スタバでブラックのエプロンをつけている人は何者？
スタバのブラックのエプロンを獲得したい
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
スタバは緑色のエプロンが印象的ですが、黒いエプロンのスタッフを見かけることもあるでしょう。
ブラックエプロンをつけたスタッフは、スタバの難しい試験に合格したコーヒーのスペシャリストです。
この記事では、スタバのブラックエプロンについて詳しく解説します。
- ブラックエプロンは、合格率8%の難しい試験に合格したスタッフのみが身につけられる特別なもの
- ブラックエプロンの試験内容は、コーヒー豆の種類、コーヒーの淹れ方、スタバのメニュー、商品情報、歴史など幅が広い
- ブラックエプロンについている星は、試験に合格した数を表している
- バイトでも獲得できる
- 直接の昇給とは関係ない
- スタバのブラックエプロンを身につけているスタッフに、コーヒー豆や商品に関するアドバイスをもらえる
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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それでは早速見ていきましょう！
スタバのブラックエプロンとは？
スタバのブラックエプロンは、スタバの試験に合格した人だけが身につけることが許される特別なエプロンです。
つまり、スタバのブラックエプロンを身につけている人は、コーヒーの知識やスタバのメニュー、歴史などの幅広い知識を持っています。
スタバのスタッフはお揃いの緑のエプロンで接客しますが、その中にブラックのエプロンのスタッフが混ざっている場合、そのスタッフはスタバのスペシャリストである証です。
スタバのブラックエプロンを獲得するための試験とは？
ブラックエプロンを獲得するための試験はスタバが独自に実施しているものです。
国家資格ではありませんが、スターバックスで販売している豆の種類、ドリンク、フードのメニューなど幅広い知識が求められます。
例えば、原産国、焙煎具合、風味の特徴などだけでなく、コーヒー豆と合うフードに関する情報などです。
またコーヒー器具の使い方、スターバックスの歴史などについての試験も出されるため、試験に合格するには、コーヒーとスタバについてかなり詳しくなければなりません。
ブラックエプロンの試験の詳細を下記にまとめました。
| 主催 | スターバックス |
|---|---|
| 国家資格の有無 | スターバックス独自の資格 |
| 試験頻度 | 年に1度 |
| 試験内容 | コーヒー豆の種類、コーヒーの器具、コーヒー器具、コーヒーの淹れ方、スタバの歴史、商品やメニューに関する詳しい知識など幅広い |
| 試験資格 | ・スタバで働いていること（在籍していること） ・店内でコーヒーマスターとして認定されていること |
バリスタに関して興味がある方は、下記の記事も参考にしてください。
スタバのブラックエプロンの試験の合格率はたったの8%
スタバのブラックエプロンの試験の合格率はとても低く8%です。
日本の難しい国家資格として、多くの人に認識されている資格は下記の2つ。
- 司法書士：約7.4%
- 弁護士：約8%
これらの試験の合格率と、ほぼ同じ合格率だと思うとスタバのブラックエプロンをつけている人がどれだけ難しい試験を突破したのかイメージできます。
スタバのブラックエプロンに付いている星は何？
星の数はブラックエプロンの試験に何回合格したのかを表していて、星が5つになると金の星が1つになります。
試験に一度合格すると資格はずっと保持できるので、仮に2回目、3回目の試験に落ちたとしてもブラックエプロンを身につけることは可能です。
ただ、星の数が多いエプロンをつけている人や金色の星を身につけている人は、スタバの難しい試験に何度も合格したエキスパートであることを意味します。
バリスタの資格に関して興味がある方は、下記の記事も参考にしてください。
スタバのブラックエプロンを獲得したスタッフの給料やメリット
スタバのブラックエプロンをつけているスタッフについて、次のことを紹介します。
- スタバのブラックを身につけているスタッフは具体的に何がすごいの？
- スタバのブラックエプロンを獲得するために必要な過程とは？
- スタバのブラックエプロンのスタッフの給料は？
- バイトでもスタバのブラックエプロンを獲得できる？
- スタッフにとってエプロンを獲得することのメリットとは？
スタバのブラックエプロンを身につけているスタッフは具体的に何がすごいの？
スタバのブラックエプロンを身につけているスタッフが特にすごいのは下記の点です。
- スタバのスタッフとして誇りと自覚を持って働いている
- コーヒー豆やスタバのメニューの知識が豊富
- スタバのコンセプトを理解して仕事をしている
スタバのメニューの情報や、売られている商品の詳細、おすすめのカスタマイズについての情報を詳しく持っています。そのためスタバの注文内容や気になっている商品について何でも相談できるでしょう。
またスタバの「人」「地球」「コミュニティ」というコンセプトに基づき、人との関わり合いを重視して仕事をしています。
スタバを愛するスタッフとしての自覚を持ち、向上心を持って働いている人たちです。
スタバのブラックエプロンを獲得するために必要な過程とは？
ブラックエプロンの試験に参加するためには、まず店舗内でバリスタ認定後、コーヒーマスターモジュールを終了していなければなりません。
バリスタ認定のために、スタバの「バリスタトレーニングプログラム」の研修を受け、コーヒーの淹れ方に関する知識やスキルなどを身につけます。
スタバでコーヒーを淹れられるのは、バリスタ認定されたスタッフのみです。
その後、コーヒーマスターモジュールを終了する必要がありますが、スターバックスが開催する4つの有料セミナーを受講する必要があります。
このように、ブラックエプロンの試験を受講する人は、すでにバリスタとしても、スタバのスタッフとしても活躍している人なのです。
スタバのブラックエプロンのスタッフの給料は？
スタバのブラックエプロンを獲得したとしても、スタッフの給料アップには直接的に影響はありません。
とはいえ、長期的に見ると下記の影響が考えられます。
- スタバに精通しているスタッフとしての信頼がアップする
- スタバ内での昇進、キャリアアップに影響する可能性が高い
ブラックエプロンの獲得者の給料が上がるわけではないにしろ、ブラックエプロン獲得者は、責任感の重い仕事を任される可能性が高くなります。
結果的に給料がアップすることにつながることも少なくありません。
バイトでもスタバのブラックエプロンを獲得できる？
スタバでは、バイトでも正社員でもブラックエプロンを獲得できます。
獲得するのに必要な条件は、下記のとおりです。
- スタバのスタッフとして雇用されていること
- バリスタ認定を受けていること
- コーヒーマスターモジュールを終了していること
ブラックエプロンは働く立場ではなく、純粋にコーヒーの知識とバリスタとしてのスキルを重要視した資格です。
スタッフにとってエプロンを獲得することのメリットとは？
スタッフがエプロンを獲得するのは、コーヒーが大好きで、スタバの仕事を誇りに思っているためです。
「給料が直接アップするわけでもないのに、どうしてブラックエプロンの資格を受けるの？」「苦労して勉強して試験に合格するメリットは何」と思う方も少なくありません。
確かに「お金＝成功の証」と考えると、メリットがないものに見えがちです。
しかし「バリスタのスキルを磨きたい」「スタバの良さをみんなにわかってもらいたい」という思いを持って働いているスタッフにとって大きな価値があるのです。
スタバのスタッフの離職率は4.7%
もともとスタバのスタッフの離職率は4.7%と低く、スタッフ満足度は93%と高い特徴があります。
男性の育休取得率も88%と高く、スタッフが満足して働ける環境が整っているのです。
働きやすく、頑張った努力が認められやすい環境で働いているため、頑張って上を目指そうというモチベーションも高まりやすいことが伺えます。
スタバのブラックエプロンを身につけているスタッフに期待できること
スタバのブラックエプロンを身につけているスタッフを見かけたときに、期待できることは次のとおりです。
- コーヒーやコーヒー豆を買うときに意見を聞ける
- スタバのメニューに関して的確なアドバイスをもらえる
では、それぞれについて詳しく説明します。
コーヒーやコーヒー豆を買うときに意見を聞ける
スタバでコーヒー豆を買ったり、デザートをテイクアウトしたり、グッズを選んだりするさいに意見を聞けます。
スタバにはいろいろな種類のコーヒー豆が売られており、それぞれフレーバーや苦味などの説明が書かれています。
しかし、次のように悩むこともあるでしょう。
どれが自分好みに近いフレーバーだろう？
そんなときにブラックエプロンのスタッフに相談すると、好みを聞き出し、デザートとの相性が良い豆など、アドバイスをしてくれます。
また、スタバグッズについて、出来上がるまでのストーリーなども詳しいので、グッズを購入するか悩んだときに相談できるでしょう。
スタバのコーヒー豆の買い方に関する記事は、以下の記事を参考にしてください。
スタバのメニューに関して的確なアドバイスをもらえる
スタバのメニューのカスタマイズ、限定メニューの紹介など、メニューに関する的確なアドバイスをもらえます。
スタバは独自メニューを自由にカスタマイズできるのが魅力ですが、カスタマイズの種類が多すぎて悩む方も少なくありません。
そんなときは、ブラックエプロンをつけたスタッフに相談にのってもらいましょう。
実際に次のように、助かっているお客さんが大勢います。
- スタバのチケットをほぼ使い切るカスタマイズを紹介してもらった
- カスタマイズで自分好みの味わいに近づけてもらった
ブラックエプロンのスタッフに的確なアドバイスをしてもらって、スタバでお気に入りのカスタムメニューを見つけましょう。
【ブラックも緑も】エプロンをつけているスタバのスタッフの気持ちは同じ！
いかがでしたか？
今回は、スタバのブラックエプロンについて次のことを紹介しました。
- ブラックエプロンは、合格率8%の難しい試験に合格したスタッフのみが身につけられる特別なもの
- ブラックエプロンの試験内容は、コーヒー豆の種類、コーヒーの淹れ方、スタバのメニュー、商品情報、歴史など幅が広い
- ブラックエプロンについている星は、試験に合格した数を表している
- バイトでも獲得できる
- 直接の昇給とは関係ない
- スタバのブラックエプロンを身につけているスタッフに、コーヒー豆や商品に関するアドバイスをもらえる
ブラックエプロンをつけているスタッフは、スタバのスペシャリストです。
とはいえ、緑エプロンのバリスタも、店内でバリスタ認定を受けているスタッフです。
また、ブラックエプロンを身につけているスタッフの中には、口下手の人もいますし、緑エプロンのスタッフの中には説明が上手な人もいます。
エプロンをつけているスタバのスタッフが皆、誇りを持って仕事をしていることに変わりありません。
