コーヒーの資格を取るとどんな良いことがあるの?
コーヒーのおすすめ資格が知りたい!何を取ればいいのか教えてほしい。
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
コーヒーの資格を持つことで、一定の知識と技術があることが証明されます。
プロの証として役立ち、自称ではなく専門家として活動したい方におすすめです。
将来カフェや飲食店を開業する際にも有利になる場合があります。
また、資格を取得することで、毎日のコーヒーをより美味しく淹れられるようになるでしょう。
ただし、自分に合った資格や講座を見つけるのは難しいかもしれません。
そこで本記事では、日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ監修のもと、おすすめのコーヒー資格17選を紹介します。
種類、難易度、費用などを詳しく解説するので、コーヒー愛好家からカフェスタッフ、資格を使って仕事をしたい方まで、ぜひ参考にしてください。
- コーヒー資格の種類は主に11個ある
- 資格取得のメリットは、知識を深めて楽しめることやコーヒー関係の仕事に活かせることなど
- 選び方のコツは「レベル」「受講内容・費用」などをチェックすること
- コーヒーのおすすめ資格は「コーヒープロフェッショナル」や「コーヒースペシャリスト」など
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
数々のチャンピオンシップ出場を経て、現在ではジャッジを務める。
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2006年ジャパンバリスタチャンピオンシップサイフォンの部優勝、2013年ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ準優勝。主宰するコーヒー教室・コーヒーアカデミー ドンマイスターでの指導のほか、書籍監修・飲料プロデュースなどもこなす。ポッドキャスト番組「コーヒートレンドカフェ」ではみえちょせんせーとしても人気。
それでは早速見ていきましょう。
- コーヒープロフェッショナル:プロに必要な専門知識と基本技術を習得できる!受講者満足度No.1を誇るラーキャリのオリジナル教材を使用。今ならここからクリックすると10,000円分無料+ゲリラクーポンGET!
- コーヒースペシャリスト:スマホ・PCだけで完結!就職や独立など、仕事や夢の実現に向けて+αのスキルとして非常におすすめ。初回980円&いつでも解約OK!
- おうちdeカフェコース :UCCコーヒーアカデミー監修!本格コーヒーを淹れるノウハウが4ヶ月で習得可能。
さらにおすすめが知りたい方は「コーヒーのおすすめ人気資格ランキング17選!種類から費用まで解説」をチェック!
コーヒー資格の種類
現在コーヒーの資格に国家資格はありませんが、民間の団体が認定している資格が主に約11個あります。
まとめると次のとおりです。
※2024年10月時点
No | 認定する協会・団体名 | 資格種類 |
---|---|---|
1 | 全日本コーヒー商工組合連合会 | ・コーヒーインストラクター3級、2級、1級 ・コーヒー鑑定士 |
2 | 日本バリスタ協会 | ・JBAバリスタライセンスレベル1、レベル2、レベル3 ・JBAインストラクターライセンス |
3 | UCCコーヒーアカデミー | ・UCC匠の珈琲講座(ユーキャンの通信講座) :おうちdeカフェ UCCドリップマスター ・UCC コーヒープロフェッショナル |
4 | 日本スペシャルティコーヒー協会 | ・コーヒーマイスター ・コーヒーマイスター中級資格(SCAJアドバンスド・コーヒーマイスター) |
5 | 日本安全食料料理協会 | コーヒーソムリエ |
6 | 一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP) | カーサバリスタ |
7 | 日本能力教育促進協会(JAFA) | コーヒースペシャリスト |
8 | 一般社団法人日本技術開発協会(JASDA) | コーヒープロフェッショナル |
9 | 日本創芸学院(日本通信教育振興協会) | コーヒーコーディネイター |
10 | SCA(スペシャルティコーヒー協会) | CSP(COFFEE SKILLS PROGRAM/コーヒースキルズプログラム) |
11 | SCAA(米国スペシャルコーヒー協会) | Qグレーダー |
一番認知度が高く信頼感があるのは、全日本コーヒー商工組合連合会の認定資格です。
他にも、気軽に取得できる難易度の低いものから、難易度が高く合格率の低い資格まで、さまざまなものがあります。
どの程度のスキルを求めるのかによって選ぶと良いでしょう。
資格を取ったことが無い方は、まずは低難易度の資格・講座がおすすめです。
コーヒーの資格を取得するメリット
コーヒーの資格を取得すると、どんなメリットが得られるのでしょうか?
いくつか挙げてみましょう。
- コーヒーの知識が深まり楽しめる
- コーヒー関係の職業に活かせる
- 自己アピールの1つにできる
コーヒーの資格に限らず、資格取得のためにはさまざまな勉強をして知識や技能を身につけなければなりません。
その分野における専門的な知識・技術を深めることで、さらに関心が深まり視野も広がることでしょう。
知っていることやできることが増えることで自信にも繋がり、さらに深く広く楽しめるようになります。
また、コーヒーの資格保持者であることは、自己アピールの要素です。
特に、コーヒー関係の職に就きたい人や既に就いている人は、資格を専門家の「証」として周りに認めてもらいやすくなるでしょう。
コーヒー資格の選び方
コーヒー資格の選び方は大きく6つあります。
- 目的・レベル
- 受講内容
- 受講費用
- 受験費用
- 試験の有無
- 認定証・バッチが発行されるか
1つずつ具体的に解説します。
目的・レベル
コーヒー資格にはさまざまなものがありますが、それぞれ難易度が異なっています。
自分がどんな目的で、どのくらいのレベルで、何を学びたいか、によって選ぶ資格が変わってきます。
仕事で使いたいのか、それとも趣味程度で詳しくなりたいのか、何よりも目的を明確にすることが大切です。
また、コーヒー資格は共通して民間資格で、カフェ開業や飲食店の就職活動で、コーヒー資格の取得は必須条件ではありません。
しかし、資格をとることでしっかりとした専門的な知識と技術が身につけられるため、職業としての目的がある人には資格取得をおすすめします。
自分の目的に合った内容が学べる資格をピックアップして、その中から挑戦できそうな難易度のものを選んで受験する方法が一番よいでしょう。
本記事の後半で、おすすめのコーヒー資格を紹介しますが、高・中・低の3つの難易度別に分類しています。
受講内容・費用
コーヒー資格の多くは通信講座が付随します。
利用しなくても受験できますが、より学習を効率的に進めていくためには受講することをおすすめします。
また通信講座は独学とは違い、質問や課題添削など独自のサポート体制が受講料に含まれます。
目指す資格によってかかる費用は異なっていきますが、約¥40,000〜ほどのものもあれば¥100,000以上かかるものもあります。
中には¥200,000以上かかるものもあるため、取得したい資格と学びたい講座、そして費用を吟味して自分に合うものを選びましょう。
- 受講前に予算の目安を決めておく
- キャンペーンを使って安く受講する
勉強が苦手でもポジティブに取り組めようサポートしてくれる講座がたくさんあります。
受講前にいろいろな講座を比較検討してみましょう。
抽出技術に特化したもの、味覚に特化したもの、コーヒーの多岐にわたる知識を網羅したものなど、さまざまです。費用は主催する団体の会員資格の有無によっても変わります。
独学と通信講座の違い
試験の有無
コーヒーの資格には講座を受験するだけで資格取得できるものもあります。
そのため、試験の有無で選ぶのも選択肢の1つです。
ただし試験を受けて合格したほうが権威性のある資格は取得できるため、仕事で使いたい方やよりスキルアップをしたい方は試験は必須でしょう。
試験の有無や試験の種類も様々です。筆記試験のみのもの、ロールプレイ式の抽出試験を伴うものなどがあります。資格取得後のアドバンス試験があるものもありますので、スキルアップや情報収集には効率良いでしょう。
認定証・バッチが発行されるか
認定証・バッチは、その人が本当に資格合格をしたかを証明するためのものです。
特に受講だけして簡易的な認定証しかもらえないパターンもあるため、しっかりと公式サイトから確認しておきましょう。
無試験でも、全課程修了した証として認定証書やカードなどが発行されるものもあります。有試験の資格は合格するとバッチがもらえたり、合格者のみ受けられるセミナーに参加できるようになったりするものもあります。
【徹底比較】コーヒーのおすすめ人気資格ランキング17選!
順位 | 資格種類 | 画像 | レベル | 内容 | 受講費用(税込) | 受験費用(税込) | 認定証 ・バッチ | 通信講座 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1位 | コーヒープロフェッショナル | 低 | コーヒー知識、鑑定スキル | ・様々な受講の仕方がある | ・¥49,500〜¥60,500・受講費に含まれる ・試験のみ¥11,000 | あり | ラーキャリ | |
2位 | カフェテリアマネージャー | 中 | カフェ開業のための開業・ブランディング計画、経営 | ¥49,500〜 | ・受講費に含まれる ・試験のみ¥11,000 | あり | ラーキャリ | |
3位 | コーヒースペシャリスト | 低 | コーヒー知識、鑑定スキル | ・¥38,500 ※講座受講料金込み ・初回¥980 | 受講費に含まれる | – | formie | |
4位 | コーヒーソムリエ | 低 | コーヒーの基礎的知識全般 | 試験のみ:¥10,000 ¥95,000〜¥115,000(諒アーキテクト・SARAスクール諒アーキテクトの場合) | – | あり | 諒設計アーキテクトラーニング | |
5位 | おうちdeカフェコース | 低 | コーヒー知識、鑑定スキル ・添削:なし ・質問:あり ・標準学習期間:4ヵ月(受講開始から8ヵ月まで指導) | ・一括払い:¥39,000 ・分割払い:¥3,280×12回 (12ヵ月)総計¥:39,360 | – | – | ユーキャン | |
6位 | カーサバリスタ | 低 | コーヒー知識、淹れ方 | ・ハガキ申込価格:通常 ¥108,800 ・WEB申込価格:¥98,800 (キャリカレの場合) | ¥5,600 | あり | キャリカレ | |
7位 | コーヒーインストラクター3級 | 低 | コーヒー知識、鑑定スキル 入門編 | 検定料¥1,500 | – | – | – | |
8位 | UCCドリップマスター | 中 | コーヒー知識、鑑定スキル ・添削:あり(3回) ・質問:あり ・標準学習期間:4ヵ月(受講開始から8ヵ月まで指導) | ・一括払い:¥69,000 ・分割払い:¥5,800×12回 (12ヵ月)総計:¥69,600 | 課題提出のみ | あり | ユーキャン | |
9位 | Qグレーダー | 高 | 味覚 嗅覚 コーヒーの成分を科学的、医学的に追究 | 約¥350,000 | 受験料は講習会受講料に含まれる | あり | – | |
10位 | コーヒーインストラクター2級 | 中 | コーヒー知識 鑑定スキル プロレベル基礎 | ¥22,000 | ¥5,000 | あり | – | |
− | コーヒーインストラクター1級 | 中 | コーヒー知識 鑑定スキル | ¥37,000 | ¥10,000 | あり | – | |
11位 | コーヒー鑑定士 | 高 | 商品設計 生豆鑑定 品質管理 | ¥40,000×3教科 | ¥10,000×3教科 | あり | – | |
12位 | JBAバリスタライセンスレベル1 | 中 | コーヒー基礎知識 エスプレッソ抽出技術 | ¥40,700 | ¥16,500 | あり | – | |
− | JBAバリスタライセンスレベル2 | – | 中 | 高度なエスプレッソ抽出技術 エスプレッソマシン知識 | ¥55,000 | ¥22,000 | あり | – |
− | JBAバリスタライセンスレベル3 | – | 中 | プロバリスタの広範囲で深い知識と技術 接客サービス技術 | ¥66,000 | ¥27,500 | あり | – |
13位 | JBAインストラクターライセンス | – | 高 | プロのバリスタを指導できる技術 講義内容、指導方法 | ¥220,000 | ¥27,500 | あり | – |
14位 | コーヒーマイスター | 中 | コーヒー基礎知識 コーヒー抽出技術 コーヒー健康科学 | ¥39,000 | 受講費用に含まれる | あり | – | |
15位 | CSP | 高 | コーヒーを淹れるための実践的スキルや欠点豆の識別 ビジネス的側面など | 約¥250,000 | ¥56,700 試験¥17,820〜¥21,600 | あり | – | |
16位 | コーヒーコーディネーター | 中 | コーヒー基礎知識 コーヒー抽出技術習得 | ¥64,000 | 課題提出のみ | あり | 日本創芸学院通信講座 | |
17位 | オーストラリア留学センター バリスタ資格取得コース | 高 | コーヒー知識 エスプレッソマシン使用方法 抽出技術 | AUD1780~2350 | – | あり | – |
当サイトのランキング決定要因
当サイト「コーヒー豆研究所」では、最もおすすめのコーヒー資格を決定するに当たって、下記の調査を実施しています。
- 76件のインターネットアンケート調査
- コーヒー豆研究所編集部による資格の調査
- インターネットアンケート調査の概要
-
- 調査期間:2022年12月28日 ~ 2023年1月24日
- 調査方法:インターネット調査
- 対象者:[居住地]全国、[年齢]15歳以上 99歳以下、[性別]男女
- これまでに何かしらのコーヒー資格を受けたことがある方、もしくはコーヒー資格を保持している方
- 回収サンプル数:76
以下、調査の結果わかった、コーヒー資格の人気ランキングです。
スクロールできます順位 コーヒー資格 割合(%) 1位 コーヒーソムリエ 27.6 2位 コーヒーインストラクター 19.7 3位 コーヒーマイスター 18.4 4位 おうちdeカフェコース 13.2 5位 UCCドリップマスター 9.2 6位 コーヒープロフェッショナル 6.6 7位 コーヒースペシャリスト[ラーキャリ] 6.6 8位 コーヒーコーディネーター 6.6 9位 コーヒー鑑定士 5.3 10位 JBAバリスタライセンス 3.9 11位 カフェテリアマネージャー 2.6 12位 カーサバリスタ 2.6 13位 Qグレーダー 2.6 14位 ブラックエプロン 1.3 15位 IIAC エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター 1.3 「おすすめするコーヒー資格」と答えた割合(%),小数点切り上げ表示 年齢 割合(%) 10 0 20 27.6 30 39.5 40 18.4 50 11.8 それ以上 2.6 - コーヒー豆研究所編集部による資格の調査
-
以下の6点をもとにコーヒー資格を編集部で調査し、ランク付け。
- レベル
- 受講内容
- 受講費用
- 受験費用
- 試験の有無
- 認定証・バッチが発行されるか
本コンテンツはコーヒー豆研究所が独自に制作しています。メーカー等から商品・サービスの無償提供を受けることや広告を出稿いただくこともありますが、メーカー等の指示によるコンテンツの内容やランキングの決定に一切関与していません。詳しくは記事制作の流れ・商品レビューポリシーをご覧ください。
監修者は「選び方」について監修を行っています。ランキングに掲載している商品は監修者が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
※級によって項目を追加しているため20選となっていますが、今回は紹介するのは17個の資格になります。
リンクをタップしたらそれぞれの解説に飛びます
仕事で使いたい人におすすめのコーヒー資格
順位 | 資格名 | 通信講座 |
---|---|---|
1位 | コーヒープロフェッショナル | ラーキャリ コーヒープロフェッショナル資格取得講座 |
2位 | カフェテリアマネージャー | ラーキャリ カフェテリアマネージャー資格取得講座 |
3位 | カフェオーナー | SARAスクール カフェオーナー資格講座 |
4位 | コーヒーマイスター | 日本スペシャルティコーヒー協会 コーヒーマイスター養成講座 |
仕事で使いたい人におすすめのコーヒー資格を厳選すると以上のようになります。
趣味で楽しみたい人におすすめのコーヒー資格
順位 | 資格名 | 通信講座・検定 |
---|---|---|
1位 | コーヒースペシャリスト | フォーミー コーヒースペシャリスト資格取得講座 |
2位 | UCCドリップマスター | ユーキャン UCC匠の珈琲講座 |
3位 | カーサバリスタ | キャリカレ コーヒー&紅茶カフェマスター講座 |
4位 | J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター3級 | J.C.Q.A.コーヒーインストラクター3級検定 |
趣味で楽しみたい人におすすめのコーヒー資格を厳選すると以上のようになります。
コーヒープロフェッショナルも今回は「仕事で使いたいコーヒー資格」に入れていますが、趣味の延長線上から資格取得した方も多くいます。
やはり堂々の第1位はコーヒープロフェッショナル資格ですね
【低難易度】コーヒーのおすすめ資格ランキング6選!趣味から始められる
ここでは趣味からでも始められるコーヒーのおすすめ資格をランキング形式で6つ紹介します!
まとめると以下のとおりです。
- コーヒープロフェッショナル
- コーヒースペシャリスト
- コーヒーソムリエ
- おうちdeカフェコース
- カーサバリスタ
- J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター3級
順位 | 資格種類 | 画像 | レベル | 内容 | 受講費用(税込) | 受験費用(税込) | 認定証 ・バッチ | 通信講座 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1位 | コーヒープロフェッショナル | 低 | コーヒー知識、鑑定スキル | ・様々な受講の仕方がある | ・¥49,500〜¥60,500・受講費に含まれる ・試験のみ¥11,000 | あり | ラーキャリ | |
2位 | コーヒースペシャリスト | 低 | コーヒー知識、鑑定スキル | ・¥38,500 ※講座受講料金込み ・初回¥980 | 受講費に含まれる | – | formie | |
3位 | コーヒーソムリエ | 低 | コーヒーの基礎的知識全般 | 試験のみ:¥10,000 ¥95,000〜¥115,000(諒アーキテクト・SARAスクール諒アーキテクトの場合) | – | あり | 諒設計アーキテクトラーニング | |
4位 | おうちdeカフェコース | 低 | コーヒー知識、鑑定スキル ・添削:なし ・質問:あり ・標準学習期間:4ヵ月(受講開始から8ヵ月まで指導) | ・一括払い:¥39,000 ・分割払い:¥3,280×12回 (12ヵ月)総計¥:39,360 | – | – | ユーキャン | |
5位 | カーサバリスタ | 低 | コーヒー知識、淹れ方 | ・ハガキ申込価格:通常 ¥108,800 ・WEB申込価格:¥98,800 (キャリカレの場合) | ¥5,600 | あり | キャリカレ | |
6位 | コーヒーインストラクター3級 | 低 | コーヒー知識、鑑定スキル 入門編 | 検定料¥1,500 | – | – | – |
順番に解説します。
第1位. バリスタとしての知識や技術を身につけてプロフェッショナルになれる「コーヒープロフェッショナル」
- コーヒーの歴史や淹れ方など専門的な知識が体系的に学べる
- テキストがわかりやすく難易度も低め
- 直接的な技術は体得できない
最初に紹介する初心者向けコーヒー資格は「コーヒープロフェッショナル資格取得講座」。
コーヒープロフェッショナルとは文字通り、プロフェッショナルになるために必要な専門知識と基本技術を習得できる、日本技能開発協会(JASDA)の認定資格です。
コーヒーの専門知識と基本的技術を習得し、コーヒーのプロフェッショナルとして認定されるのが魅力。
日本技能開発協会(JASDA)のHPからでも、テキストや教材の申し込みが可能ですが、ほぼ同じ内容で通信講座であるラーキャリでも、コーヒープロフェッショナルの知識を習得することが可能です。
以下のようなことが体系的に学べます。
- コーヒーの歴史
- コーヒーの木・豆の種類
- コーヒーの淹れ方…etc.
写真や図解があって分かりやすい
コーヒープロフェッショナル資格講座で貰えるテキストは、受講者満足度No.1を誇るラーキャリのオリジナル教材になります。
テキストは文字ばかりではなく、視覚的に分かりやすいように図や表、イラストなども入っていて、初心者の方でも学びやすいのが特徴です。
趣味で利用したい方でも分かりやすいですね。
開業や転職の際にも役立つ
コーヒープロフェッショナル資格を取得することで、以下のようなところに活かすことができます。
- 趣味
- バリスタとしてカフェの開業
- コーヒーの販売
- コーヒー関係の会社への就職や転職
- コーヒー鑑定士
「利き豆セット&コーヒーミル」が付いてくるをコースに入ると、コーヒー豆の種類による味わいや抽出方法による違いを体験できるので、初心者でも体系的な学習を実現することができます。
そのため、コーヒーの専門家としてより自身の知識を高めることができるでしょう。
独学も可能だが資格取得講座を受けるのがおすすめ
受験資格はなく、試験のみの申し込みも可能なため、独学でも取得できる資格ではあります。
ただ学習するための市販テキストはほぼなく、初心者の方であれば講座を受講する方が効率的に学習できるので、「コーヒープロフェッショナル資格取得講座」はかなりおすすめです。
コーヒーの魅力を知って、初心者でもバリスタや趣味に活かしてみてください。
広範囲の知識が学べるので基礎としていいですね。期限はなく自分のペースで進めるタイプなので飽きっぽい人には向かないかも。
資格・講座の詳細情報
受験資格 | コーヒープロフェッショナル資格取得講座の受講 |
---|---|
価格 | ・¥49,500〜¥60,500 ・試験のみは¥11,000 ・今なら全資格¥10,000引き+ゲリラクーポンもGETできる |
難易度 | そこまで難しくない |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 70点以上 |
\ 今なら10,000円が無料+ゲリラクーポンGET /
コーヒープロフェッショナルを運営しているラーキャリについて詳しく知りたい方は、以下の記事をチェック!
第2位. コーヒーのプロ技術を手軽に身に付けられる「コーヒースペシャリスト」
- コーヒーの専門知識に加え、ラテアートやデザインカプチーノの技術も学べる
- 仕事のスキルとして役立てたい人におすすめ
- 具体的な流れの説明が分かりづらい
続いて紹介する初心者向けのコーヒー資格は「コーヒースペシャリスト」。
一般社団法人 日本能力教育促進協会(JAFA)認定資格で、協会の認定講座である「formie」の講座を修了することで、試験を在宅で受験し資格取得可能です。
コーヒーのプロ技術を身につけて、スペシャリストとして活躍するために作られたこちらの講座は、テキストは一切なく、スマホ・PCだけで完結できるのが特徴的。
株式会社モーニングハイが運営するformie(フォーミー)というオンライン通信資格サービスで取れる民間資格です。
コーヒーの淹れ方や豆の種類・焙煎方法といった知識は当然のことながら、ラテアートやデザインカプチーノといった現代に活用できる技術も学ぶことも可能となっています。
仕事や夢の実現に向けて+αのスキルとしておすすめ
コーヒースペシャリスト資格取得講座は、就職や独立など、仕事や夢の実現に向けて+αのスキルとして非常におすすめです。
- レストラン
- バー
- カフェ
- 珈琲専門店
以上の転職なども考えられます。また以下のようなシーンにも役立ちます。
- コーヒー教室の開催
- ビーンズショップの開業
専門家に与えられる資格
コーヒー豆や焙煎による香味の違いや、ラテアートやデザインカプチーノ、ペアリング理論に基づいたレシピなど、コーヒーに関する網羅的な知識を修得した専門家に与えられる資格です。
そのため、名刺やプロフィールに記載できる資格で信頼性がUP、資格取得後の活用サポートも充実しています。
好きを仕事にする可能性が広がることは間違いないでしょう。
サブスクプランの講座。具体的なフローの説明少なめです。
資格・講座の詳細情報
受験資格 | コーヒースペシャリスト資格取得講座の受講 |
---|---|
価格 | ・¥38,500(税込)※講座受講料金込み ・初回¥980 |
難易度 | |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 60点以上 |
\ 地上波テレビでも紹介 /
formie・コーヒースペシャリストについてもっと詳しく知りたい方は「資格取得できるformie(フォーミー)とは?評判・口コミも紹介」の記事をチェック!
第3位. 日本安全食料料理協会が認定する資格「JSFCA認定コーヒーソムリエ」
- 知識があれば独学でも目指せる資格
- コーヒーソムリエとカフェオーナー経営士の資格がまとめて学習できる講座もある
- 初心者には独学受験は難しい
続いての初心者向けおすすめコーヒー資格は、JSFCA認定コーヒーソムリエです。
日本安全食料料理協会が認定する資格になります。
2016年以前はコーヒーアドバイザーという名称
こちらの資格は試験のみになるので、すでに知識がある方が、どの程度の知識を持っているのかを確認できる資格です。
JSFCAとは?
JSFCAは以下のような人気資格があり、食品・料理の技術の理解や食育、食習慣の向上、人材の育成を目的とした団体
- カフェオーナー経営士
- 紅茶アドバイザー
- ワインコンシェルジュ
- スーパーフードアドバイザー
独学でも取得可能
コーヒーソムリエの試験は以下のようなことが必要とされます。
- コーヒーとコーヒー豆の基本的な知識
- 淹れ方と味の関係
- カップの選び方
- ラテアートなど
コーヒーを扱う上での基本的な内容で、受験料¥10,000で独学でも目指せる資格です。
資格を取得することで、個人で楽しむのは当然ながら、カフェやコーヒーを提供するお仕事にも活かせる資格と言えるでしょう。
在宅試験で、提出期限までに回答用紙を返信するだけで気軽に受験できます。
コーヒーの歴史や豆のこと、淹れ方など、基礎知識があれば、合格できるので、趣味でコーヒーマニアの方であれば、力試しになるでしょう。
コーヒー好きが高じて、様々な知識があるの方におすすめの試験です。
実際に私も持っていますが、独学でも目指せる資格でもあります
初心者には独学は難しい
ただ資格対策用の市販テキストはほとんど販売されていないため、初心者の方には独学では学習が難しい資格とも言えます。
以下で紹介するおすすめの資格講座を受けることをおすすめします。
資格の詳細情報
協会・団体名 | 日本安全食料料理協会 |
---|---|
資格種類 | JSFCA認定コーヒーソムリエ |
内容 | コーヒーの基礎的知識全般 |
価格 | 受験料¥10,000 |
合格基準 | 70%以上の評価 |
「諒設計アーキテクトラーニング」もしくは「SARAスクール」を利用するのがおすすめ
「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクール」ともに、コーヒーソムリエとカフェオーナー経営士の資格がまとめて学習ができる講座が存在します。
【コーヒーソムリエW資格取得講座】
- 基本講座95,000円(税込)
- スペシャル講座115,000円(税込)
2カ月で学べるように設計されていて、1989年からある老舗通信講座です。
資格・講座の詳細情報
受験資格 | コーヒーソムリエW資格取得講座の受講 |
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価格 | 95,000円(税込)~ |
難易度 | |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 非公開 |
より詳しく諒設計アーキテクトラーニングについて知りたい方は、以下の記事をチェック!
両講座2コースあって、受験費用¥10,000も込みで確実に資格を取得できるコースもあります
第4位. UCCコーヒーアカデミー監修の講座「おうちdeカフェコース」
- フルカラーの教材で楽しく学べる
- 教材のクオリティが高い
- コーヒー豆の飲み比べを実践できる
続いての初心者向けコーヒー資格は「おうちdeカフェコース 」です。
こちらの資格は自分の好きなタイミングで楽しく学ぶことができます。
フルカラーで写真がたくさんある教科書のため、雑誌感覚で熟読できるはずです。
また講座の監修は、日本で唯一のコーヒー専門教育機関「UCCコーヒーアカデミー」となっています。
プロのノウハウを存分に詰め込んだカリキュラムとなっていて、本格コーヒーを淹れるノウハウが4ヶ月で習得できます。
初心者の方からコーヒーを極めたい方まで、幅広く学べるでしょう。
資格認定を目指す「ドリップマスターコース」(※後述)と、気軽に楽しめる「おうちdeカフェコース」の2コースからお好きな方を受講できるので、自分に合う方を試してみてください。
「おうちdeカフェコース」は、試験もなくマイペースに学習できるのが特徴です。
コーヒーの世界を存分に楽しめるはず。
気軽に学べるのに内容はプロフェッショナルなのが嬉しいですね。
資格・講座の詳細情報
受験資格 | UCC匠の珈琲講座の受講 |
---|---|
価格 | ・一括払い:¥39,000 ・分割払い:¥3,280×12回 (12ヵ月)総計:¥39,360 |
難易度 | |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 非公表 |
\ 「コーヒー」で検索 /
第5位. 日本能力開発推進協会(JADP)の認定資格「カーサバリスタ」
- 初心者向けの基本的なことが学べる
- コーヒーを提供する仕事にも活かせる資格
- 資格試験の回答方法は記述・郵送提出のみで手間がかかる
続いて紹介する初心者向けのコーヒー資格は「カーサバリスタ」。
日本能力開発推進協会(JADP)の認定資格で、協会の認定講座であるキャリカレの「コーヒー&紅茶カフェマスター」のW講座を修了することで受験することができます。
試験の範囲は以下の通りです。
- コーヒー豆に関する知識
- 焙煎と風味の関係性
- コーヒーの淹れ方
以上のように、初心者向け基本の内容となっています。
そのため、まずは「コーヒー&紅茶カフェマスター」を受けるようにしましょう!
資格の詳細情報
受験資格 | 当協会指定の認定教育機関等が行う教育訓練において、その全カリキュラムを修了した者。 つまり「コーヒー&紅茶カフェマスター」を修了すること |
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価格 | 受験料¥5,600 |
難易度 | |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 得点率70%以上を合格 |
キャリカレの「コーヒー&紅茶カフェマスター」はかなり本格的な内容を学習できる
キャリカレの講座は「カーサバリスタ資格」と「ティースペシャリスト資格」に対応しています。
本格的な技術と知識、開業のノウハウまで体系的に学ぶことができますよ。
- コーヒーと紅茶の基本的な器材
- コーヒー豆
- 茶葉…etc.
初心者の方でも届いたその日から自宅で本格的コーヒーを楽しみつつ、資格取得後はコーヒーを提供する仕事にも活かせる資格です。
- 2つの資格、身につけた知識、開業ノウハウを生かして、カフェ開業したい方
- カフェやレストランで働きたい人
- すでに働いていてスキルアップしたい人
資格・講座の詳細情報
受験資格 | コーヒー&紅茶カフェマスターの受講 |
---|---|
価格 | ・ハガキ申込価格:通常 ¥108,800 ・WEB申込価格:¥98,800 |
難易度 | |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 全体の70パーセント以上の正解率 |
第6位. 講習を受けるだけで資格が貰える「J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター3級」
- 趣味でコーヒーを学びたい人におすすめ
- 試験なしで講習のみで資格取得できる
- 仕事に生かしたい人には不向き
続いての初心者向けコーヒー資格は、J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター3級です。
趣味でコーヒーについて学びたい方にぴったりです。
全日本コーヒー商工組合連合会が認定するコーヒーインストラクターの入門バージョンになります。
試験はなく、講習を受けるだけで資格がもらえます。
学科講習会は全日本コーヒー商工組合連合会の加盟店が独自で開催しているので、申し込みは表をチェックして下さい。
コーヒーが趣味で、コーヒーについての正しい知識をマナーとして身に付けたい方におすすめです。
資格の詳細情報
協会・団体名 | 全日本コーヒー商工組合連合会 |
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資格種類 | J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター3級 |
内容 | コーヒー知識、鑑定スキル 入門編 |
価格 | ¥1,500 |
合格基準 | 非公開 |
【中難易度】コーヒーのおすすめ資格ランキング6選!仕事に活きる
中難易度のコーヒーのおすすめ資格をランキング形式で6つ紹介します。
まとめると以下のとおりです。
- カフェテリアマネージャー
- UCCドリップマスター
- コーヒーコーディネーター
- J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター2級・1級
- JBAバリスタライセンスレベル1・2・3
- SCAJ認定コーヒーマイスター
順位 | 資格種類 | 画像 | レベル | 内容 | 受講費用(税込) | 受験費用(税込) | 認定証 ・バッチ | 通信講座 |
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1位 | カフェテリアマネージャー | 中 | カフェ開業のための開業・ブランディング計画、経営 | ¥49,500〜 | ・受講費に含まれる ・試験のみ¥11,000 | あり | ラーキャリ | |
2位 | UCCドリップマスター | 中 | コーヒー知識、鑑定スキル ・添削:あり(3回) ・質問:あり ・標準学習期間:4ヵ月(受講開始から8ヵ月まで指導) | ・一括払い:¥69,000 ・分割払い:¥5,800×12回 (12ヵ月)総計:¥69,600 | 課題提出のみ | あり | ユーキャン | |
3位 | コーヒーコーディネーター | 中 | コーヒー基礎知識 コーヒー抽出技術習得 | ¥64,000 | 課題提出のみ | あり | 日本創芸学院通信講座 | |
4位 | コーヒーインストラクター2級 | 中 | コーヒー知識 鑑定スキル プロレベル基礎 | ¥22,000 | ¥5,000 | あり | – | |
− | コーヒーインストラクター1級 | 中 | コーヒー知識 鑑定スキル | ¥37,000 | ¥10,000 | あり | – | |
5位 | JBAバリスタライセンスレベル1 | 中 | コーヒー基礎知識 エスプレッソ抽出技術 | ¥40,700 | ¥16,500 | あり | – | |
− | JBAバリスタライセンスレベル2 | – | 中 | 高度なエスプレッソ抽出技術 エスプレッソマシン知識 | ¥55,000 | ¥22,000 | あり | – |
− | JBAバリスタライセンスレベル3 | – | 中 | プロバリスタの広範囲で深い知識と技術 接客サービス技術 | ¥66,000 | ¥27,500 | あり | – |
6位 | コーヒーマイスター | 中 | コーヒー基礎知識 コーヒー抽出技術 コーヒー健康科学 | ¥39,000 | 受講費用に含まれる | あり | – |
順番に解説します。
コーヒーの仕事をしたい方向けの資格です
第1位. カフェ開業や自分のお店を持ちたい方におすすめ「カフェテリアマネージャー資格」
- カフェを経営するための専門的な知識が学べる
- スキマ時間で学習できる
- 映像教材がなくテキストがカラーではない
最初に紹介する中級者向けのおすすめコーヒー資格は「カフェテリアマネージャー資格」。
そもそも「カフェテリアマネージャー」とは、自分でカフェを開業し経営をしていく人のことを指します。
そのため、カフェテリアマネージャー資格を取得することで、カフェを経営するための専門的な知識を得られます。
一般社団法人日本技能開発協会が認定する民間資格
カフェテリアマネージャー資格は、一般社団法人日本技能開発協会が認定する民間資格になります。
ただし試験範囲は上記に記載した通り、幅広い知識を問われます。
そのため短期間で効率よく、カフェを開業・経営する際の知識を取得できる通信講座の受講を強くおすすめします。
資格を取得すればカフェは当然ながら、飲食店の開業や経営にも活かせますし、スタッフ教育に役立つこともあるでしょう。
資格を所持していることにとって、自身のカフェ経営に付加価値となるはずです。
- 開業計画
- ブランディング計画
- 経営
カフェ開業のための基本ノウハウを取得しつつ、カフェテリアマネージャーとして従業員や顧客の信頼を得るためにも、カフェテリアマネージャー資格取得講座はおすすめです!
コーヒーそのものより実践的な内容を含みます。
資格・講座の詳細情報
受験資格 | カフェテリアマネージャー資格取得講座の受講 |
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価格 | ・¥49,500〜 ・今なら¥10,000オフキャンペーン実施中! |
難易度 | |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 70点以上の正答率 |
将来、カフェの開業したいと思っている方は、以下の記事必見です!
第2位. コーヒーを極めたい方におすすめの資格・講座「UCCドリップマスター」
- コーヒー器具や道具のクオリティが高い
- 試験なしで資格が取得できる
- 通信講座の受講料はやや高め
続いての中級者向けコーヒー資格は「UCCドリップマスター 」です。
こちらの資格講座は「こだわりの1杯を作りたい」という方や「コーヒーについてより極めたい!」という方におすすめです。
メインテキストは3冊付いてきて、副教材は以下のようになります。
- DVD2巻
- 資料集「UCCコーヒー博物館」
- DVD「UCCコーヒー博物館紹介」
- 珈琲手帖
- ガイドブック
- 添削関連書類
- その他(質問用紙等)
- 材料・用具・機器など:細口ポット・ドリッパー・サーバー・ミル・デジタルスケール・ペーパーフィルター・コーヒー豆(6種)
プロ厳選の道具を使い、UCCドリップマスターの資格認定を目指します。
受講することによって「コーヒーについての知識が付いた」と自信がつくはず。
オリジナルブレンドの添削など、普段はできないような内容が自宅で体験できます。
資格・講座の詳細情報
受験資格 | UCC匠の珈琲講座の受講 |
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価格 | ・一括払い:¥69,000 ・分割払い:¥5,800×12回 (12ヵ月)総計:¥69,600 |
難易度 | |
受験方法 | 在宅受験 |
合格基準 | 非公表 |
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第3位. 美味しいコーヒーを淹れる技術が身につく「日本創芸学院認定コーヒーコーディネーター」
- コーヒーについてのさまざまな知識が自宅で学べる
- 充実の講師陣がサポートしてくれる
- 受講費用がやや高め
続いての初心者向けコーヒー資格は「日本創芸学院認定コーヒーコーディネーター」です。
この資格のいいところは、実技ができるところ。
実技を通して実際に美味しいコーヒーを淹れる技術を身に付けられます。
コーヒーを上手に淹れる実習ができるので、趣味をはじめ、仕事にもスキルとして役立ちます。
コーヒーだけではなく、アレンジコーヒーやラテアートなども学ぶことができるのでより楽しく受講できるでしょう。
美味しいコーヒーを淹れられる腕を磨きたい方におすすめの資格です。
充実の講師陣がサポート。
資格の詳細情報
協会・団体名 | 日本創芸教育グループ |
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資格種類 | 日本創芸学院認定コーヒーコーディネーター |
内容 | コーヒー基礎知識 コーヒー抽出技術習得 |
価格 | ¥64,000 |
合格基準 | 非公開 |
より詳しいコーヒーコーディネーターのことは、以下の記事をチェック!
第4位. 日本初のコーヒー資格「J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター2級・1級」
- コーヒー従事者やこれから従事しようとする人におすすめ
- 2級は比較的受講料もリーズナブルで取得しやすい
- 1級は難易度が高く合格率も低め
コーヒー関係の仕事をしている、またはこれからやりたい方におすすめの資格2つ目は、J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター2級、1級です。
日本初のコーヒー資格になります。
2級はコーヒーの仕事をする上で必要な基本的知識と鑑定スキルを学び、1級では更にレベルアップして、専門性の高い知識と鑑定スキルを身に付けることができます。
1級は、2級に合格しなければ受講できません。
コーヒー従事者の方、これから従事される方は2級からはじめてみましょう。
コーヒーに携わる職業についていて、消費者と直接関わる機会が多い方には役立つと思います。
資格の詳細情報
協会・団体名 | 全日本コーヒー商工組合連合会 |
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資格種類 | J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター2級、1級 |
内容 | コーヒー知識 鑑定スキル プロフェッショナル |
価格 | 2級¥27,000 1級¥47,000 |
合格基準 | 80点以上取得 |
第5位. バリスタとしての知識と技術の向上が見込める「JBAバリスタライセンスレベル1・2・3」
- コーヒー従事者のスキルアップに役立てられる
- 講座内容が盛りだくさんで学びがいがある
- 費用がやや高め
仕事に活かせるコーヒー資格としておすすめの「JBAバリスタライセンスレベル1、2,3」。
既にコーヒー関連のお仕事に従事している方が取得できる資格になります。
レベルは1から3までありますが、講座受講の資格条件としてコーヒー関連企業に就業しているか、バリスタとして従事していることが挙げられます。
コーヒー業界従事者のための本格的な資格とも言えるでしょう。
バリスタとしての知識と技術の向上、お客様にその知識と技術を楽しく伝えることができる人材を育てるための資格です。
講座の内容はかなりボリュームがあるので、学び甲斐があります。
コーヒー関連のお仕事をされている方はスキルアップのお役に立つのではないでしょうか。
資格の詳細情報
協会・団体名 | 日本バリスタ協会 |
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資格種類 | JBAバリスタライセンスレベル1、2,3 |
内容 | コーヒー基礎知識 エスプレッソ抽出技術 エスプレッソマシン知識 接客サービス技術 |
価格 | ・レベル1受講料¥37,000 受験料¥15,000 ・レベル2受講料¥50,000 受験料¥20,000 ・レベル3受講料¥60,000 受験料¥25,000 |
合格基準 | 非公開 |
第6位. 日本スペシャルティコーヒー協会会員限定「SCAJ認定コーヒーマイスター」
- コーヒー全般の知識・技術を身につけられる
- コーヒーを提供する仕事に活かせる
- 資格の保持に費用がかかる
「SCAJ認定コーヒーマイスター」も、仕事に活かせる資格としておすすめです。
日本スペシャルティコーヒー協会会員限定で受講できる資格になります。
- コーヒーマイスター:¥39,000(税込)
- コーヒーマイスター中級:¥27,500円(税込)
在宅での座学と実技研修があり、マイペースに勉強できるのが魅力です。
産業や科学といった、コーヒーの仕事に関わる全般を広く学ぶことができます。
コーヒーのお仕事をしながら、更に深い知識と技術を身に付けたい方におすすめです。
コーヒーマイスター
コーヒーマイスターは、日本スペシャリティコーヒー協会が主催する養成講座を修了し、認定試験に合格すると認定されます。
7つに分かれたコーヒーの基礎知識や鑑定技術、焙煎技術、美味しいコーヒーを淹れる技術などを学習し、お客様にコーヒー生活を提案できるプロを目指します。
資格を取得すれば、個人でコーヒーを楽しむのはもちろん、コーヒーを提供するお仕事に活かせる資格でしょう。
受講費¥39,000の中にはテキスト・カッピングスプーン、認定ブローチ、試験受験料も含まれており、他の資格に比べると比較的安い講座とも言えます。
コーヒーマイスター中級資格(SCAJアドバンスド・コーヒーマイスター)
こちらは通常のコーヒーマイスターの上位資格。2012年10月に作られた資格です。
コーヒーマイスター資格を保持していることが受験資格となります。
- コーヒーの歴史
- コーヒー豆の知識
- SCAJ協会の成り立ち
- コーヒ産業
などなど、より専門的な知識を学ぶ3講座のスクーリングがあります。
また以下を学ぶ4つのスキルアップセミナー(実習)のうち、1セミナーを修了すると試験が受けられます。
- 焙煎
- エスプレッソ抽出
- ドリップサイフォン抽出
- カッピング
- スクーリング:¥16,000(受験料込)
- スキルアップセミナー:¥20,600〜¥27,500(税込)
コーヒー豆の販売や卸業、輸入業などにも役に立つ資格と言えるでしょう。
EXILEのTETSUYAさんが初代アンバサダーを務めるなど、著名人にも有資格者が多いです。受講希望者が多く倍率が高い資格のため、メルマガ登録をして募集開始の情報を逃さないようにしましょう。
資格の詳細情報
協会・団体名 | 日本スペシャルティコーヒー協会 |
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資格種類 | SCAJ認定コーヒーマイスター |
内容 | コーヒー基礎知識 コーヒー産業 抽出技術 コーヒー健康科学 |
価格 | ¥39,000〜 |
合格基準 | 60点以上 |
【高難易度】コーヒーのおすすめ資格ランキング5選!コーヒーのスペシャリストになれる
ここからは、難易度高めのコーヒーのおすすめ資格をランキング形式で5つ紹介します。
まとめると以下のとおりです。
- Qグレーダー
- J.C.Q.A認定コーヒー鑑定士
- JBAインストラクターライセンス
- CSP(コーヒースキルズプログラム)
- オーストラリア留学センター バリスタ資格取得コース
順位 | 資格種類 | 画像 | レベル | 内容 | 受講費用(税込) | 受験費用(税込) | 認定証 ・バッチ | 通信講座 |
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1位 | Qグレーダー | 高 | 味覚 嗅覚 コーヒーの成分を科学的、医学的に追究 | 約¥350,000 | 受験料は講習会受講料に含まれる | あり | – | |
2位 | コーヒー鑑定士 | 高 | 商品設計 生豆鑑定 品質管理 | ¥40,000×3教科 | ¥10,000×3教科 | あり | – | |
3位 | JBAインストラクターライセンス | – | 高 | プロのバリスタを指導できる技術 講義内容、指導方法 | ¥220,000 | ¥27,500 | あり | – |
4位 | CSP | 高 | コーヒーを淹れるための実践的スキルや欠点豆の識別 ビジネス的側面など | 約¥250,000 | ¥56,700 試験¥17,820〜¥21,600 | あり | – | |
5位 | オーストラリア留学センター バリスタ資格取得コース | 高 | コーヒー知識 エスプレッソマシン使用方法 抽出技術 | AUD1780~2350 | – | あり | – |
順番に解説します。
第1位. 世界共通のコーヒー資格「Qグレーダー」
- 世界に通用する国際資格として取得できる
- コーヒー豆の仕入れに携われる
- 資格取得の費用が高い
- 3年に1回更新試験をパスする必要がある
コーヒーを淹れるプロがバリスタであるとするならば、Qグレーダーはコーヒー豆を鑑定、評価するプロです。
米国スペシャルコーヒー協会(SCAA)の定める規程で、CQI(Coffee Quality Institute)が認めた世界共通の資格なため、海外でコーヒーの仕事をする場合に役立ちます。
コーヒー豆を扱う上で必要な専門的知識だけでなく、以下のような学習をします。
- 味覚
- 嗅覚
- コーヒーの成分を科学的、医学的に追究
8科目19試験で判定される過酷な試験で、年2回開催されており、不合格試験のみの再試験もできます。
費用は約¥350,000で、決して安くはありませんが、資格を取得することで客観的にコーヒーの技量を評価してもらえます。
かなり希少な資格であり、2021年1月時点で世界で約4,000人、日本では約300人しかいないとされています。
Qグレーダー保有者はカフェを経営する方や、コーヒー豆の工場を経営する方、焙煎士などコーヒーの職業に従事している方が大半です。
資格は終身ではなく、3年ごとに更新試験があります。
カップオブエクセレンスをはじめとするの品評会の審査員などで世界をまたにかけ活躍されている方もいます。
資格の詳細情報
協会・団体名 | 国際コーヒー品質協会 |
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資格種類 | Qグレーダー |
内容 | 味覚 嗅覚 コーヒーの成分を科学的、医学的に追究 |
価格 | 約¥350,000 受験料は講習会受講料に含まれる |
合格基準 | 19試験全て合格※再試験などもあり |
第2位. 合格率4.3%のコーヒー試験「J.C.Q.A認定コーヒー鑑定士」
- 取得することで独立しやすくなる
- 商品設計、生豆鑑定、品質管理まで深く学べる
- 資格取得まで時間と費用がかかる
既にコーヒーを仕事にされていて、さらなるスキルアップを目指したい方におすすめの資格1番目は、J.C.Q.A認定コーヒー鑑定士です。
専門レベルが高い資格になります。
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級に合格した方のみ受講できる資格です。
商品設計、生豆鑑定、品質管理の3つの講習があり、お好きな教科を選ぶことができます。
どれか一つでもマスターの称号はもらえますが、コーヒー鑑定士になるには全教科をクリアしなければなりません。
合格率4.3%なので、クリアした暁にはプロとして信頼を得ることができます。
コーヒーのプロとして活躍したい方は、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
コーヒーインストラクターの資格まとめ
また、これまで解説してきたコーヒーインストラクターの内容をまとめると以下のとおりです。
ランク | 費用(税込) | 内容 | 受験資格 |
---|---|---|---|
3級 | 講習参加費1,500円~ | コーヒーの基礎的な知識 | 特になし |
2級 | ・講習受講費¥22,000 ・受験料¥5,000 | コーヒーの対面販売で必要とされる専門的な知識と鑑定技術 学科と実技の試験が必要 | 特になし |
1級 | ・講習受講費¥37,000 ・受験料¥10,000 | コーヒーの製造業者に必要とされる高度で専門的な知識と鑑定技術 学科と実技の試験が必要 | コーヒーインストラクター2級保持者 |
コーヒー鑑定士 | ・講習受講費¥40,000(1教科) ・ 受験料¥10,000(1教科) | コーヒーの原料調達・製造管理・品質管理等の極めて高度で専門的な知識と鑑定技術 商品設計・生豆鑑定・品質管理の3教科ある 全てに合格しなければならない | コーヒーインストラクター1級保持者 |
資格の詳細情報
協会・団体名 | 全日本コーヒー商工組合連合会 |
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資格種類 | J.C.Q.A認定コーヒー鑑定士 |
内容 | 商品設計 生豆鑑定 品質管理 |
価格 | 受講料¥40,000(1教科)検定料¥10,000(1教科) |
合格基準 | 80点以上を取得 |
より専門性を極めたい方向け。
第3位. バリスタ指導者を育成する資格「JBAインストラクターライセンス」
- バリスタを育成する講師資格が取れる
- 専門学校の講師のような職業に就きやすくなる
- JBAバリスタライセンスレベル3相当のスキルを持っている人しか受講できない
コーヒーのプロを育てるスペシャリストになりたい方におすすめの資格は「JBAインストラクターライセンス」です。
バリスタ指導者を育成する資格になります。
JBAバリスタライセンスレベル3相当のスキルを持っている方が受講できるシステムです。
バリスタを育てる指導者を作ることを目的としているので、指導するという技術を習得していきます。
教えることで、自分のスキルも向上できるので、一石二鳥です。
プロのバリスタを育てたい意欲のある方におすすめ。
バリスタライセンススクールでの講師資格。職業としては専門学校の講師で活躍されている方が多いです。
資格の詳細情報
協会・団体名 | 日本バリスタ協会 |
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資格種類 | JBAインストラクターライセンス |
内容 | プロのバリスタを指導できる技術 講義内容、指導方法 |
価格 | 受講料¥200,000 受験料¥25,000 |
合格基準 | 筆記・テイスティング・実技・面接の総合点で合否を決定 ※詳細は非公開 |
第4位. 世界最大のコーヒー協会SCAが実施するコーヒー資格「CSP(コーヒースキルズプログラム)」
- 世界的に認められている資格が取得できる
- 海外でコーヒーの仕事に就きたい人におすすめ
- それなりの時間と費用が必要
CSP(コーヒースキルズプログラム)は、世界最大のコーヒー協会であるSCAが実施しているコーヒー資格で、世界的にも認めらている資格制度になります。
日本においてはバリスタギルド・オブ・ジャパンが実施しています。
カリキュラムは、以下のように基礎的なところからはじまり、5つの専門分野の中から興味のある分野を選んで履修することになります。
- バリスタモジュール:コーヒーを淹れるための実践的スキルなど
- ブリューイングモジュール:コーヒー抽出の方法やコーヒーの濃度の測定など
- グリーンコーヒーモジュール:コーヒーの栽培やグレーディング、グリーンコーヒーに関わる専門的な知識など
- ロースティングモジュール:焙煎の肯定や欠点豆の識別など
- センサリースキルモジュール:コーヒーの味覚評価の本質を実践的、ビジネス的側面など
以上のカリキュラムは単位制で、合計100ポイント取得すると認定証とバッチが取得できます。
講座によって費用は変わってきますが、約25万かかると思っていていいでしょう。
コーヒー資格の中では唯一の世界基準資格なため、海外でコーヒーの仕事をしてみたいという方に非常におすすめの資格と言えるでしょう。
資格の詳細情報
協会・団体名 | バリスタギルド・オブ・ジャパン |
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資格種類 | CSP(コーヒースキルズプログラム) |
内容 | コーヒーの起源や歴史、バリスタスキル、ブリューイングなど6種類のモジュールから好きなものを選択して学べる |
価格 | 受講料・受験料は選択するモジュール、国などによって異なる |
合格基準 | − |
第5位. 世界のプロを目指す方におすすめ「オーストラリア留学センター バリスタ資格取得コース」
- カフェ文化が浸透しているオーストラリアでバリスタ技術を学べる
- 日本では学べない知識・技術が学べる
- 英語が理解できない人には難しい
世界のプロを目指すのにおすすめなのは、オーストラリア留学センターバリスタ資格取得コースです。
カフェ文化が浸透しているオーストラリアでバリスタ技術を学ぶことができます。
オーストラリアはコーヒー文化が盛んで、世界で認められたバリスタが活躍しているのです。
また、オーストラリアには独自のコーヒーメニューがあり、日本では学べない知識や技術を習得できます。
授業はもちろん英語です。
英語も身について、バリスタ技術も習得できるので、とても貴重な経験になるでしょう。
世界で活躍できるプロを目指してみてはいかがでしょう。
より詳しいオーストラリアのコーヒー文化については、以下の記事をチェックしてみてください!
資格の詳細情報
協会・団体名 | オーストラリア留学センター |
---|---|
資格種類 | バリスタ資格取得コース |
内容 | コーヒー知識 エスプレッソマシン使用方法 抽出技術 |
価格 | AUD1780~2350 |
合格基準 | 非公開 |
コーヒーの資格取得者の口コミ・評判
コーヒー資格のおすすめを紹介してきましたが、実際、資格を取得するために通信講座を受講した人の口コミや評判が気になりませんか?
そこで、通信講座に寄せられた口コミ・評判を調査してみました。
詳しい調査方法
当サイトコーヒー豆研究所では、コーヒー資格の評判や口コミを決定するに当たって、下記の調査を実施しています。
- インターネットアンケート調査
-
- 調査期間:2024/09
- 調査方法:インターネット調査
- 対象者:実際に飲んだことがある人
良い口コミ
全体的に良い口コミが目立ちました。
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクターの2級までは取得しましたが、1級はハードルが高すぎるため難しいかなと考えているところです。 あくまでも自分でコーヒーをより深く知り、楽しむために起こしたアクションですので、ひとりの時間を豊かに演出することができ満足しています。
コーヒースペシャリストの資格を取得しました。他のコーヒー関連資格と比較して、費用が4万円弱で挑戦しやすかったです。取得してすぐに開業などに生かすというのは難しいと感じていますが、自分で淹れるコーヒーに生かしたり、アレンジコーヒーを楽しんだり、また、コーヒーと合うレシピを考えたりと活かしています。
テキストがわかりやすく練習問題や添削課題も楽しく取り組むことができました。
引用元:https://www.designlearn.co.jp/cafecoffee/
10年以上自家焙煎でコーヒーを楽しんでいますが、より深く知識を得ることができて良かったです。友人知人に自信持って美味しいコーヒーをご馳走出来ます。
引用元:https://www.designlearn.co.jp/cafecoffee/
勤務時間外で少しずつ 勉強することが出来ました。
引用元:https://www.designlearn.co.jp/cafecoffee/
将来は、 お店をしたいと考えているので、 とても良い勉強をさせて頂きました!
ありがとうございました。
わかりやすかった、楽しく学べたという意見が多くみられました。
趣味の人も、これからコーヒー関連の仕事に就こうと考えている人も、コーヒーの知識を学べて資格が取得できたことに満足感・達成感をおぼえている様子が伺えました。
悪い口コミ
一方、悪い口コミも見られました。
自宅学習が向いていなかった。
引用元:https://lear-caree.jp/products/coffee_professional2
学習を継続する事が難しかった。
引用元:https://lear-caree.jp/products/coffee_professional2
テキストは分かりやすいですが、もう少し詳しく知りたいと思いました。
引用元:https://lear-caree.jp/products/coffee_professional2
自分の求めているレベルに合っていなかったという声や、性格的に向いていなかった、時間を取るのが難しかったなどの悪い口コミがあがっていました。
通信講座の学習の進め方や内容など、実際に取り組んでみないと自分に合っているのかよくわからない部分もあります。
できるだけ下調べをしっかり行い、自分の取り組みのイメージが湧きやすいものを選びましょう。
コーヒーの資格に関するよくある質問&回答
ここではコーヒー資格に対するよくある質問とその回答を紹介していきます。
資格ではなく、コーヒーの通信講座に特化して知りたい方は、以下の記事をチェック!
コーヒーの資格をゲットしてより充実したコーヒータイムを過ごそう!
いかがでしたか?
おすすめ・人気のコーヒー資格をランキング形式で17選、紹介してきました。
本記事のポイントをまとめると以下のとおりです。
- コーヒー資格の種類は主に11個ある
- 資格取得のメリットは、知識を深めて楽しめることやコーヒー関係の仕事に活かせることなど
- 選び方のコツは「レベル」「受講内容・費用」などをチェックすること
- コーヒーのおすすめ資格は「コーヒープロフェッショナル」や「コーヒースペシャリスト」など
また、最後にコーヒーが学べる資格を一覧でもう一度まとめてみましょう。
番号 | 資格名 | 難易度 | 内容 | 受講資格 | 学習方法 | おすすめ通信講座 | 講座費用(税込) | 受験費用(税込) | 認定証 | 主催 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | コーヒープロフェッショナル | 低 | 基本的なコーヒーの知識、技術 | なし | 通信講座 独学 | ラーキャリ | 49,500円〜 | (講座受講)受講費に含まれる (試験のみ)11,000円 | あり | 一般社団法人日本技術開発協会 |
2 | カフェテリアマネージャー | 低 | 開業計画 経営 ブランディング | なし | 通信講座 独学 | ラーキャリ | 49,500円〜 | (講座受講)受講費に含まれる (試験のみ)11,000円 | あり | 一般社団法人日本技術開発協会 |
3 | コーヒースペシャリスト | 低 | コーヒーの抽出方法 フードペアリング デザインカプチーノ | 資格取得講座受講 | 通信講座 | formie | 38,500円 | 講座受講料に含まれる | なし | 日本能力教育促進協会 |
4 | JSFCA認定コーヒーソムリエ | 低 | コーヒーの基礎知識全般 (抽出、焙煎、ブレンド、ラテアート) | なし | 独学 通信講座 | 諒設計アーキテクトラーニング | (W取得可能) 68,000円〜95,000円 88,000円〜115,000円 | 10,000円 講座によっては試験免除 | あり | 日本安全食料料理協会 |
5 | おうちdeカフェコース | 低 | コーヒーの基礎知識 抽出技術 | UCC匠の珈琲講座(おうちdeカフェコース講座)を受講 | 通信講座 | ユーキャン | 39,000円 | なし | なし | UCCコーヒーアカデミー |
6 | カーサバリスタ | 低 | コーヒーの基礎知識 抽出方法 | 資格取得講座受講 | 通信講座 | キャリカレ | ・ハガキ申込価格:108,800円 ・WEB申込価格:98,800円 | 5,600円 | あり | 一般財団法人日本技術開発協会 |
7 | コーヒーインストラクター3級 | 低 | 入門編的コーヒーの知識と鑑定技術 | なし | 協会認定講習受講 | なし | なし | 1,500円 | なし | 全日本コーヒー商工会連合会 |
8 | UCCドリップマスター | 低 | コーヒー基礎知識 抽出方法 ブレンド技術 フードペア | UCC匠の珈琲講座(ドリップマスター講座)を受講 | 通信講座 | ユーキャン | 69,000円 | 課題提出のみ | なし | UCCコーヒーアカデミー |
9 | Qグレーダー | 高 | 味覚 嗅覚 コーヒーの成分を科学的、医学的に追究 | なし | 協会講習 | なし | 約350,000円 | 受講費用に含まれる | あり | 米国スペシャルコーヒー協会 |
10 | コーヒーインストラクター2級 | 低 | 基礎的なコーヒーの知識と鑑定技術 | なし | 教本/協会講習受講 | なし | (講習会)22,000円 (教本)4,000円 | 5,000円 | あり (登録料5,000円) | 全日本コーヒー商工会連合会 |
11 | コーヒーインストラクター1級 | 中 | 高度で専門的なコーヒーの知識と鑑定技術 | コーヒーインストラクター2級合格 | 教本/協会講習受講 | なし | (講習会) 37,000円 (教本) 4,000円 | 10,000円 | あり (登録料5,000円) | 全日本コーヒー商工会連合会 |
12 | J.C.Q.A認定 コーヒー鑑定士 | 高 | 極めて高度なコーヒーの知識と鑑定技術 | コーヒーインストラクター1級合格 | 教本/協会講習受講 | なし | (講習会) 40,000円×3教科 (教本) 4,000円 | 10,000円×3教科 | あり (登録料5,000円) | 全日本コーヒー商工会連合会 |
13 | JBAバリスタライセンスレベル1 | 低 | コーヒー知識 エスプレッソ抽出 エスプレッソマシン操作 接客 | コーヒー関連の仕事 バリスタとして勤務 | 協会の講習受講 | なし | (講習) 37,000円 | 15,000円 | あり | 日本バリスタ協会 |
14 | JBAバリスタライセンスレベル2 | 中 | JBAバリスタライセンスレベル1保持者 | 協会の講習受講 | なし | (講習) 50,000円 | 20,000円 | あり | 日本バリスタ協会 | |
15 | JBAバリスタライセンスレベル3 | 高 | JBAバリスタライセンスレベル2保持者 | 協会の講習受講 | なし | (講習) 60,000円 | 25,000円 | あり | 日本バリスタ協会 | |
16 | JBAインストラクターライセンス | 高 | プロのバリスタを指導する技術、知識 | JBAバリスタライセンスレベル3保持者 | 協会の講習受講 | なし | (講習) 200,000 | 25,000円 | あり | 日本バリスタ協会 |
17 | SCAJ認定コーヒーマイスター ※その上に「アドバンスドコーヒーマイスター」がある | 中 | コーヒーの基礎 科学 健康 | 日本スペシャルティコーヒー協会の会員 | 協会講習受講(養成、実技) | なし | (講習) 39,000円 | 受講費用に含まれる | あり | 日本スペシャルティコーヒー協会 |
18 | CSP | 高 | 淹れ方などの実践的なスキルからビジネス的側面 | なし | 協会講習 | なし | 約250,000円 | 56,700円 試験17,820〜21,600円 | あり | SCA |
19 | コーヒーコーディネーター | 低 | コーヒー基礎知識 焙煎、抽出方法 ラテアート フードペア 経営 | 資格取得講座受講 | 通信講座 | 日本創芸学院通信講座 | 70,400円 | 課題提出のみ | あり | 日本創芸学院 |
20 | オーストラリア留学センター バリスタ資格取得コース | 高 | コーヒー知識 エスプレッソマシン使用方法 抽出技術 | なし | 協会講習 | なし | AUD1780~2350 | なし | あり | オーストラリア留学センター |
番外編 | カフェオーナー経営士 | 低 | コーヒー専門知識 マーケティング 開業計画 | なし | 独学 通信講座 | SARAスクール | (W取得可能) 95,000円〜115,000円 | 10,000円 講座によっては試験免除 | あり | 日本安全食料料理協会 |
コーヒーの資格があれば、仕事を始める際に役立つことは間違いありません。
バリスタになりたい方やよりコーヒーに対して詳しくなりたい方などは是非この記事を参考にしてもらえればと思います。
ただ注意していただきたいのは、資格が全てではないということです。
趣味として始める方は問題ありませんが、仕事としてスタートする方は、それ以外の知識も是非蓄えておくといいかも知れません。
コーヒーの資格をゲットしてより充実したコーヒータイムを過ごしましょう。
おすすめの勉強方法については「コーヒーの勉強方法とは?おすすめの本から効果的なやり方まで紹介」の記事をチェック!