド」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第16位は「Barbaro エスプレッソブレンド」。
コーヒーの味と品質にこだわっている本場ナポリのブランド・Barbaro。
それぞれのコーヒー豆のバランスを考えてブレンドされていて、苦味とコクが非常に強くなっています。
ただ、品の良い苦味なので飲みにくさやしつこさ、雑味は一切感じさせません。
コーヒー豆の詳細
容量 | 1kg |
産地 | インド、ウガンダ、ホンジュラス |
焙煎度合い | – |
挽き方 | 豆 |
第17位. 焙煎を微妙な加減で調節するこだわり「DUCT シングルオリジン コロンビアスイートベリー」
マキネッタ用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング第17位は「DUCT シングルオリジン コロンビアスイートベリー」。
どうすればコーヒーの個性を引き出せるのか、飲む人がより美味しく楽しめるのか…
そういったことを考えて細かい部分にまで気を配りながら焙煎したコーヒーです。
キレが感じられる深い苦味とコク、柑橘系の酸味と香りを楽しめる中深煎りに仕上げています。
コーヒー豆の詳細
容量 | 100g |
産地 | コロンビア |
焙煎度合い | シティロースト |
挽き方 | 豆/エスプレッソ用/ドリップ用/フレンチプレス用 |
マキネッタで使うコーヒー豆の量
マキネッタを1杯淹れる時は、7gのコーヒー粉と50mlの水を使います。
コーヒー豆は、深煎りにするほど水分が蒸発し豆自体の重さが軽くなる傾向があるため、豆の量がやや少なくても濃厚な味を引き出すことが可能です。
反対に、中煎りのコーヒー豆を使う場合は気持ち多めにコーヒー粉を入れてみましょう。
そして、マキネッタは通常のエスプレッソマシンに比べかける気圧が低いという特徴があります。
そのため、濃厚なエスプレッソを作りたいという方は粉の量を多めにしてください。
マキネッタを使って美味しいエスプレッソを楽しもう!
いかがでしょうか?
マキネッタに合うおすすめのコーヒー豆を紹介しました!
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- マキネッタとは直火式のエスプレッソマシンのことである
- 最もおすすめのマキネッタ用コーヒー豆は「成城石井 エスプレッソ」
- マキネッタを入れる際には7gのコーヒー粉と50mlの水を使う
ぜひ今回の記事を参考にして、マキネッタを使って美味しいエスプレッソを楽しましょう!