ゲイシャコーヒーってどんなコーヒーなの？
ゲイシャコーヒーのおすすめが知りたい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
- ゲイシャコーヒーの特徴
- ゲイシャコーヒーの値段・産地
- ゲイシャコーヒーの美味しいいれ方
- おすすめのゲイシャコーヒー3選
- 日比谷にある「ゲイシャリコーヒー」の特徴
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう。
ゲイシャコーヒーとは？
ゲイシャコーヒーとは、ゲイシャ種というコーヒー豆の品種の名称です。
コーヒー豆には色んな品種があり、品種によって名称があります。
ゲイシャ種の希少価値が高いと言われているのは、育つ環境条件が限られているからです。
標高が1600ｍ～1800ｍ前後の場所で、土壌、水、風、気温、気候すべてがゲイシャコーヒーが育つ条件を満たしていないと育たないので、限られた地域でしか生産できません。
また、1本の木から収穫できる豆の数が少ないので、大量生産できるコーヒー豆とは違い、とても価値がある豆なのです。
つまり、ゲイシャコーヒーとは、ゲイシャ種と言う希少なコーヒー豆であるということになります。
ゲイシャコーヒーの特徴
ゲイシャコーヒーの特徴は、いい意味でコーヒーっぽくないところです。
実際に購入して飲んでみました。
購入したのはGESHARY COFFEEというゲイシャコーヒー専門店のドリップバックです。
種類は「ジャンソンナチュラルカフェタレーラLot296」という種類のコーヒーになります。
淹れ方の説明書を見てその通りに淹れました。
フルーティーでまろやか
今まで飲んだコーヒーとの一番の違いは、フルーティーでまろやかなことです。
お茶に近い感覚がしました。
苦味も酸味もいい意味でコーヒーっぽくない。
希少な意味がわかりました。
お店でも飲んだのですが、お店で飲んだゲイシャコーヒーの方が更に美味しくて、味の変化も楽しめました。
自宅で飲んでも、他のコーヒーと違うことは歴然とわかるコーヒーです。
ゲイシャコーヒーの値段
GESHARY COFFEEの販売価格は、ドリップ1袋480円、コーヒー豆80ｇ2,200円が平均です。
希少な豆なので、価格は割高になります。
GESHARY COFFEEで販売しているゲイシャコーヒーの価格で一番多かったのが、この平均価格ですが、更にお高いものもあり、「エスメラルダウォッシュトリノBOP-GW08」というコーヒー豆はなんと！ドリップパック1袋2,480円。
コーヒー豆80ｇで10,000円です！
お店では提供できないそうで、豆のみの販売だそう。
なぜなら、お店で提供しようとすると、1杯5,000円くらいのお値段になるからということでした。
柏倉元太1杯5,000円のコーヒーを飲む人はなかなかいなさそう。
一般のコーヒー豆と比べて約3倍
一般のコーヒー豆は、100ｇで600円～1,200円くらいのものが多いので、ゲイシャコーヒーは一般のコーヒー豆と比較して、約3倍以上の価格になるということです。
希少なだけにお値段も特別ですね。
コーヒー豆の相場についてより詳しい知りたい方は「【保存版】コーヒー豆の値段相場は？一覧からコスパ抜群の豆まで紹介」の記事をチェック！
一杯の値段
GESHARY COFFEEでは1杯800円～2,500円で提供していました。
コーヒー豆の種類によって値段が変わります。
- 800円（HOT）が3種類うち、ICE2種類850円
- 1,300円（HOT）が3種類うち、ICE2種類1,400円
- 2,500円（HOT）が１種類
- ゲイシャラテ 900円（HOT、ICE）
- エスプレッソダブル 850円（HOT）
メニューを確認すると、このような内容です。
スタバのドリップコーヒーショートサイズが290円なので、やはり約3倍のお値段ですね。
ゲイシャコーヒーの値段は、一般のコーヒー価格と比較して約3倍以上するということになります。
ゲイシャコーヒーの産地
ゲイシャコーヒー豆の主な産地は中南米の一部です。
ゲイシャ種のコーヒー豆が育つ環境に適している場所が中南米に集中しています。
元々はエチオピアが原産でしたが、アフリカ大陸を経て中南米に渡って、環境がマッチした場所でたまたま実らせたことがはじまりだそうです。
現在は、主にパナマ、コスタリカ、コロンビアで生産されていますが、その他、アフリカやアジアでも作っているところがあります。
ゲイシャコーヒーの美味しいいれ方
ゲイシャコーヒーを美味しく淹れるには、ドリップすることです。
ゲイシャコーヒー専門店である、GESHARY COFFEEでもマシンを使ってドリップしていました。
お店では、バリスタを消すと言われているコーヒーマシン「FURUMAI」でゲイシャコーヒーを淹れています。
コーヒー豆に合わせて設定がされていて、豆を挽くところから始まり、蒸らしやドリップ具合など、細々と変化させながらオートメーションで1杯ずつ抽出できるのです。
なので、自宅でもドリップして淹れた方が美味しく飲めます。
初心者はドリップバックタイプを選ぶと、楽にコーヒーを淹れられるのでおすすめです。
おすすめのゲイシャコーヒー3選！通販でも買える
ゲイシャコーヒーは楽天やアマゾンなどでも購入可能です。
その他、ゲイシャコーヒーを専門に扱っているショップもあります。
その一部を紹介します。
1. 実店舗もある「GESHARY COFFEEオンラインショップ Black Honey Lot2」
日比谷にあるゲイシャコーヒー専門店のゲイシャコーヒーです。
ゲイシャコーヒーの中でも比較的お手頃価格になります。
実際にお店で飲んで、とても美味しかったのでおすすめです。
はちみつを思わせる甘さが特徴になります。
豆も抽出方法に合わせて挽いてもらえるので、ミルがない方でも楽しめますね。
フルーティーなコーヒーがお好きな方にはぜひ試してもらいたいゲイシャコーヒーです。
コーヒーの詳細情報
| ショップ名 | GESHARY COFFEEオンラインショップ |
|---|---|
| 商品名 | Black Honey Lot2 |
| グラム | 8ｇ |
| 価格 | 2,200円+税 |
| 産地 | コスタリカ |
2. 安い値段で買える「ぱるけコーヒー コロンビア産ラコルメーナ農園ゲイシャ自家焙煎豆」
吉祥寺にあるゲイシャコーヒーとコーヒーチェリー専門店のゲイシャコーヒーです。
こちらのお店のゲイシャコーヒーもお手頃価格になります。
コーヒー豆はゲイシャ種のみを取り扱っていて、オンラインショップか、店舗でテイクアウト販売しています。
店舗ではマシンやハンドドリップなどのお好きな抽出方法が選べて、美味しくコーヒーを楽しむことができるのです。
ゲイシャコーヒーにこだわったぱるけコーヒーさんの自家焙煎ゲイシャコーヒー豆。
豆は生豆から挽き方まで選んで購入できます。
ご自分で焙煎したい方にもおすすめです。
コーヒーの詳細情報
| 商品名 | コロンビア産ラコルメーナ農園ゲイシャ自家焙煎豆 |
|---|---|
| グラム | 100ｇ |
| 価格 | 2,200円（税込） |
| 産地 | コロンビア |
3. リッチで希少なコーヒー豆を追求する方におすすめ「SAZA COFFEE サザ農園ゲイシャ」
茨城県で創業したSAZA COFFEEのゲイシャコーヒーです。
ゲイシャコーヒーに注力しており、自社農園でゲイシャコーヒーを生産しています。
現在、関東に15店舗のお店があるコーヒーショップです。
SAZA COFFEEのメニューは比較的お値段お高めで、徳川将軍珈琲というメニューは1杯800円します。
リッチで希少なコーヒー豆を追求している、SAZA COFFEEのオンラインショップの一押し商品がゲイシャコーヒーです。
豆は挽いてもらえないので、ミルが必要になります。
その分、他のショップよりお値段が控えめです。
コーヒーの詳細情報
| ショップ名 | SAZA COFFEEオンラインショップ |
|---|---|
| 商品名 | サザ農園ゲイシャ |
| グラム | 100ｇ |
| 価格 | 1,700円（税込） |
| 産地 | コロンビア |
【東京 日比谷】ゲイシャコーヒーが楽しめる世界初の専門店・カフェ「ゲシャリーコーヒー」
ラグジュアリーな空間で、リッチなコーヒーを堪能できるゲイシャコーヒー専門店です。
こちらのお店は、価値の高いゲイシャコーヒーに負けない空間づくりを感じました。
お店の入り口には店員さんが1名いて、丁寧に案内をしてくれます。
写真を撮りたい旨をつたえると、快くOKして下さいました。
店内は１階～４階まであります。
1階から4階に上がるにつれて、コーヒー豆がコーヒーになるまでのプロセスをフロアごとに表現していると説明してくれました。
訪れた時は、コロナの感染対策で3階は利用不可でしたが、2階と4階では店内のイメージがずいぶん違っていて、面白かったです。
店員の皆さんがコーヒーマニアで、説明する熱量がとても高く、仕事が楽しくてしょうがないという感じが伝わってきて、こちらまでワクワクします。
コーヒー豆のサンプルが並んでいる
1階では、販売しているコーヒー豆のサンプルが並べられていて、香りを嗅ぐことができます。
豆によって香りが全く違うので、香りを試してからコーヒーの種類を選ぶのがおすすめです。
1階のレジで注文をして、エレベーターで4階へ。
4階はリッチな空間が広がる
4階はソファーが並んでいて、天井も高く、とてもラグジュアリーな空間です。
窓際の眺めの良い席をおすすめしてもらったので、そちらへ座りました。
目の前には大きな窓があり、解放感に溢れています。
窓の外は、皇居のお堀が見えて、皇居のお庭の木々と空がリラックスさせてくれました。
ゆったりとした気分で貴重なコーヒーを楽しむ時間は最高に気分がいいです。
注文したコーヒーにサービスで、コールドブリューの試飲とメレンゲのお菓子の試食が付いてきました。
とてもサービスが良いお店です。
その上、マスクを入れる紙の袋もサービスで提供していました。
ゲイシャコーヒーに負けない価値の高いサービスと空間です。
ハチミツを感じさせる甘みが特徴
コーヒーの味もより一段と美味しく感じます。
店内で頂いたコーヒーは「自社農園ハシエンダコペイブラックハニーLot2」という種類のゲイシャコーヒーです。
ハチミツを感じさせる甘みが特徴のコーヒーになります。
最初の一口はフルーティーでえぐみや不快な酸味が全くありません。
コーヒーというよりはお茶に近い感じです。
苦味も喉にひっかからずに、すっと食道をスムーズに通過していきます。
「温度によって味や香りが変わりますよ。」と教えてもらったので少し時間を置いてゆっくり頂きました。
時間が経つと、びっくりするくらいまろやかになります。同じコーヒーとは思えないくらいです。
口の中を、やさしくコーヒーが包み込んでくれるような感じです。
自宅で淹れたゲイシャコーヒーより、店内で頂いたゲイシャコーヒーの方が断然美味しかったです。
コールドブリューコーヒーも美味しい
試飲のコールドブリューコーヒーも驚きの美味しさでした。
初めての経験くらい衝撃的な香りと味と舌触り。すっきり爽やかで、コーヒーとは到底思えません。
ゲイシャコーヒーは自宅で飲むよりお店で飲むことをおすすめします。
こちらのお店は、フードにもこだわりがあり、女性のお客さんはケーキをコーヒーと一緒に頼んでいる人が多かったです。
次回はフードとペアリングして楽しみたいです。
非日常を気軽に味わえるカフェ、GESHARY COFFEE。
チャンスがあればぜひお店でゲイシャコーヒーを飲んでみてください。
ゲイシャコーヒーが買えるおすすめ通販サイトを知りたい方は、以下の記事をチェック！
高級なゲイシャコーヒーは飲んでみる価値アリ！
いかがでしたでしょうか？
ゲイシャコーヒーについて、その特徴・値段からおすすめまで紹介しました！
今回の記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- ゲイシャコーヒーとはゲイシャ種というコーヒー豆の品種の名称
- ゲイシャコーヒーはフルーティーでまろやか
- ゲイシャリコーヒーの場合、コーヒー豆80ｇで10,000円
ぜひ今回紹介したおすすめのコーヒーから、実店舗まで参考にしながら、高級なゲイシャコーヒーは飲んでみてください！
あなたもその魅力に気付くはずです！
今回はゲイシャコーヒーについて紹介しましたが、全品種まとめて知りたい方は、以下の記事をチェック！
