サントスコーヒーってどんなコーヒー？
おすすめの商品があれば知りたい！
こういった疑問にお答えしていきます。
コーヒー大国であるブラジルの中でも、高い人気を誇るサントスコーヒー。
今回はサントスコーヒーの特徴やおすすめ人気ランキングを詳しく解説していくので、ぜひ参考にしてください！
- サントスコーヒーはバランスの取れた味わいで香り高い
- 選ぶポイントはグレード・焙煎度合い・挽き方・鮮度
- 最もおすすめのサントスコーヒーは「TOKYO COFFEE ブラジルサントス」
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
続きはこちら
コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう！
サントスコーヒーの特徴とは？
サントスコーヒーの特徴について、詳しく掘り下げていきます。
ブラジルのサントスで作られている
サントスコーヒーは、ブラジルのサントスで作られています。
ブラジルは世界有数のコーヒー大国として知られており、日本でもブラジルコーヒーは高い人気を誇っています。
その中でも、サントスコーヒーはとくに有名なコーヒーのブランドです。
ブラジルのサントス港を通して世界中に出荷されています。
味わい・風味
サントスコーヒーはあっさりとした味わいながら、コーヒーらしい苦味やコクが感じられる仕上がりになっています。
酸味は控えめで味のバランスが良く、クセがないのでストレートだけでなくブレンドに使われる品種としても大活躍。
苦味も甘味も楽しめて、万人受けすると言えるでしょう。
口当たりはまろやかで、ナッツやチョコレートのような上品な香りを楽しむこともできます。
グレード
サントスコーヒーのグレードは、No2～No.8に分かれています。
No2が最上グレードで、No.1はありません
その理由は、「欠点豆が１つもないコーヒーはこの世界に存在しない」という考え方から来ています。
サントスコーヒーの選び方
サントスコーヒーの選び方について説明します。
- グレードで選ぶ
- 焙煎度合いで選ぶ
- 挽き方で選ぶ
- 鮮度で選ぶ
1つずつ解説していきます。
グレードで選ぶ
サントスコーヒーはグレードがNo2～No.8の7段階に分かれています。
数字が小さいほど高品質・高級なコーヒーになるため、コーヒーの品質にこだわりがある方はNo2を選びましょう。
ストレートでも飲みやすく、クセがないのでブレンドにしても他のコーヒー豆の個性を活かし味わいを邪魔しません。
コーヒー専門家せっかく味わうならクオリティが高いものが良いよね！
焙煎度合いで選ぶ
コーヒーは焙煎度合いによって味や風味が変わってきます。
酸味が活きる浅煎り、バランスの良さが特徴的な中煎り、苦味とコクが全面に出てくる深煎りと、それぞれ異なる味わいを楽しめます。
自分の味の好みに合わせて選びましょう。
サントスコーヒーは基本的にはバランスが取れた味に仕上がっているため、それを活かして中煎りで飲んでもいいですし、酸味や苦味など何をより引き出したいかで選ぶのもおすすめです。
ライトローストとシナモンローストは、浅煎りの焙煎度合いになります。
黄色から茶色へと変化する程度の焙煎度合いです。
コーヒーの風味はかなり弱い状態。
中煎りはミディアムローストとハイローストです。
この状態では茶褐色とまだ色は薄いものの、軽やかな風味を楽しめます。
特にハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴です。
- シティロースト
- フルシティロースト
- フレンチロースト
- イタリアンロースト
以上の順番で焙煎度合いは増していきます。
シティローストは最も人気な焙煎度合い。
苦みやコク、甘みのバランスが丁度よいのが特徴で、カフェで提供されるコーヒーもシティローストが多いです。
イタリアンローストになると、コーヒー豆の見た目はほぼ真っ黒です。
味もかなり濃く、味わいも濃厚になります。
挽き方で選ぶ
コーヒー豆にはさまざまな挽き方があります。
抽出する器具に合った挽き目を選ぶことで、より美味しいコーヒーを飲むことに繋がります。
主な特徴は以下の通りです。
| コーヒーの器具 | おすすめの挽き方 |
|---|---|
| ハンドドリッパー | 中細挽き～中粗挽き |
| ネルドリップ | 中挽き～粗挽き |
| ハンドプレス | 極細挽き～中粗挽き |
| エスプレッソマシン | 極細挽き |
細かく挽くほど苦味が出て、粗く挽くと酸味が際立つようになります。
焙煎度合いと組み合わせて、好みの味を引き出してください。
鮮度で選ぶ
コーヒー豆は鮮度が命です。
酸化が進むと雑味が出て、美味しさや風味が損なわれてしまいます。
注文してから焙煎してくれて、かつ焙煎後にすぐ出荷してくれるようなコーヒー豆を選ぶことが重要です。
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング11選！通販で買える
先ほど紹介した選び方をもとに、サントスコーヒーのおすすめを人気ランキング順にまとめると以下の通りです。
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 容量 | 価格 | グレード | 焙煎度合い | 挽き方 | 鮮度 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | TOKYO COFFEE ブラジルサントス |  | 200g | ￥2,140 | – | フルシティロースト | 豆/中細挽き/中挽き | ◎ |
| 2位 | bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒーサントス アマレロ |  | 200g | ￥1,150 | No.2 | フルシティロースト | 豆/中挽き/粗挽き | ◎ |
| 3位 | さかい珈琲店 ブラジルサントス |  | 200g | ￥1,000 | No.2 | – | – | ○ |
| 4位 | ばいせん工房 珈琲倶楽部 ブラジルサントスNo.2 |  | 200g | ￥1,240 | No.2 | シナモン/ミディアム/ハイ/シティ/フルシティ | 豆/中細挽き/中挽き・中粗挽き/粗挽き | ○ |
| 5位 | 信州珈琲 ブラジルサントスNo.2 |  | 1kg | ￥4,200 | No.2 | 深煎り | 豆/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き | ◎ |
| 6位 | 松屋珈琲 コーヒー生豆 ブラジル サントス No.2 |  | 1kg | ￥1,720 | No.2 | – | – | ○ |
| 7位 | キャラバンコーヒー ブラジル サントス No.2 |  | 200g | ￥1,170 | No.2 | 深煎り | 豆 | ○ |
| 8位 | ジョージア サントスプレミアム |  | 185g×30本 | ￥2,080 | – | 浅煎りと深煎りのブレンド | – | △ |
| 9位 | 三本コーヒー ブラジルサントス№2(粉) |  | 150g×3個 | ￥1,740 | No.2 | 中浅煎り | 粉 | ○ |
| 10位 | マルワコーヒー ブラジルストロングコーヒー サントスNo.2 |  | 100g | ￥380 | No.2 | 深煎り | 豆/細挽き/中挽き/粗挽き | ○ |
| 11位 | 珈琲豆焙煎イーズ ドリップバッグ ブラジルサントスNo.2 |  | 16個 | ￥1,447 | No.2 | フルシティロースト | – | ○ |
詳しい調査・検証内容
- 検証項目
-
コーヒー豆研究所では、コーヒーの美味しさを以下の5つと定義し、各商品をレビュー・判断（スコアリング）しています。
- 苦味
- 酸味
- コク
- 香り
- 甘み
また以上の美味しさを決める要因として、以下の2つの要素も非常に重要なため、検証項目としてあります。
- 欠点豆の割合
- コーヒー豆の新鮮さ
より詳細な商品レビューポリシーは、下記のページに記載しているのでご参照ください。
- 検証器具
-
今回使用したコーヒー器具は全自動コーヒーマシンとして人気の「panasonic nc-a57」。
panasonic nc-a57 コーヒー豆を約20g(2カップ分)使い、リッチモードでホットコーヒーのマグカップ1杯分(134ml)を抽出しました。
味のレビューにおける公平性を保つために抽出方法は基本的に統一しています。
特徴を紹介します。
第1位. 柑橘系の爽やかな酸味と香り「TOKYO COFFEE ブラジルサントス」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第1位は「TOKYO COFFEE ブラジルサントス」。
柑橘系の爽やかな香りと豊かな甘味は、飲む人の心を優しく癒してくれます。
バランスが取れているブラジルコーヒーの中でも、サントスコーヒーは特に風味が華やか。
チョコレートやチェリーのような香りも楽しめます。
注文後36時間以内に焙煎
注文を受けてから36時間以内に焙煎を行い、そのまま購入者のところへ届けてくれます。
到着するころには飲み頃を迎えていて、最も美味しく飲めるタイミング。
ハンドドリップでコーヒーの旨味をじっくり抽出して飲むのがおすすめです。
商品詳細
| 容量 | 200g |
| グレード | – |
| 焙煎度合い | フルシティロースト |
| 挽き方 | 豆/中細挽き/中挽き |
| 鮮度 | ◎ |
第2位. ブルボン種の美味しさを堪能「bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒーサントス アマレロ」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第2位は「bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒーサントス アマレロ」。
ブラジルのカルモデミナス産ブルボン種アマレロという銘柄を使用しています。
高級品の代名詞ともいえるステータスを持っていて、豊かな甘味を堪能できるところが嬉しいポイント。
世界中のトップロースターが愛用している焙煎機を使い、直火焙煎でコーヒー豆の個性を引き出すことに成功しています。
ブルボン種ならではの味・香り・コクのバランス感が絶妙なコーヒーを味わってみてください。
商品詳細
| 容量 | 200g |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | フルシティロースト |
| 挽き方 | 豆/中挽き/粗挽き |
| 鮮度 | ◎ |
第3位. こだわりの焙煎方式を採用「さかい珈琲店 ブラジルサントス」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第3位は「さかい珈琲店 ブラジルサントス」。
こちらは生豆の商品であり、自分で焙煎しコーヒーミルなどで挽く必要があります。
言い換えると自分好みの味わいでサントスコーヒーを楽しめるということ。
ホットコーヒーなら浅めに、アイスコーヒーにするなら深めに焙煎するなど、楽しみ方の幅が広がること間違いなしです。
手頃な価格で購入できるため、焙煎初心者の方にもぴったり。
商品詳細
| 容量 | 200g |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | – |
| 挽き方 | – |
| 鮮度 | ○ |
第4位. 最高級グレードのコーヒー豆を「ばいせん工房 珈琲倶楽部 ブラジルサントスNo.2」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第4位は「ばいせん工房 珈琲倶楽部 ブラジルサントスNo.2」。
ブラジルサンパウロ州の肥沃な土壌で作られたサントスコーヒーは、程よい苦味と酸味を併せ持つ仕上がりになっています。
シナモンのような風味も感じられて、味だけでなく香りも楽しめるのが嬉しいポイントです。
焙煎度合いと挽き具合はそれぞれ5種類から選べるので、別の焙煎度を注文して味わいを比較してみてはいかがでしょうか。
コーヒー専門家中挽きのミディアムローストから色々試すと楽しいよ！
商品詳細
| 容量 | 200g |
| グレード | No2 |
| 焙煎度合い | シナモン/ミディアム/ハイ/シティ/フルシティ |
| 挽き方 | 豆/中細挽き/中挽き・中粗挽き/粗挽き |
| 鮮度 | ○ |
第5位. 焙煎したてのコーヒーを深煎りで「信州珈琲 ブラジルサントスNo.2」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第5位は「信州珈琲 ブラジルサントスNo.2」。
ロブスタ種は酸味が控えめで苦味とコクが強く、個性的な味わいを楽しめるという特徴を持っています。
サントスコーヒーの中ではややクセのある風味ですが、焙煎したての鮮度が長持ちする点やコーヒーらしい味わいを堪能できる点が人気を集めています。
発送する日に焙煎し焼きたての状態を届けてくれるところも、鮮度を保つ秘訣になっているのです。
コーヒーは淹れたての温かい状態が最も美味しいのですが、こちらは冷めても雑味が出ず長く楽しめます。
商品詳細
| 容量 | 1kg |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 豆/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き |
| 鮮度 | ◎ |
第6位. 焙煎にもこだわりたい方はこちら「松屋珈琲 コーヒー生豆 ブラジル サントス No.2」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第6位は「松屋珈琲 コーヒー生豆 ブラジル サントス No.2」。
こちらはアラビカ種のサントスコーヒーの生豆であり、煎り方によって味は変わりますが酸味と苦味のバランスが取れていてソフトな味わいが魅力的です。
フルーティーな酸味を持つモカや濃厚なボディとコクが特徴的なグアテマラなど、他のコーヒーとブレンドして楽しむのもおすすめ。
サントスの中でもNo.2という最上級グレードであり、かつスクリーンサイズ（コーヒー豆のサイズ）も17～18と大きく希少性が高くなっています。
珍しいコーヒーを手にとって、自分の好きに焙煎してみましょう。
商品詳細
| 容量 | 1kg |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | – |
| 挽き方 | – |
| 鮮度 | ○ |
第7位. 濃厚な苦味と豊かな香り「キャラバンコーヒー ブラジル サントス No.2」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第7位は「キャラバンコーヒー ブラジル サントス No.2」。
こだわりのコーヒーを工場から直接届けてくれるキャラバンコーヒー。
その鮮度の高さは、長く美味しいコーヒーを楽しめる嬉しいポイントでもあります。
味わい深い仕上がり
苦味がしっかり感じられて、クルミやローストナッツのような香ばしい香りが特徴的なこちらのコーヒー。
酸味は控えめで後味はすっきりしていて、何杯でも飲みたくなってしまうほどです。
コーヒーらしい濃厚さと飲みやすさを兼ね備えていると言えます。
商品詳細
| 容量 | 200g |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | 浅煎り |
| 挽き方 | 豆 |
| 鮮度 | ○ |
第8位. 缶コーヒーで気軽に楽しむ「ジョージア サントスプレミアム」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第8位は「ジョージア サントスプレミアム」。
コーヒー豆は自分で挽き、コーヒーマシンや専用の器具を使って淹れなくてはいけません。
そこで、より手軽にすぐ飲めるサントスコーヒーを探している方におすすめしたいのがこちらの商品。
缶コーヒータイプなので開けたらすぐにサントスコーヒーを楽しめます。
コーヒーは浅煎り豆主体のブレンドに深煎り豆を加え、砂糖とミルクは北海道の乳・糖に加え北海道産生クリームを使用することで、濃厚な味わいを実現しています。
商品詳細
| 容量 | 185g×30本 |
| グレード | – |
| 焙煎度合い | 浅煎りと深煎りのブレンド |
| 挽き方 | – |
| 鮮度 | △ |
第9位. 酸味が苦手な方はこちら「三本コーヒー ブラジルサントス№2(粉) 」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第9位は「三本コーヒー ブラジルサントス№2(粉)」。
中浅煎りですが、酸味を可能な限り抑えてコーヒーらしいコクと苦味が味わえる仕上がりになっています。
最高級グレードであるNo.2の中でも、スケールの大きいもののみを採用してコーヒー豆が持つ個性を最大限引き出しました。
サントスでも酸味が強く感じられると少し抵抗があるという方におすすめします。
コーヒー専門家これぞコーヒー！っていう味わいだよ。
商品詳細
| 容量 | 150g×3個 |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | 中浅煎り |
| 挽き方 | 粉 |
| 鮮度 | ○ |
第10位. 苦味をしっかり濃縮「マルワコーヒー ブラジルストロングコーヒー サントスNo.2」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第10位は「マルワコーヒー ブラジルストロングコーヒー サントスNo.2」。
口当たりは柔らかいのにしっかり苦味が感じられるコーヒーです。
マルワコーヒーでは直火式と半熱風式の焙煎機を駆使して、コーヒー豆の状態を見ながら焙煎するというこだわりを持っています。
そのおかげで届くコーヒーはいつも新鮮で状態が良好なものになっているのです。
商品詳細
| 容量 | 100g |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 挽き方 | 豆/細挽き/中挽き/粗挽き |
| 鮮度 | ○ |
第11位. すっきりした苦味で後味爽快「珈琲豆焙煎イーズ ドリップバッグ ブラジルサントスNo.2」
サントスコーヒーのおすすめ人気ランキング第11位は「珈琲豆焙煎イーズ ドリップバッグ ブラジルサントスNo.2」。
ドリップバッグタイプの商品で、お湯を注ぐだけで本格的なコーヒーが完成します。
手軽さを味わい深さの両方でおすすめできる商品だと言えます。
注文を受けてから焙煎してパック詰めするため、まろやかな苦味とコクをいつでも楽しめるのです。
商品詳細
| 容量 | 16個 |
| グレード | No.2 |
| 焙煎度合い | フルシティロースト |
| 挽き方 | – |
| 鮮度 | ○ |
サントスに限らず、ブラジル産コーヒーのおすすめをもっと知りたい方は、以下の記事をチェック！
サントスコーヒーの美味しい淹れ方・飲み方
サントスコーヒーを美味しく淹れるには、ハンドドリップがおすすめです。
淹れる時のポイントを以下にまとめます。
- あらかじめ使う器具をお湯で温めておく
- お湯の温度は85～90℃
- コーヒー粉全体に少量のお湯を行きわたらせて30～40秒蒸らす
- その後3～5回に分けて少量ずつお湯を注ぐ
時間をかけて丁寧に淹れることで、よりサントスコーヒーの美味しさを引き出すことができます。
また、エスプレッソで苦味を堪能してもいいですし、砂糖やミルクをたくさん入れ甘くして楽しむという飲み方もおすすめです。
バランスの取れた味なので、どのような煎り方・飲み方でも美味しさを満喫できるという強みを持っています。
コーヒー専門家ストレートもアレンジメニューも良いね！
サントスコーヒーをじっくり味わおう！
いかがでしょうか？
サントスコーヒーのおすすめを11選徹底解説しました！
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- サントスコーヒーはバランスの取れた味わいで香り高い
- サントスコーヒーの選び方はグレード・焙煎度合い・挽き方・鮮度の4つ
- 最もおすすめのサントスコーヒーは「TOKYO COFFEE ブラジルサントス」「bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒーサントス アマレロ」など
ぜひ本記事を参考にしながら、自分好みのサントスコーヒーを見つけてください！
