シリコンバレー式ダイエットとは何ですか？
シリコンバレー式ダイエットは本当に効果があるの？副作用やデメリットは何？
こういった疑問や要望にお答えします。
あなたはシリコンバレー式のダイエットである「完全無欠ダイエット」を知っていますか？
本記事では実際にシリコンバレー式のダイエットを試してみて、徹底解説します！
- シリコンバレー式ダイエットは科学的に考えられたダイエット方法
- シリコンバレー式ダイエットの効果・メリットは満腹感の持続や活力アップ
- 副作用・デメリットはお腹がゆるくなるかもしれないこと
- シリコンバレー式ダイエットの「完全無欠ダイエット」のおすすめレシピの朝食はバターコーヒで昼と夕食は高タンパク・低糖質食
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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シリコンバレー式ダイエットとは？
シリコンバレー式ダイエットとは、栄養バランスを考えたダイエット方法です。
痩せられると評価が高いシリコンバレー式ダイエット。
体重のコントロールをするためにもアスリートたちやセレブも実践しています。
完全無欠ダイエット
完全無欠ダイエットは直訳すると「防弾ダイエット」（The Bulletproof Diet）ともいわれます。
その完全無欠ダイエットを考案したのはアメリカの起業家デイヴ・アスプリー（Dave Asprey）。
彼の著書『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事（The Bulletproof Diet）』（2014年）で紹介され大変話題になりました。
完全無欠コーヒーであるバターコーヒーについてより詳しく知りたい方は「【決定版】完全無欠コーヒーとは？気になる効果から作り方まで徹底解説」の記事もチェック！
50kg以上の減量に成功した
彼は自分が編み出したダイエット方法で50kg以上の減量に成功したばかりではなく、パフォーマンスや回復力のアップ、集中力の向上ができたそうです。
彼の主張はカロリー計算にとらわれずに脂肪をもっと食べようというもの。
筆者もこのダイエット方法を実践しましたが、強烈な食欲から解放されるのを実感し体重が約3kg減りました。
不思議なのですが、ごはんやパン・麺類などの糖質を食べたいと思わなくなります。
完全無欠コーヒーの効果については「【決定版】完全無欠コーヒーの効果とは？気になる作り方や口コミも紹介」の記事で詳しく解説しています。
チベットの「バター茶」がきっかけでバターコーヒーが生まれた
前述の著者が2004年、チベットの奥地で伝統の「バター茶」と出会ったことがきっかけで生まれたのが完全無欠コーヒーと呼ばれるバターコーヒー。
チベットの過酷な自然環境で力強く生き抜く人たちの生活の知恵が「バター茶」だったのです。
そこから「完全無欠コーヒー」を中心とした完全無欠食メニューが生みだされました。
彼はこの方法で、約150kg→約100kgに減量できたと話題に。
栄養価の高いバターコーヒー
脳のパフォーマンスにも影響があるといわれているバターコーヒー。
またファスティング効果や脂肪燃焼の効率化が期待できるとして、今話題です。
詳しくは「バターコーヒーでダイエット？その効果・作り方からおすすめまで紹介」の記事をチェック！
MCTオイルも完全無欠コーヒーには欠かせない
またその材料のひとつであるMCTオイルは、ココナッツやパームの果実からから抽出されるオイル。
MCTオイルは中鎖脂肪酸100％で、分解されやすく、エネルギーになるスピードも速いため体脂肪として蓄積されにくいのです。
詳しくは「MCTオイルコーヒーでダイエット？気になる効果から飲み方まで解説」の記事をチェック！
グラスフェッドバターも上質
もうひとつの材料であるグラスフェッドバターも栄養価が高い上質なバター。
この2つの脂質が体内で脂質中心のエネルギーを生み出す「ケトン体回路」を回すため、脂肪を燃焼の効果を発揮し、ダイエットの効果が期待できます。
ラスフェッドバターについては「グラスフェッドバターとは？気になる味の特徴からおすすめまで紹介」の記事で詳しく解説しています。
シリコンバレー式ダイエットの効果・メリット
シリコンバレー式ダイエットの効果・メリットは、満腹感の持続とリバウンドのしにくさです。
しかしシリコンバレー式ダイエットの効果・メリットは、痩せるだけではありません。
血糖値の急降下がないので食後の眠気に襲われにくくなります。
頭がスッキリして集中力が長続きし、活力があふれ脳がイキイキとする、経験したことがないような不思議なダイエットです。
身体の中のケトン体回路が回りだす
朝の食事をバターコーヒーにすることで、身体の中のエネルギーのメイン回路が脂質中心にシフトします。
脂質（このバターやMCTオイル）中心のエネルギーを摂りたいので、砂糖やミルクは入れません。
その後の昼と夕食は適度にタンパク質と糖質（少なめ）を摂取します。
この方法で体内の脂肪がどんどん燃焼させられるといわれています。
柏倉元太朝にコーヒーを飲むことが多い方は以下の記事もチェックしておこう！
シリコンバレー式ダイエットの副作用・デメリット
デメリットの1つは、人によってはお腹がゆるくなることです。
理由は朝に飲むバターコーヒーの材料のひとつである「MCTオイル」のせいで、お腹がゆるくなりやすいから。
しかし筆者はバターコーヒーを飲み始めてから2週間くらいで腸の動きが安定しました。
不安な方は週末の休みの日に始めるとよいでしょう。
もうひとつのデメリットは満足感が続くので、ついついご飯を食べるのを忘れてしまうということ。
食事を摂取する時間や栄養素のバランスを計画的に考えながら実践しましょう。
ダイエットの効果というものは個人差があります。
きちんとした知識を持って正しいやり方をしないと、栄養不足になってしまいます。
体調を崩すということもありますので十分に注意してください。
糖質・脂質・たんぱく質・野菜など栄養バランスを考えながら健康的に食事を摂取しましょう。
シリコンバレー式ダイエット「完全無欠ダイエット」のおすすめレシピ
シリコンバレー式ダイエット「完全無欠ダイエット」は、朝のバターコーヒーから始めましょう。
その後の昼と夕食は、低糖質でタンパク質豊富な食事をおすすめ。
ビタミンやミネラル豊富な野菜もたっぷり摂りましょう。
同書の勧める食事計画では、脂肪と野菜を大量に食べ、タンパク質はほどほどにし、毒性物質とでんぷん摂取を低量に抑えて、カロリーの50-70％を健康的な脂肪から摂取し、20％をタンパク質から、20％を野菜から、そして5％を野菜もしくはでんぷんから摂ることが望ましいとされる。
シリコンバレー式 自分を変える最強の食事より参照
朝食はバターコーヒーだけ
16時間くらいのファスティング後の朝食にバターコーヒーを飲みます。
- スペシャルティーコーヒー（1カップくらい）
- MCTオイル（大さじ１くらい）
- グラスフェッドバター（10gくらい）
グラスフェッドバターは「ギー」にチェンジしてもOK。
※ギーとは、インドを中心とした南アジアで古くから作られてきた、バターオイルの1種。
前述したように、お砂糖やミルクは入れません。
上記をミルクフォーマーでよくかき混ぜると「ミセル」という状態になり吸収されやすくなるとのこと。
この混ぜ方をすると、細かくて強い泡がバターコーヒーの上部に浮いていて、非常に美味しさを感じられます。
ミルクフォーマーがない方はミキサーやハンドブレンダーでもOK。
ブドウ糖が体内で枯渇したタイミングで「MCTオイル」と「バター」が体内に入ることで脂質を中心としたエネルギーの代謝システムである「ケトン体回路」にシフトチェンジします。
身体が内側から変わった気がしますよ。
スペシャルティーコーヒーがおすすめ
コーヒーはスペシャルティーコーヒーが上質でカビ毒の可能性が少ないのでおすすめ。
浅煎りの焙煎度合いにするとクロロゲン酸が豊富なのでさらに美容やダイエットの効果が高められます。
バターコーヒーを飲み始めたら体重計の数値を記録しましょう。
すごく嬉しい結果になりますよ。
スペシャルティコーヒーについては以下の記事を参考にしてください。
昼食と夕食
意識して高タンパク質で良質な脂質を摂り、ビタミンやミネラル類が豊富な野菜をたくさん食べましょう。
昼食
初心者なら昼食は普段通り。
コーヒーを飲んだ後は午後1時に昼食をとるのがおすすめです。
満腹感が持続し、午前中の集中力がアップするはず。
あなたの学業やお仕事の効率アップが期待できます。
完全無欠ダイエットの中級者や上級者なら、昼食は炭水化物(糖質)なしにチャレンジをしてみてもいいのでは。
とにかく高タンパク質、かつ良質な脂肪を意識したメニューを摂りましょう。
夕食
夕食に炭水化物（糖質）を30gくらいとタンパク質、野菜をたっぷり摂りましょう。
炭水化物を摂る理由は、ハッピーホルモンであるセロトニンを作るためです。
睡眠の質や睡眠時に脳機能を改善するセロトニン。
ぐっすり眠れて翌日のパフォーマンスの質が向上します。
しかし、こだわりだすとコストがどんどんかかる完全無欠食。
無理のない範囲で行ってください。
アレンジレシピ
朝食はグラスフェッドバターとMCTオイルで作ったバターコーヒーです。
しかし毎日だと飽きてしまう可能性がありますよね
そんなときはバターコーヒーにココアパウダーなどを少量ふりかけて味を変化させてみましょう。
昼食や夕食は牛肉や豚肉、羊肉、サバなどの青魚と、たっぷりのサラダや蒸した温野菜を食べましょう。
たとえば次のようなレシピはどうでしょう？
- サバの水煮缶でタイカレー
- 野菜多めのアボカドサラダ
レトルトのタイカレーと加熱不要のサバの水煮缶なら、忙しいあなたでもあっという間に食事が完成。
アボカドを常備しておけば、コンビニエンスストアで野菜サラダのパックを買ってきて合わせればいいだけ。
タンパク質はグラスフェッドビーフやグラスフェッドラム（羊）、青魚などで摂るといいのですが、すごく高いのでお財布と相談しながら実践してみてください。
青魚はサバの水煮缶が保存期間が長くて、まとめ買いできる上にコスパが良くておすすめです。
シリコンバレー式のダイエットを見習って今までの食事を見直そう！
いかがでしたでしょうか？
お伝えした重要なポイントは以下のとおりです。
- シリコンバレー式ダイエットと科学的に考えられて実践されているダイエット方法
- その効果は健康的に痩せてパフォーマンスが向上させられる
- デメリットはお腹がゆるくなるかもしれないことや満腹感の持続による栄養不足
- 「完全無欠ダイエット」はまずバターコーヒーから始めて高タンパク質、低糖質の食事を摂る
以上の情報を参考にして是非健康的に体重のコントロールをしてみてください。
※本記事は「ダイエットに必ず効果がある」「必ず痩せる」「脳の働きに必ず効果がある」などといったことを助長する内容ではございません。
通販で便利なインスタントのバターコーヒーを買いたい方は「チャコールバターコーヒーの口コミ・評判は？効果や販売店も紹介」の記事もチェック！
