シングルオリジンコーヒーとは？
市販のコーヒーと、シングルオリジンコーヒーは何が違うの？
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
市販のレギュラーコーヒーや専門店のブレンドコーヒーよりも、ワンランク上のコーヒーを飲みたい時ってありますよね。
この記事では、農園単位で管理されている「シングルオリジンコーヒー」を解説！さらに、おすすめのシングルオリジンコーヒー5選も紹介します。
- シングルオリジンコーヒーは、生産国ごとよりもさらに細かい、地域や農園ごとに管理されたコーヒーのことを言う
- シングルオリジンコーヒーは、コーヒー豆そのものの個性を味わうことができる
- シングルオリジンコーヒーを選ぶことで、サステナビリティーに貢献できる
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
それでは早速見ていきましょう。
シングルオリジンとは？定義を解説
シングルオリジンとは「単一品種」という意味を持っています。
例えば、スーパーで購入できるコスパの良いコーヒー豆は「エチオピア」と書かれ販売されていることが多いです。
一方、シングルオリジンの場合は「エチオピア モカ イルガチャフェ ナチュラル」と言う風に、生産国名からさらに細かい情報も、銘柄として表記されています。
柏倉元太シングルオリジンは、生産地域と農園の名前が明記されているんだね。
このように、生産国名の大きな単位のみではなく、地域や精製方法のより細かい単位で管理されているのが、シングルオリジンのコーヒーです。
シングルオリジンコーヒーの特徴
シングルオリジンコーヒーは、生産地域や農園ごとに管理されたコーヒー豆のことを言います。
つまり、様々な産地のコーヒー豆を混合したブレンドコーヒーではなく、1種類のコーヒー豆のみを味わうことができます。
そのため、シングルオリジンコーヒーの1番の特徴は、コーヒー豆の豊かな個性を味わうことができることです。
これは、生産地域や農園ごとに管理されている、シングルオリジンコーヒーだからこその特徴です。
さて、そもそもブレンドコーヒーの目的やメリット、シングルオリジンとの違いは何なのでしょうか。
次で詳しく解説します。
シングルオリジンとストレート・ブレンドコーヒーとの違い
ここでは、シングルオリジンコーヒーと、一般的によく言う「ストレートコーヒー」や「ブレンドコーヒー」の違いを解説します。
結論、ストレートコーヒーはシングルオリジンよりも、もっと大きな単位のコーヒーです。
また、ブレンドコーヒーは複数の種類のコーヒー豆を混ぜたコーヒーを言います。
まとめると以下のとおりです。
| 違い | シングルオリジン | ストレート | ブレンド |
|---|---|---|---|
| 種類の分け方 | 生産地域や農園ごと | 特定銘柄や生産国ごと | 様々な生産国のコーヒーをブレンド |
| コーヒーの種類の例 | エチオピア モカ イルガチャフェ ナチュラル | キリマンジャロ、ブラジル | スターバックス ハウスブレンド |
| 味わいの特徴 | 種類によって個性が現れやすい | シングルオリジンよりはまとまりのある味わい | バランスの取れた味わい |
ブレンドコーヒーについては「ブレンドコーヒーとは？おすすめの組み合わせから豆まで徹底解説」の記事で詳しく解説しています。
ストレートコーヒーについては「【決定版】ストレートコーヒーとは？代表的な種類からおすすめまで紹介」の記事でも詳しく解説しています。
シングルオリジンコーヒーを選ぶメリット3選
シングルオリジンコーヒーの特徴を学んで、実際に飲んでみたくなった方も多いのではないでしょうか。
シングルオリジンコーヒーは、コスパの良いコーヒーに比べて、コーヒー豆そのものの特徴をダイレクトに感じられるので、ワンランク上のコーヒーに挑戦したい方におすすめです。
実際にシングルオリジンのコーヒーに挑戦してみたい方に向けて、ここではシングルオリジンを選ぶメリットを3つ紹介します。
まとめると以下のとおりです。
- コーヒー豆本来の個性を感じることができる
- 生産地から消費国まで管理が徹底されている
- サステナビリティーに貢献できる
それでは、早速3つのメリットについて詳しく解説します。
1. コーヒー豆本来の個性を感じることができる
同じ国のコーヒー豆でも、驚くほど個性が異なっていたり、精製方法によって後味に差が出たりするのです。
同じ生産地域のコーヒー豆でも、精製方法が異なるだけで、熟れた果実のような芳醇な香りになったり、フローラルでさわやかな酸味になったりします。
シングルオリジンコーヒーは、生産国からさらに小さな単位で管理しているからこそ、コーヒー豆本来の個性を感じることができるのです。
2. 生産地から消費国まで管理が徹底されている
シングルオリジンコーヒーは、生産国から消費国まで輸送の管理が徹底され、トレーサビリティーに優れています。
そのため、生産者がこだわって作ったコーヒー豆を最高の状態で、飲むことができます。
柏倉元太せっかく生産者がこだわって作ったコーヒーが、適切な環境で輸送されなければ劣化してしまうことがあるよ。
シングルオリジンコーヒーは、生産国から消費国まで明確に管理が行われているため、品質の高い味わいを楽しむことができるのです。
3. サステナビリティーに貢献できる
シングルオリジンコーヒーを取り扱う多くのロースターは、生産地まで訪問したり、コミュニケーションを取ったりして、生産国の社会をより良くしようと、取り組んでいるところが多くあります。
コーヒー豆の大量消費と低価格化は、長い間問題となっており、生産国の労働環境が度々問題になっています。
そんな中シングルオリジンコーヒーは、生産国と消費国が関わりを持ったり、コーヒー豆の品質を正当に評価したりすることで、価値に見合った賃金が生産国に支払われます。
消費者はそのコーヒーを選ぶことで、サステナビリティーに貢献できるのです。
シングルオリジンコーヒーを選ぶデメリット3選
コーヒー豆の個性をダイレクトに味わえたり、サステナビリティーに貢献できたりと、メリットが多いシングルオリジンコーヒーですが、人によってはシングルオリジンのメリットが、デメリットになる場合もあります。
ここでは、シングルオリジンコーヒーを選ぶデメリットを3つ紹介します。
まとめると以下のとおりです。
- 味わいのバランスが均一ではない
- ブレンドコーヒーに比べて高価
- スーパーでは手に入れづらい
コーヒーにこだわりがなく、とにかく安くたくさん飲みたい方にとっては、シングルオリジンコーヒーが高価なものに感じるかもしれません。
早速1つずつ解説します。
1. 味わいのバランスが均一ではない
先ほど紹介したとおり、シングルオリジンコーヒーはコーヒー豆そのものの特徴を、ダイレクトに感じられます。
種類によっては、苦みが少なく酸味が強かったり、甘みが強かったりします。
そのため、シングルオリジンコーヒーは、ブレンドコーヒーのようにバランスが取れたコーヒーというよりは、個性を味わうコーヒーと言えます。
2. ブレンドコーヒーに比べて高価
シングルオリジンコーヒーは徹底された品質管理や、高品質な味わいのための良好な生産環境のために、高価になる場合が多いです。
そのため、市販のブレンドコーヒーに比べると、高価であることがほとんどです。
シングルオリジンコーヒーを購入するのなら、コーヒーを落ち着いて味わう時間をとって飲むのがおすすめです。
3. スーパーでは手に入れづらい
シングルオリジンコーヒーは、一般的なスーパーやドラッグストアでは、なかなか手に入れることができません。
シングルオリジンコーヒーを購入するのなら、コーヒー専門店やロースターに出向いたり、通販で購入する必要があります。
スーパーで手に入れづらい点は、忙しい方にとってデメリットとなるでしょう。
シングルオリジンコーヒーをおすすめしたい人
結論、シングルオリジンコーヒーは、ワンランク上のコーヒーに興味がある方におすすめです。
スーパーで購入できるコーヒーを飲み切って、より美味しくてストーリーのあるコーヒーを楽しみたい方は、シングルオリジンコーヒーを楽しめるはずです。
また、市販のレギュラーコーヒーとシングルオリジンコーヒーを、シーンや飲むタイミングによって、飲み分けるのもおすすめです。
コーヒーに詳しくなくても、シングルオリジンコーヒーを飲めば、コーヒーライフがもっと楽しくなるはずです！
シングルオリジンコーヒーがおすすめではない人
シングルオリジンコーヒーがおすすめではない方は、以下のような方です。
- 忙しい朝に、コーヒーを流し込むように飲んでいる
- コーヒーを1日にたくさん飲む
- コーヒーにはあまりお金をかけず、コスパを重視したい
このように、コーヒーの風味の違いや味わいを楽しむというよりは、切り替えのスイッチとして1日に何杯も飲む方には、シングルオリジンコーヒーはあまりおすすめできません。
理由はシングルオリジンコーヒーは、1杯あたりの値段が張るものが多いためです。
ただし、上記のような方がコーヒーの種類による味の違いや、新しいコーヒーを知りたくなった場合には、シングルオリジンコーヒーがおすすめです。
通販で買えるおすすめシングルオリジンコーヒー5選！通販で買える
シングルオリジンコーヒーを飲んでみたくなった方に、ここでは通販で購入できるシングルオリジンコーヒーを紹介します。
近くにコーヒー専門店や、ロースターがない方でも、通販で新鮮なコーヒーを取り寄せることができます。
おすすめのコーヒー5選を、まとめると以下のとおりです。
- タカムラコーヒー コロンビア リカルドトーレス
- ロクメイコーヒー スペシャルティコーヒー アフリカンコーヒー 農園別3種飲み比べセット
- ファーマーズパッションコーヒー 完熟豆コーヒー3種
- ブラジル モジアナ カナァア農園
- ブルーボトルコーヒー ニカラグア・サン ホセ・ジャバニカ
それでは早速、1つずつ紹介します！
1. 革命的なフルーティーな酸味と香り「タカムラコーヒー コロンビア リカルドトーレス」
一般的にコロンビア産のコーヒーといえば、芳醇な甘みや、やわらかな苦みが特徴です。
しかし、こちらのコーヒーはピンクグレープフルーツのような豊かな酸味と、ドライフルーツのような甘みが特徴です。
シングルオリジンだからこそ味わえる、今までにないコロンビアのコーヒーを、タカムラコーヒーで試してみてください。
商品スペック
| 価格 | 1,188円（税込） |
| 容量 | 100g |
| 精製方法 | Lactic |
2. フルーティーな香り「ロクメイコーヒー スペシャルティコーヒー アフリカンコーヒー 農園別3種飲み比べセット」
ロクメイコーヒーは、エチオピアの輸出業者として名高い業者を選択し、欠点のある豆が徹底的に取り除かれた生豆を輸入しています。
焙煎技術を競う大会で優勝経験のある焙煎士が丁寧に焙煎。
こちらのコーヒーは現地の輸入業者と直接取引をし、ロクメイコーヒーが焙煎しています。
受注焙煎で鮮度の良いコーヒー豆を届けてくれます。
どのコーヒーも豆本来が持つ、フルーティな香りと酸味を楽しむことができます。
3種類のスペシャルティコーヒー豆
こちらの商品は、すべてスペシャルティコーヒーになったアフリカンコーヒーの飲み比べセット。
※スペシャルティコーヒーとは「高品質で特徴的な味わいを持つコーヒー」のことで、フルーティーな味わいが特徴。
コーヒーの地域や製法によって違う、風味の違いを楽しめます。
商品スペック
レモンやマスカットのような風味で非常に繊細なコーヒー。
まるで紅茶のような味わいです。
| 価格 | 1,333円（税込） |
| 容量 | 200g |
| 精製方法 | 水洗式 |
3. ネパールの直営農園のコーヒー「ファーマーズパッションコーヒー 完熟豆コーヒー3種」
ファーマーズパッションコーヒーは、ネパールのコーヒー農園と開拓から栽培まで一緒に行っている珍しい会社です。
シングルオリジンコーヒーのトレーサビリティーの良さが全面に出た、サステナブルなコーヒー豆を取り扱っています。
中でも、こちらの商品は、ナチュラル×ライト、ハニー×ミディアム、エイジング×ダークのそれぞれに異なる味わいが楽しめるセットです。
珍しいネパールのシングルオリジンコーヒーを、ぜひ味わってみてください。
商品スペック
| 価格 | 6,688円（税込） |
| 容量 | 100g×3 |
| 精製方法 | フルウォッシュドプロセス、ハニープロセス、エイジングプロセス |
4. レインフォレスト認証農園のコーヒー「ヒロコーヒー ブラジル モジアナ カナァア農園」
こちらのコーヒーは、レインフォレストアライアンス認証を受けた農園で、作られていることが特徴です。
今回紹介したシングルオリジンコーヒーの中で、もっとも低価格で購入できるため、初心者におすすめです。
中浅煎りのすっきりとした風味と、チョコレートのような滑らかな舌触りが特徴です。
また、ヒロコーヒーの通販では、焙煎から8日以内の新鮮なコーヒー豆が届きます。
商品スペック
| 価格 | 486円（税込） |
| 容量 | 100g |
| 精製方法 | 非水洗式 |
5. チョコレートのような繊細な甘み「ブルーボトルコーヒー ニカラグア・サン ホセ・ジャバニカ」
こちらはニカアグラの小さな農園で採れた豆を採用しています。
高い標高と肥沃な火山灰土壌によって、高品質な味わいを実現しているそう。
2008年にはCOE2位に選ばれるほど、素晴らしいコーヒーを生み出す農園として認められています。
※COEとはカップオブエクセレンスの略で、コーヒーの品評会のこと。
ストーンフルーツのようなフレーバーと、バランスの良さが特徴のこちらのコーヒーはブルーボトルコーヒーの通販だけでなく、店頭でも購入することができます。
商品スペック
| 価格 | 1,944円（税込） |
| 容量 | 200g |
| 精製方法 | 水洗式 |
» 公式サイトはこちら
シングルオリジンコーヒーの美味しい飲み方
シングルオリジンをもっと美味しく、違いを理解しながら飲みたい方は、シングルオリジンコーヒーを同時に飲み比べることがおすすめです。
種類ごとに風味の特徴やコーヒー豆の個性が現れやすい、シングルオリジンコーヒーだからこそ、複数の種類を飲み比べると、違いがわかるはずです。
mio私はこちらのカフェのコーヒーがおすすめです！バリスタが丁寧に説明してくれますよ。
今までコーヒーの違いがあまり分からなかった方でも、シングルオリジンの飲み比べをすると、自分の好みを発見するきっかけになるかもしれません。
シングルオリジンコーヒーで産地のストーリーも味わおう
いかがでしたでしょうか？
農園単位で管理されている、シングルオリジンについて紹介しました。
本記事の内容で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- シングルオリジンコーヒーは、生産地域や農園ごとに管理されたコーヒー
- 通販でもシングルオリジンコーヒーを手に入れられる
- コーヒーの種類による味わいの違いを感じたい方には、シングルオリジンコーヒーがおすすめ
スーパーで購入できるコスパの良いコーヒーよりもワンランク上の、シングルオリジンコーヒーでコーヒーの個性や、ストーリを味わってみましょう。
