コーヒー焙煎機(ロースター)のおすすめ人気ランキング21選！家庭用から業務用まで紹介

こういった疑問や要望にお答えしていきます。

コーヒー焙煎機(ロースター)のおすすめを21選紹介します。自宅で本格的に楽しめる家庭用コーヒー焙煎機から業務用まで幅広く厳選！

熱源や投入量を基準にした選び方、焙煎の仕組み、各製品の使用条件を紹介します。

コーヒー焙煎機(コーヒーロースター)とは？

コーヒーロースターは、コーヒーの生豆を加熱して焙煎する器具です。

コーヒー豆は、焙煎前には非常に硬く緑色をした生豆の状態。

焙煎によって豆は茶色に色づき、香りや味が生まれます。飲む際は、焙煎した豆を挽いて抽出します。

仕上がりを左右するのは、加熱の強さと時間、豆の動かし方です。焙煎機ごとに調整できる範囲が異なります。

手網や手回し式の器具から、電動の家庭用機、排気設備を伴う業務用機まであります。使う場所と一度に焙煎する量に合うものを選びましょう。

コーヒー焙煎機(ロースター)の仕組み

コーヒー焙煎機は、豆に熱を与えて水分を飛ばし香りと味をつくる機械です。

加熱は主に、伝導（豆が金属に触れて伝わる熱）・対流（熱風で包む熱）・放射（赤外線などの熱）の組み合わせで進みます。

焙煎機の方式は大きく分けて「直火式」「半熱風式」「熱風式」があります。

直火式は、炎や高温の金属面からの熱（伝導・放射）を活かして力強い焙煎になりやすく、熱風式は温度管理がしやすくムラを抑えやすいのが特徴的。

半熱風式はその中間で、香りと安定性のバランスを取りやすい方式です。

また、焙煎機でいうシリンダーとは、一般に豆を入れて回転させる筒（ドラム）を指すことが多いです。

コーヒー焙煎機(ロースター)の選び方

続いてコーヒー焙煎機の選び方のコツを押さえておきましょう。

ポイントをまとめると以下のとおりです。

1つ1つ解説していきます。

1. 熱源の違いで選ぶ

ここでは、ガスを使うもの、電気を使うもの、ガス加熱と電動回転を組み合わせたものを紹介します。

それぞれメリット・デメリットがあるので詳しく見ていきましょう。

ガス式

ガス式は、使用できるガス器具と火力の調整方法が機種ごとに異なります。

火力を変えるタイミングを試しながら、好みの焙煎度を探したい方の選択肢です。

仕上がりをそろえるには、火力だけでなく、投入量や焙煎時間も記録すると比較しやすくなります。

電気式

電気式では、熱源に電気ヒーターを使います。電動で豆を回転させる機能とは別の項目です。

電気式でも、電源を入れるだけで全工程が自動になるとは限りません。温度・時間の設定や、豆の状態の確認が必要かを調べてください。

例えばジェネカフェは、焙煎中にも温度と時間を調整できます。電気式にも、自分で条件を変えられる機種があります。

自分で調整したい方は操作できる項目を、手間を減らしたい方は自動運転や冷却の機能を比較しましょう。

ガス加熱＋電動回転

ガスで加熱し、モーターで豆を回転させるタイプもあります。熱源と回転の動力が異なる組み合わせです。

電動回転は豆をかき混ぜる作業を担いますが、それだけで火力調整や焙煎終了の判断まで自動になるわけではありません。

購入前には、使用できるガス器具、モーターの電源仕様、設置条件を確認してください。

2. 焙煎方法・焙煎形式の違いで選ぶ

2つ目は焙煎方法・焙煎形式の違いで選ぶ方法です。

手動・電動は主に豆を動かす方法、自動は制御できる工程を表します。互いに重なる場合があるため、名称だけでなく具体的な機能を比べましょう。

焙煎方法	主な仕組み	選ぶ際の確認点
手動式	手で振る、ハンドルを回す操作で豆を動かす。	操作を続ける負担、使用する熱源、1回の投入量を確認する。
電動式	モーターが豆の回転・攪拌を担う。温度や時間の調整は機種による。	電源仕様、操作できる項目、清掃箇所、修理対応を確認する。
自動式	設定に従って加熱や冷却を制御する。自動化される範囲は機種による。	設定項目、冷却の有無、運転中の注意事項、投入量を確認する。

価格・容量・清掃の手間は機種ごとに異なります。手動だから安い、自動だから失敗しないとは限りません。

豆への熱の伝え方には、直火式・半熱風式・熱風式があります。次の表はフジローヤルの方式解説を参考に、主な構造の違いをまとめたものです。

焙煎形式	主な仕組み	選ぶ際の確認点
直火式	穴のあるシリンダー側面を通じ、バーナーの熱が豆に直接伝わる構造。	火力・投入量・攪拌の条件を確認する。
半熱風式	シリンダーの鉄板からの熱と、後方から流れる熱風で豆を加熱する構造。	火力・排気の調整範囲と清掃方法を確認する。
熱風式	熱風をシリンダー内へ送り、豆に熱を伝える構造。	風量・温度の制御、冷却機能、清掃方法を確認する。

「間接熱風式」という呼称を使う機種もありますが、名称だけでは豆に熱風が当たるかどうかは判断できません。

3. オプション機能の違いで選ぶ

コーヒー焙煎機を使う場合に最も大変なのが煙とカス・殻の処理。

置き場所は煙対策だけでなく、取扱説明書の設置条件にも左右されます。換気扇の近くやベランダが使えるかどうかも、機種によって異なります。

運転音や冷却機能も比較しましょう。標準装備の機種と、別売の機器が必要な機種があります。

必要な機能と設置条件を整理してから、候補を絞りましょう。

4. 焙煎量で選ぶ

焙煎機選びで外せないポイントが、1回あたりの焙煎量です。

普段使う豆の量に対して大きすぎる機種では余り、小さすぎる機種では焙煎回数が増えます。

まず、1週間に使う焙煎済みの豆の重量を、1週間の焙煎回数で割り、1回で仕上げたい量を考えます。これは生豆の投入量とは異なります。

週に焙煎済みの豆を200g使うなら、週1回で200g、週2回なら各100gが仕上がり量の目安です。焙煎すると重量が減るため、投入する生豆はそれより多く必要になります。減り方は焙煎条件によって変わります。

必要な仕上がり量を何回の焙煎でまかなえるかは、機種が指定する生豆の投入量から計算できます。

必要量が少ないからといって、指定量を自由に減らせるとは限りません。

5. お手入れのしやすさで選ぶ

焙煎機は、使うほどにコーヒー豆のチャフ（薄皮）や油分・煙の汚れが溜まります。

そのため、継続的に使っていくことを考えているなら、お手入れのしやすさは重要なチェックポイントです。

次の点を確認しましょう。

• チャフの受け皿が取り外せるか
• 説明書で認められた清掃範囲と、取り外せる部品
• 毎回・定期的に必要な清掃の手順
• フィルター類などの消耗品の入手性・価格

清掃には、毎回の清掃と定期的な清掃があります。例えばダイニチMR-F60Aでは、使用ごとのチャフ除去に加え、5回に1回程度は排気口のコーヒー油も取り除きます。

購入前に取扱説明書を読み、自分で続けられる清掃手順かを確かめてください。

6. 排煙・設置環境を考えて選ぶ

焙煎はどうしても煙と匂いが出るため、排煙と設置場所をしっかりと考えておくことが大切です。

屋内では、メーカーが指定する周囲との距離、台の安定性、排気の条件を満たす場所を選びましょう。換気扇に近いだけでは、設置できるとは限りません。

換気や排気の方法は、熱源と機種の指定に従ってください。強い風が本体に当たらないようにする注意がある機種もあります。

屋外で使う場合は、まず屋外使用に対応する機種かを確認してください。対応機種でも雨風への対策を取り、周囲に煙やにおいが広がらない場所を選びましょう。

7. メーカー・ブランドとサポート状況で選ぶ

この記事に登場する3つのメーカー・ブランドを紹介します。販売が終了した機種も含むため、機能だけでなく販売・サポート状況にも注意してください。

それぞれの特徴を詳しくみていきましょう。

パナソニック

パナソニックの家庭用焙煎機「The Roast」は、2022年7月28日に販売を終了しています。現行の販売機種を探している方は注意してください。

The RoastにはBasic専用焙煎機とExpert対応焙煎機があり、利用できる機能が異なります。

Basicのアプリのサポートと補修用部品の保有期限は2027年7月27日です。ただし、これはアプリが使えなくなる日ではなく、実際の利用可否はiOSの仕様によります。

カルディ

ここで紹介するのは、韓国に所在地を置く焙煎機ブランドKALDIです。名称だけでなく、販売ページのメーカー情報と型番を確かめましょう。

KALDIは家庭やロースタリー向けの焙煎機を扱い、直火式・半熱風式・電気式のモデルがあります。操作方法や必要な熱源は機種ごとに比較してください。

日本語説明書の付属や国内での修理対応は、購入先に確認してください。

ハリオ

ハリオは、耐熱ガラスを使ったコーヒー器具を扱うメーカーです。

焙煎機の例が、コーヒーロースター・レトロ RCR-50です。生豆50gに対応する手回し式で、ガラスボールに耐熱ガラスを使っています。

ガラス越しに豆の色の変化を見ながら焙煎できる点が特徴です。

ただし、豆が見えることと、焙煎が自動で進むことは別です。手回し操作を続けながら加減を見たい人向けの選択肢と考えましょう。

耐熱ガラスだからといって、破損の心配がないわけではありません。加熱・冷却・洗浄は製品の取扱説明書に従ってください。

メーカー名は候補を探す手がかりにし、最後は個別の機種で比較しましょう。

手回し式とアプリ連携式では、必要な操作や利用条件が大きく異なります。

使い方で迷ったときに相談できる窓口や、交換部品を入手できるかも判断材料になります。

8. 価格

予算は、本体価格と使用を続けるための費用を合わせて考えましょう。

価格だけでは、焙煎量・調整機能・仕上がりの安定性・耐久性は判断できません。必要な機能と費用を分けて比較してください。

見積もりや商品説明では、次の費用が本体価格に含まれるか、別途かを確かめましょう。

費用項目	含まれるものの例	確認すること	比較のポイント
本体	焙煎機本体・標準付属品	型番、保証、付属品の範囲	必要な機能と投入量を満たす機種同士で比べる。
熱源・電源	指定の燃料、電気代、別売の対応器具	本体だけで使用できるか、別の熱源が必要か	使用頻度と運転時間に合わせて継続費用を見積もる。
設置・周辺機器	設置台、排気設備、別売の冷却器具	取扱説明書が求める設置条件と追加設備	必要な設備の費用を加え、設置可能かを先に判断する。
消耗品・交換部品	指定フィルター、交換が必要な部品	交換頻度、販売先、部品価格	機種ごとの交換部品と入手性を調べる。
保守・修理	点検料、修理代、送付時の送料	保証対象、修理窓口、サポート期間	特に中古品や販売終了機種は、修理受付の条件も確かめる。

候補ごとに必要なものを洗い出すと、本体価格だけの比較では見えない総額を把握できます。

コーヒー焙煎機(ロースター)のおすすめ人気ランキング21選！通販でも買える

ここでは、おすすめのコーヒー焙煎機を紹介していきます。

さきほどの選び方をもとに、厳選した21選をまとめると以下のとおりです。

No.	メーカー・商品名	焙煎量	熱源	焙煎方法	焙煎形式	オプション機能	お手入れのしやすさ	排煙・設置環境	価格
1	Gene Cafe コーヒーロースター	生豆250g（CBR-101A販売店掲載）	電気	自動	熱風（回転）	温度/時間設定、冷却、チャフ受け	○	室内OKだが換気推奨	¥81,800
2	アイコーヒー コーヒーロースター	—	電気（掲載商品名に220V表記）	自動	熱風	—	○	—	¥64,571
3	YZHDQ 電動コーヒー焙煎機	約500g	電気	自動	攪拌式（ヒーター系）	温度調整、透明フタ等	△	においが強め。強い換気か屋外での使用向き	¥9,780
4	パナソニック The Roast	50g	電気	自動	熱風系	アプリ連携（焙煎プロファイル）	○	室内向き（換気推奨）	¥144,980
5	ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-F60A	生豆60g	電気	自動	熱風/ヒーター系（家庭用）	段階選択、冷却	○	室内OKだが換気推奨	¥34,760
6	weroast HOME ROASTER 焙煎機	生豆最大70g	電気	自動	熱風	時間調整、自動冷却	○	室内OKだが換気推奨	¥34,800
7	Vilom 全自動コーヒーロースター	100g	電気	自動	熱風系	温度/時間設定、フィルター（モデルにより異なる）	○	室内でも換気推奨	¥15,000
8	CSKJ12 豆焙煎機	350g	直火（ガス/コンロ）	手動	直火ドラム/回転カゴ	電源不要（回転補助なしのことが多い）	○	屋外/強換気推奨	¥4,500
9	KOGU 珈琲考具 焙煎機	—	IH・ガス火	手動	フライパン型（鉄）	チャフ除去用の網	食洗機不可	十分な換気・ミトン着用	¥4,400
10	三商 コーヒー豆焙煎器 煎り上手	生豆約120g	直火（ガス）	手動	直火（鍋/パン系）	シンプル構造	○	換気推奨	¥8,470
11	ユニフレーム 焚き火ロースター	生豆約50g（適正煎り量）	焚き火/炭火	手動	直火（網/パン系）	軽量・アウトドア向け	○	屋外前提	¥4,620（メーカー掲載・税込）
12	Joxoilso セラミックロースター	—	直火	手動	直火（セラミック）	—	○	換気推奨	¥5,086
13	EasyRaku コーヒー生豆焙煎器	—	—	手動	—	—	—	—	—
14	ハリオ コーヒーロースター・レトロ	生豆50g	アルコールランプ	手動	直火ドラム（ガラス）	目視しやすい	○	換気推奨	¥29,130
15	カルディ コーヒーロースター	300g	直火（ガス）	手動	直火ドラム	温度計/サンプラー等（セット差）	○	強換気推奨	¥66,970
16	ダイニチ WebShop限定 カフェプロ MR-SVF60B（8段階）	生豆60g（指定量）	電気	自動	熱風式（家庭用・業務利用不可）	焙煎レベル選択・エスプレッソモード・冷却	○	室内OKだが換気推奨	¥39,820
17	髙儀(Takagi) カフェパン	—	直火（ガス）	手動	直火（パン/鍋系）	フタ付き（飛び散り対策）	○	換気推奨	¥1,347
18	フジローヤル COFFEE DISCOVERY	生豆250g/回	ガス（LPG/都市ガス）＋単相100V電源	火力・排気を調整	半熱風式/直火式（注文仕様を確認）	単独排気ファン・温度計・タイマー	△	換気・排気の確保推奨	¥828,300
19	フジローヤル R-101 1kgタイプ	生豆1kg/回	ガス（LPG/都市ガス）＋単相100V電源	火力・排気を調整	半熱風式/直火式（注文仕様を確認）	排気/ダンパー/冷却箱など	△	排気設備前提	¥1,870,000
20	ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-102	生豆120g	電気	自動	電気ヒーター直火式	12段階設定・冷却・連続焙煎	○	室内OKだが換気推奨	¥99,990
21	KAKACOO コーヒー豆焙煎器 小型業務用 透明直火式	400g	外部熱源（別売）＋DC12Vモーター	半自動（回転補助）	直火ドラム（透明）	電源アダプター（110V表記）	△	換気必須・コンロと焙煎器の設置条件を確認	¥30,999

上記を以下のカテゴリーに分けて紹介していきます。

順番に見ていきましょう。

【初心者向け】家庭用のコーヒー焙煎機(ロースター)おすすめ人気ランキング9選

まずは初心者の方におすすめの家庭用のコーヒー焙煎機を9選紹介します。

前半で紹介した選び方をもとに厳選した9選をまとめると以下のとおりです。

No.	メーカー・商品名	焙煎量	熱源	焙煎方法	焙煎形式	オプション機能	お手入れのしやすさ	排煙・設置環境	価格
1位	Gene Cafe コーヒーロースター	生豆250g（CBR-101A販売店掲載）	電気	自動	熱風（回転）	温度/時間設定、冷却、チャフ受け	○	室内OKだが換気推奨	¥82,000
2位	アイコーヒー コーヒーロースター	—	電気（掲載商品名に220V表記）	自動	熱風	—	○	—	¥64,571
3位	YZHDQ 電動コーヒー焙煎機	約500g	電気	自動	攪拌式（ヒーター系）	温度調整、透明フタ等	△	においが強め。強い換気か屋外での使用向き	¥9,780
4位	パナソニック The Roast	50g	電気	自動	熱風系	アプリ連携（焙煎プロファイル）	○	室内向き（換気推奨）	¥144,980
5位	ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-F60A	生豆60g	電気	自動	熱風/ヒーター系（家庭用）	段階選択、冷却	○	室内OKだが換気推奨	¥34,760
6位	weroast HOME ROASTER 焙煎機	生豆最大70g	電気	自動	熱風	時間調整、自動冷却	○	室内OKだが換気推奨	¥34,800
7位	Vilom 全自動コーヒーロースター	100g	電気	自動	熱風系	温度/時間設定、フィルター（モデルにより異なる）	○	室内でも換気推奨	¥15,980
8位	CSKJ12 豆焙煎機	350g	直火（ガス/コンロ）	手動	直火ドラム/回転カゴ	電源不要（回転補助なしのことが多い）	○	屋外/強換気推奨	¥4,500
9位	KOGU 珈琲考具 焙煎機	—	IH・ガス火	手動	フライパン型（鉄）	チャフ除去用の網	食洗機不可	十分な換気・ミトン着用	¥4,400

操作方法や対応電源は機種によって異なります。初めて使う場合も、温度・時間の設定だけでなく、換気や清掃の手順まで確認して選びましょう。

1つずつ見ていきましょう。

第1位. 3D回転方式の「Gene Café コーヒーロースター」

Gene Café（ジェネカフェ）は、回転するガラス製ドラムで豆の状態を見ながら焙煎できる電動ロースターです。掲載リンクの商品はCBR-101Aで、3D回転方式を採用し、温度と時間を調整できます。

CBR101Aの生豆投入量は250gです。焙煎後の出来上がり重量ではない点に注意してください。

回転によって豆をかき混ぜる構造ですが、仕上がりは豆や焙煎条件によって変わります。投入量・温度・時間の記録が、次の焙煎条件を調整する手がかりです。

温度・時間の設定と使用後の手入れ

CBR-101Aの販売店掲載仕様は、温度60～250℃を1℃単位、時間6秒～30分を6秒単位で設定する方式です。 設定できる時間の上限と、個々の豆に適した焙煎時間は区別して考えましょう。

透明なガラス製ドラムは取り外し式で、チャフコレクターを備えています。焙煎後は製品の説明に従って冷却し、チャフを取り除いてから次の使用に備えてください。

CBR-101 JPNという型式で販売される製品もあります。購入する個体の型式・対応電源・付属説明書を確認し、別仕様の操作条件をそのまま当てはめないようにしましょう。

Gene Café コーヒーロースターの詳細スペック

商品名	Gene Cafe コーヒーロースター
焙煎量	生豆250g（CBR-101A販売店掲載）
熱源	電気
焙煎方法	自動
焙煎形式	熱風（回転）
オプション機能	温度/時間設定、冷却、チャフ受け
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	室内OKだが換気推奨
価格	¥82,000

第2位. 220V表記の電源仕様を確認したい「アイコーヒー コーヒーロースター」

アイコーヒーの掲載リンクの商品名には「N-905CR・220V」と記載されています。日本の100Vコンセントでそのまま使える機種とは案内できません。 購入前に、販売元へ定格電圧・周波数と国内での使用可否を確認してください。

投入量や温度調整の範囲は、購入する製品に付属する取扱説明書で確かめてください。

煙・音と設置条件の確認

煙の少なさや静かさを理由に、換気や周囲への配慮が不要と判断しないでください。

アイコーヒー コーヒーロースターの詳細スペック

商品名	アイコーヒー コーヒーロースター
焙煎量	—
熱源	電気（掲載商品名に220V表記）
焙煎方法	自動
焙煎形式	熱風
オプション機能	—
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	—
価格	¥64,571

第3位. 電源仕様を確認したい「YZHDQ 電動コーヒー焙煎機」

続いて紹介するおすすめのコーヒー焙煎機は「YZHDQ 電動コーヒー焙煎機」。

家庭用のミニコーヒー焙煎機です。

購入前に、販売元へ定格電圧・周波数・消費電力を確認してください。プラグが差し込めることだけでは使用可否を判断できません。

清掃方法の確認

フタ付きでも、チャフがまったく飛散しないとは限りません。使用後は熱源を切り、本体が冷めてから取扱説明書に沿って清掃してください。

内面のコーティング仕様と使用できる洗剤・道具は販売元に確認してください。電気部品を含む本体を丸洗いできるとは限りません。

リーズナブルなので、コスパ抜群のコーヒー焙煎機を探している人におすすめ。

1度に最大500g焙煎出来ますよ！

YZHDQ 電動コーヒー焙煎機の詳細スペック

商品名	YZHDQ 電動コーヒー焙煎機
焙煎量	約500g
熱源	電気
焙煎方法	自動
焙煎形式	攪拌式（ヒーター系）
オプション機能	温度調整、透明フタ等
お手入れのしやすさ	△
排煙・設置環境	においが強め。強い換気か屋外での使用向き
価格	¥9,780

第4位. アプリ連携式の「パナソニック The Roast」（メーカー販売終了）

「パナソニック The Roast」は、2022年7月28日にメーカー販売が終了した家庭用焙煎機です。以下は既存機種の特徴と利用上の注意点です。

電気ヒーターによる熱風式で、アプリから焙煎プロファイルを送信して使います。

Basic専用機は用意されたプロファイルを利用し、Expert対応機では専用アプリで自分のプロファイルを作成できます。両者の機能を混同しないようにしましょう。

指定の豆・投入量・操作手順に従って使ってください。

専用アプリ・生豆とサポートの条件

The Roastの生豆の定期頒布は、2023年度3月度（2月末のお届け）で終了しています。現在も本体と豆が毎月届くサービスではありません。

Basic専用機は対応するiPhone・iPadとアプリがなければ操作できません。Android端末だけで使える機種ではない点に注意してください。

Basicでは専用生豆を使用します。公式FAQでは、2025年7月以降の購入先としてユーエスフーズを案内しています。

Basicのアプリサポートと補修用部品の保有期限は2027年7月27日です。サポート期限と、アプリが実際に動作しなくなる時期は同じとは限りません。

中古品・流通在庫を選ぶ場合は、型番、利用登録、付属品、修理対応、専用生豆の入手方法を購入前に確認しましょう。

パナソニック The Roastの詳細スペック

商品名	パナソニック The Roast
焙煎量	50g
熱源	電気
焙煎方法	自動
焙煎形式	熱風系
オプション機能	アプリ連携（焙煎プロファイル）
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	室内向き（換気推奨）
価格	¥144,980

第5位. 5段階で調整する「ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-F60A」（生産終了）

「ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-F60A」は、生産終了したモデルです。

こちらの焙煎機は、以下のような特徴があります。

基本操作は、生豆を入れ、焙煎レベルを選んでスタートする流れです。設置や清掃を含む詳しい手順は取扱説明書に従ってください。

まず生豆60gを用意し、焙煎釜に入れます。

電源を入れ、5段階の焙煎レベルから選択します。公式ページのライト～シティという区分は、カフェプロの生豆「ブラジル No.2」を焙煎した場合の目安です。

準備を終えたらスタートボタンで運転を開始します。

運転時間の目安は、焙煎約15分と冷却約10分を合わせた約25分です。

熱風式でも清掃は欠かせません。使用ごとにチャフを取り除き、5回に1回程度は排気口のコーヒー油も除去します。

使用場所は機器の設置条件に合わせ、煙・におい・運転音が周囲に及ぼす影響にも配慮しましょう。

ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-F60Aの詳細スペック

商品名	ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-F60A
焙煎量	生豆60g
熱源	電気
焙煎方法	自動
焙煎形式	熱風/ヒーター系（家庭用）
オプション機能	段階選択、冷却
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	室内OKだが換気推奨
価格	¥34,760

第6位. 時間設定と自動冷却を備える「weroast HOME ROASTER 焙煎機」

weroast HOME ROASTERは、生豆を1回最大70gまで投入できる熱風式の家庭用焙煎機です。

焙煎時間は3～25分の範囲で10秒単位に設定でき、焙煎後は3～6分の自動冷却に移ります。製造ロットによって推奨する焙煎時間が異なるため、手元の製品に付属するガイドブックを目安にしてください。

メーカーが「ボルテックス熱風式」と呼ぶ、渦状の気流を使う方式です。

チャフは上部のトレーに集まります。電源コード付きの本体を除いて水洗いできます。本体は水洗いせず、分解・清掃は取扱説明書の手順に従ってください。

weroast HOME ROASTER 焙煎機の詳細スペック

商品名	weroast HOME ROASTER 焙煎機
焙煎量	生豆最大70g
熱源	電気
焙煎方法	自動
焙煎形式	熱風
オプション機能	時間調整、自動冷却
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	室内OKだが換気推奨
価格	¥34,800

第7位. コンパクトで軽量「Vilom 全自動コーヒーロースター」

続いて紹介するおすすめのコーヒー焙煎機は「Vilom 全自動コーヒーロースター」。

掲載商品名では温度制御・タイマー・自動冷却が案内されています。ただし、自動運転はその場を離れてよいという意味ではありません。使用中は状態を確認し、異常時の停止方法も事前に把握してください。

掲載商品名には110Vと記載されています。日本の電源での使用可否は販売元への確認が必要です。また、小型でも屋外対応とは限らず、設置場所は取扱説明書の条件に従ってください。

Vilom 全自動コーヒーロースターの詳細スペック

商品名	Vilom 全自動コーヒーロースター
焙煎量	100g
熱源	電気
焙煎方法	自動
焙煎形式	熱風系
オプション機能	温度/時間設定、フィルター（モデルにより異なる）
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	室内でも換気推奨
価格	¥15,000

第8位. コスパ重視で手軽に焙煎したい方はこちら「CSKJ12 豆焙煎機」

続いて紹介するおすすめのコーヒー焙煎機は「CSKJ12 豆焙煎機」。

自分の手で焼き加減を作っていくタイプのロースターです。

クルクル回しながら熱を当てるため、豆の色味を見ながら微調整しやすいのがメリット。

焙煎後は十分に冷ましてからチャフや油分を取り除きます。

CSKJ12 豆焙煎機の詳細スペック

商品名	CSKJ12 豆焙煎機
焙煎量	350g
熱源	直火（ガス/コンロ）
焙煎方法	手動
焙煎形式	直火ドラム/回転カゴ
オプション機能	電源不要（回転補助なしのことが多い）
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	屋外/強換気推奨
価格	¥4,500

第9位. IH調理器・ガスコンロで焙煎できる「KOGU 珈琲考具 焙煎機 」

掲載商品は、下村企販の珈琲考具 焙煎器（品番44432）です。鉄製のフライパンと網を組み合わせた製品で、IHとガス火に対応します。

ハンドルでカゴを回す珈琲考具 ロースター（品番42937）とは別製品です。

付属の網をフライパンにかぶせ、逆さにして振ることでチャフを取り除く構造です。加熱するとフライパンと網の取っ手が熱くなるため、必ずミトンを着用してください。

煙が多く出るため、十分に換気できる場所で使用します。チャフも散るので周囲の物を片付け、使用後のお手入れに食洗機は使わないでください。

KOGU 珈琲考具 焙煎機の詳細スペック

商品名	KOGU 珈琲考具 焙煎機
焙煎量	—
熱源	IH・ガス火
焙煎方法	手動
焙煎形式	フライパン型（鉄）
オプション機能	チャフ除去用の網
お手入れのしやすさ	食洗機不可
排煙・設置環境	十分な換気・ミトン着用
価格	¥4,400

【アウトドア向け】家庭用のコーヒー焙煎機(ロースター)おすすめ人気ランキング3選

キャンプやバーベキューなどのアウトドアに是非チャレンジしてほしいのがコーヒー焙煎です。

屋外でも煙やチャフは周囲に広がります。施設の火気ルールや風の状況を確認し、周りの人や燃えやすい物から離れた場所で、製品が認める熱源を使ってください。

以下では価格的にも手軽に手に取ることのできるコーヒー焙煎機を3つ紹介します。

まとめると以下の通りです。

No.	メーカー・商品名	焙煎量	熱源	焙煎方法	焙煎形式	オプション機能	お手入れのしやすさ	排煙・設置環境	価格
1位	三商 コーヒー豆焙煎器 煎り上手	生豆約120g	直火（ガス）	手動	直火（鍋/パン系）	シンプル構造	○	換気推奨	¥8,470
2位	ユニフレーム 焚き火ロースター	生豆約50g（適正煎り量）	焚き火/炭火	手動	直火（網/パン系）	軽量・アウトドア向け	○	屋外前提	¥4,620（メーカー掲載・税込）
3位	Joxoilso セラミックロースター	—	直火	手動	直火（セラミック）	—	○	換気推奨	¥5,086

1つずつ見ていきましょう。

第1位. 女性でも扱いやすい「三商 コーヒー豆焙煎器 煎り上手」

続いて紹介するおすすめのコーヒー焙煎機は「三商 コーヒー豆焙煎器 煎り上手」。

こちらは「煎り上手」と謳うほど、シンプルな設計ながら簡単に焙煎ができることが特徴です。

何よりも軽量で、手首のスナップをきかせることで簡単に焙煎が可能です。

振ることが苦になりにくいのは嬉しいポイントでしょう。

煎りムラが出にくいため、エントリーモデルとしてはおすすめです。

三商 コーヒー豆焙煎器 煎り上手の詳細スペック

商品名	三商 コーヒー豆焙煎器 煎り上手
焙煎量	生豆約120g
熱源	直火（ガス）
焙煎方法	手動
焙煎形式	直火（鍋/パン系）
オプション機能	シンプル構造
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	換気推奨
価格	¥8,470

第2位. 伸縮式ハンドル付きの「ユニフレーム 焚き火ロースター」

続いて紹介するコーヒー焙煎機は「ユニフレーム 焚き火ロースター」です。

品番664087は本体にステンレス鋼、底部に特殊耐熱鋼を使った焙煎器です。

コーヒー豆のほか、銀杏や豆類の焙煎にも使えます。食品ごとの使い方は取扱説明書に従ってください。

持ち運びに便利

ハンドルは伸縮式です。長さを調整できますが、熱くならないことを保証する機能ではありません。

使用時のサイズは約直径16×長さ36.5～46.5cmです。持ち手や本体の取り扱いでは、熱源との距離とやけどに注意してください。

収納時は約直径16×高さ6.5cmになり、収納ケースが付属します。

重量は約200gです。持ち出す際は、器具に加えて燃料や必要な付属品も含めて荷物を考えましょう。

適正煎り量はコーヒー生豆約50gです。焙煎後の仕上がり重量ではなく、投入する生豆の目安です。

屋外でも、チャフや煙が周囲に飛散しないよう配慮しましょう。使用場所の火気ルールを守り、周囲の可燃物や風の状況を確認してください。

ユニフレーム 焚き火ロースターの詳細スペック

商品名	ユニフレーム 焚き火ロースター
焙煎量	生豆約50g（適正煎り量）
熱源	焚き火/炭火
焙煎方法	手動
焙煎形式	直火（網/パン系）
オプション機能	軽量・アウトドア向け
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	屋外前提
価格	¥4,620（メーカー掲載・税込）

第3位. セラミック製の「Joxoilso セラミックロースター」

続いて紹介するコーヒー焙煎機は「Joxoilso セラミックロースター」。

掲載リンクはSmallサイズのセラミック製ロースターです。

掲載商品名には、茶葉などコーヒー豆以外の用途も挙げられています。

Joxoilso セラミックロースターの詳細スペック

商品名	Joxoilso セラミックロースター
焙煎量	—
熱源	直火
焙煎方法	手動
焙煎形式	直火（セラミック）
オプション機能	—
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	換気推奨
価格	¥5,086

【上級者向け】家庭用のコーヒー焙煎機(ロースター)おすすめ人気ランキング5選

コーヒー焙煎が好きになり、自分の味をもっと出してみたい方には上級者向けのコーヒー焙煎機がおすすめです。

取り扱いは難しいものばかりですが、自分の好みで煎り止めができたり、自分の技術によってコーヒーの味わいが変わってきます。

5つ紹介するのでぜひ参考にしてください。まとめると以下のとおりです。

No.	メーカー・商品名	焙煎量	熱源	焙煎方法	焙煎形式	オプション機能	お手入れのしやすさ	排煙・設置環境	価格
1位	EasyRaku コーヒー生豆焙煎器	—	—	手動	—	—	—	—	—
2位	ハリオ コーヒーロースター・レトロ	生豆50g	アルコールランプ	手動	直火ドラム（ガラス）	目視しやすい	○	換気推奨	¥29,130
3位	カルディ コーヒーロースター	300g	直火（ガス）	手動	直火ドラム	温度計/サンプラー等（セット差）	○	強換気推奨	¥66,970
4位	ダイニチ WebShop限定 カフェプロ MR-SVF60B（8段階）	生豆60g（指定量）	電気	自動	熱風式（家庭用・業務利用不可）	焙煎レベル選択・エスプレッソモード・冷却	○	室内OKだが換気推奨	¥39,820
5位	髙儀(Takagi) カフェパン	—	直火（ガス）	手動	直火（パン/鍋系）	フタ付き（飛び散り対策）	○	換気推奨	¥1,347

1つずつ見ていきましょう。

第1位. 手動式の「EasyRaku コーヒー生豆焙煎器」

続いて紹介するおすすめのコーヒー焙煎機は「EasyRaku コーヒー生豆焙煎器」。

こちらは上の写真のように円形のローラーに生豆を入れて焙煎するモデルです。

手回し操作で豆を動かすタイプですが、回転速度だけで火力を調整できるわけではありません。対応する熱源や投入量は、製品の説明書に記載されています。

使用できる食品と屋内・屋外の使用条件は、製品の指定に従ってください。

EasyRaku コーヒー生豆焙煎器の詳細スペック

商品名	EasyRaku コーヒー生豆焙煎器
焙煎量	—
熱源	—
焙煎方法	手動
焙煎形式	—
オプション機能	—
お手入れのしやすさ	—
排煙・設置環境	—
価格	—

第2位. レトロ気分が味わえるおすすめの手回し焙煎機「ハリオ コーヒーロースター・レトロ」

続いて紹介するおすすめのコーヒー焙煎機は「ハリオ コーヒーロースター・レトロ」。

RCR-50は、耐熱ガラスを使った手回し式の小型焙煎機です。

熱源にはアルコールランプを使います。RCR対応のアルコールランプは、交換部品としてHARIOネットショップで購入できます。ガラス越しに豆の色を見ながら手で回す構造です。

焙煎中の変化を目で追いたい方に向いています。自動で煎り止める方式ではないため、操作を続けながら状態を見極めます。

1回の投入量は生豆50gです。焙煎後の重量ではないため、普段使う豆の量に対して何回の焙煎が必要かを考えましょう。

外観だけでなく、手回し操作と1回の投入量が自分の使い方に合うかで選んでください。

ハリオ コーヒーロースター・レトロの詳細スペック

商品名	ハリオ コーヒーロースター・レトロ
焙煎量	生豆50g
熱源	アルコールランプ
焙煎方法	手動
焙煎形式	直火ドラム（ガラス）
オプション機能	目視しやすい
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	換気推奨
価格	¥29,130

第3位. ワンランク上のコーヒー焙煎機「カルディ コーヒーロースター」

続いて紹介するおすすめのコーヒー焙煎機は「カルディ コーヒーロースター」。

カルディから発売された電動式コーヒー焙煎機です。

ガス台の上に置いて使うことができ、かき混ぜることだけ自動化した焙煎機。

焙煎具合を逐一確認しながら、火力を自分でコントロールできるので、好みのローストに仕上げられますよ！

自家焙煎に挑戦したい方にもおすすめ

また他にも、温度計やホッパー、サンプラー、チャフコレクターが付属しているため、すぐに自家焙煎に挑戦できるのも嬉しいポイント。

日本語のマニュアルもあるため安心して使うことも出来ます。

耐久性に優れた2mmのステンレスをドラムに採用し、斜めのドラム設計により煎りムラが少なく均一な焙煎が可能。

容量は最大300gまでです。

カルディ コーヒーロースターの詳細スペック

商品名	カルディ コーヒーロースター
焙煎量	300g
熱源	直火（ガス）
焙煎方法	手動
焙煎形式	直火ドラム
オプション機能	温度計/サンプラー等（セット差）
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	強換気推奨
価格	¥66,970

第4位. エスプレッソモードを備える「ダイニチ MR-SVF60B」

ダイニチ MR-SVF60Bは家庭用の熱風式焙煎機です。取扱説明書では業務用の使用を禁止しています。生豆は付属の計量カップすりきり1杯（60g）を入れ、多すぎる量・少なすぎる量での使用は避けてください。

LIGHTからDARKまでの焙煎レベル選択に加え、エスプレッソモードを備えています。焙煎約6～15分の後に約10分冷却し、開始から約16～25分で終了します。

定格消費電力は1,300Wです。交流100V・定格15A以上のコンセントを単独で使い、延長コードは使用しないでください。使用後は冷ましてからチャフを取り除き、設置場所や換気も取扱説明書に従って管理しましょう。

ダイニチ WebShop限定 カフェプロ（Cafe Pro） コーヒー豆焙煎機 8段階 MR-SVF60Bの詳細スペック

商品名	ダイニチ WebShop限定 カフェプロ MR-SVF60B（8段階）
焙煎量	生豆60g（指定量）
熱源	電気
焙煎方法	自動
焙煎形式	熱風式（家庭用・業務利用不可）
オプション機能	焙煎レベル選択・エスプレッソモード・冷却
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	室内OKだが換気推奨
価格	¥39,820

第5位. フタ付きの煎りパン「髙儀(Takagi) カフェパン」

髙儀のカフェパン（商品コード4020160）は、フタ付きの煎りパンです。コーヒー豆・ゴマ・ほうじ茶の焙煎に使えます。

本体と網はステンレス製、柄はポリプロピレン製です。フタは焙煎中に中身が飛び出すのを抑えるためのもの。

使用する熱源や加熱方法は製品に付属する説明に従ってください。

髙儀(Takagi) カフェパンの詳細スペック

商品名	髙儀(Takagi) カフェパン
焙煎量	—
熱源	直火（ガス）
焙煎方法	手動
焙煎形式	直火（パン/鍋系）
オプション機能	フタ付き（飛び散り対策）
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	換気推奨
価格	¥1,347

業務利用を検討する際に比較したいコーヒー焙煎機4選

ここでは、業務利用を検討する際に比較したい4機種を紹介します。業務用保証や連続運転条件は機種ごとに異なります。

店舗で使う場合は、1回の投入量だけでなく、1日に必要な焙煎量、清掃時間、設置設備、故障時のサポートも確認しましょう。

各機種の仕様と確認事項を表にまとめました。

No.	メーカー・商品名	焙煎量	熱源	焙煎方法	焙煎形式	オプション機能	お手入れのしやすさ	排煙・設置環境	価格
18	フジローヤル COFFEE DISCOVERY	生豆250g/回	ガス（LPG/都市ガス）＋単相100V電源	火力・排気を調整	半熱風式/直火式（注文仕様を確認）	単独排気ファン・温度計・タイマー	△	換気・排気の確保推奨	¥828,300
19	フジローヤル R-101 1kgタイプ	生豆1kg/回	ガス（LPG/都市ガス）＋単相100V電源	火力・排気を調整	半熱風式/直火式（注文仕様を確認）	排気/ダンパー/冷却箱など	△	排気設備前提	¥1,870,000
20	ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-102	生豆120g	電気	自動	電気ヒーター直火式	12段階設定・冷却・連続焙煎	○	室内OKだが換気推奨	¥99,990
21	KAKACOO コーヒー豆焙煎器 小型業務用 透明直火式	400g	外部熱源（別売）＋DC12Vモーター	半自動（回転補助）	直火ドラム（透明）	電源アダプター（110V表記）	△	換気必須・コンロと焙煎器の設置条件を確認	¥30,999

1つずつ見ていきましょう。

第1位. 生豆250gの小型ロースター「フジローヤル COFFEE DISCOVERY」

富士珈機のCOFFEE DISCOVERYは、生豆250gを1回に焙煎できる小型ロースターです。単独排気ファンを備え、連続焙煎やサンプル焙煎に対応しています。

熱源はLPGまたは各種都市ガスで、運転には単相100Vの電源も必要です。電気だけで加熱する焙煎機ではありません。

温度計・タイマーに加え、設定温度でガス供給を止めるハイカット機能を搭載しています。焙煎記録ソフト「ロースティングコンパス」と接続して記録することも可能です。

フジローヤル COFFEE DISCOVERYの詳細スペック

商品名	フジローヤル COFFEE DISCOVERY
焙煎量	生豆250g/回
熱源	ガス（LPG/都市ガス）＋単相100V電源
焙煎方法	火力・排気を調整
焙煎形式	半熱風式/直火式（注文仕様を確認）
オプション機能	単独排気ファン・温度計・タイマー
お手入れのしやすさ	△
排煙・設置環境	換気・排気の確保推奨
価格	¥828,300

第2位. コンパクトな本格コーヒー焙煎機「フジローヤル R-101 1kgタイプ」

フジローヤル R-101は、小規模な自家焙煎店などに向くロースターです。1回の生産能力は生豆1kgです。

半熱風式・直火式の仕様があり、熱源はLPGまたは各種都市ガスです。ガスに加えて単相100V電源を使うため、設置にはガスと電源の両方が必要です。

ガス調節バルブで火力を、排気ダンパーで排気量を調整できます。 幅717×奥行490×高さ915mm、本体・サイクロン込みで69kgです。

温度計はシリンダー内の温度を小数点1桁まで表示するため、焙煎中の変化を数値で確認できます。

清掃の手軽さだけで選ばず、チャフの除去や冷却箱の清掃も日々の作業に含めて検討しましょう。設置に必要な排気設備は販売元と相談してください。

フジローヤル R-101 1kgタイプの詳細スペック

商品名	フジローヤル R-101 1kgタイプ
焙煎量	生豆1kg/回
熱源	ガス（LPG/都市ガス）＋単相100V電源
焙煎方法	火力・排気を調整
焙煎形式	半熱風式/直火式（注文仕様を確認）
オプション機能	排気/ダンパー/冷却箱など
お手入れのしやすさ	△
排煙・設置環境	排気設備前提
価格	¥1,870,000

第3位. 12段階設定と連続焙煎に対応「ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-102」

ダイニチ MR-102は、生豆120gを投入する電気ヒーター直火式の焙煎機です。

家庭でも使いやすいサイズです。電源は100V・50/60Hz、消費電力は595Wです。

連続焙煎に対応し、約1時間で約300gの焙煎済み豆を用意できます。これは生豆の投入量ではなく、焙煎後の重量です。

風味3段階と煎り加減4段階を組み合わせ、12通りの焙煎レベルを設定できます。焙煎約15分・冷却約8分、合計約23分が目安です。

メーカーの焙煎度例は、同社のブラジルNo.2を使った場合のシナモンからフルシティまでです。豆が変われば仕上がりも変わるため、同じ設定で必ず同じ味になるとは限りません。

音や煙が周囲に与える影響も考えて、使う時間帯と場所を選びましょう。

ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-102の詳細スペック

商品名	ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-102
焙煎量	生豆120g
熱源	電気
焙煎方法	自動
焙煎形式	電気ヒーター直火式
オプション機能	12段階設定・冷却・連続焙煎
お手入れのしやすさ	○
排煙・設置環境	室内OKだが換気推奨
価格	¥99,990

第4位. 熱源と電源を別に確認する「KAKACOO コーヒー豆焙煎器」

KAKACOOの透明ドラム式ロースターは、外部の熱源で加熱し、モーターでドラムを回す構造です。加熱用のコンロ・ガスバーナーは別売です。

ドラムは石英ガラス製、フレームはステンレス鋼、ハンドルは木製です。透明ドラムで豆の色を見られます。

回転用モーターはDC12Vで、付属アダプターには110V表記があります。 日本の100V電源に適合するかは、購入するアダプターの入力定格と販売元の案内を確認してください。

加熱中は煙が出るため換気が必要です。屋外なら問題ないとは判断せず、使用するコンロと焙煎器の設置条件に従いましょう。「小型業務用」という商品名だけでは、連続運転や店舗使用時の保証範囲までは判断できません。

KAKACOO コーヒー豆焙煎器 小型業務用 透明直火式の詳細スペック

商品名	KAKACOO コーヒー豆焙煎器 小型業務用 透明直火式 400g
焙煎量	400g
熱源	外部熱源（別売）＋DC12Vモーター
焙煎方法	半自動（回転補助）
焙煎形式	直火ドラム（透明）
オプション機能	電源アダプター（110V表記）
お手入れのしやすさ	△
排煙・設置環境	換気必須・コンロと焙煎器の設置条件を確認
価格	¥30,999

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飲みたいコーヒーの種類に合わせてローストの度合いを選ぼう

浅煎りほど酸味、深煎りほど苦味を感じやすくなります。飲み方に合わせる際も、この傾向と自分の好みを目安にしましょう。

同じ焙煎度でも、豆や抽出条件で味は変わります。以下は選び始める際の目安で、飲み方ごとに唯一の正解があるわけではありません。

ここでは以下の3つの飲み方に分けて紹介します。

1つずつ見ていきましょう。

カフェラテ

カフェラテで苦味や香ばしさをしっかり出したいなら、深煎りを候補にできます。

ミルクを加えた状態で、コーヒーの苦味とミルクの甘みのバランスを確かめてください。強すぎると感じたら、焙煎度だけでなく抽出量やミルクの量も調整しましょう。

アイスコーヒー

苦味のあるアイスコーヒーが好みなら、フルシティやフレンチを候補にできます。酸味を楽しみたい場合まで深煎りに限定する必要はありません。

冷やしたときの香りや酸味の感じ方は豆と抽出条件で変わるため、実際に冷やしてから味を確かめましょう。

氷を使う場合は、溶けた分だけ濃度が下がります。焙煎を深くするだけで対処せず、コーヒーの抽出量と氷の量を合わせて調整してください。

ブラックで飲むか、ミルクやシロップを加えるかは好みで選べます。焙煎度だけで飲み方を決める必要はありません。

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アメリカンコーヒー

アメリカンコーヒーは、浅煎りの豆で抽出したコーヒーです。

軽い口当たりを目指すなら、ミディアムローストを試すのも一案です。酸味や濃さの好みに合わせて選びましょう。

焙煎度を8段階に分けるUCCの分類でも、ミディアムはアメリカンタイプの軽い味わいです。焙煎度の呼び名と、抽出後の濃さは区別してください。

豆を選ぶ際は、販売元が示す風味の説明を参考にし、まず少量で好みに合うか試してください。

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コーヒー焙煎機(ロースター)に関するよくある質問

ここでは、コーヒー焙煎機(ロースター)に関するよくある質問とその回答を紹介します。

チャフコレクターとは何ですか？

チャフコレクターは、焙煎中にはがれる豆の薄皮「チャフ」を集める部品です。

集め方や取り付け位置は機種で異なります。例えば、本文で紹介したweroast HOME ROASTERは、気流に乗ったチャフを上部のトレーに集める構造です。

清掃は電源を切って十分に冷ましてから、取扱説明書の手順に従って行ってください。回収部があっても、清掃や換気は省略できません。

コーヒー豆は焙煎中にどう変化しますか？

焙煎は、生豆の水分を飛ばし、加熱による成分の変化で香りや味を生み出す工程です。

UCCの手網焙煎の解説を参考に、豆の変化を以下に整理します。時間や温度は器具・投入量で変わるため、一律の設定値ではなく経過を観察する目安です。

1. 乾燥・色づき：水分が抜け、豆の色が変わり始める段階です。
2. 褐色化：加熱を続けると、薄皮がはがれ、豆が薄茶色へ変化します。
3. 1ハゼ：豆の内部が熱で膨張し、パチパチと音がします。音だけでなく、色や香りも確認します。
4. 1ハゼ後：さらに焙煎が進みます。UCCの手網焙煎の例では、1ハゼが終わった頃を中煎りの目安にしています。
5. 2ハゼ：さらに加熱すると、チリチリという細かい音がします。この段階では焙煎が速く進むため、煎りすぎに注意します。

目標の煎り加減に達したら加熱を止め、器具の手順に従って豆を冷却します。余熱でも焙煎が進むため、冷却まで含めて管理しましょう。

焙煎とローストの違いは何ですか？

コーヒーでは、焙煎とローストは同じ加熱工程を指します。「焙煎」は日本語、「ロースト」は英語のroastに由来する表現です。

お気に入りのコーヒー焙煎機(ロースター)を見つけよう！

コーヒー焙煎機のおすすめをランキング形式で21選紹介しました。

もう一度まとめると以下のとおりです。

また、本記事のポイントをまとめると以下のとおりです。

購入前に、生豆の投入量・対応熱源・電源仕様・換気条件・清掃方法を確認しましょう。

販売終了品も含むため、購入先の型番と最新の仕様・サポート状況を照合してください。

AI

この記事についてAIに質問

コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。

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