スタバの最新新作はどんな味がする？
2026年5月のラインナップを早く知りたい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
2026年5月11日より、スタバではイチゴをテーマにした新作ドリンク2種・フード5種が一斉に登場しました。さらにネイルブランドohoraとのコラボグッズもオンライン限定で発売されています。本記事では3,000商品以上を飲み比べてきた筆者が、価格・カロリー・カスタマイズの実飲レビューから過去シーズンの振り返りまでまとめました。
- 2026年5月の新作ドリンクはイチゴをテーマにした2種類
- 新作フード5種は朝食系から本格ランチまで幅広いラインナップ
- ohoraネイル3種はスタバモチーフが詰まったコラボグッズ
- 過去シーズン（THEスター・桜シリーズ）も振り返って紹介
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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スタバ2026年5月の最新新作はいつからいつまで？
2026年5月の新作は、5月11日（日）から全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）で販売中です。なお、一部の店舗ではモバイルオーダーアプリを使った5月8日（木）〜10日（土）の先行販売も実施されました。
新作ドリンク・フードはいずれもなくなり次第終了の期間限定メニュー。過去の同時期メニューでは、6月上旬に次の新作にバトンタッチするケースが多く、人気商品は2週間程度で売り切れることもあります。気になる方は早めの来店がおすすめでしょう。
新作のサイズはTallのみ。Short・Grande・Ventiといった他のサイズは選べないため、初めての方は事前に把握しておきましょう。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 販売開始日 | 2026年5月11日（日） |
| 先行販売 | 5月8日（木）〜10日（土）モバイルオーダー限定 |
| 販売終了日 | 明示なし（なくなり次第終了） |
| 提供サイズ | Tallのみ |
| 価格表示 | 店内/テイクアウトで2〜3%差 |
【5/11発売】スタバ新作ドリンク2選！イチゴ系の特徴とカスタマイズ
2026年5月のスタバ新作ドリンクは、イチゴを主役にしたミルク系とフラペチーノ系の2種類。昨年人気だった「ストロベリー ミルク」のアップデート版「ごろっとイチゴ ミルク」と、つぶつぶチョコ食感が特徴の「イチゴ チョコレート フラペチーノ」が並びます。
まずは2種類の価格・特徴を比較してみましょう。
| 商品名 | 店内 | テイクアウト | サイズ | カフェイン |
|---|---|---|---|---|
| ごろっとイチゴ ミルク | ¥620 | ¥609 | Tallのみ | なし |
| イチゴ チョコレート フラペチーノ | ¥745 | ¥732 | Tallのみ | なし |
ごろっとイチゴ ミルクの特徴とおすすめカスタマイズ
「ごろっとイチゴ ミルク」は、ふわふわのミルクにストロベリー果肉をたっぷり加えた一杯。混ぜると優しいピンク色に変わる、見た目の楽しさが最大の魅力です。
実際に飲んでみると、最初のひと口で果肉感のあるイチゴの甘酸っぱさが広がり、ミルクのまろやかさが追いかけてきます。昨年版のストロベリー ミルクと比べて果肉のごろっと感が大幅にアップしており、デザート感覚で楽しめる仕上がりでした。ノンカフェインなので、午後のおやつタイムや就寝前にもぴったりです。
おすすめカスタマイズは以下のとおりです。
| カスタマイズ例 | 追加料金 | ポイント |
|---|---|---|
| 豆乳変更 | 無料 | イチゴとの相性◎、すっきりした後味になる |
| はちみつ追加 | 無料 | 甘みをプラスして果肉感を引き立たせる |
| シトラス果肉追加 | +110円 | 柑橘の香りで爽やかさアップ |
筆者のイチオシは豆乳変更。3,000以上のコーヒーやドリンクを試してきた経験からも、植物性ミルクは果肉系ドリンクとの相性が良いと感じました。無料で変更できるので、迷ったらこちらを試してみましょう。
イチゴ チョコレート フラペチーノの特徴とおすすめカスタマイズ
「イチゴ チョコレート フラペチーノ」は、甘酸っぱいストロベリーソース・つぶつぶ食感のチョコレートチップ・なめらかなチョコソースを組み合わせた一杯。イチゴとチョコの王道ペアリングを、フラペチーノならではのシャリッとした食感で楽しめます。
実際に飲むと、最初にチョコの濃厚さが広がり、噛むたびにつぶつぶのチョコチップが弾けます。後半はストロベリーソースの酸味でリセットされるため、最後まで重くならず爽やかに飲み切れる印象でした。スタバの「フラペチーノは甘すぎる」と感じている方にも飲みやすい一杯です。
おすすめカスタマイズは下表のとおりです。
| カスタマイズ例 | 追加料金 | ポイント |
|---|---|---|
| チョコチップ増量 | +55円 | つぶつぶ食感をさらに楽しみたい方に |
| ホイップ少なめ・なし | 無料 | カロリーを抑えたい方に |
| 豆乳変更 | 無料 | 植物性ミルクで軽やかに仕上げる |
スタバではほかにも豊富な無料・有料カスタマイズが選べます。詳しくは以下の記事を参考にしてください。
【5/11発売】スタバ新作フード5選！朝食からスイーツまで
ドリンクと一緒に楽しみたい新作フードは、朝食向けのヨーグルト系から本格ランチサイズのサンドイッチまで5種類がラインナップ。価格帯も¥360〜¥690と幅広く、シーンに合わせて選べます。
| 商品名 | 価格 | シーン | おすすめペアリング |
|---|---|---|---|
| ヨーグルト＆バナナ グラノーラ | ¥360 | 朝食 | カフェミスト |
| アサイベリー ヨーグルト＆グラノーラ | ¥390 | 朝食・軽食 | ソイラテ |
| ショコラ テリーヌ | ¥540 | スイーツ | ブリュードコーヒー |
| バジルポーク ホットトルティーヤ | ¥620 | ランチ | アメリカーノ |
| ポークカツ 石窯カンパーニュサンド | ¥690 | ランチ | ブリュードコーヒー |
ヨーグルト＆バナナ グラノーラ
ヨーグルトにバナナとグラノーラを組み合わせた、朝食にぴったりの一品。¥360という手頃な価格で、ドリンクと合わせても¥1,000以下で朝のセットが組めるのがうれしいポイントです。
おすすめのペアリングはミルクと相性のいい「カフェミスト」。グラノーラのザクザク感とヨーグルトの酸味を、優しいコーヒーが包み込んでくれます。
アサイベリー ヨーグルト＆グラノーラ
アサイベリーをトッピングしたヘルシーなヨーグルトボウル。アサイは抗酸化作用で知られるスーパーフードで、ベリーの甘酸っぱさが朝の気分をリフレッシュしてくれます。
おすすめのペアリングは「ソイラテ」。豆乳のまろやかさがベリーの酸味を和らげ、コクのあるバランスに整えてくれるでしょう。
ショコラ テリーヌ
濃厚なチョコレートを贅沢に使ったテリーヌタイプのスイーツ。クリームが上にたっぷり乗った見た目もインパクトがあり、スタバのケーキメニューの中でも特に贅沢感のある一品です。
おすすめのペアリングは「ブリュードコーヒー」。すっきりとした苦味がチョコレートの濃厚さを引き締め、最後まで重くなりません。
バジルポーク ホットトルティーヤ
バジル風味のポークをトルティーヤで巻いた、温かいランチサイズメニュー。ハーブの香りが食欲をそそる、軽くてバランスのいい味付けです。
おすすめのペアリングは「アメリカーノ」。すっきりした飲み口がポークの油分をリセットし、口の中をクリアに整えてくれます。
ポークカツ 石窯カンパーニュサンド
ボリュームたっぷりのポークカツを石窯カンパーニュで挟んだ、スタバ新作の中で最もランチ感のあるサンド。¥690でしっかり満足感のあるランチを楽しめます。
おすすめのペアリングは「ブリュードコーヒー」。コーヒーのコクと苦味が、油分のあるポークカツとサンドの組み合わせをすっきりさせてくれるでしょう。
スタバのサンドイッチメニュー全般について知りたい方は、以下の記事も参考にしてみてください。
スタバ×ohoraネイルコラボ3種！オンライン限定
2026年5月、スタバはネイルブランドohora（オホーラ）とコラボしたジェルネイルシールを発売しました。スタバモチーフ（カップ・ホイップ・スター・バリスタ）を散りばめた、ファン必見のデザインです。
| 商品名 | 価格 | デザイン特徴 |
|---|---|---|
| Strawberry Milk | ¥2,750 | 新作ドリンクと連動した薄いピンクが基調、イチゴモチーフ |
| Double Tall Latte | ¥2,750 | カフェラテをイメージしたブラウン基調、カップとホイップモチーフ |
| Starbucks Green | ¥2,750 | スタバのコーポレートカラーで統一、スターとバリスタモチーフ |
3種類ともオンライン限定のため、店舗での購入はできません。ohora公式オンラインストアまたはアプリで購入可能です。スタバファンであれば、新作ドリンクを片手にネイルを楽しむという贅沢な使い方もおすすめでしょう。
過去シーズンの注目スタバ新作
5月のイチゴ系新作の前にも、スタバではシーズンごとに注目の新作が登場しました。ここでは2026年の春シーズンを中心に、過去の人気新作を振り返ります。
THE スター フラペチーノ（2026年4月8日〜5月6日）
4月8日〜5月6日に販売された「THE スター フラペチーノ」は、各店舗1種類限定という珍しい販売方式で話題となった企画。全国の店舗では「メロン of メロン」「フルーツ-オン-トップ-ヨーグルト with クラッシュ ナッツ」「チャンキー クッキー」「加賀 棒ほうじ茶」「コーヒー ジェリー」の5種類のうち、訪れた店舗で味わえるのは1種類のみという仕組みでした。
期間中、対象商品3種購入で抽選100名にフラペチーノ1年分をプレゼントというキャンペーンも実施されました。すでに販売は終了していますが、スタバの周年企画として記憶に残る一例です。
桜シリーズ（2026年2月18日〜3月下旬）
2026年2月18日からは、桜をテーマにしたドリンク3種・フード4種・コーヒー豆「スプリング シーズンブレンド」が登場。桜 咲くよ 白桃フラペチーノ、桜 咲くよ ラテ、桜 咲くよ 白桃ソーダの3種類は、すべてノンカフェインで楽しめる仕様が特徴でした。
桜シリーズの詳細な味わいやカスタマイズについては、以下の関連記事で振り返れます。
スタバの新作に関するよくある質問
- スタバの新作はいつ発表される？
-
スタバは概ね2〜4週間ごとに新作を発表しています。2026年は5月のイチゴ系・4月のTHE スター フラペチーノ・2〜3月の桜シリーズなど、季節に合わせたリリースが続きました。最新情報はスタバ公式アプリのプッシュ通知やSNSが最速です。
- 新作ドリンクのサイズはなぜTallのみ？
-
新作ドリンクは季節限定の素材を使ったレシピが多く、品質維持のためTallサイズに統一されるケースが一般的です。Short・Grande・Ventiでの提供はできない仕様になっています。
- 新作はモバイルオーダーで先行販売される？
-
2026年5月の新作は、5月8日〜10日にモバイルオーダー限定の先行販売が実施されました。今後の新作も同様の先行販売が行われる可能性が高いため、アプリの通知をオンにしておくと見逃しません。
- 新作はテイクアウトのほうがお得？
-
はい。新作ドリンクは店内価格より2〜3%安く、フードも軽減税率（8%）の適用でテイクアウトのほうが安くなります。例として「イチゴ チョコレート フラペチーノ」は店内¥745に対しテイクアウトは¥732です。
- 新作のカフェイン量はどれくらい？
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2026年5月のイチゴ系新作ドリンク2種は、いずれもノンカフェインです。カフェインを控えている方や、お子さま・妊娠中の方でも安心して楽しめます。
- ohoraコラボはどこで買える？
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ohora×スタバのネイルコラボ3種は、ohora公式オンラインストアまたはohora公式アプリでのみ販売されます。スタバ店舗では取り扱いがないので注意しましょう。
スタバ最新新作を見逃さずに楽しもう
2026年5月のスタバ新作は、イチゴをテーマにしたドリンク2種・フード5種・ohoraネイルコラボ3種という10アイテムの豊富なラインナップ。春の桜シリーズやTHE スター フラペチーノとはまた違った、初夏に向けた華やかな展開でした。
- 新作ドリンク2種はTallのみ¥620・¥745の手頃な価格
- 新作フード5種は¥360〜¥690で朝食・ランチ・スイーツに対応
- ohoraコラボネイルはオンライン限定¥2,750×3種
- カスタマイズは豆乳変更・はちみつ追加が無料で相性◎
- 人気商品は売り切れる前に早めの来店を
期間限定メニューなので、気になる方は早めに店舗へ足を運んでみてください。次回の新作情報も、コーヒー豆研究所では随時更新していきます。