パプアニューギニアのコーヒーって有名？
どういうコーヒーを求めている人にぴったりなのかな。
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
本記事では、パプアニューギニアでどのようにしてコーヒー豆が作られたのかという歴史や、味・フレーバーの特徴などを紹介します。
- パプアニューギニアのコーヒーは爽やかな酸味としっかりしたコクがあり飲みやすい
- パプアニューギニアでは1930年ごろからコーヒーが作られてきたコーヒー大国
- おすすめの銘柄は「土居珈琲 パプアニューギニア シグリ農園」などがある
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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そもそもパプアニューギニアとは？コーヒーの前に知っておこう
パプアニューギニアは、南太平洋のニューギニア島東半分に位置する島々からなる国です。
長い植民地時代を経て1975年にオーストラリアから独立しました。
主要産業は、液化天然ガスや原油などの鉱業、パーム油やコーヒーなどの農業、林業です。
2003年から経済がプラスで成長し続け、輸出も好調でした。
農業開発を重視していますが、インフラ整備や教育、医療系のサービスが向上するような政策を進めています。
自然が多い国なので、ゆったりとした生活をしている人が多く、大らかな国民性が特徴です。
パプアニューギニアのコーヒーの特徴
パプアニューギニアでは、どのようなコーヒーが生産されているのでしょうか。
味や風味、等級などの特徴をまとめました。
味・風味
パプアニューギニアのコーヒーには、爽やかな酸味があり、とても飲みやすいという特徴があります。
しっかりとコクが感じられるので、飲んでいて物足りなさを感じることもありません。
一口飲めばフルーティーな香りが口いっぱいに広がって、芳醇な香りを楽しむことができるでしょう。
後味もすっきりしているので朝のコーヒーにもおすすめです。
種類
パプアニューギニアで栽培されるコーヒーの多くはアラビカ種に属します。
主な銘柄は以下のとおりです。
- シグリ
- マウントハーゲン
- キンデン
- ギガバー
近年は、より品質を上げ、スペシャルティコーヒーも生まれており、世界中から注目を浴びている産地です。
等級・ランク
パプアニューギニアのコーヒーは、コーヒー豆の大きさによって等級が決まります。
スクリーン（ふるい）のサイズによって以下の4種類に分けられます。
| 等級 | 基準 |
|---|---|
| AA | スクリーンサイズ6.95㎜以上 |
| A | スクリーンサイズ6.75㎜～6.95㎜ |
| B | スクリーンサイズ6.55㎜～6.75㎜ |
| C | スクリーンサイズ5.95㎜～6.55㎜ |
例えば「パプアニューギニア シグリ AA」のように、コーヒーの種類の後ろに等級が表記されています。
この他にピーベリーという丸いコーヒー豆にPBというランクをつけることがあります。
パプアニューギニアのコーヒーの歴史
パプアニューギニアのコーヒーの歴史は古く、初めてコーヒーの木が持ち込まれたのは1930年代と言われています。
ヨーロッパの宣教師がジャマイカのブルーマウンテンを移植したことを切っ掛けとし、1950年代になると本格的なコーヒー栽培が始まりました。
パプアニューギニアのコーヒーの代表的な品種ともいえるシグリが誕生したのもこの頃だと言われています。
オーストラリアから独立後は、パプアニューギニア独自のコーヒー栽培を行い現在に至ります。
パプアニューギニアは標高の高い山脈が連なっていて、昼夜の寒暖差や雨季と乾季がはっきりと分かれているため、コーヒー栽培に適した気候に恵まれています。
あまり機械化が進んでいないため、栽培や収穫は手作業で行われることが一般的です。
パプアニューギニアのコーヒー農園
コーヒー栽培に適した環境に恵まれたパプアニューギニアでは、小規模農園による手間暇かけた丁寧な栽培・生産が行われています。
4月〜8月の乾季の間に収穫期を迎え、赤く熟したコーヒーチェリーが人の手により丁寧に摘まれていきます。
そうすることで、次の年にも摘んだ場所からしっかりと実がなり、コーヒーの品質を保つことができるのです。
主な有名農園をあげてみましょう。
- シグリ農園
- キガバ農園
- ブヌンウー農園
- キンデン農園
中でも、シグリ農園はもっとも有名で人気のある農園でしょう。
どの農園もコーヒー栽培に適した恵まれた環境に分布していますが、シグリ農園は他国のコーヒーと並ぶほどの知名度と評価を誇ります。
パプアニューギニアのコーヒーがおすすめな人・そうでない人
パプアニューギニアのコーヒーは以下のようなものを求めている人におすすめです。
- 爽やかな酸味が好きな人
- くせはないけれどコクがあって飲みやすいコーヒーが好きな人
- すっきりした後味のコーヒーを飲みたい人
パプアニューギニアのコーヒーは酸味が強くなく、爽やかな味が特徴です。
くせがなく飲みやすいですが、キャラメルのようなしっかりしたコクが感じられます。
すっきりした爽快な後味で、口の中にフルーティーな甘さが広がります。
クリーンで繊細な味わいを求めている方は、ぜひパプアニューギニアのコーヒーを飲んでみてください。
少し淡泊に感じられる
反対に、以下のような人にはおすすめできません。
- 苦味が強いコーヒーを求めている人
- コクが深いコーヒーが苦手な人
パプアニューギニアのコーヒーはクリーンな味わいなので、苦味の強いコーヒーが好きな人だと少し淡泊に感じられるかもしれません。
また、コクがあるコーヒーの中では味のバランスが取れていて飲みやすいと言われています。
しかし、そもそもコクが深いコーヒーだと飲みづらいという人には合わない可能性もあるでしょう。
パプアニューギニアコーヒーと似ているコーヒー
パプアニューギニアと似た気候のインドネシアで作られるコーヒーは、似たような味わいをしています。
パプアニューギニアの方が酸味がやや強めですが、爽やかな味わいなので酸っぱいと感じることはないでしょう。
インドネシアのコーヒーの方がより苦味を感じられるので、好みに合わせて選んでください。
インドネシアのコーヒーについては「ジャワコーヒーの特徴とは？味わいから美味しい飲み方まで完全解説」の記事で詳しく解説しています。
コロンビアのコーヒーも似ている
また、フルーティーな香りとマイルドながらも強いコクが感じられるコロンビアのコーヒーにも似ています。
コロンビアのコーヒーのほうが、より濃厚な甘味が感じられるという特徴があります。
コロンビアのコーヒーについては「コロンビアコーヒーの特徴とは？豆の品種から美味しい飲み方まで解説」の記事で詳しく解説しています。
パプアニューギニアコーヒーのおすすめ10選！通販でも買える
パプアニューギニアのコーヒーでおすすめの商品を10選紹介します。まとめると以下の通りです。
| No. | 商品名 | グレード | 焙煎度合い | 豆の状態 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  土居珈琲 パプアニューギニア シグリ農園 | 記載なし（スペシャルティグレード） | ハイロースト/シティロースト/フルシティロースト/フレンチロースト/イタリアンロースト | 豆のまま /極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き | 100g 200g | 100g￥1,129 200g￥2,052 |
| 2 |  横砂園 パプアニューギニア トロピカルマウンテン | -記載なし（スペシャルティグレード） | おまかせ/浅煎り/中煎り/中深煎り/深煎り/アイス用 | 豆のまま/細挽き/中細挽き/中挽き/中粗挽き/粗挽き | 200g | ￥604 |
| 3 |  ide cafe ニューギニア マウントハーゲンAA | AA | 選択不可 | 豆のまま/粉 | 200g 500g | 200g￥1840 500g￥4,600 |
| 4 | Elena パプアニューギニア エリンバリゴールド | 記載なし（スペシャルティグレード） | 中煎りより少し深め | 豆のまま/粉 | 200g | ￥1,566 |
| 5 |  スターバックス パプアニューギニア | 記載なし（スペシャルティグレード） | 選択不可 | 豆のまま | 250g | ￥1,750 |
| 6 |  スターバックスリザーブ サンドライド パプアニューギニア ウルヤ | -記載なし（スペシャルティグレード） | 深煎り | 豆のまま | 250g | ￥3,290/専用ボックス付き￥3,506 |
| 7 |  やなか珈琲店 ミスティ・ハイランド | 記載なし（スペシャルティグレード） | シティーロースト | 豆のまま/極細挽き/細挽き/中挽き/やや粗挽き/粗挽き | 200g | ¥1,610 |
| 8 |  成城石井 シグリ農園パプアニューギニア | 記載なし（スペシャルティグレード） | 記載なし | 豆のまま/超細挽き/エスプレッソ/イブリック/細挽き/サイフォン/中挽き/ネルドリップ/プレス式/粗挽き | 170g | ￥1,210 |
| 9 |  自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 AA パプアニューギニア シグリ農園 | AA | 中深煎り | 豆のまま/中挽き | 200g | ￥1,380 |
| 10 |  THE BEANS パプアニューギニア トロピカルドリーム | 記載なし（スペシャルティグレード） | 中煎り（浅煎り、深煎りも選択可） | 豆のまま | 300g | ￥2,000 |
詳しい調査・検証内容
- 検証項目
-
コーヒー豆研究所では、コーヒーの美味しさを以下の5つと定義し、各商品をレビュー・判断（スコアリング）しています。
- 苦味
- 酸味
- コク
- 香り
- 甘み
また以上の美味しさを決める要因として、以下の2つの要素も非常に重要なため、検証項目としてあります。
- 欠点豆の割合
- コーヒー豆の新鮮さ
より詳細な商品レビューポリシーは、下記のページに記載しているのでご参照ください。
- 検証器具
-
今回使用したコーヒー器具は全自動コーヒーマシンとして人気の「panasonic nc-a57」。
panasonic nc-a57 コーヒー豆を約20g(2カップ分)使い、リッチモードでホットコーヒーのマグカップ1杯分(134ml)を抽出しました。
味のレビューにおける公平性を保つために抽出方法は基本的に統一しています。
順番に解説していきます。
1. 甘味の奥に上品な苦味がある「土居珈琲 パプアニューギニア シグリ農園」
最初に紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気コーヒー豆は「土居珈琲 パプアニューギニア シグリ農園」。
パプアニューギニア西部に位置する標高1,500mのワギ・バレー農園で生産されたコーヒー豆です。
「1日で1年の気候を繰り返す」と言われているほど気象の変化が激しく、コーヒーの生育に適した環境で作られた質の良いコーヒーを味わえます。
アプリコットのような酸味とフルーティーな香りでとても飲みやすく、かつコーヒーらしい苦味も感じられます。
完熟したコーヒー豆を手摘みで収穫し、通常より時間をかけて発酵させ天日乾燥した自慢のコーヒー豆を味わってください。
コーヒー専門家土居珈琲で買うなら「初めてのセット」が圧倒的におすすめ。人気の2種類をお得にまとめています。
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商品詳細
| 名称 | パプアニューギニア シグリ農園 |
|---|---|
| 販売店 | 土居珈琲 |
| 容量 | 100g・200g |
| 価格 | 100g￥1,129 200g￥2,052 |
| 焙煎度合い | ハイロースト/シティロースト/フルシティロースト/フレンチロースト/イタリアンロースト |
| 豆の状態 | 豆/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き |
土居珈琲についてより深く知りたい方は「土居珈琲の評判は？美味しさの理由からおすすめのコーヒー豆まで解説」の記事をチェック！
2. パプアニューギニアの特徴が詰まった「横砂園 パプアニューギニア トロピカルマウンテン」
自家焙煎コーヒー豆を取り扱っている横砂園のパプアニューギニア トロピカルマウンテンです。
標高や土壌、気候など全ての栽培条件がコーヒーに適している環境で作られたコーヒーは、適度なボディと甘みが特徴的です。
軽やかな柑橘系の酸味が心地よく、パプアニューギニアらしいコーヒーが飲みたいという人におすすめです。
商品詳細
| 名称 | パプアニューギニア トロピカルマウンテン |
| 販売店 | 横砂園 |
| 容量 | 500g |
| 価格 | 1,890円 |
| 焙煎度合い | おまかせ/浅煎り/中煎り/中深煎り/深煎り/アイス用 |
| 豆の状態 | 豆/細挽き/中細挽き/中挽き/中粗挽き/粗挽き |
3. 華やかな香りとシトラスの酸味「ide cafe ニューギニア マウントハーゲンAA」
続いて紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気のコーヒー豆は「ide cafe ニューギニア マウントはーげんAA」。
移植されたブルーマウンテンの味わいを引き継ぎ、高品質なコーヒー豆の産地となったパプアニューギニア。
その西部マウントハーゲンで栽培されたマウントハーゲンAAは、甘い香りとシトラスを思わせる上品な酸味が感じられます。
甘みや苦味も控えめで調和のとれた味わいなので、何度飲んでも飽きがこないコーヒーをお届けします。
商品詳細
| 名称 | ニューギニア マウントハーゲンAA |
| 販売店 | ide cafe |
| 容量 | 100g/200g/500g |
| 価格 | 1,100円/1,980円/3,850円 |
| 焙煎度合い | 選択不可 |
| 豆の状態 | 豆のまま/粉 |
4. すっきりした酸味が特徴「Elena パプアニューギニア エリンバリゴールド」
続いて紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気のコーヒー豆は「Elena パプアニューギニア エリンバリゴールド」。
パプアニューギニアの代表的な銘柄と言えばシグリですが、エリンバリゴールドという銘柄も有名です。
小規模な農園で作られたコーヒーチェリーを丁寧に乾燥させ、優しくてまろやかな酸味とフルーティーな味わいの中に、ナッツやチョコレートのようなコクが感じられます。
より風味を活かせるように中煎りより少し深く焙煎したこだわりのコーヒーです。
商品詳細
| 名称 | パプアニューギニア エリンバリゴールド |
| 販売店 | Elena |
| 容量 | 200g |
| 価格 | 1,566円 |
| 焙煎度合い | 中煎りより少し深め |
| 豆の状態 | 豆/粉 |
5. どこでも気軽に買える「スターバックス パプアニューギニア」
続いて紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気のコーヒー豆は「スターバックス パプアニューギニア」。
桃やプラム、チェリーと言ったフルーツとジャスミンのような風味にティーのようなコクが感じられるコーヒーです。
パプアニューギニアの肥沃な土壌を活かして作られ、明るくみずみずしい味わいがします。
ホットだけでなくアイスや水出しコーヒーとして楽しんでください。
商品詳細
| 名称 | パプアニューギニア |
| 販売元 | スターバックス |
| 容量 | 250g |
| 価格 | 1,749円 |
| 焙煎度合い | 選択不可 |
| 豆の状態 | 豆 |
スタバのおすすめコーヒーが知りたい方は「【厳選】スタバのおすすめ人気コーヒー豆8選！種類から値段まで徹底比較」の記事をチェック！
6. 熟成した果実感が魅力「スターバックスリザーブ サンドライド パプアニューギニア ウルヤ」
続いて紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気のコーヒー豆は「スターバックスリザーブ サンドライド パプアニューギニア ウルヤ」。
控えめな酸味と奥深いコクが特徴の、パプアニューギニアでは珍しい乾燥式のコーヒーです。
完熟したブルーベリーやレーズンのような凝縮された甘味にしっかりとした旨味、なめらかな口あたりが感じられるコーヒーです。
ワインやブランデーを思わせる芳醇さが魅力で、好きな方にはたまらない風味の個性的なコーヒーでしょう。
商品詳細
| 名称 | サンドライド パプアニューギニア ウルヤ |
| 販売元 | スターバックスリザーブ |
| 容量 | 250g |
| 価格 | ￥3,290/専用ボックス付き￥3,506 |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| 豆の状態 | 豆のまま |
7. ココアフレーバーの香ばしい味わい「やなか珈琲店 ミスティ・ハイランド」
続いて紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気のコーヒー豆は「やなか珈琲店 ミスティ・ハイランド」。
芳しい香りのチョコレートフレーバーが魅力のコーヒーです。
雑味のない甘味が心地よく広がり、ココアのような後味が楽しめます。
パプアニューギニアのコーヒー豆は、シェードツリーが多用されており、その腐葉土を利用しているため、化学肥料はほぼ使われていないと言われています。
深いコクと苦味がありながら、クリーンで柔らかな印象のおすすめコーヒー。
商品詳細
| 名称 | ミスティ・ハイランド |
| 販売元 | やなか珈琲店 |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ¥1,610 |
| 焙煎度合い | シティーロースト |
| 豆の状態 | 豆のまま/極細挽き/細挽き/中挽き/やや粗挽き/粗挽き |
8. 深いコクとフルーティーな風味「成城石井 シグリ農園パプアニューギニア 」
続いて紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気のコーヒー豆は「成城石井 シグリ農園パプアニューギニア 」。
成城石井のコーヒーの中でも、こちらのコーヒーはトップレベルの品質を誇るスペシャルティコーヒーです。
あんずのようなフルーティーな甘さと柔らかい苦味とコクが魅力でしょう。
口あたりがまろやかでありながら、後味がしっかりとしていているので物足りないなさを感じません。
香りのよさも堪能できるコーヒーです。
商品詳細
| 名称 | シグリ農園パプアニューギニア |
| 販売元 | 成城石井 |
| 容量 | 170g |
| 価格 | ￥1,210 |
| 焙煎度合い | – |
| 豆の状態 | 豆のまま/超細挽き/エスプレッソ/イブリック/細挽き/サイフォン/中挽き/ネルドリップ/プレス式/粗挽き |
9. トリプルハンドピックによる雑味のない味わい「自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 AA パプアニューギニア シグリ農園」
続いて紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気のコーヒー豆は「自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 AA パプアニューギニア シグリ農園」。
自家焙煎珈琲やすらぎは、丁寧なハンドピックとオーダー毎焙煎を特徴とするコーヒー豆専門店です。
そのため、いつも新鮮で雑味のない美味しいコーヒーが楽しめます。
シグリ農園のこちらのコーヒーは、やさしい酸味と甘みのバランスがよくコクもありながらさっぱりとした味わいです。
クセがなくクリアな後味でどなたでも楽しめるコーヒーでしょう。
商品詳細
| 名称 | 極上の珈琲豆 AA パプアニューギニア シグリ農園 |
| 販売元 | 自家焙煎珈琲やすらぎ |
| 容量 | 200g |
| 価格 | ￥1,380 |
| 焙煎度合い | 中深煎り |
| 豆の状態 | 豆のまま/中挽き |
10. 香りの高さとフルーティーな甘味が楽しめる「THE BEANS パプアニューギニア トロピカルドリーム
続いて紹介するパプアニューギニアのおすすめ・人気のコーヒー豆は「THE BEANS パプアニューギニア トロピカルドリーム」。
中煎りで仕上げたこちらのコーヒーは、豆本来の個性がはっきりと表現された味わいです。
フルーティーな甘味とほどよい酸味、控えめな苦味が感じられます。
香りの高さが心地よいコーヒーです。
商品詳細
| 名称 | パプアニューギニア トロピカルドリーム |
| 販売元 | THE BEANS |
| 容量 | 300g |
| 価格 | ￥2,000 |
| 焙煎度合い | 中煎り（浅煎り、深煎りも選択可能） |
| 豆の状態 | 豆のまま |
パプアニューギニアコーヒーの美味しい飲み方・淹れ方
パプアニューギニアのコーヒーは、その繊細でマイルドな酸味としっかりしたコクが特徴的です。
よりその味わいを活かすために、中深煎りにするのがおすすめです。
おすすめの淹れ方はハンドドリップまたはネルドリップで、沸騰してから少し冷ました90度のお湯を使いましょう。
蒸らしを行ってゆっくり抽出するとよりコクが深い仕上がりになります。
とても飲みやすい仕上がりになっているので、まずはブラックで味わってみてください。
フルーティーな酸味の後にくるコクは、濃厚なのにすっきりとした味がします。
もちろんミルクやはちみつを入れても美味しく味わえます。
パプアニューギニアのコーヒーについて知識を深めてよりコーヒータイムを楽しもう！
いかがでしたか？
パプアニューギニアコーヒーの特徴について、歴史やおすすめを紹介しました！
もう一度おすすめのコーヒー豆をまとめると次のとおりです。
- 土居珈琲 パプアニューギニア シグリ農園
- 横砂園 パプアニューギニア トロピカルマウンテン
- de cafe ニューギニア マウントハーゲンAA
- Elena パプアニューギニア エリンバリゴールド
- スターバックス パプアニューギニア
- スターバックスリザーブ サンドライド パプアニューギニア ウルヤ
- やなか珈琲店 ミスティ・ハイランド
- 成城石井 シグリ農園パプアニューギニア
- 自家焙煎珈琲やすらぎ 極上の珈琲豆 AA パプアニューギニア シグリ農園
- THE BEANS パプアニューギニア トロピカルドリーム
本記事の内容で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- パプアニューギニアコーヒーの味は、爽やかな酸味としっかりしたコクがある
- そのため、非常に飲みやすい
- パプアニューギニアでは、1930年頃からコーヒーが栽培されているコーヒー大国
- おすすめの銘柄は「土居珈琲 パプアニューギニア シグリ農園」
是非パプアニューギニアのコーヒーについて知識を深めて、より充実したコーヒータイムを過ごしましょう！
