yuma– Author –

専門学校卒業後、ショップ店員期間を経て、喫茶店へ4年間勤務。現在はフリーWebライターとして活動中です。喫茶店ではバリスタを経験し、コーヒーの抽出法を学び、豆の販売をはじめ、スイーツとのペアリングも行っていました。ペーパードリップ、サイフォン、カフェプレス、エスプレッソ、ダッチコーヒーといった抽出の経験があります。

季節や気温で変わるコーヒーの風味を毎日確認し、美味しいと感じてもらえるコーヒーへの試行錯誤が難しくもありましたが、やりがいのある工程だったと感じております。

現在も自宅でペーパードリップを行いながら、コーヒーを楽しむ日々を過ごしています。