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業務用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング20選!安くてコスパ抜群

業務用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング20選!安くてコスパ抜群

業務用コーヒー豆のおすすめを知りたい!

業務用コーヒーのデメリットはあるの?

こういった疑問や要望にお答えしていきます。

大容量のコーヒー豆が欲しいけれど、どのように選んだら良いのか、どこで買えるのか、と悩んでいませんか?

そこで本記事ではコスパの良い大容量コーヒー豆として、業務用コーヒー豆の選び方や買い方、おすすめの商品をランキング形式で紹介していきます!

この記事の結論
  • 業務用コーヒー豆の特徴は容量が多く、お店の味が味わえる点
  • 業務用コーヒー豆にはメリット・デメリットがある
  • 選び方のポイントは「味わい」「商品タイプ」「内容量」など
  • おすすめの業務用コーヒー豆第1位は「ラボカフェ 定期便」
本記事を監修する専門家
コーヒー豆研究所 柏倉元太
柏倉元太

コーヒー豆研究所の運営者、げんた(@topcoffeelab)のプロフィールです。

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コーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」を運営しています。各記事の情報源や検証内容は本文をご確認ください。コーヒー豆のブランド「ラボカフェ」の情報も公開しています。

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より詳しく知りたい方は「コーヒー豆の通販おすすめ人気ランキング55選!専門家が厳選」の記事をチェック!

業務用コーヒー豆の特徴

業務用コーヒー豆の特徴

業務用コーヒー豆の特徴は、1つの商品の容量が多くコスパが良い点です。

市販のコーヒー豆の内容量は100~250gが主流ですが、業務用ではほとんどの商品が500g以上です。

また、お客さんに提供する「お店の味」を意識しており、飲みやすさを重視したものが多いです。

メリット・デメリット

コスパが良い業務用コーヒー豆ですが、購入する際にはメリット・デメリットを押さえておくと良いでしょう。

業務用コーヒー豆のメリット・デメリットはそれぞれ以下の通り。

メリット
デメリット
  • 大容量のため、買い足す回数が少なくて済む
  • 少量で買うよりもコーヒー1杯分の費用を抑えることができる
  • お店の味が楽しめる
  • 保存状態によってはコーヒー豆が劣化してしまう
  • 味わいが合わなかった場合にロスがでてしまう
  • 買い足すタイミングで同じ商品があるとは限らない
  • 店舗で買うと重量があり、持ち帰りが大変になる

少量で購入するよりもコスパが良く、お店の味わいが楽しめる点は大きなメリットです。

反面、保存環境が適切でなかったり商品に不満がでてしまった場合には、大容量であるがゆえ面倒なことになるため注意しましょう。

また、1か月以上保管する場合は「半分を密閉容器に入れて冷凍保存する」など工夫が必要です。

業務用コーヒー豆の選び方

業務用コーヒー豆の選び方

では、実際に業務用コーヒー豆を選ぶ際にはどんなポイントがあるのでしょうか?

ここでは主に以下の6点に絞ってお話していきます。

  • 味わいで選ぶ
  • 商品タイプで選ぶ
  • 内容量で選ぶ
  • 抽出方法で選ぶ
  • 品質・安全性
  • 安定供給できるか

それでは1つずつ見ていきます!

味わいで選ぶ

業務用コーヒー豆に限らず、コーヒー豆を選ぶ際には、まずは自分好みの味わいのものを選びましょう。

コーヒーの味わいは、様々な条件でそれぞれ特徴が異なってきますが、ここでは、産地と焙煎度による違いを見ていきましょう。

自分好みの味わいはどのような条件のコーヒーなのか、照らし合わせてみてください。

産地の違い

国・銘柄別の味わい分布
国・銘柄別の味わい分布

はじめにコーヒー豆の商品には主にブレンドとストレートの商品があることを押さえておきましょう!

それぞれの違いは主に以下の通り。

タイプ特徴
ブレンド様々な国のコーヒー豆を合わせて味わいを調整したもの
比較的クセのない飲みやすさが特徴
ストレート1つの国の個性を生かした味わいを表現したもの
産地の特徴がわかりやすい

産地による味わいの違いを楽しむのであれば、商品に国名が書かれたストレートを選ぶのがおすすめです。

産地による味わいの違いをまとめると、大きく以下のとおり。

産地特徴
中南米(ブラジル、コロンビア、グアテマラなど)
クセのない王道コーヒーの味わい 
ブラジルやコロンビアを代表とする中南米のコーヒーは、バランスが良く最も身近なコーヒーらしい味わいが特徴です。
ブレンドのベースとしても使用されることも多く、焙煎度は中煎り〜深煎りのものが多いです。
有名な銘柄には、ジャマイカのブルーマウンテンやコロンビアのエメラルドマウンテンがあります。
アフリカ(エチオピア、ケニア、ルワンダなど)
フルーティーな果実感のある味わい
コーヒーの発祥と言われるエチオピア率いるアフリカのコーヒーは、甘みのある果実味が特徴です。
最近では、スペシャルティーコーヒーの人気から「良質な酸」への注目が高まり、アフリカの浅煎りコーヒーの需要も高まる一方です。
有名な銘柄には、エチオピアとイエメンにかかるモカやタンザニアのキリマンジャロがあります。
東南アジア(インドネシア、ベトナム、インドなど)
ガツンとした苦味のある味わい
近年新たな生産地が開拓されている東南アジアのコーヒーは、力強い苦味とアーシー(土のよう)な複雑な味わいが特徴です。
甘みも楽しめることから深煎りの焙煎度で使用されることが多く、インドネシアやインドはブレンドにもよく使われます。
有名な銘柄には、インドネシアのマンデリンやトラジャがあります。

地域ごとの味わいの特徴をタブでまとめています。クリックすると詳細が見られます。

インドネシアのマンデリンは、苦みと深いコクが特徴。いつもと違うコーヒーを飲みたい方におすすめです。

代表的な銘柄はインドネシアの「マンデリン」。

苦みが強く、深いコクが感じられます。また香辛料のような独特な香りも魅力でしょう。

少しクセのあるコーヒーを試したい方や、ミルクや砂糖を加えて飲む方にもおすすめです。

ブレンドに使われているそれぞれの豆の割合によっても異なった味わいになるため、様々なメーカーのものを飲み比べてみるのもいいですね!

焙煎度の違い

コーヒー豆 焙煎度合い
※焙煎(ロースト)8段階

コーヒー豆を買う際に浅煎りや深煎り、イタリアンローストなどといった言葉を聞いたことがあるでしょうか?

それらはすべてコーヒー豆の焙煎時間の違いによる、焙煎度を表す言葉です。

コーヒー豆は通常焙煎時間が短いほど酸味が出やすい浅煎り、長いほど苦みが出やすい深煎りです。

細かい違いは以下の通り。

焙煎レベル
浅煎り:ライトロースト・シナモンロースト

ライトローストとシナモンローストは、浅煎りの焙煎度合いになります。

黄色から茶色へと変化する程度の焙煎度合いです。

コーヒーの風味はかなり弱い状態。

焙煎レベル
中煎り:ミディアム・ハイロースト

中煎りはミディアムローストとハイローストです。

この状態では茶褐色とまだ色は薄いものの、軽やかな風味を楽しめます。

特にハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴です。

焙煎レベル
深煎り:シティ〜イタリアンロースト
  1. シティロースト
  2. フルシティロースト
  3. フレンチロースト
  4. イタリアンロースト

以上の順番で焙煎度合いは増していきます。

シティローストは最も人気な焙煎度合い。

苦みやコク、甘みのバランスが丁度よいのが特徴で、カフェで提供されるコーヒーもシティローストが多いです。

イタリアンローストになると、コーヒー豆の見た目はほぼ真っ黒です。

味もかなり濃く、味わいも濃厚になります。 

上記の違いを参考にして、自身の好きな焙煎度を見つけてみてください!

商品タイプで選ぶ

コーヒー豆の商品は豆だけでなく、挽いた粉の状態で購入できるものもあります。

ただ、業務用コーヒーの場合、基本的にはペーパーフィルター用の中挽きのものが多いです。

エスプレッソ用の極細挽きや細挽きが必要な際には注意しましょう。

メリット
デメリット
  • 新鮮で美味しい
  • 挽きたての香りと味わいが楽しめる
  • 鮮度を保ちやすく、風味が劣化しにくい
  • 豆の種類や焙煎度で好みに合わせて調整可能
  • 抽出方法にこだわることで味の違いを実感できる
  • 長期的に見るとコスパが良い
  • コーヒーを淹れる時間も楽しみのひとつになる
  • 毎回ミルで挽く手間がかかる
  • 時間と道具が必要
  • 保存方法に注意が必要(湿気・光)
  • 初心者には扱いが難しい場合がある

その他にも、コーヒー豆からカフェインを除去したカフェインレスタイプを選ぶことも可能です。

カフェインレスタイプ

カフェインレス

コーヒー豆のカフェインレス(デカフェ)タイプは、コーヒー豆の生豆からカフェインを90%以上除去し焙煎されたものです。

日本国内で認められているカフェインを除去する方法は以下の2つ。

  • 水による除去方法(スイスウォータープロセス、マウンテンウォータープロセス)
  • 二酸化炭素(CO2)による除去方法

どちらも化学物質などを使用しないため安全性は大きく変わりませんが、二酸化炭素を使用する方がコーヒーの風味が抜けにくいため、選ぶ際にはニーズに合わせて購入しましょう。

内容量で選ぶ

コーヒー豆を購入する方法としては「大容量のものを1つ購入する方法」「小分けのものを複数購入する方法」「定期便を頼む方法」などがあります。

業務用コーヒー豆として販売されているものは、1つの商品で500g~1㎏以上の大容量の商品が一般的ですが、保存場所や使用頻度によって考えるとよいでしょう。

鮮度を保つなら小分けの複数購入または定期便がおすすめ

すぐには飲み切らず、長期間に渡って保管する場合には小分けのものを購入することをおすすめします。

理由は、コーヒー豆は酸素に触れると酸化が進むため、何度も袋を開閉しているとその分コーヒー豆が劣化してしまうためです。

また、コーヒー豆はニオイを吸収する性質もあるので、ニオイの強い食材と一緒に保管しないよう注意しましょう。

抽出方法に合わせた豆の状態

抽出方法に合わせた商品を選ぶことも大切なポイントです。

粉タイプで購入する場合には、抽出方法に合った挽き目の商品を選ぶことが必要です。

例えば、エスプレッソマシンやマキネッタを使用するのであれば、極細挽きか細挽き、さらに、エスプレッソ向けの中深煎り〜深煎りでしっかりとした味わいのものが適しています。

ドリップコーヒーであれば、中挽きを基本として、好みの味わいの豆を選ぶとよいでしょう。

また、フレンチプレスの場合は粗挽きが基本です。

品質・安全性

業務用コーヒー豆を選ぶ際には、品質の良さ、さらには安全性の高さを見極めることも大切です。

リーズナブルだからと安易に購入してしまうと、品質管理が徹底されていなかったり、賞味期限が短かったりということもあります。

特にコーヒー豆は、遮光性を考えた中身が見えないパッケージであることがほとんどなので、開封しない限り豆の様子を目で確認できません。

品質・安全性を確認する1つの目安としては、産地、品種、栽培方法など豆のプロフィールがわかるもの、また有機JASマークやレインフォレスト・アライアンス認証などの認証マークが付いているものなどは安心して購入できますね。

いずれにしても、商品情報の詳細や商品化となるまでのプロセスなどが全く不明瞭なものは、なるべく避けた方がよいでしょう。

安定供給できるか

カフェやレストランなどの業務用としてコーヒー豆を購入する際には、安定した供給がかなう商品を選ぶことも大切なポイントです。

お客さんに対して、安定した味わい・品質のコーヒーが提供できることは、顧客満足度を高めることに繋がり、結果的に売り上げにも影響してきます。

信頼できる業者・ブランドが販売している豆の中でも、万人が好む需要の高い豆を選ぶことで、継続的に安定した仕入れができるでしょう。

【徹底比較】業務用コーヒー豆のおすすめ人気ランキング20選!通販で買える

ここからは、おすすめの業務用コーヒー豆をランキング形式で紹介していきます!

前述した選び方の基準をもとに20商品を厳選しました。

まとめると以下のとおりです。

スクロールできます
順位商品名内容量商品タイプ焙煎度生豆生産国豆の状態品質・安全性安定供給できるか
1位ラボカフェ 定期便200g~ブレンド中深煎りブラジル、エチオピア、タンザニア豆のまま/中細挽き/極細挽き/粗挽き◎○
2位コーヒーソルジャー
初回お試しセット
お試しセット(1,980円)コーヒー豆中深煎りブラジル、グアテマラ焙煎豆◎ スペシャルティ○ 定期購入あり
3位加藤珈琲店 とっておきのグルメブレンド珈琲500gブレンドシティローストブラジル、ニカラグア豆のまま◎○
4位ode 1kg業務用オーガニックカフェインレス スマトラ1㎏オーガニック/カフェインレス/ストレートフルシティローストインドネシア豆のまま/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き◎○
5位自家焙煎珈琲やすらぎ 業務用ショコラブレンド1㎏ブレンド中深煎りブラジル、エチオピア豆のまま/中挽き◎○
6位コクテール堂 プロフェッショナル 深煎り450gブレンド深煎りー豆のまま/中挽き◎○
7位ライオンコーヒー バニラマカダミア680gブレンド/フレーバーコーヒー中煎りコロンビア、ブラジル豆のまま/中挽き○○
8位カークランドシグネチャー スターバックス ハウスブレンド コーヒー1.13㎏ブレンドミディアムロースト季節によって変動豆のまま○○
9位ドリップコーヒーファクトリー リッチ ブレンド コーヒー2㎏ブレンド深煎りベトナム、ブラジル豆のまま/中挽き○○
10位セイコー珈琲 ホテル・レストラン用コーヒー豆1㎏ブレンド深煎りブラジル、インドネシア他豆のまま○○
11位パオコーヒー 業務用 マンデリン・トバコ1㎏ストレート中煎りインドネシア豆のまま/粗挽き/中挽き/細挽き/極細挽き○○
12位セイコー珈琲 ホテル・レストラン用コーヒー豆 1kg3㎏ブレンドミディアムローストブラジル、エチオピア、グアテマラ豆のまま○○
13位珈琲工房 リバティ グァテマラSHB1㎏ストレート中煎りグアテマラ豆のまま/細挽き/中挽き/粗挽き◎○
14位加藤珈琲店 ゴールデンブレンド2㎏ブレンドシティローストー豆のまま/中挽き◎○
15位ビーンズ トーク オリジナルブレンド コーヒー2㎏ブレンド中煎りブラジル他
豆のまま/粗挽き/中挽き
○○
16位澤井珈琲 オフィスブレンド400g×4ブレンド深煎りブラジル他豆のまま/中挽き○○
17位カフェ工房 レギュラーコーヒー マンデリン500gストレート中深煎りインドネシア豆のまま/粉○○
18位山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド1kg×2ブレンド深煎りコロンビア、ブラジル他中細挽き○○
19位KOUNOU Fitbean クラシックブレンド450g×2ブレンド中深煎りエチオピア、ブラジル、コロンビア、中国雲南 他豆のまま○○
20位MJB(エムジェイビー) ベーシックブレンド340gブレンド中煎りコロンビア、ブラジル他中挽き○○

評価項目と調査方法

味の評価項目の例

以下は、コーヒーの味や特徴を整理するための評価項目の例です。記事ごとに、実際に試飲した内容と、資料・口コミを調べて紹介した内容を区別します。

  1. 苦味
  2. 酸味
  3. コク
  4. 香り
  5. 甘み

試飲の有無、評価者数、実施条件は各記事の説明をご確認ください。この共通欄は、掲載商品すべての試飲・採点を実施したという意味ではありません。

5項目を各5点満点で採点した場合は、次の式で100点満点に換算できます。

換算例(100点満点)= 5項目の合計点 ÷ 25 × 100

たとえば、モニター1名の評価が「苦味:4」「酸味:4」「コク:5」「香り:4」「甘み:5」だった場合、5項目合計は 22点/25点 となり、22 ÷ 25 × 100 = 88点となります。

これは計算方法の例であり、商品の実測値ではありません。複数人の評価の集計方法や、ほかの評価との配分は記事ごとに確認が必要です。

味以外の比較観点

味以外では、パッケージや商品設計も比較できます。

次の5項目は比較観点の例です。記事に具体的な実施条件がない限り、ブラインド評価や複数人による採点を行ったとは判断できません。

  1. 香りの複雑さ
  2. 飲みやすさ
  3. 余韻(後味)
  4. パッケージの工夫
  5. ブランドのストーリー性
コーヒー豆の比較で参考になる項目

コーヒー豆の比較に役立つ参考情報は、次の4つです。

  1. コーヒー豆の鮮度
  2. 焙煎度合い・技術
  3. 産地
  4. 欠点豆の割合

これらの項目を採点に含めるかどうかも、各記事の評価方法によって異なります。

器具・抽出条件の例

器具・抽出条件の例に挙げるのは、Panasonic NC-A57です。

商品レビューポリシーでは、豆量約20g、リッチモード、抽出量約134mlという条件を挙げています。この条件をすべての記事・商品で使用したという意味ではありません。

評価方法の考え方は、商品レビューポリシーをご覧ください。

1つずつ見ていきます!

1位. 月替りでコーヒーが定期的に届く「ラボカフェ 定期便」

ラボカフェ 定期便
総合評価
( 5 )
メリット
  • 新鮮で美味しいこだわりのスペシャルティコーヒーが楽しめる
  • 毎月異なる季節に合わせた旬のコーヒーが味わえる
  • コスパ抜群
  • 送料無料・縛りなし・注文間隔・次回配送日(スキップ)変更可能で無制限
  • いつでも解約可能
デメリット
  • コーヒーの種類は自分で自由に選べない

「ラボカフェ 定期便」は、味に徹底的にこだわった独自のブレンドが定期的に届く定期便です。

ラボカフェは研究(ラボ)×コーヒーをコンセプトに、美味しさを追求した新進気鋭のコーヒーブランド。

これまで2,000以上販売、3,000商品以上見てきた中からコーヒー豆を厳選してくれます。

味に徹底的にこだわったスペシャルティコーヒーと季節に合わせて厳選した旬のコーヒーが楽しめます。

定期便の良さは、コーヒー豆の買い足し忘れを防ぐことができる点。

受注後の焙煎なので「コーヒーは毎日飲むけど、新鮮さも妥協したくない」という方に特におすすめです。

焙煎前に豆を研磨機で磨き、少しのホコリや薄皮も入れないというこだわりもあり、誰が飲んでも美味しいと感じられる味わいになっています!

定期便・サブスクなので業務用に非常におすすめです。

届く味わいは2種類

使用しているコーヒー豆は、全て最高品質のスペシャルティーコーヒーです。

スペシャルブレンド+月替りコーヒーがそれぞれ100gずつ(挽き目選択可能)で届きます。

月替わりコーヒーは以下の通りわかりやすく特徴が記されているので、月ごとに違った味わいをしっかり楽しむことが可能です。

スペシャルブレンド

スペシャルブレンドはブラジル50%、エチオピア30%、タンザニア20%をブレンドしました。

口に含んだ瞬間、コクと柔らかな苦味の中にほどよい酸味が後から追いかけてきます。

月替りコーヒー
スクロールできます

10月

10月分
秋の奥ゆかしさを感じる味わい

秋といえば収穫の時期。それを表現するためにタンザニアの豆を配合。柔らかな苦味・コクでミルクや砂糖との相性は抜群。

配合豆(シティーロースト)
  • ブラジル
  • コロンビア
  • インドネシア
  • タンザニア

11月

11月分
濃厚で際立つ香り

冬が始まる11月。寒い冬を感じ始めるこの季節には、濃厚で際立つ香りを表現するために、マンデリンを配合。ほどよい苦味も特徴。

配合豆(ハイロースト)
  • ブラジル
  • コロンビア
  • マンデリン
  • モカ・マタリ
  • インドネシア

12月

12月分
力強いコクと甘み

中米を代表する生産国、グアテマラを配合し、甘い香りと力強いコクを表現。寒い冬にはスイートとコーヒーが合います。

配合豆(フルシティロースト)
  • ブラジル
  • インドネシア
  • マンデリン
  • グアテマラ

届く頻度も月1回、15日ごと、2ヶ月に1回と選ぶこともできるので、自分のペースで美味しいコーヒーを楽しめます!

ラボカフェ 定期便(スペシャルブレンド)
甘味
70
酸味
70
苦味
80
コク
80
香り
80
商品名ラボカフェ 定期便
内容量200g~
商品タイプブレンド
焙煎度中深煎り
生豆生産国ブラジル、エチオピア、タンザニア
豆の状態豆のまま/中細挽き/極細挽き/粗挽き
品質・安全性◎
安定供給できるか○

単品商品も上質でおすすめ

ラボカフェでは、定期便のほかに単品商品の用意もあります。

ブラジルやコロンビアなどの親しみやすい産地はもちろんのこと、グアテマラ、インドネシア、エチオピアなど様々な銘柄がラインナップしています。

さらに、全て高品質で妥協のない仕上がりは、少量焙煎ならではの確実な管理によるものです。

とにかく美味しくて新鮮なコーヒーをお客さんに提供し続けたい、と考えているカフェやレストランにおすすめです。

ラボカフェのおすすめコーヒー豆についてもっと詳しく知りたい方は、以下の記事も参考にしてください。

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商品名ラボカフェ 定期便
内容量100g×2種類~(月1回、15日ごと、2カ月に1回から選択)
商品タイプブレンド
焙煎度スペシャルブレンド:中深煎り
生豆生産国スペシャルブレンド:ブラジル50%、エチオピア30%、タンザニア20%
豆の状態豆のまま/中細挽き/極細挽き/粗挽き
品質・安全性◎
安定供給できるか○

\ 通常プランは初回15%OFF・最低購入回数なし/

挽き目・お届け間隔・コースは販売サイトで変更可能

2位. 専門店品質を業務用に取り入れるなら「コーヒーソルジャー」

コーヒーソルジャー
総合評価
( 5 )
メリット
  • バリスタ競技会優勝の経歴を持つ焙煎士の手掛けるコーヒー
  • 超高品質のスペシャルティコーヒーを扱っている
  • 初回限定 お試しセットは破格の値段
デメリット
  • 通販サイト自体のUI(見た目)が少し見づらい

業務用で量を使うほど、単価だけでなく豆の質と再現性が効いてきます。コーヒーソルジャーは日本バリスタチャンピオンシップ優勝者が鹿児島で営む焙煎所で、初回限定のお試しセットが1,980円と専門店としては破格の設定です。

中深煎りのブラジル・グアテマラ中心のラインナップは、ミルクを合わせるメニューにもブラックで出すにも扱いやすい焙煎度になっています。まず初回セットで味の方向性を確かめ、合えば定期購入やまとめ買いに切り替える流れなら、業務用への導入で失敗しにくくなります。

焙煎度中深煎り
産地ブラジル、グアテマラ中心
内容初回限定お試しセット
価格(税込)1,980円
鮮度◎ 焙煎したてを発送

3位. 最高峰のお店の味「加藤珈琲店 とっておきのグルメブレンド珈琲(コーヒー)豆500g袋」

加藤珈琲店 とっておきのグルメブレンド珈琲
総合評価
( 5 )
メリット
  • ブラジルの最高級スペシャルティコーヒーとニカラグアをブレンド
  • 万人受けの美味しさが味わえる
デメリット
  • 特になし

ブラジルの最高級スペシャルティコーヒーとニカラグアをブレンド

ブラジルの最高級スペシャルティコーヒーとニカラグアをブレンドした、万人受けの美味しさが味わえるブレンドコーヒーです。

焙煎度も中煎りなので、苦みや酸味が突出することもありません。

香りやコク、コーヒー本来の甘みまで、コーヒーの良さが詰まった1杯を楽しむことが可能です。

加藤珈琲店 とっておきのグルメブレンド珈琲
甘味
70
酸味
70
苦味
60
コク
70
香り
80
商品名加藤珈琲店 とっておきのグルメブレンド珈琲
内容量500g
商品タイプブレンド
焙煎度シティロースト(中煎り)
生豆生産国ブラジル、ニカラグア
豆の状態豆のまま
品質・安全性◎
安定供給できるか○

4位. 安心のオーガニックカフェインレス「ode 1kg業務用オーガニック コーヒー スペシャリティーコーヒー (豆のまま 1kg カフェインレス スマトラ)」

ode 1kg業務用オーガニック コーヒー スペシャリティーコーヒー
総合評価
( 5 )
メリット
  • オーガニックコーヒー豆を使用
  • カフェインレスながらしっかりした苦みと甘みを感じられる
デメリット
  • Amazon限定のコーヒー豆ブランド

オーガニックコーヒー豆を使用

インドネシアのスマトラ島産のオーガニックコーヒー豆を使用したカフェインレスタイプです。

odeとは、東京 東久留米に店舗のあるTOKYO COFFEEが手がけているAmazon限定のコーヒー豆ブランド。

ウォータープロセスによる90%以上のカフェイン除去を行っていますが、ビターチョコのようなしっかりした苦みと甘みを感じることが可能です。

200gから購入でき、粉の状態でも販売しているのでお試しとしても注文できるのは嬉しいポイントですね。

ode 1kg業務用オーガニックカフェインレス スマトラ
甘味
70
酸味
30
苦味
80
コク
70
香り
70
商品名ode 1kg業務用オーガニックカフェインレス スマトラ
内容量1kg
商品タイプオーガニック/カフェインレス/ストレート
焙煎度フルシティロースト
生豆生産国インドネシア(スマトラ島)
豆の状態豆のまま/極細挽き/細挽き/中挽き/粗挽き
品質・安全性◎
安定供給できるか○
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5位. 徹底された品質管理「自家焙煎珈琲やすらぎ 業務用ショコラブレンド」

自家焙煎珈琲やすらぎ 業務用ショコラブレンド
総合評価
( 5 )
メリット
  • 受注後焙煎で新鮮
  • ハンドピックをしっかりと行い品質が高い商品
デメリット
  • 細挽きや粗挽きが選べない

受注後焙煎で新鮮

良質なコーヒー豆を厳選して提供している「自家焙煎珈琲やすらぎ」では、欠点豆を取り除くハンドピックを焙煎前後で計3回も行っています。

そのため、新鮮さやコーヒー豆の品質にこだわる方に、特におすすめの商品です。

ブラジルとエチオピアのブレンドで、チョコレートのような香ばしさの中にベリー系のフルーティーな甘みを感じることが可能です。

容量は200g×5つの計1㎏なので、1つにまとまった商品よりも鮮度を保ちやすいですよ。

自家焙煎珈琲やすらぎ 業務用ショコラブレンド
甘味
80
酸味
70
苦味
70
コク
70
香り
70
商品名自家焙煎珈琲やすらぎ 業務用ショコラブレンド
内容量1㎏(200g×5)
商品タイプブレンド
焙煎度シティとフルシティの間(中深煎り)
生豆生産国ブラジル(アロマショコラUTZ)、エチオピア(シダモG-2)
豆の状態豆のまま/中挽き
品質・安全性◎
安定供給できるか○
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6位. 料理のプロに認められた味わい「コクテール堂 プロフェッショナル 深煎り」

コクテール堂 プロフェッショナル 深煎り
総合評価
( 5 )
メリット
  • 「料理王国」で100選の一つに選ばれた商品
  • 中煎りと深煎りから選べる
デメリット
  • 細挽きや粗挽きは選べない

「料理王国」で100選の一つに選ばれた商品

2019年様々な食のプロが逸品を選定する「料理王国」で見事100選の一つに選ばれた商品です。

「プロフェッショナル」という商品名の通り、たくさんの業務用コーヒー卸の実績を持つコクテール堂が手がけています。

焙煎度は中煎りと深煎りから選ぶことができ、中煎りではまろやかな甘み、深煎りでは苦みとコクを存分に味わうことが可能です。

コクテール堂 プロフェッショナル 深煎り
甘味
90
酸味
30
苦味
80
コク
80
香り
80
商品名コクテール堂 プロフェッショナル 深煎り
内容量450g
商品タイプブレンド
焙煎度深煎り
生豆生産国ー
豆の状態豆のまま/中挽き
品質・安全性◎
安定供給できるか○
コクテール堂 プロフェッショナル 深煎り 粉 450g
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コクテール堂
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7位. 人気のフレーバーコーヒー「ライオンコーヒー バニラマカダミア 24oz(680g)」

ライオンコーヒー バニラマカダミア 24oz(680g)
総合評価
( 4.5 )
メリット
  • バニラやマカダミアナッツのフレーバー付き
  • 通常のコーヒー豆よりも味の劣化を感じにくい
デメリット
  • フレーバータイプが苦手な方には不向き

バニラやマカダミアナッツのフレーバー付き

家庭用コーヒーとしても人気のライオンコーヒーの大容量タイプです。

バニラやマカダミアナッツのフレーバーがついており、その香り高さはリラックス効果も抜群、普通のコーヒーでは味わえない優雅なコーヒータイムにしてくれます。

フレーバーコーヒーなので、通常のコーヒー豆よりも味の劣化を感じづらいのもポイントです。

ライオンコーヒー バニラマカダミア
甘味
90
酸味
60
苦味
60
コク
70
香り
90
商品名ライオンコーヒー バニラマカダミア
内容量680g
商品タイプブレンド/フレーバーコーヒー(コーヒー豆に香料がプラスされたもの)
焙煎度中煎り
生豆生産国コロンビア、ブラジル
豆の状態豆のまま/中挽き
品質・安全性○
安定供給できるか○
ライオンコーヒー バニラマカダミア 24oz 680g (豆)
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8位. コストコでもお馴染み「カークランドシグネチャー スターバックス ハウスブレンド コーヒー (豆) 1.13kg」

カークランドシグネチャー スターバックス ハウスブレンド コーヒー
総合評価
( 4.5 )
メリット
  • コストコでもお馴染みのスターバックスの大容量コーヒー豆
  • 万人受けするクセのない味わい
デメリット
  • 個性的な味わいを求める方には不向き

コストコでもお馴染みのスターバックスの大容量コーヒー豆

コストコでもお馴染み、スターバックスの大容量コーヒー豆です。

内容量は1袋で1kg越えなので、細かな買い足しは必要ありません。

味わいは万人受けするクセのないハウスブレンドなので、家族みんなで楽しめます!

カークランドシグネチャー スターバックス ハウスブレンド コーヒー
甘味
70
酸味
50
苦味
70
コク
60
香り
60
商品名カークランドシグネチャー スターバックス ハウスブレンド コーヒー
内容量1.13㎏
商品タイプブレンド
焙煎度ミディアムロースト
生豆生産国季節によって変動
豆の状態豆のまま
品質・安全性○
安定供給できるか○

9位. 喫茶店の味わい「ドリップコーヒーファクトリー リッチ ブレンド コーヒー (豆 のまま 2kg)」

ドリップコーヒーファクトリー リッチ ブレンド コーヒー
総合評価
( 4 )
メリット
  • コクと苦味が特徴的
  • コスパの良さも魅力
デメリット
  • あっさりした味わいを求めている場合には不向き

コクと苦味が特徴的

古き良き喫茶店の味わいを再現した、コクと苦味が特徴的な商品です。

全日本1位にも輝いた実績のある焙煎士が監修しており、500g×4と大容量でありながら、価格は¥3000以下とコスパの良さも魅力です。

公式で生クリームを乗せたウインナーコーヒーとして味わうのもおすすめしているので、優雅にアレンジを楽しむのも良いですね!

ドリップコーヒーファクトリー リッチ ブレンド コーヒー
甘味
70
酸味
30
苦味
90
コク
90
香り
90
商品名ドリップコーヒーファクトリー リッチ ブレンド コーヒー
内容量2㎏(500g×4)
商品タイプブレンド
焙煎度深煎り
生豆生産国ベトナム、ブラジル
豆の状態豆のまま/中挽き
品質・安全性○
安定供給できるか○

10位. デイリーコーヒー向け「セイコー珈琲 ホテル・レストラン用コーヒー豆 1kg」

セイコー珈琲 ホテル・レストラン用コーヒー豆
総合評価
( 4 )
メリット
  • バランスの良い飲みやすさが特徴
  • 毎日楽しむデイリーコーヒーとしてもおすすめ
デメリット
  • 遮光性のないパッケージ

バランスの良い飲みやすさが特徴

ブラジルコーヒー鑑定士が厳選したコーヒー豆を使用し、バランスの良い飲みやすさが特徴の商品です。

味わいはまろやかで、苦味や酸味は際立っていないので、毎日楽しむデイリーコーヒーとしてもおすすめ。

内容量は1袋1kgと大容量ですが、光を通してしまう透明のパッケージなので日の当たらない冷暗所での保存が好ましいです。

セイコー珈琲 ホテル・レストラン用コーヒー豆
甘味
60
酸味
60
苦味
80
コク
70
香り
70
商品名セイコー珈琲 ホテル・レストラン用コーヒー豆
内容量1㎏
商品タイプブレンド
焙煎度深煎り
生豆生産国ブラジル、インドネシア他
豆の状態豆のまま
品質・安全性○
安定供給できるか○
セイコー珈琲 ホテル・レストラン用コーヒー 1kg 豆のまま
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セイコー珈琲
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11位. 最高級コーヒー豆を使用「パオコーヒー 業務用 マンデリン・トバコ1kg」

パオコーヒー 業務用 マンデリン・トバコ1kg
総合評価
( 4 )
メリット
  • 程よい苦みと甘みが味わえる
  • 挽き目を4段階から選べる
デメリット
  • ガツンとした苦味を求める方には不向き

程よい苦みと甘みが味わえる

通常はガツンとした苦みが印象的なインドネシア マンデリンですが、本商品では焙煎度を中煎りにすることで深いコクは残しつつ、程よい苦みと甘みを生み出しています。

使用している「トバコ」という名称は、マンデリンの最高級グレードG1の中でもトバ高原産の選ばれたものだけが名乗れるもの。

豆の状態以外にも挽き目を4段階から選べることが可能です。

パオコーヒー 業務用 マンデリン・トバコ
甘味
70
酸味
50
苦味
70
コク
70
香り
70
商品名パオコーヒー 業務用 マンデリン・トバコ
内容量1kg(500g×2)
商品タイプストレート
焙煎度中煎り
生豆生産国インドネシア マンデリンG-1(トバコ)
豆の状態豆のまま/粗挽き/中挽き/細挽き/極細挽き
品質・安全性○
安定供給できるか○

12位. ランキング内最大量「イリー エスプレッソ 豆 ミディアムロースト 業務用3kg」

イリー エスプレッソ 豆 ミディアムロースト
総合評価
( 4 )
メリット
  • 缶入りで保管しやすい
  • ミディアムローストの飲みやすいブレンドタイプと
デメリット
  • 開封に専用オープナーが必要

缶入りで保管しやすい

本ランキングで最大量の3kgが1つの缶に入っている商品です。

味わいはミディアムローストの飲みやすいブレンドタイプで、エスプレッソで楽しむのもおすすめです。

ただし、開封には専用のオープナーが必要になるので合わせて購入を検討してください!

イリー / illy エスプレッソ ミディアムロースト(ノーマルロースト)
甘味
70
酸味
70
苦味
70
コク
70
香り
70
商品名イリー / illy エスプレッソ ミディアムロースト(ノーマルロースト)
内容量3㎏(缶を開けるために専用のオープナーが必要)
商品タイプブレンド
焙煎度ミディアムロースト
生豆生産国ブラジル、エチオピア、グアテマラ
豆の状態豆のまま
品質・安全性○
安定供給できるか○

13位. グアテマラを味わうなら「珈琲工房 リバティ グァテマラSHB1キログラム 豆」

珈琲工房 リバティ グァテマラSHB1キログラム 豆
総合評価
( 4 )
メリット
  • 果実味のある酸と程よい苦みが楽しめる
  • 最高級のグレード豆を大容量で購入できる
デメリット
  • 大容量入りなので保管に注意する必要がある

果実味のある酸と程よい苦みが楽しめる

コーヒーから感じる果実味のある酸と程よい苦みが特徴的な商品です。

商品名にあるSHBとは「ストリクトリーハードビーン」の略で、これはグアテマラのコーヒー豆の7段階ある等級のうち最高級であることを意味します。

コーヒー好きにファンも多いグアテマラの、ほどよいフルーティーさを堪能できる大容量コーヒー豆です。

珈琲工房 リバティ グァテマラSHB
甘味
70
酸味
70
苦味
60
コク
70
香り
70
商品名珈琲工房 リバティ グァテマラSHB
内容量1㎏
商品タイプストレート
焙煎度中煎り
生豆生産国グアテマラSHB
豆の状態豆のまま/細挽き/中挽き/粗挽き
品質・安全性◎
安定供給できるか○

14位. コーヒー好きも認める味わい「加藤珈琲店 ゴールデンブレンド 2kg セット 500g×4 珈琲豆」

加藤珈琲店 ゴールデンブレンド 2kg セット 500g×4 珈琲豆
総合評価
( 4 )
メリット
  • スペシャルティーコーヒーをブレンドのベースに使用
  • コーヒー好きも認める香り高さとコクが特徴
デメリット
  • 個性的な味わいではない

スペシャルティーコーヒーをブレンドのベースに使用

世界規格で認定されたスペシャルティーコーヒーをブレンドのベースに使用しています。

クセのない味わいながら、コーヒー好きも認める香り高さとコクが特徴です。

毎日飲んでも飲み飽きないマイルドな口当たりなので、朝の1杯としてもおすすめ!

加藤珈琲店 ゴールデンブレンド
甘味
80
酸味
60
苦味
60
コク
80
香り
80
商品名加藤珈琲店 ゴールデンブレンド
内容量2㎏(500g×4)
商品タイプブレンド
焙煎度シティロースト
生豆生産国ー
豆の状態豆のまま/中挽き
品質・安全性◎
安定供給できるか○

15位. おしゃれな見た目もGOOD「ビーンズ トーク オリジナルブレンド コーヒー 2kg」

ビーンズ トーク オリジナルブレンド コーヒー 2kg
総合評価
( 4 )
メリット
  • 味わい深いブレンドコーヒー
  • 可愛らしいパッケージ
デメリット
  • 個性的な味わいを求める方には不向き

味わい深いブレンドコーヒー

ブラジルをベースにしたブレンドで、しっかりと旨みを感じられる味わい深いコーヒーです。

シリーズ内3商品の中でも、最もバランスの取れた味わいなので大容量コーヒーを初めて買う方にもおすすめ。

パッケージも可愛らしく、保管する際にもテンションが上がりますね!

ビーンズ トーク オリジナルブレンド コーヒー
甘味
70
酸味
60
苦味
70
コク
70
香り
70
商品名ビーンズ トーク オリジナルブレンド コーヒー
内容量2㎏
商品タイプブレンド
焙煎度中煎り
生豆生産国ブラジル他
豆の状態豆のまま/粗挽き/中挽き
品質・安全性○
安定供給できるか○

16位. カフェラテにもおすすめ「澤井珈琲 オフィスブレンド 1.6kg」

澤井珈琲 オフィスブレンド
総合評価
( 4 )
メリット
  • ブラジルのトップレベル豆であるサントスNo.2がベースのブレンド
  • しっかりとした深煎りの味わいが楽しめる
デメリット
  • さっぱりした味わいを求める方には不向き

ブラジルのトップレベル豆であるサントスNo.2がベースのブレ…

ブラジルのトップレベル豆であるサントスNo.2をベースに、バランスよく調整されたブレンドです。

しっかりとした深煎りで深いコクと香ばしい風味が楽しめます。

ミルクとも相性が良いのでラテ系アレンジにもおすすめのコーヒーです。

澤井珈琲 オフィスブレンド
甘味
40
酸味
40
苦味
70
コク
80
香り
70
商品名澤井珈琲 オフィスブレンド
内容量400g×4
商品タイプブレンド
焙煎度深煎り
生豆生産国ブラジル他
豆の状態豆のまま/中挽き
品質・安全性○
安定供給できるか○

17位. 濃厚なコクと苦味「カフェ工房 レギュラーコーヒー マンデリン500g」

カフェ工房 レギュラーコーヒー マンデリン
総合評価
( 4 )
メリット
  • マンデリンらしい味わい
  • 濃い苦味と深いコクのあるコーヒーが楽しめる
デメリット
  • あっさりした味わいが好きな方には不向き

マンデリンらしい味わい

苦味とコクが特徴の「THEマンデリン」の味わいを楽しみたい方におすすめなのがこちらのコーヒー。

コーヒー鑑定士が厳選した良質なインドネシア豆を使用し、中深煎りでしっかりめに仕上げています。

濃い味わいが好きな方にぴったりでしょう。

カフェ工房 レギュラーコーヒー マンデリン
甘味
40
酸味
40
苦味
70
コク
70
香り
70
商品名カフェ工房 レギュラーコーヒー マンデリン
内容量500g
商品タイプストレート
焙煎度中深煎り
生豆生産国インドネシア
豆の状態豆のまま/粉
品質・安全性◎
安定供給できるか○

18位. 香ばしさとコク深さが特徴「山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド」

山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド
総合評価
( 4 )
メリット
  • 大阪老舗コーヒー専門店の味わいが楽しめる
  • バランスの良い味わい
デメリット
  • 流行りの味わいではない

大阪老舗コーヒー専門店の味わいが楽しめる

大阪の老舗コーヒー専門店「山本珈琲館」のブレンドです。

深煎りでコクと苦味を特徴とした味わいながら、比較的あっさりと楽しめます。

ブラジル豆特有の甘い香りも魅力的なコーヒーです。

山本珈琲館 ヨーロピアン ブレンド
甘味
60
酸味
40
苦味
80
コク
80
香り
60
商品名山本珈琲館 ヨーロピアン ブレンド
内容量1kg×2
商品タイプブレンド
焙煎度深煎り
生豆生産国コロンビア、ブラジル他
豆の状態中細挽き
品質・安全性○
安定供給できるか○
【2個セット】 山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド 1kg
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山本珈琲館
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19位. ダークチョコレートのようなほろ苦さ「KOUNOU Fitbean クラシックブレンド」

KOUNOU Fitbean クラシックブレンド
総合評価
( 4 )
メリット
  • 濃厚な甘味とスモーキーな香りが楽しめる
  • コクのある味わいが楽しめる
デメリット
  • 酸味好きな方には不向き

濃厚な甘味とスモーキーな香りが楽しめる

アラビカ豆を贅沢に100%使用したブレンドコーヒーです。

雑味が少なく、すっきりとした口あたりとコクのあるコーヒーらしい味わいが楽しめます。

酸味が控えめなので飲みやすく香り高いコーヒーです。

KOUNOU Fitbean クラシックブレンド
甘味
60
酸味
30
苦味
70
コク
70
香り
70
商品名KOUNOU Fitbean クラシックブレンド
内容量450g×2
商品タイプブレンド
焙煎度中深煎り
生豆生産国エチオピア、ブラジル、コロンビア、中国雲南 他
豆の状態豆のまま
品質・安全性○
安定供給できるか○
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20位. 缶入りで保管しやすい「MJB(エムジェイビー) ベーシックブレンド」

MJB(エムジェイビー) ベーシックブレンド
総合評価
( 3.5 )
メリット
  • 長く愛され続けているロングセラー
  • 酸味、苦味、コクともにバランスの取れたブレンド
デメリット
  • 専用オープナーが必要

長く愛され続けているロングセラー

1881年の発売以来長く愛され続けているロングセラーの定番グリーン缶です。

厳選されたブラジルとコロンビアの豆を使い、酸味、苦味、コクともにバランスの取れたブレンドに仕上がっています。

飲み方は、ブラックでそのままの味わいをストレートに味わうのがおすすめ。

開封には缶切りが必要な点は注意してください。

MJB ベーシックブレンド
甘味
60
酸味
60
苦味
60
コク
60
香り
70
商品名MJB ベーシックブレンド
内容量340g
商品タイプブレンド
焙煎度中煎り
生豆生産国コロンビア、ブラジル他
豆の状態中挽き
品質・安全性○
安定供給できるか○

業務用コーヒー豆の通販以外の買い方

業務用コーヒー豆の通販以外の買い方

業務用コーヒー豆は、通販以外にも以下のような方法で購入可能です。それぞれにメリット・デメリットがあるため、用途や状況に応じて使い分けるのがポイントです。

実店舗での購入(コストコ・業務スーパー・ドンキホーテなど)

  • 近くで手軽に購入できる
  • 急ぎで必要なときに便利
  • 大容量パックを割安で入手できることも

ただし、品揃えが少ない、鮮度の管理が不透明なことがある、重くて持ち運びが大変といったデメリットも。あくまで「すぐに欲しい」「試しに買ってみたい」といった場合の手段としておすすめです。

自家焙煎のロースター・カフェからの直接購入

  • 焙煎したての豆を購入できる
  • 焙煎度や味の好みを相談できる
  • 小ロットでの対応が可能な場合も

地元のこだわり店やスペシャルティコーヒー専門店では、高品質な業務用豆を取り扱っていることがあります。
味にこだわるカフェや飲食店におすすめです。

卸業者・商社との直接契約

  • 業務用に特化した価格・ロット対応
  • 定期的な仕入れや供給が安定
  • 豆の種類やブレンドの相談ができることも

大量に仕入れる場合や、ビジネスとして本格的に運用していく場合は、卸業者と契約するのが最も効率的です。

コーヒー関連の展示会・見本市での商談

  • 多くの業者と直接会って比較・相談ができる
  • サンプルの試飲が可能
  • 特別価格の提案を受けられる場合も

年に数回開催される展示会(例:SCAJ、FOODEXなど)では、業者のリアルな声が聞ける貴重な場です。

コーヒー協会や地域団体を通じた紹介

  • 信頼性の高い業者と出会える
  • 地域に根ざした焙煎所や販売ルートとつながれる

飲食業組合やコーヒー関連の協会に加盟していると、業者紹介のネットワークが得られることもあります。

結論:やはり通販がもっとも便利!

これらの手段もありますが、品揃えの豊富さ・価格の比較しやすさ・持ち帰り不要の手軽さなどを考えると、やはり通販がもっともおすすめです。

どうしても「すぐに欲しい」「近くでしか買えない」という場合を除き、基本的には通販を活用し、必要に応じて他の方法も組み合わせて使ってみてください。

業務用コーヒー豆で充実したコーヒーライフを送ろう!

業務用コーヒー豆で充実したコーヒーライフを送ろう!

コスパ抜群の業務用コーヒー豆の選び方やおすすめをランキング形式で紹介しました。

本記事の重要なポイントをまとめると以下のとおりです。

この記事の結論
  • 業務用コーヒー豆の特徴は容量が多く、お店の味が味わえる点
  • 業務用コーヒー豆にはメリット・デメリットがある
  • 選び方のポイントは「味わい」「商品タイプ」「内容量」など
  • おすすめの業務用コーヒー豆第1位は「ラボカフェ 定期便」

選び方などを参考にして、コーヒーライフをより充実させてください!

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