ブラック・ルシアンの特徴は？
ブラック・ルシアンの美味しい作り方が知りたい
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
あなたはコーヒーリキュールを使ったカクテルを一度は飲んだことがありますか？
今回はブラック・ルシアンというカクテルを紹介していきます！
そもそもブラック・ルシアンとは何かということからできた由来、おすすめのコーヒーリキュールまで解説します。
- ブラック・ルシアンとは、コーヒーリキュールとウォッカでつくるシンプルなカクテル
- 凛とした見た目とは裏腹に、甘みがあり飲みやすい
- 自宅でも簡単に作ることが可能
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
続きはこちら
コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう！
ブラック・ルシアンとは？意味を理解しよう
ブラック・ルシアン（Black Russian）は、ウォッカとコーヒーリキュールを組み合わせたシンプルなカクテルです。
この飲み物は、1949年にホテルのバーテンダー、グスタフ トプスによって考案されたとされ、ベルギーのブリュッセルで生まれました。
由来
ブラック・ルシアンとは「黒いロシア」の意味で、琥珀色の濃厚な液色と、「ウォッカの本場はロシア」という印象から名付けられたと言われています。
歴史
1964年にベルギーの首都、ブリュッセルの5つ星ホテル『ホテル・メトロポール』にてブラック・ルシアンは誕生しました。
隣国ルクセンブルクのアメリカ大使、パール・メスタ女史のために創作したと伝えられています。
ブラック・ルシアンの魅力
黒褐色の凛とした美しい見た目とは裏腹に、しっかりとした甘さがあり老若男女問わず飲みやすいブラック・ルシアン。
一方でアルコール度数は30%前後と高めなので、お酒としてゆっくりと楽しみたい方にもおすすめです。
- シンプル：ブラック・ルシアンのレシピは2つの成分だけで構成されています。ウォッカとコーヒーリキュールの単純な組み合わせのみ
- 風味のバランス：ウォッカのクリーンでスムーズな風味とコーヒーリキュールが提供する甘くリッチなコーヒーのほろ苦さが完璧にバランスを成しており、強さと甘さの絶妙なハーモニーを生み出しています。
- 歴史と伝統：1940年代後半に誕生したとされるこのカクテルは、歴史的経緯とクラシックなステータスを持ち、カクテルの歴史の一部であることが魅力的です。
- 万能：どんな場面でもピッタリ合うことが多いため、カジュアルなホームパーティーからフォーマルなイベントまで幅広いシーンで楽しめます。また、食事の前後にもおすすめです。
- エレガントな見た目：黒っぽいカラーが高級感を醸し出し、スタイリッシュでエレガントな見た目をしています。
ブラック・ルシアンの作り方・レシピ
作り方はとっても簡単！ご自宅でも気軽に楽しむことができます。
- ウォッカ：40ml
- コーヒーリキュール：20ml
- 氷：適量
具体的な作り方
材料がシンプルな分、好きなリキュールを選ぶことで自分の好みに近づけることができますよ。
ブラック・ルシアンのアレンジレシピ
飲みやすさとしっかりとしたお酒感を楽しめるブラック・ルシアンですが、アルコール度数が高く飲みにくい方もいらっしゃると思います。
そのような方にもお気軽にお楽しみいただけるように、まずはブラック・ルシアンのバリエーションについてご紹介します。
- カスタム比率：コーヒーリキュールの甘さを好む方は、比率を調整してより多いリキュールを使用することもできます。
- ホワイト・ルシアン：もし、クリームの豊かさを足したい場合は、上に軽く生クリームを乗せてホワイト・ルシアンを作ることができます。
- 飾り：レモンのひねりやオレンジのピール、あるいはコーヒー豆を飾り付けるのも一般的です。
以上を踏まえてアレンジレシピをいくつか紹介します。
ウォッカを焼酎に変える
ウォッカのアルコール度数は約40%と高めですが、これを20～25%の焼酎に変えることで飲みやすくなります。
その際はあまり癖のない焼酎を選ぶと良いでしょう。
コーヒーリキュールをブラックコーヒーに変える
コーヒーリキュールの代わりにブラックコーヒーを使うことで、度数を抑えつつ控えめな甘さのブラック・ルシアンができあがります。
コーヒーにこだわりのある方にもおすすめの飲み方です。
ブラック・ルシアンにおすすめのリキュール
ブラック・ルシアンを美味しく作るコツは、いかに自分好みの味わいにできるかという点にあります。
ここではブラック・ルシアンにおすすめのコーヒーリキュール５点をご紹介します。
- カルーア
- 久米仙 泡盛珈琲
- ミスターブラックスピリッツ コーヒーリキュールコールドブリュー
- 秋田県醗酵あいぼう コーヒー
- BEPI TOSOLINI（ベピ・トソリーニ）EXPREエスプレッソ コーヒー リキュール
順番に解説します。
カルーア
老舗の世界シェアNO.1を誇るブランドのリキュールです。
しっかりした甘みがあり、ウォッカとの相性も抜群です。
久米仙 泡盛珈琲
ミスターブラックスピリッツ コーヒーリキュールコールドブリュー
本格的なカクテルを楽しみたい方におすすめのリキュールです。
希少価値の高いコーヒー豆を、長時間かけて抽出する方法であるコールドブリューで抽出したコーヒーを合わせて作られています。
秋田県醗酵あいぼう コーヒー
コーヒーらしい苦味を楽しみたい方におすすめです。
バランスのとれた味わいで、ほんのり甘みも感じられるので、食後や夜のリラックスタイムにもぴったりでしょう。
BEPI TOSOLINI（ベピ・トソリーニ）EXPREエスプレッソ コーヒー リキュール
イタリア、フリウリ・ベネチア・ジュリア州にある蒸留所の、最高のコーヒーからつくられたエスプレッソ コーヒーリキュールです。
香り高いエスプレッソとチョコレートやバニラの芳醇なコクが感じられます。
ブラック・ルシアン以外のおすすめカクテル
ブラック・ルシアンと同じくらい楽しめる、おすすめのカクテルをいくつか紹介します。
それぞれ異なるフレーバーを持ち、幅広い好みに合うドリンクがあります。
- ホワイト・ルシアン
- ブラック・マジック
- カルーアミルク
- ダーティー・マザー
ホワイト・ルシアン
さきほどもお伝えしている、ブラック・ルシアンの上に生クリームを乗せたものがホワイト・ルシアンです。
白と黒のコントラストが美しく、飲み口もまろやかになります。
ブラック・マジック
ブラック・ルシアンにレモンジュースを入れたものがブラック・マジックです。
爽やかな酸味が加わることで、飲みやすさがアップします。
カルーアミルク
アルコール度数も控えめで、誰でも飲みやすいカルーアミルク。
コーヒーリキュール30mlにミルクを90ml加え、軽くかき混ぜれば完成です。
ホットミルクにするとリラックス効果も期待できます。
ダーティー・マザー
ウォッカの代わりにブランデーを使用するカクテルです。
ブランデー特有のコクと豊潤さが加わり、より奥深い味わいになります。
ブラック・ルシアンの魅力に触れてみよう！
いかがでしょうか？
ブラック・ルシアンの由来や歴史、作り方からその魅力までご紹介しました。
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- ブラック・ルシアンとは、コーヒーリキュールとウォッカでつくるシンプルなカクテル
- 凛とした見た目とは裏腹に、甘みがあり飲みやすい
- 自宅でも簡単に作ることができる
通な方から初めての方まで、気軽に楽しめるカクテルです。
いつもと違ったコーヒードリンクで、日常に彩を加えましょう。
