チコリコーヒーってどんな効果があるの？そもそも美味しいのかな？
チコリコーヒーの美味しい飲み方が知りたい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
- チコリコーヒーは苦味の中に甘みがあり、キャラメルのような風味が特徴
- チコリを使った健康効果の研究が色々な形で行われており、その結果も出ている
- チコリコーヒーはアレルギー反応が出る可能性がある
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
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チコリコーヒーの「チコリ」とは？
チコリは野菜の一種です。
別名をアンディーブと言います。
ハーブとしても扱われており、様々な有効成分が含まれているのです。
葉の部分は生食でサラダにして食べたり、炒めたり、蒸したりなど様々な調理方で食べられています。
サクサクした食感と独特の苦みが特徴です。
チコリの根の部分を焙煎したものがチコリコーヒーです。
チコリコーヒーは野菜のコーヒーということになります。
コーヒー専門家代用コーヒーとして知られているね！
代用コーヒーについては「【最新】代用コーヒーとは？気になる種類・作り方からおすすめまで紹介」の記事を参考にしてください。
チコリコーヒーの味
苦味の中に甘みがあり、キャラメルのような風味です。
チコリそのものの、苦味と甘み、焙煎したことによる香ばしさが味に反映されています。
チコリの葉は食用として料理に利用されていますが、その味はほろ苦く、甘みがあるのです。
根も同じ栄養成分なので、味も葉と近しいことが想像できます。
その根を焙煎すると、カラメル化によって、より苦味と甘みが増すのです。
つまり、チコリコーヒーはキャラメル味に近いということになります。
柏倉元太ミルクで割るとキャラメルラテ風だね！
チコリコーヒーのメリット・効能効能
チコリコーヒーのメリット・効能効能はまとめると以下の通りです。
- 抗酸化作用
- 肝機能向上
- 腸内環境改善
- むくみ予防
チコリコーヒーには様々な健康効果があります。
チコリを使った健康効果の研究が色々な形で行われており、結果が出ているのです。
チコリ酸とイヌリンが注目されている
その中でも、有効成分として注目されているのは、チコリ酸とイヌリンになります。
チコリ酸は抗酸化作用があることが証明されており、老化を遅くしたり、生活習慣病予防に役立ちます。
イヌリンは、腸内の善玉菌のエサになることから、腸内環境を整える働きがある他、エネルギーの代謝を促進する働きもあります。
腸内を活性化することにより、必要な栄養素がしっかり身体に入り、不要なものは排出されるメカニズムがしっかりできることにより、身体の調子が整って、エネルギーも活性化されるのです。
チコリ酸とイヌリンで、いつまでも若々しく健康的な身体をキープしましょう。
コーヒー専門家美容と健康にはチコリコーヒーだね！
チコリコーヒーのデメリット・副作用
キク科の植物アレルギーの方はアレルギー反応が出る場合があります。
チコリはキク科の植物なので、キク科アレルギーの方は、アレルゲンになり得るのです。
シラカバ花粉アレルギーがある方も、チコリでアレルギー反応が出る場合があります。
シラカバとチコリは似たような成分があり、共通する成分に身体が反応していた場合、チコリがアレルゲンになるのです。
アレルギーをお持ちの方は、摂取する際に注意しましょう。
視力低下が起こる？
チコリの副作用として、視力低下が起こるかは不明です。
チコリの成分が視力低下を起こすエビデンスは特にありません。
なので、チコリを摂取することによる視力低下はわかりません。
飲み過ぎ
あり得ない量を摂取してしまうと、胃腸に負担がかかる恐れがあります。
チコリの成分の一つであるイヌリンは、大量に摂取してしまうと、胃腸の不調が出たという論文もあります。
イヌリン過多になると、お腹が張ってガスが溜まる不快感があったり、胃痙攣が起こったりすることが報告されているのです。
イヌリンは腸内細菌のエサになるので、イヌリン過多になると、腸内細菌も増えすぎてしまい、腸内環境のバランスが崩れてしまいます。
腸内環境のバランスが崩れてしまうことにより、胃腸に不快感が表れて、体調不良につながってしまう場合があるのです。
1日20ｇのイヌリンは許容範囲
ただし、1日20ｇのイヌリンは許容できるので、それを超えるとなると、あり得ない量のチコリコーヒーを飲んでいるということになります。
チコリコーヒーを大量に摂取することは考えにくいので、常識の範囲内で飲んでいる分には心配はいりません。
アレルギーがある方は注意が必要ですが、それ以外の方は神経質になりすぎなくても大丈夫です。
柏倉元太アレルギーがある人は注意しよう。
チコリコーヒーの作り方
チコリコーヒーの作り方としては以下のようなものがあります。
- コーヒーと同じようにドリップする
- 紅茶と同じようにティーポットに入れて蒸らす
- インスタントの場合は適量をカップに入れてお湯を注ぐ
- ティーパックは紅茶と同じように淹れる
柏倉元太意外と簡単だね！
チコリコーヒーの飲み方
チコリコーヒーの飲み方は以下の通りです。
- ストレートでそのまま
- ミルクを入れてラテに
- 甘味料をプラスして甘い飲み物に
- アイスにしてさっぱりと
- コーヒーと混ぜてカフェイン減量に
その場のシチュエーションに合わせて飲むのがベストでしょう。
チコリコーヒー以外の代用コーヒー
チコリコーヒー以外の代用コーヒーとしては以下のようなものがあります。
※リンクをクリックすると詳しく解説している記事に飛びます。
【徹底比較】おすすめのチコリコーヒー3選！授乳中・ダイエットしている方必見
ここではおすすめのチコリコーヒーを3つ紹介！
授乳中・ダイエットしている方は特に必見です。
まとめると以下の通り。
- ちこり村 ちこり珈琲
- アリサン 有機チコリコーヒー
- はぐら茶屋 ハーブチコリコーヒー
順番に解説します。
1. 国産のチコリを使用「ちこり村 ちこり珈琲」
最初におすすめするチコリコーヒーは、ちこり村のちこり珈琲です。
国産のチコリで作られているチコリコーヒーになります。
チコリ村とは、岐阜県中津川市にある、食と健康の複合施設です。
レストランやショップをはじめ、貸しホールなどがあります。
その施設の中に、チコリの農園があるのです。
そこで大事に育てられたチコリの根を丁寧に焙煎して作られたチコリコーヒー。
国産チコリ100％で無添加なので、安心です。
健康志向の方にピッタリですね。
商品スペック
| メーカー名 | ちこり村 |
|---|---|
| 商品名 | ちこり珈琲 |
| 内容量 | 3g×10包 |
| 価格 | 840円 |
2. オーガニックにこだわった「アリサン 有機チコリコーヒー」
次におすすめするチコリコーヒーは、アリサンの有機チコリコーヒーです。
オーガニック食品を扱うメーカーのチコリコーヒーになります。
アリサンは、オーガニック食品を輸入販売している会社です。
オーガニックの食品やベジタリアン食品をコンセプトに、商品をセレクトして輸入販売しています。
アリサンのチコリコーヒーはもちろんオーガニックです。
有機栽培されたチコリを焙煎してチコリコーヒーにしています。
インスタントなので、簡単で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
忙しい毎日をお過ごしの方にぴったりですね。
商品スペック
| メーカー名 | アリサン |
|---|---|
| 商品名 | 有機チコリコーヒー |
| 内容量 | 50ｇ |
| 価格 | 675円 |
3. 心と体に優しい「はぐら茶屋 ハーブチコリコーヒー」
最後におすすめするチコリコーヒーは、はぐら茶屋のハーブチコリコーヒーです。
紅茶屋さんのチコリコーヒーになります。
はぐら茶屋は、東京の三鷹にある紅茶とハーブティーの専門店です。
チコリはハーブなので、ハーブティーとしてチコリコーヒーを販売しています。
紅茶とハーブに詳しい店主さんがセレクトしたチコリコーヒー。
心と身体においしいです。
リラックスしたい方にぴったりですね。
コーヒー専門家ハーブティーとしても楽しめるね！
商品スペック
| メーカー名 | はぐら茶屋 |
|---|---|
| 商品名 | ハーブチコリコーヒー |
| 内容量 | 100g |
| 価格 | 648円 |
チコリコーヒーに対するよくある質問
ここではチコリコーヒーに関するよくある質問とその回答を紹介します。
- チコリコーヒーは美味しい？
-
好み次第ではありますが、苦味の中に甘みがあり、キャラメルのような風味です。
コーヒー感はありませんが、焙煎したことによる香ばしさが感じられます。
- チコリコーヒーを購入するときにAmazonと楽天市場、どちらが良いですか？
-
結論、商品次第によります。
Amazonや楽天市場のモールECの場合、鮮度はさほど変わらないでしょう。
そのため、優先すべきことは価格です。
同商品安い価格を選ぶか、ポイントの還元率を鑑みて選ぶのがおすすめです。
本家よりは劣るがデカフェとしてチコリコーヒーを飲むのはアリ！
いかがでしたでしょうか？
チコリコーヒーについて効果効能からおすすめまで幅広く紹介しました！
本記事で重要なポイントをまとめると以下のとおりです。
- チコリコーヒーの味の特徴として、苦味の中に甘みがあり、キャラメルのような風味がある点
- 肝機能向上や腸内環境改善、むくみ予防などチコリコーヒーにはたくさんの効果が期待できる
- チコリコーヒーの副作用としてアレルギー反応が出る可能性がある
本家よりは劣りますが、デカフェとしてチコリコーヒーを飲むのはアリでしょう！
