バリアラビカってどんな味？
バリアラビカのおすすめのコーヒー豆を知りたい
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
バリアラビカのコーヒーを飲んだことはありますか？
観光地として人気なバリ島は、実はコーヒーの生産地としても有名なのです。
本記事では、バリアラビカの特徴や美味しい飲み方、コーヒー豆や現地のカフェを紹介。
コーヒー豆を購入する際に参考にしてみてください。
- バリアラビカとは、インドネシアのバリ島で生産されているアラビカ種のコーヒー
- バリアラビカの特徴は、芳醇な香りと深いコク
- 通販で購入できるバリアラビカは、ハンドドリップで美味しく飲むことができる
- インドネシアバリ島にもバリアラビカを楽しめるカフェやコーヒー店が多数存在する
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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バリアラビカとは？
バリアラビカとは、インドネシアのバリ島で生産されているアラビカ種のコーヒーです。
バリ島の北部にあるキンタマーニ高原は、コーヒー豆の生産地。
バトゥール山のふもとに広がるキンタマーニ高原は、コーヒー栽培に適した肥沃な土と冷涼な気候に恵まれています。
バリアラビカは、インドネシアの中でも代表的なコーヒーの銘柄です。
バリアラビカの特徴
バリアラビカの特徴を下記の順に解説していきます。
- 栽培方法
- 銘柄
- 味わい
栽培方法
バリアラビカは、インドネシアバリ島北部のキンタマーニ高原で栽培されています。
キンタマーニ高原はコーヒー栽培に適しており、高品質なコーヒーが生産されています。
また、バリ州政府等の農業指導の下、農薬を使わない栽培方法を行っているコーヒー農家も多数存在します。
完熟した豆のみを手摘みで収穫するなど、丁寧な栽培がおこなわれています。
銘柄
バリアラビカの有名な銘柄は、「バリアラビカ神山（シンザン）」です。
「神山」とは、活火山であるバトゥール山のこと。
このバトゥール山のふもとにあるキンタマーニ高原の指定地区で栽培されたものを「バリアラビカ神山」と呼びます。
甘味が増すハニー製法で精製されることも多く、「神山ハニー」と表記されているものもよく見かけます。
味わい
バリアラビカは、芳醇な香りと深いコクがあるコーヒーです。
力強い味わいの中にやわらかい甘みがあり、バランスの良い味わいが特徴的。
ハニー製法ではより甘みが増し、後味の余韻が続きます。
力強さと繊細さを兼ね備えた味わいを楽しむことができます。
バリアラビカの美味しい飲み方
バリアラビカは、ハンドドリップで美味しく飲むことができます。
ハンドドリップは、豆の個性をしっかりと味わうことができる飲み方です。
力強い苦みとコク、丸い甘みをもつバリアラビカは、複雑で飲み飽きしないコーヒーです。
コーヒー豆と最低限の器具を買えば自宅で手軽に淹れることができるので、ぜひ試してみてください。
通販で買える！バリアラビカのおすすめ人気コーヒー豆5選
通販で購入できるバリアラビカのコーヒー豆を紹介します。
バリアラビカのコーヒーを試してみたいと思っている方は、ぜひ参考にしてみてください。
- 銀河コーヒー バリ神山ハニー
- Bear’s Coffee バリアラビカ 神山
- ばいせん工房 珈琲倶楽部 バリアラビカ神山
- 八月の犬 バリアラビカ 神山
- 辻本珈琲 デカフェ バリアラビカ -アロナ-
順番に解説します。
1. 透明感のある苦味「銀河コーヒー バリ神山ハニー」
透明感のある苦味をもつ「銀河コーヒー バリ神山ハニー」。
バリ島の神が住むといわれる活火山バトゥール山麓で育ったコーヒーです。
コーヒーチェリーの甘み成分ミュジレージをつけたまま天日乾燥した「ハニープロセス」という製法により、まろやかな甘味も感じられます。
クセがなくバランスの良い味わいなので、様々な方におすすめです。
商品詳細
| 商品名 | 銀河コーヒー バリ神山ハニー |
|---|---|
| 容量 | 250g |
| 価格 | ¥1,280（税込） |
| 焙煎度合い | 中煎り |
| 精製方法 | ハニー製法 |
2. 熟練の技で直火焙煎された「Bear’s Coffee バリアラビカ 神山」
熟練の技で直火焙煎された「Bear’s Coffee バリアラビカ 神山」。
コーヒーの原種のひとつであるティピカ種を無農薬栽培しております。
完熟した実のみを一粒ずつ摘んで天日乾燥させ、さらに大きい豆だけを厳選し出荷しています。
芳醇な香り、深いコク、甘味とのバランスが素晴らしいコーヒーです。
商品詳細
| 商品名 | Bear’s Coffee バリアラビカ 神山 |
|---|---|
| 容量 | 100g |
| 価格 | ¥850（税込） |
| 焙煎度合い | 中深煎り |
| 精製方法 | – |
3. バリ島の無農薬コーヒー「ばいせん工房 珈琲倶楽部 バリアラビカ神山」
バリ島の無農薬コーヒー「ばいせん工房 珈琲倶楽部 バリアラビカ神山」。
芳醇な香り、深いコクと柔らかい苦味が特徴的です。
焙煎度合いは選択できますが、ミディアムロースト～シティローストがおすすめです。
ミルを持っていない方は、挽き目を選んで粉で送付してもらうこともできます。
商品詳細
| 商品名 | ばいせん工房 珈琲倶楽部 バリアラビカ神山 |
|---|---|
| 容量 | 100g |
| 価格 | ¥1,000（税込） |
| 焙煎度合い | 浅煎り～深煎り（選択可） |
| 精製方法 | – |
4. ミルクたっぷりのカフェオレにもおすすめ「八月の犬 バリアラビカ 神山」
ミルクたっぷりのカフェオレにもおすすめな「八月の犬 バリアラビカ 神山」。
焙煎が深く、ミルクにも負けない強い味わいを楽しめます。
芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘味のバランスがよいコーヒーです。
甘いお菓子と合わせて飲むのもおすすめです。
商品詳細
| 商品名 | 八月の犬 バリアラビカ 神山 |
|---|---|
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1,566（税込） |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 精製方法 | – |
5. 美味しいデカフェを探している方に「辻本珈琲 デカフェ バリアラビカ -アロナ-」
美味しいデカフェを探している方に飲んでほしい「辻本珈琲 デカフェ バリアラビカ -アロナ-」。
自然由来の有機肥料のみで栽培されたコーヒーチェリーを使い、化学薬品を一切使用せずにカフェインを除去しています。
芳醇な香りに、奥行きのある上品な甘さとビターチョコのような苦みが調和しています。
妊娠中や夜など、カフェインは控えたいけれどコーヒーを楽しみたい方におすすめです。
商品詳細
| 商品名 | 辻本珈琲 デカフェ バリアラビカ -アロナ- |
|---|---|
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1,674（税込） |
| 焙煎度合い | 中深煎り |
| 精製方法 | ウォッシュド製法 |
バリ島でバリアラビカが飲めるカフェ・コーヒー店3選
コーヒー産地であるインドネシアバリ島には、美味しいバリアラビカが飲めるお店もたくさんあります。
こちらでは、筆者が実際に訪れたバリ島のコーヒー店やカフェを紹介します。
バリ島に訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
- Old Friends Coffee -Bali Coffee Famer & Roaster
- Ubud Coffee Roastery
- AKASA Specially Coffee
1. Old Friends Coffee -Bali Coffee Famer & Roaster
まず紹介するのは、「Old Friends Coffee -Bali Coffee Famer & Roaster」。
ウブドのモンキーフォレスト近くにあり、ゆったりと長居したくなる居心地の良いカフェです。
キンタマーニ高原付近の農園からバリアラビカを仕入れ、自家焙煎しています。
コーヒーは、ハンドドリップでもエスプレッソでも楽しむことができます。
| 店舗名 | Old Friends Coffee -Bali Coffee Famer & Roaster |
|---|---|
| 住所 | Jl. Nyuh Bojog No.5, MAS, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali |
| 営業時間 | 8:00~16:00 |
| 休業日 | 火曜日 |
2. Ubud Coffee Roastery
次に紹介するのは、「Ubud Coffee Roastery」。
ウブドの中心地から歩いて行くことができるコーヒー店です。
バリアラビカのコーヒー豆を自家焙煎しており、カフェ営業もしています。
コーヒー豆の種類が多く、インドネシア産の多様なコーヒーをハンドドリップで楽しむことができます。
| 店舗名 | Ubud Coffee Roastery |
|---|---|
| 住所 | Jl. Goutama Sel., Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali |
| 営業時間 | (月～土) 7:00~18:00 (日) 7:00~15:00 |
| 休業日 | – |
3. AKASA Specialty Coffee
最後に紹介するのは、「AKASA Specially Coffee」。
バリアラビカを生産しているキンタマーニ高原のすぐ近くにあるお店です。
テラス席からは、バトゥール山を間近で拝むことができる素晴らしい眺望を楽しめます。
バリスタが淹れてくれるコーヒーはクオリティが高く、ハンドドリップはもちろんラテもおすすめです。
| 店舗名 | AKASA Specialty Coffee |
|---|---|
| 住所 | Jl. Raya Penelokan No.777, Batur Tengah, Kec. Kintamani, Kabupaten Bangli, Bali |
| 営業時間 | (月～金) 5:30~19:00 (土日) 5:30~20:00 |
| 休業日 | – |
味わい深いバリアラビカを楽しもう！
今回は、バリアラビカの特徴や美味しい飲み方、コーヒー豆や現地のカフェを紹介しました。
本記事のポイントは、以下の通りです。
- バリアラビカとは、インドネシアのバリ島で生産されているアラビカ種のコーヒー
- バリアラビカの特徴は、芳醇な香りと深いコク
- 通販で購入できるバリアラビカは、ハンドドリップで美味しく飲むことができる
- インドネシアバリ島にもバリアラビカを楽しめるカフェやコーヒー店が多数存在する
インドネシアバリ島では、美味しくて高品質なコーヒー豆が栽培されています。
観光で訪れた際は、ぜひ現地のお店にも足を運んでみてください。
