「コーヒー豆 おすすめ」の検索結果

アメリカンコーヒーとは何？よくわからないから教えてほしい！ おすすめの淹れ方を教えてほしい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事の結論 アメリカンコーヒーとは、浅煎りで焙煎したコーヒー豆でいれたコーヒーのこと アメリカンコー...

コーヒー豆にあるアラビカ種って何？ アラビカ種の特徴とか種類について知りたい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること アラビカ種の種類と特徴 他の種類の特徴 アラビカ種のおすすめのコーヒー豆 コーヒー豆の3大原種の1...

コーヒーって品種や産地でどう味が変わるんだろう？ 焙煎度や淹れ方の違いも一気に整理したいかも！ コーヒーの違いは、品種・産地・焙煎度・抽出方法・粉と豆の状態・浅煎りと深煎りという6つの軸で整理できます。それぞれの軸が独立して味わいを変えるた...

コーヒーの欠点豆ってどんな使い道があるのかな？ 欠け豆や割れ豆は今まですぐに捨てていたよ！何に活用できるの？ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 コーヒー豆を購入した際に、欠け豆や割れ豆などが混入していることがあります。 そうした場...

コーヒーの苦味の正体って何だろう？ 苦い豆と少ない豆、結局どっちを選べばいい？ こうした疑問にお答えします。3,000商品以上をカッピングしてきた経験から整理すると、コーヒーの苦味は「成分由来」と「焦げ由来」の2系統に分解可能です。仕組みを理解...

コーヒーには結局どんな成分が入っているの？ 健康効果と注意点を、数字つきでハッキリ知りたい！ コーヒーの主成分は水(約98%)・カフェイン・クロロゲン酸(ポリフェノール)・トリゴネリン・コーヒーオリゴ糖の5つです。残り2%に満たない成分が、独特のコ...

コピ・ルアクってどんなコーヒーなのかな…？ 世界一高いって聞くけど、なんでそんなに高いの？ こうした疑問にお答えします。 コピ・ルアク（Kopi Luwak）は、ジャコウネコが食べたコーヒーの実のうち、消化されずに排出された種子から作られるコーヒーで...

恵比寿でおすすめのコーヒー豆専門店はある？ おしゃれで美味しいコーヒーが飲めるお店を教えて！ こういった疑問にお答えします。 恵比寿は、JR山手線で渋谷の隣という好立地にありながら、大人が落ち着けるおしゃれな街として知られる場所です。猿田彦珈...

コーヒーを飲んだ後の臭いが気になる…。原因ってなに？ コーヒーの臭いを消したいけど、どんな方法があるの？ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること コーヒーの酸化が与える影響 臭いと香りの違い 臭いを消す方法 コーヒー...

キリマンジャロコーヒーってどんな特徴があるのかな？ 等級や美味しい淹れ方も知りたいな。 キリマンジャロコーヒーは、ブコバ地区を除くタンザニア産アラビカ種コーヒー豆の呼び名です。水洗式（ウォッシュド）の精選が主流で、レモンを思わせる柑橘系の...