
オーガニックコーヒーって何?



味は普通のコーヒーと違うのかな?
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
オーガニックコーヒーは、化学的に合成された農薬や肥料を3年以上使用せずに栽培された環境に優しいコーヒーです。
本記事では、専門家が有機栽培の安全な豆から、ドリップバッグ、カフェインレス、ギフト向けまで本当に美味しいおすすめを21個厳選しました!
- オーガニックコーヒーとは農薬や化学肥料が使われていないコーヒー
- 味や香りは普通のコーヒー同様産地によって決まる
- 日本では「有機JAS認証」を与えられた商品のみがオーガニック表記できる
- タイプ別のおすすめのオーガニックコーヒーは以下の通り
- コーヒー豆:「ラバッツァ ティエラ オーガニックコーヒー」
- ドリップバッグ:「CAFE工房 ドリップコーヒー有機栽培コーヒー」
- カフェインレス:「ウインドファーム オーガニック カフェインレス コーヒー 粉」
- インスタント:「マウントハーゲン オーガニックフェアトレード カフェインレス」
- ギフト用:「オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド」


日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。累計3,000商品以上をカッピングスコア基準で評価した上で、厳選して紹介しています。運営する国内最大級のコーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」(月間60万PV)は多くの読者に支持され、テレビ番組『ZIP!』をはじめ各種メディアにも出演。自社ブランド「ラボカフェ」では、厳選したコーヒー豆を累計3,000個以上販売しています。
それでは早速見ていきましょう!
オーガニックコーヒーとは?


はじめに、オーガニックコーヒーの定義をおさらいしておきましょう。
- 農薬や化学肥料を使わず、自然の生態系を活かして栽培されるコーヒー
- 日本でオーガニック・有機と表記するには農林水産省の「有機JAS認証」が必要
- 種播き前から3年以上化学物質を使用しない(周辺から飛来の恐れもない)土地で栽培される必要がある
天然の堆肥や石灰で土づくりを行い、病害虫対策も酢や重曹など自然由来の成分が使われます。
自然に近い栽培を行うことで自然環境を維持し、持続的な生産に繋がります。
健康への影響
「オーガニックのほうが健康に良い」というわけではありません。
オーガニックに力を入れている農園は丁寧な栽培を行うため、結果的に品質が高くなることはよくありますが、栄養価などが特別優れているわけではありません。
また、通常のコーヒーでも残留農薬の基準は厳しく管理されているため、健康への影響に大きな差は無いとされています。一方で、残留農薬を摂取するリスクをさらに減らしたい方には、オーガニックが安心感をもたらす選択肢となります。
自然環境への影響
健康への影響は少ないオーガニック栽培ですが、自然環境には良い影響があるとされています。
以下のように、土や生態系を維持しながら持続的な農業を行うことができます。
- 農薬が海や川に流れ出して生態系のバランスが崩れるのを防げる
- 土壌の微生物の多様性が増して土が豊かになる
- 他の植物や動物の多様性が保たれる
農薬や化学肥料は必ずしも自然環境に悪いわけではありません。
しかし、化学肥料は土に生息する微生物のエサにならず、過度に使用すると土の状態が悪くなってしまいます。
自然な原料を使用することで、長期的に栽培に適した環境を作ることができます。
「環境に優しいから、結果的に人にも優しい」のがオーガニックコーヒーです。
有機JAS認証とは?
本当にオーガニックコーヒーかどうかを見分けるためには、専門機関がチェックしてお墨付きを与える必要があります。
日本でこの役目を果たしているのが、農林水産省が定める「有機JAS規格」です。
これはかなり厳しい基準で、先に紹介した栽培方法に加えて、流通の過程も審査の対象になります。
たとえば、自家焙煎珈琲店が有機の生豆を仕入れて焙煎する場合、焙煎したコーヒーに「オーガニック」と表記するためには焙煎所が許可をもらう必要があります。
- 認証機関が指定する講習の受講
- 登録認証機関へ申請
- 監査員の立会いによる現地確認
- 認証の付与
上記のような厳しい審査と数万円〜数十万円ほど(認証機関・規模により異なる)の費用でようやく認定がもらえます。
有機とそれ以外のコーヒーが混ざらないように、管理を徹底する必要があるためです。
認証を受けた後も、年1回ほど継続的に更新が必要になります。
オーガニックコーヒーのメリット・デメリット
オーガニックコーヒーを選ぶメリット・デメリットをまとめてみましょう。
| メリット | デメリット |
|---|---|
| コーヒー農園の持続的な生産を応援できる 自然環境に関心の高いこだわりの店を応援できる | 値段が高い 基準が厳しく手に入る店が限られる |
オーガニックコーヒーを生産している農園は、環境や労働への意識が高く、人や自然を大切にしているケースが多いです。
オーガニックコーヒーを購入することで、そのような農園を応援できることが最大のメリットです。
一方で日本の有機JAS認証は非常に厳しいため、実際にはオーガニックであるにも関わらず認証を得られないケースが多いのも事実です。
そのため、有機認証の付いたコーヒーを購入できる店はまだまだ限られています。
オーガニックコーヒーがおすすめな人・おすすめではない人
オーガニックコーヒーは「多少値段が高くても持続的なコーヒー生産に貢献したい」人におすすめです。
- 環境を考えている農家さんやロースターを応援したい人
- 流通過程のはっきりした信頼できるコーヒー豆を買いたい人
- コスパを優先したい人
- 幅広い種類の中から選びたい人
コストを抑えたい方は、認証までは付いていなくても環境に配慮されているかチェックして購入すると良いでしょう。
エチオピアやメキシコなど、伝統的にオーガニック栽培が主流の国もあります。
無農薬・減農薬との違い
「有機」「無農薬」「減農薬」という言葉が並んでいると、正直どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。
結論から言うと、これらは「法律で厳格に決まっているか、それとも独自の基準か」という点が決定的に違います。
| 比較項目 | 有機JAS(オーガニック) | 特別栽培(旧:減農薬・無農薬) |
|---|---|---|
| 法律・基準 | JAS法(厳しい法律基準) | 農水省のガイドライン |
| 農薬の使用 | 原則禁止(一部の天然由来のみOK) | 地域の慣行レベルの50%以下 |
| 肥料の種類 | 化学肥料は禁止(堆肥などを使用) | 化学肥料を50%以下に削減 |
| 栽培期間 | 3年以上、禁止資材を使わない | その栽培期間中のみ |
| 証明マーク | 「有機JASマーク」が必須 | 任意(特別栽培農産物の表示) |
意外かもしれませんが、農林水産省のガイドラインでは「無農薬」という言葉は表示禁止とされています。
理由は「全く農薬の影響がない」と消費者が誤解しやすいためです。
「無農薬」「減農薬」は現在は「特別栽培農産物」という名称に統一されています。
薄い?オーガニックコーヒーの味わいの特徴


「オーガニックコーヒーだから味が薄い」ということはありません。
イメージから優しい味わいだと思うかもしれませんが、オーガニックコーヒーにも味にはバリエーションがあります。
コーヒーの味や香りは、クロロゲン酸や糖分などの成分から生まれますが、含まれる成分はオーガニックかどうかよりも産地や精選方法による差が大きいのです。
もし味が薄いと感じるようであれば、オーガニックだからではなく以下の原因が考えられます。
- 焙煎度が浅煎り:浅煎りコーヒーはさっぱりした味わいが多い
- 使用するコーヒー粉の量が少ない:1杯12〜15gくらいがおすすめ
- コーヒーの挽目が粗い:グラニュー糖くらいがおすすめ
- お湯の温度が低い:90℃以上のお湯を使う
濃いコーヒーが好きな方は、本記事の各商品のグラフの「コク」が高いものを選んでみてください。
また、濃いコーヒーを淹れるポイントを以下の記事でも解説しているので参考にしてみてください。


オーガニックコーヒーの選び方


オーガニックコーヒーの選び方は以下の通りです。
- 産地
- 焙煎度
- 精選方法
- 商品形状
- カフェインの有無
- 認証の種類
1. コーヒー豆の産地


コーヒー豆の味や香りは、産地によって大きく異なります。
例えば、ブラジルのコーヒー豆は味のバランスが取れていて飲みやすい、イエメンのモカはフルーツのような酸味と甘みが特徴的、マンデリンは苦味とコクが強いなどです。
好きな産地がある人は、それで選ぶことをおすすめします。
また、それぞれ産地が異なるコーヒー豆を組み合わせたブレンドタイプだと、コーヒー豆の特徴の良い所を抽出した仕上がりに。
好みの味を見つけてください。
より大きな地域ごとの特徴をタブでまとめています。クリックすると詳細が見れます
苦みと深いコクが特徴。いつもと違うコーヒーを飲みたい方におすすめです。
代表的な銘柄はインドネシアの「マンデリン」。
苦みが強く、深いコクが感じられます。また香辛料のような独特な香りも魅力でしょう。
そのため、少しクセのあるコーヒーを試したい際や、普段からミルクや砂糖と一緒に飲んでいる方などの甘党の方にもおすすめです。


2. 焙煎度


コーヒー豆は焙煎度によって味が変わります。
- 浅煎り:酸味が強く苦味はあまり感じられない
- 中煎り:酸味と苦味のバランスが取れている
- 深煎り:苦味が前面に出てくる
主な焙煎度による違いはこのようになっています。
コーヒー独特の酸味が得意な人は浅煎り、コーヒーは苦味をしっかり感じたい人は深煎りなど、仕上がりに合わせて選ぶことができます。
ライトローストとシナモンローストは、浅煎りの焙煎度合いになります。
黄色から茶色へと変化する程度の焙煎度合いです。
コーヒーの風味はかなり弱い状態。
中煎りはミディアムローストとハイローストです。
この状態では茶褐色とまだ色は薄いものの、軽やかな風味を楽しめます。
特にハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴です。
- シティロースト
- フルシティロースト
- フレンチロースト
- イタリアンロースト
以上の順番で焙煎度合いは増していきます。
シティローストは最も人気な焙煎度合い。
苦みやコク、甘みのバランスが丁度よいのが特徴で、カフェで提供されるコーヒーもシティローストが多いです。
イタリアンローストになると、コーヒー豆の見た目はほぼ真っ黒です。
味もかなり濃く、味わいも濃厚になります。
3. 精選方法


コーヒーチェリーからコーヒー豆を取り出す過程を「精選」と呼びます。
これをどのように行うかにより、味わいが大きく変わります。
代表的な精選方法はこちらです。
- ナチュラル:まろやかで個性的
- ウォッシュド:スッキリしてクリーンな後味
- パルプドナチュラル/ハニー:ナチュラルとウォッシュドの中間的な味わい
- スマトラ式(ウェットハル):強いコクと個性的な風味
ざっくりと、スッキリ系はウォッシュド・まろやか系はナチュラルと覚えておくと良いでしょう。
精製方法による味わいの違いについては、下記の記事で詳しく解説しています。




4. 商品形状


コーヒーミル付きのコーヒーメーカーを持っている方や、コーヒーミルそのものを持っている方なら、コーヒー豆を買うという選択肢もあります。
コーヒー粉なら一般的なコーヒーメーカーに対応しているので、いつでも美味しいコーヒーを楽しめます。
家にコーヒーメーカーがないという人は、お湯を入れるだけでコーヒーを飲めるインスタントコーヒーやドリップバッグがおすすめです。
手軽さ、こだわり、持っている器具に合わせてコーヒーの種類を選びましょう。
5. カフェインの有無
カフェインに弱い、夜寝る前にも飲みたいという人は、カフェインレス(デカフェ)がおすすめです。
カフェインレスは美味しくないと思われるかもしれませんが、技術の進化により通常と変わらない美味しさのものがほとんどです。
オーガニックコーヒーにはカフェインレスの商品も多いので、たくさん飲む人は常備しておくと良いでしょう。
6. 認証の種類
先に解説した通り、確実にオーガニックのコーヒーを選びたい場合は以下の認証が付いたものを選んでください。
日本でよく目にする認証には以下のようなものがあります。
- 日本の場合:有機JASマーク
- アメリカの場合:USDAマーク
USDA認証(USDA Organic)とは、アメリカ農務省が定める、オーガニック(有機)食品に関する国家規格のことで、有機JASのアメリカ版と考えて問題ありません。
日本では有機JAS認証か、それと同等の認証を取得していない商品に「有機」「オーガニック」と表記することは法律で禁止されているため、表記があれば認証されたコーヒーと考えて良いでしょう。
一部例外として、数は少ないですが中南米のMayacert(マヤサート)など、現地の認証機関でオーガニック認定されたコーヒー豆もあります。
【種類別】オーガニックコーヒーのおすすめ人気ランキング21選!
ここからは、先ほど解説した選び方をもとに、オーガニックコーヒーのおすすめを紹介していきます。
一覧にしたものがこちらです。
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 産地 | 焙煎度 | 精選方法 | 商品形状 | 内容量 | カフェインの有無 | 認証の種類 | 価格(税込) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | ラバッツァ ティエラ オーガニックコーヒー | ![]() ![]() | ホンジュラス、ペルー他 | 中煎り | – | 豆 | 1kg | 有 | 有機JAS、レインフォレスト・アライアンス | 7,608円 |
| 2位 | 小川珈琲店 有機珈琲 オリジナルブレンド 粉 | ![]() ![]() | ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、ウガンダ他 | – | – | 粉 | 140g×3個 | 有 | 有機JAS | 2,673円 |
| 3位 | 無印良品 オーガニックコーヒー カフェインレス | ![]() ![]() | ホンジュラス | 深煎り | – | 粉 | 200g×2個 | 無 | 有機JAS | 3,280円 |
| 4位 | TOKYO COFFEE オーガニック ブレンド | ![]() ![]() | ペルー、ブラジル、東ティモール、インドネシア | 中深煎り | – | 豆・粉 | 200g | 有 | 有機JAS | 2,242円 |
| 5位 | ハマヤ 珈琲専門店用有機珈琲 | ![]() ![]() | コロンビア、グアテマラ他 | 中深煎り | – | 粉 | 150g ×3個 | 有 | 有機JAS | 2,106円 |
| 6位 | 有機Coffeeクラブ インドネシア トラジャ 有機オーガニックコーヒー | ![]() ![]() | インドネシア | 深煎り | – | 豆・粉 | 300g | 有 | 有機JAS | 1,788円 |
| 7位 | odeオーガニックコーヒー シングルオリジン エチオピア 有機コーヒー豆 | ![]() ![]() | エチオピア | 中深煎り | ウォッシュド | 豆・粉 | 400g | 有 | 有機JAS | 3,250円 |
| 8位 | ウインドファーム 有機栽培 カルロスさんのコーヒー | ![]() ![]() | ブラジル | 深煎り | ナチュラル | 豆・粉 | 200g × 2個 | 有 | 有機JAS | 3,580円 |
| 9位 | キーコーヒー 京都イノダコーヒー 有機珈琲 古都の味わいブレンド 粉 | ![]() ![]() | コロンビア、グアテマラ | – | – | 粉 | 150g | 有 | 有機JAS | 1,106円 |
| 10位 | CAFE工房 ドリップコーヒー有機栽培コーヒー | ![]() ![]() | ペルー | 中煎り | – | ドリップバッグ | 9g×7袋×2個 | 有 | 有機JAS | 1,419円 |
| 11位 | 三本珈琲 オーガニックドリップコーヒー | ![]() ![]() | コロンビア | – | – | ドリップバッグ | 8g × 25袋 | 有 | 有機JAS、レインフォレスト・アライアンス | 1,808円 |
| 12位 | アバンス プレミアムドリップオーガニックコーヒー | ![]() ![]() | ペルー | 中煎り | – | ドリップバッグ | 16袋 ×2個 | 有 | 有機JAS | 1,699円 |
| 13位 | ウインドファーム オーガニック カフェインレス コーヒー 粉 | ![]() ![]() | メキシコ | 深煎り | – | 粉 | 200g | 無 | 有機JAS | 2,298円 |
| 14位 | オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド 粉 | ![]() ![]() | メキシコ | 中深煎り | – | 粉 | 150g | 無 | 有機JAS | 1,382円 |
| 15位 | YAMASAN オーガニック カフェインレスコーヒー | メキシコ | 中深煎り | – | 粉(ドリップバッグ有) | 200g×2個 | 無 | 有機JAS | 4,320円 | |
| 16位 | マウントハーゲン オーガニックフェアトレード カフェインレス | ![]() ![]() | パプアニューギニア、エチオピア | – | – | インスタント | 100g | 無 | 有機JAS、EUオーガニック、フェアトレード | 1,782円 |
| 17位 | オーガニックマウンテン 有機インスタントコーヒー | ![]() ![]() | メキシコ | – | – | インスタント | 100g | 有 | 有機JAS | 1,663円 |
| 18位 | ムソー オーガニックインスタント珈琲 | ![]() ![]() | メキシコ | – | – | インスタント | 100g | 有 | 有機JAS | 1,580円 |
| 19位 | オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド | ![]() ![]() | メキシコ | 中深煎り | – | ドリップバッグ(ギフト) | 10g × 5個 | 無 | 有機JAS | 843円 |
| 20位 | Go organic! オーガニックドリップコーヒー3種ギフト | ![]() ![]() | コロンビア、ペルー、エチオピア | 浅煎り・深煎り・中煎り(種類による) | – | ドリップバッグ(ギフト) | 12g×24袋 | 有(一部カフェインレス含) | 有機JAS | 6,580円 |
| 21位 | 丘の上珈琲 オーガニック コーヒーギフト ドリップバッグ 12袋 | ![]() ![]() | エクアドル(ガラパゴス諸島) | ミディアムロースト | ウォッシュド | ドリップバッグ(ギフト) | 10g × 12袋 | 有 | 有機JAS、USDA、バードフレンドリー | 3,160円 |
詳しい調査・検証内容
検証項目
コーヒー豆研究所では、コーヒーの美味しさを以下の5つと定義し、各商品をレビュー・判断(スコアリング)しています。
- 苦味
- 酸味
- コク
- 香り
- 甘み
週に3回以上コーヒーを飲む「コーヒー好き」なモニターが、上記の5項目についてそれぞれ「とても満足:5」〜「とても不満:1」の5段階で評価しました。
各項目の評価平均(小数点を含む)をもとに、以下の計算式で100点満点のスコアに換算しています。
最終スコア(100点満点)= 各モニターの5項目の合計点 ÷ 最大点(25点) × 100
たとえば、モニター1名の評価が「苦味:4」「酸味:4」「コク:5」「香り:4」「甘み:5」だった場合、5項目合計は 22点/25点 となり、22 ÷ 25 × 100 = 88点となります。
このようにして、モニター全員分のスコアを平均し、最終スコアを算出しています。
編集部・代表による主観評価
味のスコアだけでは伝えきれない「体験価値」や「ブランド性」なども考慮するため、編集部および代表による主観的なブラインド評価も実施しています。
以下の5つの観点をもとに、編集部3名が5段階で採点。合計点(最大25点)を100点満点に換算し、平均値を「編集部スコア」として算出します。
- 香りの複雑さ
- 飲みやすさ
- 余韻(後味)
- パッケージの工夫
- ブランドのストーリー性
編集部3名による5項目の採点(最大25点)をそれぞれ×4倍し、100点満点に換算。その平均スコアが「編集部スコア」となり、総合スコアの5%として反映されます。
ユーザー評価に加えて、ブランド体験や設計の工夫まで含めた多角的な評価を実現しています。
追加で確認している項目
以下の項目についても、コーヒーの美味しさを左右する要素として重要であると考え、検証時に合わせて確認しています。
- コーヒー豆の鮮度
- 焙煎度合い・技術
- 産地
- 欠点豆の割合
ただし、これらはスコアの算出には含めておらず、参考情報として扱っています。
検証器具




今回使用したコーヒー器具は全自動コーヒーマシンとして人気の「Panasonic NC-A57」。
コーヒー豆を約20g(2カップ分)使い、リッチモードでホットコーヒーのマグカップ1杯分(134ml)を抽出。
味のレビューにおける公平性を保つため、抽出方法の統一に努めています。
より詳細な商品レビューポリシーは、下記のページに記載しているのでご参照ください。
【コーヒー豆・粉】オーガニックコーヒーのおすすめ人気ランキング9選!
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 産地 | 焙煎度 | 精選方法 | 商品形状 | 内容量 | カフェインの有無 | 認証の種類 | 価格(税込) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | ラバッツァ ティエラ オーガニックコーヒー | ![]() ![]() | ホンジュラス、ペルー他 | 中煎り | – | 豆 | 1kg | 有 | 有機JAS、レインフォレスト・アライアンス | 7,608円 |
| 2位 | 小川珈琲店 有機珈琲 オリジナルブレンド 粉 | ![]() ![]() | ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、ウガンダ他 | – | – | 粉 | 140g×3個 | 有 | 有機JAS | 2,673円 |
| 3位 | 無印良品 オーガニックコーヒー カフェインレス | ![]() ![]() | ホンジュラス | 深煎り | – | 粉 | 200g×2個 | 無 | 有機JAS | 3,280円 |
| 4位 | TOKYO COFFEE オーガニック ブレンド | ![]() ![]() | ペルー、ブラジル、東ティモール、インドネシア | 中深煎り | – | 豆・粉 | 200g | 有 | 有機JAS | 2,242円 |
| 5位 | ハマヤ 珈琲専門店用有機珈琲 | ![]() ![]() | コロンビア、グアテマラ他 | 中深煎り | – | 粉 | 150g ×3個 | 有 | 有機JAS | 2,106円 |
| 6位 | 有機Coffeeクラブ インドネシア トラジャ 有機オーガニックコーヒー | ![]() ![]() | インドネシア | 深煎り | – | 豆・粉 | 300g | 有 | 有機JAS | 1,788円 |
| 7位 | odeオーガニックコーヒー シングルオリジン エチオピア 有機コーヒー豆 | ![]() ![]() | エチオピア | 中深煎り | ウォッシュド | 豆・粉 | 400g | 有 | 有機JAS | 3,250円 |
| 8位 | ウインドファーム 有機栽培 カルロスさんのコーヒー | ![]() ![]() | ブラジル | 深煎り | ナチュラル | 豆・粉 | 200g × 2個 | 有 | 有機JAS | 3,580円 |
| 9位 | キーコーヒー 京都イノダコーヒー 有機珈琲 古都の味わいブレンド 粉 | ![]() ![]() | コロンビア、グアテマラ | – | – | 粉 | 150g | 有 | 有機JAS | 1,106円 |
第1位. 複数のオーガニック認証を獲得「ラバッツァ ティエラ オーガニックコーヒー」


- 複数のサステナビリティ認証を取得
- ブラックでもミルクでも合う万能さ
- 輸入品のため鮮度が安定しない
イタリアの名門ラバッツァが手がけるオーガニック認証取得のプレミアムブレンドです。
シトラスのような明るさとチョコレートのニュアンスが絶妙に調和し、滑らかでフルボディながらもクリーンな後味が特徴です。
レインフォレスト・アライアンスなど複数のサステナビリティ認証を取得しており、環境に配慮しながら本格的なコーヒーが楽しめます。
商品詳細
| 商品名 | ラバッツァ ティエラ オーガニックコーヒー |
|---|---|
| 産地 | ホンジュラス、ペルー他 |
| 焙煎度 | 中煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 豆 |
| 内容量 | 1kg |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS、レインフォレスト・アライアンス |
| 価格(税込) | 7,608円 |


第2位. 有機JAS認定のマイルドなブレンド「小川珈琲店 有機珈琲 オリジナルブレンド 粉」


- アフターミックス製法で豆の個性を発揮
- 有機JAS認証取得
- 値段がやや高い
京都の老舗・小川珈琲が有機JAS認証の厳選豆だけで仕上げたオリジナルブレンドです。
「アフターミックス製法」を採用し、それぞれの豆の個性を最大限に引き出しています。
香り・苦味・酸味・コクがバランスよく整っており、毎日飲んでも飽きのこない穏やかな味わいが特徴です。
商品詳細
| 商品名 | 小川珈琲店 有機珈琲 オリジナルブレンド 粉 |
|---|---|
| 産地 | ペルー、エチオピア、メキシコ、ホンジュラス、ウガンダ他 |
| 焙煎度 | – |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 粉 |
| 内容量 | 140g×3個 |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 2,673円 |


第3位. しっかりしたコクのデカフェ「無印良品 オーガニックコーヒー カフェインレス」


- カフェイン97%カット
- 深煎りで満足感のあるコク
- 酸味が好きな人には物足りない可能性
ホンジュラス産の有機アラビカ豆を使用し、カフェインを97%除去したデカフェコーヒーです。
深煎りに仕上げることでコクと香ばしさをしっかり残しており、カフェインレスとは思えない満足感のある味わいが魅力です。
お手頃な価格で品質が安定しているため、妊娠中・授乳中の方や夜にコーヒーを楽しみたい方にも重宝されています。
商品詳細
| 商品名 | 無印良品 オーガニックコーヒー カフェインレス |
|---|---|
| 産地 | ホンジュラス |
| 焙煎度 | 深煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 粉 |
| 内容量 | 200g×2個 |
| カフェインの有無 | 無 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 3,280円 |


第4位. 注文を受けてから焙煎「TOKYO COFFEE オーガニック ブレンド」


- 注文後焙煎で鮮度が高い
- フルシティローストの絶妙なバランス
- 値段がやや高い
東京・東久留米に焙煎所を構えるTOKYO COFFEEの看板ブレンドです。
注文を受けてから焙煎するため鮮度は抜群で、ブラックチェリーやアーモンドのようなフレーバーが特徴です。
まろやかなコクとコーヒー本来の甘みが楽しめ、ハンドドリップからフレンチプレスまで幅広く対応できます。
商品詳細
| 商品名 | TOKYO COFFEE オーガニック ブレンド |
|---|---|
| 産地 | ペルー、ブラジル、東ティモール、インドネシア |
| 焙煎度 | 中深煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 豆・粉 |
| 内容量 | 200g |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 2,242円 |


第5位. 老舗珈琲店こだわりのブレンド「ハマヤ 珈琲専門店用有機珈琲」


- 老舗珈琲店の本格的な味わい
- マイルドで飲みやすい
- 個性がやや弱い
1924年創業の老舗ハマヤが「珈琲専門店の味」をコンセプトに作り上げた有機JAS認定ブレンドです。
やわらかな口当たりとふくよかなコク、芳醇な香りが広がる上品な仕上がりが特徴です。
苦味はマイルドで酸味も控えめなため、ミルクを加えても相性抜群の毎日の一杯に最適な有機コーヒーです。
商品詳細
| 商品名 | ハマヤ 珈琲専門店用有機珈琲 |
|---|---|
| 産地 | コロンビア、グアテマラ他 |
| 焙煎度 | 中深煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 粉 |
| 内容量 | 150g ×3個 |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 2,106円 |


第6位. 苦味とコクのしっかりした味わい「有機Coffeeクラブ インドネシア トラジャ 有機オーガニックコーヒー」


- トラジャ地区の高品質シングルオリジン
- 力強い苦味と甘みのバランス
- 苦味が苦手な人には不向き
インドネシア・スラウェシ島トラジャ地区の標高1,450〜1,600mで栽培された有機JAS認証のシングルオリジン豆です。
ダークチョコレートのようなしっかりとした苦味とほのかな甘みが特徴で、力強くも優しい味わいが楽しめます。
注文を受けてから生豆を焙煎するため、常に新鮮な状態で届くのも嬉しいポイントです。
商品詳細
| 商品名 | 有機Coffeeクラブ インドネシア トラジャ 有機オーガニックコーヒー |
|---|---|
| 産地 | インドネシア |
| 焙煎度 | 深煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 豆・粉 |
| 内容量 | 300g |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 1,788円 |
第7位. 華やかでフルーティー「odeオーガニックコーヒー シングルオリジン エチオピア 有機コーヒー豆」


- エチオピアモカ特有の華やかな香り
- 紅茶のような上品な口当たり
- 酸味が苦手な人には不向き
エチオピア産モカの有機栽培豆を使用したシングルオリジンコーヒーです。
軽やかな酸味とフルーティーな香りが際立ち、レモンやベリーのような柑橘系フレーバーが楽しめます。
紅茶を思わせる上品な口当たりで雑味がなく、コーヒー初心者にも違和感なく楽しめると好評です。
商品詳細
| 商品名 | odeオーガニックコーヒー シングルオリジン エチオピア 有機コーヒー豆 |
|---|---|
| 産地 | エチオピア |
| 焙煎度 | 中深煎り |
| 精選方法 | ウォッシュド |
| 商品形状 | 豆・粉 |
| 内容量 | 400g |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 3,250円 |
第8位. ブラジル産オーガニックの先駆け「ウインドファーム 有機栽培 カルロスさんのコーヒー」


- 焙煎度で異なる味わいが楽しめる
- 農薬不使用で体に優しい
- 価格がやや高め
ブラジル有機コーヒーの先駆者・カルロス・フランコ氏がジャカランダ農園で確立した有機栽培を受け継ぐ、歴史あるオーガニックコーヒーです。
やさしい口当たりとマイルドな甘みが最大の特徴で、焙煎度ごとに異なる味わいが楽しめます。
農薬不使用で体にやさしく、「ナッツのような強い香りが素晴らしい」と高い評価を獲得しています。
商品詳細
| 商品名 | ウインドファーム 有機栽培 カルロスさんのコーヒー |
|---|---|
| 産地 | ブラジル |
| 焙煎度 | 深煎り |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 商品形状 | 豆・粉 |
| 内容量 | 200g × 2個 |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 3,580円 |
第9位. 京都の名店が贈る有機栽培「キーコーヒー 京都イノダコーヒー 有機珈琲 古都の味わいブレンド 粉」


- 華やかな香りとまろやかな甘み
- 手頃な価格
- さっぱり系が好きな人には向かない可能性
キーコーヒーと京都の老舗喫茶・イノダコーヒが共同開発した、有機珈琲豆100%使用の特別なブレンドです。
ブラックで飲むとまろやかなキャラメルのような甘みがじんわりと広がり、深みとまろやかさが魅力です。
「袋を開けた瞬間の華やかな香りが素晴らしい」と好評で、甘いおやつとの相性も抜群です。
商品詳細
| 商品名 | キーコーヒー 京都イノダコーヒー 有機珈琲 古都の味わいブレンド 粉 |
|---|---|
| 産地 | コロンビア、グアテマラ |
| 焙煎度 | – |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 粉 |
| 内容量 | 150g |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 1,106円 |
【ドリップバッグ】オーガニックコーヒーのおすすめ人気ランキング3選!
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 産地 | 焙煎度 | 精選方法 | 商品形状 | 内容量 | カフェインの有無 | 認証の種類 | 価格(税込) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | CAFE工房 ドリップコーヒー有機栽培コーヒー | ![]() ![]() | ペルー | 中煎り | – | ドリップバッグ | 9g×7袋×2個 | 有 | 有機JAS | 1,419円 |
| 2位 | 三本珈琲 オーガニックドリップコーヒー | ![]() ![]() | コロンビア | – | – | ドリップバッグ | 8g × 25袋 | 有 | 有機JAS、レインフォレスト・アライアンス | 1,808円 |
| 3位 | アバンス プレミアムドリップオーガニックコーヒー | ![]() ![]() | ペルー | 中煎り | – | ドリップバッグ | 16袋 ×2個 | 有 | 有機JAS | 1,699円 |
第1位. 大容量セット「CAFE工房 ドリップコーヒー有機栽培コーヒー」


- 個包装なのでシェアしやすい
- クセがなく飲みやすい
- やや値段が高い
ペルー産の有機JAS認定豆を100%使用した、安心・安全なドリップコーヒーです。
酸味と苦味のバランスが絶妙で、クセがなく誰にでも愛される味わいが魅力です。
個包装されているため、職場への差し入れやギフトとしても大変重宝する一品です。
商品詳細
| 商品名 | CAFE工房 ドリップコーヒー有機栽培コーヒー |
|---|---|
| 産地 | ペルー |
| 焙煎度 | 中煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | ドリップバッグ |
| 内容量 | 9g×7袋×2個 |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 1,419円 |
第2位. スッキリまろやかで飲みやすい「三本珈琲 オーガニックドリップコーヒー」


- 有機JASとレインフォレスト・アライアンス認証のW認証
- 苦味が少なくまろやかな味わい
- 個性がやや弱い
有機JAS認定に加え、レインフォレスト・アライアンス認証も取得した、環境にも優しいブレンドコーヒーです。
コロンビア産アラビカ豆をベースに、華やかな香りとまろやかな口当たりを実現しています。
苦味が少なく柔らかい味わいで、忙しい朝や午後のリラックスタイムに心安らぐ一杯を提供してくれます。
商品詳細
| 商品名 | 三本珈琲 オーガニックドリップコーヒー |
|---|---|
| 産地 | コロンビア |
| 焙煎度 | – |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | ドリップバッグ |
| 内容量 | 8g × 25袋 |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS、レインフォレスト・アライアンス |
| 価格(税込) | 1,808円 |
第3位. 本格派ながらリーズナブル「アバンス プレミアムドリップオーガニックコーヒー」


- ペルー産の高品質な豆を使用
- 環境に配慮した簡易包装
- 個性的な味わいではない
ペルーの恵まれた土壌で育まれた有機アラビカ豆を100%使用したドリップコーヒーです。
ハイ・ロースト焙煎により、花のような芳しい香りと柔らかなコクが楽しめます。
リーズナブルな価格ながらコストパフォーマンスが高く、環境に配慮した簡易包装も特徴です。
商品詳細
| 商品名 | アバンス プレミアムドリップオーガニックコーヒー |
|---|---|
| 産地 | ペルー |
| 焙煎度 | 中煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | ドリップバッグ |
| 内容量 | 16袋 ×2個 |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 1,699円 |
【カフェインレス】オーガニックコーヒーのおすすめ人気ランキング3選!
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 産地 | 焙煎度 | 精選方法 | 商品形状 | 内容量 | カフェインの有無 | 認証の種類 | 価格(税込) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | ウインドファーム オーガニック カフェインレス コーヒー 粉 | ![]() ![]() | メキシコ | 深煎り | – | 粉 | 200g | 無 | 有機JAS | 2,298円 |
| 2位 | オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド 粉 | ![]() ![]() | メキシコ | 中深煎り | – | 粉 | 150g | 無 | 有機JAS | 1,382円 |
| 3位 | YAMASAN オーガニック カフェインレスコーヒー | ![]() ![]() | メキシコ | 中深煎り | – | 粉(ドリップバッグ有) | 200g×2個 | 無 | 有機JAS | 4,320円 |
第1位. デカフェなのにコクしっかり「ウインドファーム オーガニック カフェインレス コーヒー 粉」


- カフェイン99.9%除去で安心
- 深煎りでしっかりとしたコク
- ミルクとの相性が良い
- 価格がやや高め
メキシコの森で育まれたフェアトレード・オーガニック豆を使用し、天然水でカフェインを99.9%除去した粉タイプのコーヒーです。
深煎りのため、カフェインレスながらもしっかりとしたコクと香ばしさがあり、「デカフェとは思えない飲み応え」と絶賛されています。
ミルクとの相性も抜群で、妊婦さんや授乳中のママ、カフェインを控えている方にもおすすめです。
商品詳細
| 商品名 | ウインドファーム オーガニック カフェインレス コーヒー 粉 |
|---|---|
| 産地 | メキシコ |
| 焙煎度 | 深煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 粉 |
| 内容量 | 200g |
| カフェインの有無 | 無 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 2,298円 |
第2位. カフェイン99.9%カットで安心「オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド 粉」


- 薬品不使用のマウンテンウォーター製法
- 夜でも安心のカフェインレス
- ギフトに喜ばれるおしゃれなパッケージ
- 強い苦味や酸味が好きな人には物足りない可能性
就寝前のリラックスタイムのために作られた、心安らぐカフェインレスコーヒーです。
薬品を使わないマウンテンウォーター製法でカフェインを除去し、ダークチョコレートのような深い香りとまろやかな甘みが特徴です。
パッケージもおしゃれで、健康志向の方や夜の時間を大切にする方へのセンスの良い贈り物としても喜ばれます。
商品詳細
| 商品名 | オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド 粉 |
|---|---|
| 産地 | メキシコ |
| 焙煎度 | 中深煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 粉 |
| 内容量 | 150g |
| カフェインの有無 | 無 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 1,382円 |
第3位. 穏やかで飲みやすい風味「YAMASAN オーガニック カフェインレスコーヒー」


- 化学薬品不使用で安全
- クセがなく飲みやすい
- ギフトや慶事に最適
- 個性的なコーヒーを好む人には物足りない可能性
京都・宇治ヤマサンが厳選した、メキシコ産有機豆100%のカフェインレスコーヒーです。
中深煎りで丁寧に焙煎され、酸味を抑えたマイルドな味わいが特徴です。
化学薬品不使用の安全な製法で作られているため、体を気遣う方へのギフトや出産祝いにも安心して選べます。
商品詳細
| 商品名 | YAMASAN オーガニック カフェインレスコーヒー |
|---|---|
| 産地 | メキシコ |
| 焙煎度 | 中深煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | 粉(ドリップバッグ有) |
| 内容量 | 200g×2個 |
| カフェインの有無 | 無 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 4,320円 |
【インスタント】オーガニックコーヒーのおすすめ人気ランキング3選!
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 産地 | 焙煎度 | 精選方法 | 商品形状 | 内容量 | カフェインの有無 | 認証の種類 | 価格(税込) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | マウントハーゲン オーガニックフェアトレード カフェインレス | ![]() ![]() | パプアニューギニア、エチオピア | – | – | インスタント | 100g | 無 | 有機JAS、EUオーガニック、フェアトレード | 1,782円 |
| 2位 | オーガニックマウンテン 有機インスタントコーヒー | ![]() ![]() | メキシコ | – | – | インスタント | 100g | 有 | 有機JAS | 1,663円 |
| 3位 | ムソー オーガニックインスタント珈琲 | ![]() ![]() | メキシコ | – | – | インスタント | 100g | 有 | 有機JAS | 1,580円 |
第1位. インスタントで手軽「マウントハーゲン オーガニックフェアトレード カフェインレス」


- カフェイン99.7%除去で安心
- インスタントなのに豊かな香りとコク
- 価格がやや高め
パプアニューギニア・エチオピア産の高地有機栽培アラビカ豆をブレンドし、CO2抽出法でカフェインを99.7%除去した本格派インスタントコーヒーです。
フリーズドライ製法で仕上げられており、インスタントとは思えないほどの豊かな香りとしっかりとしたコクが魅力です。
有機JAS・EUオーガニック認証に加え、フェアトレード認証も取得しており、品質・倫理・環境すべてにこだわる方に最良の選択肢です。
商品詳細
| 商品名 | マウントハーゲン オーガニックフェアトレード カフェインレス |
|---|---|
| 産地 | パプアニューギニア、エチオピア |
| 焙煎度 | – |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | インスタント |
| 内容量 | 100g |
| カフェインの有無 | 無 |
| 認証の種類 | 有機JAS、EUオーガニック、フェアトレード |
| 価格(税込) | 1,782円 |
第2位. 軽やかでマイルドな味わい「オーガニックマウンテン 有機インスタントコーヒー」


- すっきりと軽い飲み口
- フリーズドライで豆本来の風味を再現
- コクの強さを求める方には物足りない
標高1,500m以上のメキシコの有機農園で栽培されたアラビカ豆を100%使用した、軽やかでマイルドな味わいのインスタントコーヒーです。
フリーズドライ製法で、豆本来の繊細なフレーバーと穏やかな酸味をそのままパックしています。
すっきりと軽い飲み口で胃にやさしく、有機JAS認証取得で安全性を重視する方にも安心です。
商品詳細
| 商品名 | オーガニックマウンテン 有機インスタントコーヒー |
|---|---|
| 産地 | メキシコ |
| 焙煎度 | – |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | インスタント |
| 内容量 | 100g |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 1,663円 |
第3位. 本格派でコクが深い「ムソー オーガニックインスタント珈琲」


- 深いコクとしっかりした苦味
- 手軽なインスタントで本格的な味
- 苦味が強いため好みが分かれる
メキシコ産の有機栽培アラビカ豆を100%使用し、フリーズドライ製法で丁寧に仕上げたインスタントコーヒーです。
インスタントとは思えないほど深いコクとビターな味わいが特徴で、しっかりとした飲み応えがあります。
有機JAS認証取得で安心感があり、手軽さと本格感を両立した毎日の食卓に寄り添う一杯です。
商品詳細
| 商品名 | ムソー オーガニックインスタント珈琲 |
|---|---|
| 産地 | メキシコ |
| 焙煎度 | – |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | インスタント |
| 内容量 | 100g |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 1,580円 |
【ギフト】オーガニックコーヒーのおすすめ人気ランキング3選!
| 順位 | 商品名 | 商品画像 | 産地 | 焙煎度 | 精選方法 | 商品形状 | 内容量 | カフェインの有無 | 認証の種類 | 価格(税込) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド | ![]() ![]() | メキシコ | 中深煎り | – | ドリップバッグ(ギフト) | 10g × 5個 | 無 | 有機JAS | 843円 |
| 2位 | Go organic! オーガニックドリップコーヒー3種ギフト | ![]() ![]() | コロンビア、ペルー、エチオピア | 浅煎り・深煎り・中煎り(種類による) | – | ドリップバッグ(ギフト) | 12g×24袋 | 有(一部カフェインレス含) | 有機JAS | 6,580円 |
| 3位 | 丘の上珈琲 オーガニック コーヒーギフト ドリップバッグ 12袋 | ![]() ![]() | エクアドル(ガラパゴス諸島) | ミディアムロースト | ウォッシュド | ドリップバッグ(ギフト) | 10g × 12袋 | 有 | 有機JAS、USDA、バードフレンドリー | 3,160円 |
第1位. 手軽に渡せるカフェインレス「オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド」


- 絵本のような可愛らしいパッケージ
- 99.9%カフェインカット
- 味も優しくて美味しい
- 強い味わいを好む人には物足りないかも
友人へのプチギフトや手土産にぴったりな、ドリップバッグタイプの「グッドナイトブレンド」。
メキシコ産有機豆を使用し、99.9%カフェインカットを実現しています。
絵本のような可愛らしいパッケージは、受け取った瞬間から笑顔になれるデザイン。
「パッケージが可愛いのでプレゼントに選んだ」「味も優しくて美味しい」と、贈る側も贈られる側も幸せな気分になれるアイテムです。
商品詳細
| 商品名 | オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド |
|---|---|
| 産地 | メキシコ |
| 焙煎度 | 中深煎り |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | ドリップバッグ(ギフト) |
| 内容量 | 10g × 5個 |
| カフェインの有無 | 無 |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 843円 |
第2位. 単一農園を飲み比べ「Go organic! オーガニックドリップコーヒー3種ギフト」


- 3種の飲み比べが楽しめる
- シンプルでおしゃれなパッケージ
- 性別年齢問わず贈れる
- 価格がやや高め
個性豊かな3種類のオーガニックコーヒーが楽しめる、ドリップバッグの飲み比べセットです。
それぞれの豆の特徴を活かした焙煎がなされており、「今日はどれにしようか選ぶのが楽しい」「どれも香りが良くて美味しい」と好評です。
パッケージもシンプルでおしゃれなため、性別や年齢を問わず、幅広い層への贈り物として活躍します。
商品詳細
| 商品名 | Go organic! オーガニックドリップコーヒー3種ギフト |
|---|---|
| 産地 | コロンビア、ペルー、エチオピア |
| 焙煎度 | 浅煎り・深煎り・中煎り(種類による) |
| 精選方法 | – |
| 商品形状 | ドリップバッグ(ギフト) |
| 内容量 | 12g×24袋 |
| カフェインの有無 | 有(一部カフェインレス含) |
| 認証の種類 | 有機JAS |
| 価格(税込) | 6,580円 |
第3位. 希少産地のオーガニックコーヒー「丘の上珈琲 オーガニック コーヒーギフト ドリップバッグ 12袋」


- 希少なオーガニック豆を使用
- 1袋10gで濃厚な味わい
- コーヒー通も唸るクオリティ
- 日常使いには少し贅沢な価格
北海道の自家焙煎店「丘の上珈琲」が手掛ける、こだわりのドリップバッグギフトです。
ガラパゴス諸島サンタクルス島の希少なオーガニック豆を使用しており、1袋10gとたっぷり入っているため、濃厚で香り高い一杯が楽しめます。
「香りが別格」「今まで飲んだドリップバッグで一番美味しい」と、コーヒー通をも唸らせるクオリティ。
大切な方への感謝の気持ちや、特別なお祝いの品として、自信を持っておすすめできる高級コーヒーギフトです。
商品詳細
| 商品名 | 丘の上珈琲 オーガニック コーヒーギフト ドリップバッグ 12袋 |
|---|---|
| 産地 | エクアドル(ガラパゴス諸島) |
| 焙煎度 | ミディアムロースト |
| 精選方法 | ウォッシュド |
| 商品形状 | ドリップバッグ(ギフト) |
| 内容量 | 10g × 12袋 |
| カフェインの有無 | 有 |
| 認証の種類 | 有機JAS、USDA、バードフレンドリー |
| 価格(税込) | 3,160円 |
オーガニック以外の認証コーヒー一覧


環境に配慮された認証コーヒーは、オーガニック以外にもいくつかの種類があります。
それぞれの特徴をまとめたものがこちらです。
| 認証名称 | 主な焦点 | 運営組織の性質 | 特徴的な要件 |
|---|---|---|---|
| オーガニック (Organic) | 化学物質の排除、土壌の健康 | 国家規制 (JAS, USDA, EU) | 合成農薬・肥料の原則禁止 |
| フェアトレード (Fairtrade) | 経済的公平性、貧困削減 | NGO/国際ネットワーク | 最低価格の保証とプレミアムの支払い |
| レインフォレスト・アライアンス (RA) | 包括的な持続可能性 | 国際的な非営利団体 | IPM(総合的病害虫管理)と森林保全 |
| バードフレンドリー (Bird Friendly) | 渡り鳥の生息地保全 | スミソニアン渡り鳥センター | 厳格な日陰栽培基準とオーガニック義務化 |
| ウーマンズハンド (Woman’s Hand) | ジェンダー平等、女性の自立 | 特定の生産者団体/認証機関 | 女性による所有・管理と直接的な収益還元 |
オーガニックとの違いをまとめると以下のようになります。
- フェアトレード:労働環境や取引価格への配慮を重視。
- レインフォレスト・アライアンス:現状よりも環境保護への「取り組みの過程」を重視。労働環境など範囲が広い。
- バードフレンドリー:100%オーガニックに加え、より環境基準が厳しい。
- ウーマンズハンド:女性の社会的な支援を重視。
オーガニック認証と同等の認証は「バードフレンドリー」で、より厳しい上位の認証といえます。
より幅広い範囲をカバーするなら「レインフォレスト・アライアンス」が最も近い選択肢です。
それぞれの認証を選ぶべきおすすめの人はこちらです。
- 化学物質を減らしたいなら:オーガニック(有機)
- 生産者の労働環境を改善したいなら:フェアトレード
- より多くの人が参加できるバランスを目指すなら:レインフォレスト・アライアンス
- 高い理想の環境保護を目指すなら:バードフレンドリー
- ジェンダーや人権問題に関心があるなら:ウーマンズハンド
あなたの考え方に近い認証を選んでみてください。


オーガニックコーヒーの美味しい淹れ方


オーガニックコーヒーは、農薬・化学肥料を使わずに育てられた豆です。
豆本来の味わいを楽しむため、「シンプルに丁寧に」淹れることが美味しさの鍵です。
せっかくなので、淹れるところからこだわってみたいですね。
美味しく淹れるポイントは以下の4つです。
- 新鮮なコーヒー豆を使う
- 水にこだわる
- コーヒー粉とお湯の量をスケールで量る
- 淹れる前に器具をお湯で温める
新鮮なコーヒー豆を使う
美味しいコーヒーを淹れるには、使う豆が新鮮であることが最も重要です。
購入したら、なるべく早く飲むようにしましょう。
コーヒー豆・粉の美味しさの目安は以下の通りです。
- コーヒー豆:1ヶ月
- コーヒー粉:2週間
上記より長く保存する場合は、冷凍保存がおすすめです。


水にこだわる
コーヒーの約98〜99%は水です。
軟水のミネラルウォーターや浄水器を通した水で淹れるとよりクリアな味わいに仕上がります。
ラテにする場合はミルクもちょっと良いものを使ってみてはいかがでしょうか。




コーヒー粉とお湯の量をスケールで量る
コーヒー粉とお湯の量は、目分量ではなくグラムで量るのがおすすめです。
コーヒーとお湯の比率を一定に保つことで、いつでも美味しいコーヒーを淹れられます。
ひと手間かかりますが、自分好みの味を見つけやすくなります。


淹れる前に器具をお湯で温める
特に冬など気温が低い場合は、沸騰したお湯でもすぐに温度が下がってしまいます。
ぬるいお湯で淹れると、薄くて物足りない味わいになってしまいます。
使用するドリッパーやケトルをお湯で温めておくことで、抽出温度が下がるのを防ぐことができます。


オーガニックコーヒーに関するよくある質問&回答
ここでは、オーガニックコーヒーに関するよくある質問にお答えします。
- オーガニックコーヒーとは何ですか?
-
過去3年以上にわたり、化学的に合成された農薬や肥料を使用していない土壌で栽培されたコーヒーのことです。遺伝子組み換え種苗も使用されません。
- 一般的なコーヒーと何が一番違うのですか?
-
栽培過程での化学物質(農薬・化学肥料)の使用有無が最大の違いです。一般的なコーヒーは収穫量や効率を上げるために化学薬品を使いますが、オーガニックは堆肥などの有機肥料を用い、自然の力を活かして栽培されます。
- 完全な「無農薬」ということですか?
-
「化学合成された」農薬が不使用という意味であり、天然由来の農薬(JAS法で許可されているもの)は使用される場合があります。また、隣接する農園からの農薬の飛散(ドリフト)のリスクを避けるための緩衝地帯を設けるなどの厳しい規定があります。
- オーガニックコーヒーは美味しいのですか?
-
オーガニックだからといって無条件に美味しいわけではありません。味は「豆の品種」「産地の環境」「焙煎」「鮮度」で決まります。ただ、丁寧な土壌作りによって豆本来の個性が引き出され、雑味のないクリーンな味わいになりやすい傾向があります。
- 一般のコーヒーより酸味が強い、または苦いといった特徴はありますか?
-
オーガニック特有の味の傾向はありません。酸味や苦味は、主に焙煎度合い(浅煎りか深煎りか)によって変化します。
- 健康に良いのでしょうか?
-
残留農薬を摂取するリスクを減らせるという点で、身体への負担を懸念する方には安心感があります。また、コーヒー自体に含まれるポリフェノール(クロロゲン酸)などの抗酸化作用は、一般のコーヒーと同様に期待できます。
- なぜオーガニックコーヒーは値段が高いのですか?
-
雑草の除去や害虫対策を手作業で行うため、膨大な手間と人件費がかかります。また、化学肥料を使わないため収穫量も少なくなりがちで、さらに認証を取得・維持するためのコストも価格に上乗せされるためです。
環境にも優しいオーガニックコーヒーを一度試してみよう!


いかがでしたでしょうか?
オーガニックコーヒーについて特徴からおすすめまで幅広く紹介しました!
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- オーガニックコーヒーとは農薬や化学肥料が使われていないコーヒー
- 味や香りは普通のコーヒー同様産地によって決まる
- 日本では「有機JAS認証」を与えられた商品のみがオーガニック表記できる
- タイプ別のおすすめのオーガニックコーヒーは以下の通り
- コーヒー豆:「ラバッツァ ティエラ オーガニックコーヒー」
- ドリップバッグ:「CAFE工房 ドリップコーヒー有機栽培コーヒー」
- カフェインレス:「ウインドファーム オーガニック カフェインレス コーヒー 粉」
- インスタント:「マウントハーゲン オーガニックフェアトレード カフェインレス」
- ギフト用:「オーガニック カフェインレスコーヒー グッドナイトブレンド」
オーガニックコーヒーは単に化学物質を減らしているだけでなく、こだわって丁寧に作られたコーヒーです。
ぜひあなたのお気に入りのオーガニックコーヒーを探してみてください。
通販で失敗しないおすすめコーヒー3選
- ラボカフェ(公式:https://shop.coffee-labo.co.jp):当サイト運営ブランド。季節に合わせたブレンド中心で、初めてでも選びやすい!初回数量限定15%OFF!
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