ジャコウネコからできた香水があるって本当？どんな香りなの？
本当です。ジャコウネコの分泌物から採る「シベット」という香料が、高級な香水に使われてきました。原液はとても臭いのに、薄めると良い香りに変わるのが特徴です。
ジャコウネコの香水とは、ジャコウネコの分泌腺にたまる分泌物から採る香料「シベット（霊猫香）」を使った香水のことです。シベットはアルコールで薄めて、高級な香水の香りを長持ちさせる保留剤として使われます。原液は強烈な臭いですが、エタノールで千倍に薄めるとセクシーで良い香りに変わり、花の香りをより華やかにしてくれる香料です。
この記事では、シベットの香りと希少さ、よく混同されるムスク（麝香）との違い、シャネルN°5との関係、コピ・ルアクとの違い、シベット系の香水を選ぶときのポイントを解説します。
- ジャコウネコの香水の原料は、分泌物から採る香料シベット（霊猫香）。糞ではない
- 原液は強烈な臭いだが、千倍に薄めるとセクシーな香りになり、花の香りを長持ちさせる
- 1匹から採れるのは年300〜360gほどで、とても貴重な香料
- ムスク（麝香）はジャコウジカ由来で別の香料。今の「ムスクの香り」は合成ムスクが中心
- コーヒーのコピ・ルアクは、ジャコウネコの糞から取り出した豆で作る飲み物で、香水とは別物
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ジャコウネコの香水とは？香料「シベット」の正体
シベット（霊猫香）は、ジャコウネコの分泌腺嚢（ぶんぴつせんのう）にたまる分泌物から採る香料です。日本香料工業会の香料技術資料では、ムスク・シベット・カストリウム・アンバーグリスの4種を、主に化粧品や香水に使う動物性香料として紹介しています。シベットは通常アルコールで薄めて、高級な香水の保留剤として使われます。
保留剤とは、香水の香りが早く飛んでしまわないよう、香りを長く留める役割の素材です。香水の主役の香りではなく、花の香りなどを下から支える土台として加えるのがシベットの役目です。
シベットの香りは薄めると大きく変わる
シベットの原液（原体）はペースト状で、強烈なにおいを放ちます。香料会社の山本香料のコラムは、テレビ番組にシベットの原体と、エタノールで千倍に薄めた溶液を提供したときの話を紹介しており、「現物は強烈にクサイが、薄めていくにしたがってセクシーで良い香りになっていく」というのが同社の説明です。
同じコラムでは、シベットには香水の調合で花の香りを長持ちさせ、より華やかにする働きがあるとしています。ジャスミンやローズのような甘い花の香りに、温かみと奥行きを加える素材と考えるとイメージしやすいでしょう。
1匹から採れるのは年300〜360gだけ
シベットは現在もエチオピアで飼育されているアフリカジャコウネコ（ラテン名Viverra civetta）から採られており、1匹あたり年間300〜360gしか採れません（同じ山本香料のコラムより）。香水に使うときは千倍前後に薄めるとはいえ、1匹から採れる量が少ないため、とても貴重な香料です。
シベットの香りの中心になる成分シベトン（Civetone）は、合成香料としても作られています。日本香料工業会の資料でも、代表的な合成香料の一つにシベトンが入っています。香水のボトルや成分表示だけでは、天然のシベットか合成香料かは分からないことがほとんどです。
シベットとムスク（麝香）の違い
「ジャコウネコ」と「ムスク」はよく混同されますが、ムスク（麝香）はジャコウネコではなく、ジャコウジカから採る香料です。動物性香料4種の違いを整理しました。
| 香料名 | 由来の動物 | 採る部位 | 香水での使い方 |
|---|---|---|---|
| シベット（霊猫香） | ジャコウネコ | 分泌腺嚢にたまる分泌物 | アルコールで薄めて保留剤に |
| ムスク（麝香） | 雄のジャコウジカ | 生殖腺嚢にたまる分泌物 | チンキにして保留剤に。主成分はムスコン |
| カストリウム（海狸香） | ビーバー | 2個の香嚢 | アブソリュートなどにして保留剤に |
| アンバーグリス（竜ぜん香） | マッコウクジラ | 腸内にできる結石 | アルコール浸出液にして保留剤に |
4種とも、高級な香水の香りを長く保つ保留剤として使われてきた点は同じです。ただし由来の動物がまったく違うので、「ジャコウネコのムスク」という言い方は正確ではありません。
香水や柔軟剤で見かける「ホワイトムスク」「パウダリームスク」などの「ムスクの香り」は、香りのイメージを表す名前です。日本香料工業会の資料では、天然ムスクの主成分ムスコンの代わりに香水などへ使われる合成ムスク（大環状ムスクなど）が多数紹介されており、今の「ムスクの香り」はこうした合成ムスクで作られるのが中心です。
同じ「ホワイトムスク」でも、ブランドによって組み合わせる香りは違います。好みの「ムスクの香り」を探すときは、名前より実際に香りを試して選びましょう。
シャネルN°5とジャコウネコの関係
- ローズとジャスミン中心の華やかな香り
- 1921年から続く香水の定番
- 香りが長く続くオードゥ パルファム
- 価格が高い
- 華やかで強めの香りなので、つける量に配慮が必要
シャネル（CHANEL）のN°5は、1921年に発表されたシャネルの代表的な香水です。調香師エルネスト ボーが作った試作の中から、ガブリエル シャネルが5番目のものを選んだことが名前の由来です。香りはローズやジャスミンを中心に、シトラスやバニラを組み合わせた華やかなフローラル。
N°5は「ジャコウネコ 香水」と一緒に名前が挙がることの多い香水ですが、現在のN°5に天然のシベットが使われているかどうかは、シャネルの公式の製品ページには書かれていません。香りの好みで選ぶ一本として楽しむのがおすすめです。
ジャコウネコとコピ・ルアクの違い
ジャコウネコはコーヒーの「コピ・ルアク」でも知られています。コピ・ルアクは、コーヒーの果実を食べたジャコウネコの糞から種子（コーヒー豆）を取り出し、洗浄・乾燥・焙煎して作るコーヒーです。インドネシア語で「コピ」はコーヒー、「ルアク」はジャコウネコを指します。
| – | シベット（香料） | コピ・ルアク（コーヒー） |
|---|---|---|
| 原料 | ジャコウネコの分泌物 | 糞から取り出したコーヒー豆 |
| 使い道 | 香水の保留剤 | 焙煎して飲むコーヒー |
| 香りの特徴 | 原液は強烈、薄めるとセクシー | コーヒー豆の香り |
「香水は動物のフンから作られる」と言われることがありますが、香水に使うのは糞ではなく分泌物です。糞から取り出すのはコピ・ルアクのコーヒー豆で、こちらは香水とは関係ありません。コピ・ルアクの味や作り方は、以下の記事で詳しく紹介しています。
コピ・ルアクを買える場所や、高級コーヒーの選び方は、以下の記事が参考になります。
シベット系・ムスク系の香水を選ぶときのポイント
動物性の香りを土台にした香水は、甘く温かみのある香りが特徴です。選ぶときと使うときのポイントは次の4つです。
- 試香紙だけでなく、手首などの肌につけて時間がたった香りまで確かめる
- 香りが長く残る保留剤入りの香水は、1〜2プッシュから少量で試す
- 天然の動物性原料かどうかにこだわるなら、メーカーの原料の公表を確かめる
- 電車や職場、食事の場では、つける量と場所を控えめにする
保留剤は香りを長く留める素材なので、つけてから時間がたった後の香り（ラストノート）で存在感が出ます。売り場の試香紙ではつけた直後の香りしか分からないので、肌につけて数時間後の香りまで確かめてから選ぶのが失敗しないコツです。
香りの感じ方には個人差があり、自分には心地よい香りでも、周りの人には負担になる場合があるので注意が必要です。埼玉県新座市の案内でも、香水や柔軟剤の香料が原因で頭痛などを訴える人がいるとして、使いすぎないよう周囲への配慮を呼びかけています。
ジャコウネコの香水に関するよくある質問
- ジャコウネコはどんな匂いがしますか？
-
香料として採るシベットの原液のにおいは強烈です。エタノールで千倍ほどに薄めると、甘くセクシーな香りに変わり、香水では花の香りを長持ちさせる土台として使われます。
- ムスクはジャコウネコから採れるのですか？
-
いいえ。天然のムスク（麝香）は雄のジャコウジカの分泌物から採る香料で、ジャコウネコから採るのはシベットです。今の「ムスクの香り」の多くは合成ムスクで作られています。
- 香水は動物のフンから作られているのですか？
-
香水に使うのはジャコウネコの糞ではなく、分泌物から採るシベットという香料になります。ジャコウネコの糞から取り出すのは、コーヒーのコピ・ルアクの豆です。
- 今でも天然のシベットは使われていますか？
-
エチオピアではアフリカジャコウネコの飼育によるシベットの採取が続いていますが、1匹から年300〜360gしか採れない貴重な香料です。シベットの香りの主成分に近い合成香料（シベトン）もあり、香水ごとに天然か合成かはメーカーの公表を見ないと分かりません。
ジャコウネコの香水はシベットの香りを知って選ぼう
ジャコウネコの香水とは、分泌物から採る香料シベットを使った香水のことです。原液は強烈な臭いでも、薄めるとセクシーな香りに変わり、高級な香水の香りを長く保つ土台になります。
ジャコウジカ由来のムスクやコーヒーのコピ・ルアクとは別物です。シベットのような温かい香りが好きな方は、肌につけて時間がたった香りまで試して選びましょう。
- ジャコウネコの香水を探すなら、香料名の「シベット」「アニマリック」を手がかりにする
- ムスク（ジャコウジカ）とシベット（ジャコウネコ）は別の香料と覚えておく
- 香水は肌につけて数時間後のラストノートまで試してから選ぶ
- 香りが長く残るので、1〜2プッシュから少量で使い、周りへの配慮も忘れない
- コーヒーのコピ・ルアクを試したいなら、香水とは別に専門店で選ぶ
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コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。
