よくメリタとカリタの商品が並ぶけど、違いは何？
メリタとカリタって名前も似てるよね。
メリタとカリタは別のメーカーです。代表的な台形ドリッパーでは、メリタの1つ穴とカリタの3つ穴、推奨する注ぎ方に違いがあります。
この記事では、標準的な台形ドリッパーを中心に、構造・淹れ方・ペーパーの選び方を比較します。穴の数だけで濃さや美味しさが決まるわけではありません。
- メリタの標準的な1つ穴式は、蒸らした後に杯数分の湯を一度に注ぐ手順が基本
- カリタの標準的な台形3つ穴式は、湯を数回に分けて注ぐ方法が基本
- ペーパーはブランド名だけでなく、器具の形状・型番・指定サイズに合わせて選ぶ
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違いを知る前にまずはメリタとカリタについて知ろう
名前がよく似たこの2つは、どちらもコーヒー機器の総合メーカーです。
メリタとは
メリタとは、現在でもドイツに本社を置くコーヒー機器の総合メーカーです。
1908年にドイツの主婦メリタ・ベンツによって創設されました。
実は、このメリタ・ベンツという女性こそがペーパードリップの産みの親なのです。
1908年にメリタ・ベンツがペーパードリップを考案し、「M.Bentz」を設立しました。
コーヒー専門家そう考えると、彼女が現代までに残した功績は本当にすごいものだよね！
真鍮の容器と紙から生まれたペーパードリップ
当時は布や金網を使う抽出で、粉がカップに入ることが課題でした。
そこでメリタ・ベンツは、底に穴を開けた真鍮製の容器に紙を敷き、コーヒー粉をこす方法を考案しました。
カリタとは
カリタは神奈川県横浜市神奈川区に本社を置く、日本のコーヒー機器の総合メーカーです。
自社製品の製造販売を行っている他、国内外のコーヒー機器の輸入販売も行っています。
カリタの創業は1958年10月、株式会社の設立は1959年7月です。
柏倉元太ちなみに木村コーヒー店は、現在のキーコーヒーの前身です。
1958年創業、1959年に株式会社を設立
創業地は東京・日本橋で、株式会社の設立時は千代田区神田鍛冶町でした。現在の横浜市神奈川区への本社移転は2011年です。
そこから日本各所に支社や営業所を置き、家庭用コーヒー機器販売も開始。
1989年にはイタリアBEZZERA社、1990年にはフランスRENEKA社のマシンの販売を開始しました。
コーヒー専門家カリタは1991年10月に、無漂白コーヒー濾紙の販売を始めています。業界で最初だったかどうかとは別の情報です。
メリタとカリタの特徴の違い
そんなメリタとカリタは、それぞれ代表的な商品としてコーヒードリッパーを販売しています。
ここで比べるのは主に台形のペーパードリップ用器具です。カリタのウェーブシリーズなど、別形状の製品もあるため、メーカー全製品を一括りにはできません。
メーカーが案内する標準的な注ぎ方を比べると、次の違いがあります。
| 比較項目 | メリタ式 | カリタ式 |
|---|---|---|
| 代表的な台形器具の抽出口 | 1つ穴（位置やリブは製品により異なる） | 3つ穴 |
| 抽出の原理 | 計算された1つ穴で湯を溜めながらゆっくり通す | 3つの穴で湯を連続的に通過させる |
| 味を調整する条件 | 粉量・挽き目・湯量・温度など | 粉量・挽き目・湯量・温度・注ぎ方など |
| 手順の特徴 | 蒸らし後、一度に杯数分を注ぐ方法が基本 | 蒸らし後、数回に分けて注ぐ方法が基本 |
| 向いている人 | 手軽に安定した一杯を楽しみたい人 | 注ぎ方で味を作り込みたい人 |
器具を選ぶ際は、穴の数に加えて、一度に淹れる量、対応ペーパー、手入れのしやすさも確認してください。
メリタのドリッパーの特徴
この記事で比べるメリタの台形ドリッパーは1つ穴式です。
この1つ穴に至るまでには幾度も試行錯誤がなされ、4つ穴や3つ穴の時代もありました。
コーヒー専門家開発当初は無数の穴が空いていたそうだよ。
リブの長さや抽出口の位置は型番によって異なります。掲載例のアロマフィルターも含め、具体的な製品で確認してください。
メリタドリッパーの特徴については「メリタ式コーヒードリッパーの特徴とは？カリタとの違いからおすすめまで」の記事で詳しく解説しています。
カリタのドリッパーの特徴
比較例のカリタ101-Dは3つ穴の台形ドリッパーです。
柏倉元太カリタには3つ穴のウェーブ型もあるので、穴の数だけでなく全体の形も確認しよう。
カリタドリッパーの特徴については「【完全版】カリタのドリッパーの特徴とは？おすすめも6選紹介！」の記事で詳しく解説しています。
コーヒー専門家味を比べるなら、同じ豆と粉量から試すと違いを捉えやすいよ。
メリタとカリタのペーパーフィルターは互換性がある？
台形のペーパー同士でも、同じ杯数表示だから互換性が保証されるわけではありません。カリタのFAQは、扇型には専用扇型、ウェーブ型には専用ウェーブフィルターを使うよう案内しています。
下表は台形ペーパーの杯数表示の目安です。メリタの製品一覧では1×1が1〜2杯用、1×2が2〜4杯用です。互換品の対応表ではありません。
| 杯数の目安 | メリタ | カリタ |
|---|---|---|
| 1〜2杯用 | 1×1サイズ | 101サイズ |
| 2〜4杯用 | 1×2サイズ | 102サイズ |
| 共通の形状 | 台形・底が平ら | 台形・底が平ら |
サイズ表記だけで判断せず、器具の説明書で指定された形・サイズを確認しましょう。
柏倉元太違うサイズを無理に押し込んだり、適合を確認せず代用したりせず、器具に合うペーパーを用意してください。
メリタとカリタの抽出方法の違い
ここでは代表的な台形ドリッパーの注ぎ方を比べます。使用する型番の説明書を基準にしてください。
メリタの抽出方法
メリタの波佐見焼フィルターの淹れ方では、粉を蒸らした後に杯数分の湯を一度に注ぎます。器具の容量を超えない量で、手元の製品の手順に従ってください。
1つ穴は湯の流れを調整する構造であり、湯量そのものを自動計量する仕組みではありません。豆や挽き目が変われば、抽出時間や味も変わります。
コーヒー専門家ドリッパーには目盛りがついているから、それに合わせてお湯を入れるよ！
味を調整するときは、粉量・挽き目・湯量・温度のうち一つだけ変えて比べてみましょう。
カリタの抽出方法
カリタ式の抽出方法は、蒸らしを行ったあとに数度に分けて「の」の字を書くようにお湯を注ぎます。
柏倉元太粉の全体を湿らせた後、湯の高さを見ながら注いでください。
注ぐ回数を「4回以内」と一律には決めず、使用する器具と杯数に合ったレシピを基準にしてください。
紙の縁だけに湯を注ぐのではなく、コーヒー粉にまんべんなく湯が行き渡るようにします。
穴の数だけで、どちらが必ず速く抽出できるかは決まりません。粉の細かさや量、ペーパー、注ぎ方も影響します。
メリタとカリタの味わいの違い
メリタなら必ず濃厚、カリタなら必ずすっきりするとは限りません。ここでは味を決めつけず、調整するときの見方を整理します。
メリタの味わい
メリタでも、粉と湯の割合や挽き目を変えれば濃さを調整できます。
1つ穴の構造は湯の流れに関わりますが、抽出液の濃度を実測せず「カリタより濃い」と断定することはできません。
粉量と出来上がり量を記録して、自分が飲みやすい割合を探してみましょう。
柏倉元太豆の産地や焙煎度、挽き目も味に関わります。器具の違いを試すときは、できるだけ豆の条件を揃えると比較しやすくなります。
カリタの味わい
カリタも粉量や湯量、注ぐ速さで味が変わるため、ブランド名だけで味を決めつけないようにしましょう。
3つ穴なら雑味が必ず出ない、という保証はありません。飲みにくさを感じたら、粉量・挽き目・温度・抽出時間を見直します。
リブはペーパーと器具の間に隙間を作る構造です。リブの形状と抽出口の数だけでは、仕上がりの味を比較できません。
味の好みは実際に淹れて確かめてください。
コーヒー専門家注ぎ方を試しながら、自分の好みを探せそう！
メリタとカリタのメリット・デメリット
選び方の軸は「初心者か上級者か」だけではありません。普段の手順と、どの条件を調整して楽しみたいかで比べます。
メリタのメリット
メリタは、蒸らし後に何度も注ぎ分けない標準手順が特徴です。手順を覚えやすい器具を探す場合の候補になります。
ただし、同じ量でも豆や挽き目、湯温が変われば味は変化します。目盛りだけで毎回同じ味が保証されるわけではありません。
コーヒー専門家細かい注ぎ分けをせずに淹れたい人は、メリタの標準手順を試してみてください。
メリタのデメリット
一度に注ぐ標準手順では、注湯を細かく分ける方法とは調整の仕方が異なります。
味を変えられないのではなく、まず粉量・挽き目・温度などを調整する方法があります。
柏倉元太粉量や挽き目を変える楽しみ方もあるね。
カリタのメリット
カリタの台形ドリッパーでは、湯を分けて注ぐ過程で湯量や速さを調整できます。
円錐形ドリッパーも含め、同じ形状の分類内に異なる製品があります。台形か円錐形かだけで味の優劣は決められません。
柏倉元太コツをつかめばバランス感のあるコーヒーに仕上がります！
カリタのデメリット
カリタで注ぎ方を毎回変えると、抽出条件も変わります。比較したい場合は、まず一つの手順を決めて繰り返しましょう。
カリタが初心者に不向きとは限りません。器具の取扱説明と推奨レシピを基準にすると始めやすくなります。
薄い・苦いと感じた場合は、湯量や粉量、挽き目などを一度に変えず、原因を切り分けます。「過抽出」と「煮詰めること」は別です。
コーヒースケールで粉と湯の量を量り、抽出時間も記録すると、次に変える条件を選びやすくなります。
おすすめコーヒースケールは「【2022】コーヒースケールのおすすめ9選！これで初心者でも失敗なし」の記事をチェック！
メリタのドリッパー・関連用品4点
以下は用途の異なる道具の紹介で、性能のランキングではありません。生産終了品も含みます。101-DとブラストSの価格は2026/9/7確認のメーカー税込表示です。商品リンクの価格は販売者・セット数により異なります。
- メリタ コーヒードリッパー アロマフィルター
- メリタ コーヒードリッパー 陶器製
- メリタ メジャースプーン 8g
- メリタ エコブラウン
1. メリタの定番ドリッパー「メリタ コーヒードリッパー アロマフィルター」
- 1つ穴式で、蒸らし後に一度に注ぐ手順が基本
- プラスチック製で軽く扱いやすい
掲載品はアロマフィルターAF-M1×2（2〜4杯用）です。メーカー製品情報の本体寸法は135×117×94mm、重さは92gです。
このドリッパーはリブが上部にまで達しており、サイドにも独特な形状のリブが施されています。
それだけでなく、穴が少し高い位置にあることもこのドリッパーの大きな特徴です。
この穴の位置により、一度湯溜まりができてコーヒーの成分がよりしっかりと引き出されます。
底に液体が残る構造だけで、どんな条件でも雑味を防げると考えないようにしましょう。
メリタ コーヒードリッパー アロマフィルターの詳細スペック
| 価格 | 447円 |
| サイズ | 幅135mm×奥行117mm×高さ94mm |
| 材質 | AS樹脂(アクリロニトリルスチレン) |
2. 陶器製の旧モデル「メリタ コーヒードリッパー 陶器フィルター」
- 陶器製のドリッパー
- 陶器製で衝撃に弱く、扱いには注意が要る
掲載品のSF-T1×1は、メリタの生産終了製品です。販売店に在庫がある場合でも、現行の陶器製品と型番・杯数を取り違えないようにしてください。
陶器製のため、落下や衝突による破損に注意してください。
メリタの陶磁器製フィルターは、1919年に登場しました。ただし、現在掲載している商品が当時から同じ仕様で販売されているという意味ではありません。
メリタ コーヒードリッパー 陶器フィルターの詳細スペック
| 価格 | 829円 |
| サイズ | 幅117mm×奥行100mm×高さ60mm |
| 材質 | 陶器 |
3. メリタの一杯分が計量できる「メリタ メジャースプーン 8g」
- メリタの一杯分が計量できる
メリタは基準となるコーヒー粉と水の分量として「コーヒー粉8gに対して水140ml」を提唱しています。
その分量を計るのに便利なオリジナルのメジャースプーンがこちら。
このスプーンのすり切り1杯で約8gのコーヒーを計ることが可能です。
柏倉元太ただし、焙煎度合いによって誤差が生じるので極力スケールを併用することをおすすめします！
メリタ メジャースプーン 8gの詳細スペック
| 価格 | 110円 |
| サイズ | 幅43×奥行き40×高さ109 |
| 材質 | ポリプロピレン |
4. メリタのオリジナルフィルター「メリタ エコブラウン」
- メリタの台形用フィルターペーパー
エコブラウンFSCミックス1×2（PE-12GBN）は、メリタの生産終了製品です。現在販売されている別シリーズとは異なる製品です。
掲載の商品リンクには「100枚×3パックセット」と表示されています。購入時は総枚数とセット価格を照合してください。
紙の繊維が細かいことだけを理由に、抽出性能が優れるとは判断できません。器具に合う形状とサイズを優先して選びましょう。
メリタ エコブラウンの詳細スペック
| 価格 | 209円 |
| サイズ | 化粧箱 幅82×奥行き48×高さ130 |
| 材質 | 紙(バージンパルプ) |
カリタのドリッパー・関連用品4点
- カリタ コーヒードリッパー
- カリタ 銅製 コーヒードリッパー
- コーヒーメジャースプーン メジャーカップ ブラストS
- 珈琲屋さんのコーヒーフィルター
1. カリタのお手軽ドリッパー「カリタ コーヒードリッパー」
- AS樹脂製で本体重量40g
- 湯量・注湯スピードで味を調整できる
- 安定した抽出には多少の練習が必要
掲載品は1〜2人用の101-D（商品コード04001）です。メーカー製品情報で、AS樹脂製・日本製であることを確認できます。
本体寸法は113×92×63mm、重量は40gです。箱の寸法116×100×75mmとは区別してください。
抽出口は3つ穴です。雑味の出方や味のバランスは粉量・挽き目・湯温・注ぎ方にも左右され、穴数だけでは保証されません。
初めて使う場合も、器具に合うレシピを基準に湯量や注ぐ速さを調整できます。
カリタ コーヒードリッパーの詳細スペック
| メーカー表示価格（税込） | 330円（2026/9/7確認） |
| 本体サイズ | 113×92×63mm |
| 材質 | AS樹脂(アクリロニトリルスチレン) |
2. 熱伝導率がいい「カリタ 銅製コーヒードリッパー」
- 熱伝導率がいい
商品リンクの掲載名は102-CU（商品コード05009）です。現在のCu 102（商品コード05153）とはコードが異なるため、その価格や寸法を掲載品の仕様として転用していません。
銅製のメリットは、何といっても熱伝導率の高さにあります。
温まりやすさと保温性は別です。熱伝導率が高いだけで抽出中の温度が一定になるとは限らないため、器具の予熱や湯温も確認しましょう。
金属製でも落下による変形や表面の傷みは起こり得ます。長く使うには、製品に指定された手入れ方法を確認してください。
カリタ 銅製コーヒードリッパーの詳細スペック
| 価格 | 4240円 |
| サイズ | 奥行き130×幅104×高さ80 |
| 材質 | 銅 |
おすすめのドリッパーをお探しの方は「コーヒードリッパーのおすすめ15選！おしゃれに最高の1杯を淹れよう」の記事をチェック！
3. 一杯分が計れるコンパクトなスプーン「コーヒーメジャースプーン メジャーカップ ブラストS」
- 一杯分が計れるコンパクトなスプーン
ブラストS（商品コード44246）は、Made in TSUBAMEの日本製・ステンレス製メジャーカップです。メーカー製品情報の本体寸法は72×42×28mm、重さは39gです。
持ち手の長さと、普段使うキャニスターの深さを比べて選んでください。短い柄だから深い容器の底まですくいやすい、とは限りません。
このスプーンの表示は1杯約10gです。メリタの約8gのスプーンとは容量が異なるため、同じ杯数をすくっても粉の量は同じになりません。
柏倉元太こちらもメリタのスプーンと同じく、計量出来るのはおおよその量になるためスケールとの併用をおすすめします。
コーヒーメジャースプーン メジャーカップ ブラストSの詳細スペック
| メーカー表示価格（税込） | 1,815円（2026/9/7確認） |
| 本体サイズ | 72×42×28mm |
| 材質 | ステンレス |
おすすめのメジャー・スプーンをお探しの方は「【決定版】コーヒースプーンのおすすめ9選！おしゃれで機能性も抜群」の記事をチェック！
4. カリタのオリジナルフィルター「珈琲屋さんのコーヒーフィルター」
- カリタのオリジナルフィルター
- 使い捨てのため、繰り返し買い足すランニングコストがかかる
掲載の商品リンクは101サイズ・1〜2人用のペーパーです。注文時にはサイズに加えて、1袋の枚数とセット数を確認してください。
紙のキメや味を他製品と比較した実測結果はないため、「特に細かい」「雑味を引き出しにくい」という優位性は示せません。
ペーパーは手元のカリタのドリッパーに合う形状・サイズを選んでください。器具の種類だけで抽出速度の順番は決められません。
珈琲屋さんのコーヒーフィルターの詳細スペック
| 価格 | 327円 |
| サイズ | 幅8.6×奥5.4×高14.5cm(外装込み) |
| 材質 | 針葉樹パルプ |
おすすめのコーヒーフィルターをお探しの方は「コーヒーフィルターのおすすめ6選！種類から美味しい淹れ方まで解説」の記事をチェック！
メリタとカリタに対するよくある質問
ここからは、選ぶときに迷いやすい点をQ&Aで整理します。
- メリタとカリタどちらが美味しいの？
-
どちらが好みに合うかは、豆や抽出条件によって変わります。
- メリタとカリタの特徴の違いを簡単に言うと何？
-
代表的な台形器具では、メリタが1つ穴、カリタが3つ穴です。
カリタにはウェーブシリーズもあるので、メーカー名だけでなく製品の形状を確認しましょう。
穴の数だけで、どちらが濃く仕上がるかは決まりません。
豆・粉量・挽き目・湯量・温度・注ぎ方も味を左右します。
- メリタとカリタはそれぞれどんな人におすすめ？
-
蒸らした後の注ぎ分けを減らしたいならメリタの標準手順、数回に分けて注ぐ過程を楽しみたいならカリタの標準手順が比較の目安です。
どちらも初心者が使える器具です。淹れたい量や手入れのしやすさも合わせて選びましょう。
- メリタのフィルターをカリタのドリッパーに使える？
-
同じ台形でも、器具の説明書が指定するペーパーを選ぶのが確実です。
台形用とウェーブ用、円錐用のペーパーは別物です。杯数の表示が同じでも、形状が合うとは限りません。
- カリタのウェーブドリッパーは、通常のカリタ・メリタとどう違う？
-
ウェーブは、底が平らで専用の波型ペーパーを使う器具です。台形用ペーパーとは形状が異なります。ペーパーと器具の接触面を抑え、湯が偏りにくい構造です。
- メリタはドリッパー以外にコーヒーメーカーも展開している？
-
はい。例えば全自動ドリップ式の「アロマフレッシュ」には、10杯用AFT1022-1Bと6杯用AFG622-1Bがあります。メーカー製品情報では、コニカル式ミル、1つ穴式フィルター、抽出調整機能を確認できます。
ハンドドリップの時間が取れない朝は、こうした全自動タイプを選ぶのも一つの手です。
メリタとカリタの違いを知って自分に合ったものを選ぼう！
購入前に確認したい点をまとめます。
- メリタはドイツの会社でカリタは日本の会社
- メリタがペーパーフィルターによる抽出を開発した
- それぞれ代表的なコーヒードリッパーがある
- 比較例のメリタの台形ドリッパーは1つ穴
- 比較例のカリタ101-Dは3つ穴の台形ドリッパー
- メリタの標準手順は、蒸らした後に杯数分の湯を一度に注ぐ
- カリタの注湯は数回に分ける
- どちらも初心者が使える。手順・杯数・手入れのしやすさで選ぶ
- 味の濃さやバランスは、穴の数だけでなく豆や抽出条件で変わる
- ペーパーは器具の指定形状・サイズを選ぶ。台形用とウェーブ用は区別する
自身のコーヒーの好みに合わせて選ぶもよし、どちらも揃えて飲み比べを楽しむもよし！
ドリッパーとペーパーに加え、粉と湯の量を確認できる道具も揃えると便利です。
コスパ高く一式揃えたい方は「初心者におすすめのコーヒーグッズ16選！おしゃれに飾れる収納も紹介」の記事をチェック！
コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。
