初心者– tag –
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コーヒー豆
コーヒー豆の挽き方を粒度0.1mm単位で徹底解説!失敗回避のコツも紹介
コーヒー豆の挽き方って6種類もあるの?どう使い分けたらいいか分からない… 粒度を0.1mm単位で押さえれば、器具に最適な挽き方が一発で決まりますよ! コーヒー豆の挽き方は、味の8割を決める最重要工程といっても過言ではありません。同じ豆でも極細挽き... -
コーヒー豆
コーヒー豆にツヤが出る理由とコーヒーの味への影響を紹介
コーヒー豆のツヤツヤした感じは何なのかな? コーヒー豆の油が原因なのかな? こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること コーヒー豆に艶ができる原因 その艶が与える影響 焙煎度合いや抽出方法による変化 コーヒー豆にツヤが出... -
コーヒー豆
コーヒーの欠点豆とは?SCAの16項目一覧と焙煎前後の見分け方も解説
欠点豆ってそもそもなに?どうして取り除くの? 欠点豆の種類と、焙煎前後での見分け方を知りたい。 コーヒーの欠点豆とは、黒く変色した豆や発酵した豆、虫食い豆、未成熟豆、割れ豆など、風味や焙煎の仕上がりを損なう不良豆と異物の総称です。SCA(スペ... -
エリア別
北千住のコーヒー豆専門店おすすめ13選!自家焙煎で買えるお店を紹介
北千住って大きい街だからどこでコーヒー豆を買えばいいかわからない… 北千住でコーヒー豆が買えるおすすめの販売店を教えてほしい。 こういった疑問や要望にお答えしていきます。 北千住でコーヒー豆を買えるおすすめの専門店・カフェを13店紹介します。... -
コーヒーの知識
コーヒーの欠点豆の使い道12選!再利用と活用方法を紹介
コーヒーの欠点豆ってどんな使い道があるのかな? 欠け豆や割れ豆は今まですぐに捨てていたよ!何に活用できるの? こういった疑問や要望にお答えしていきます。 コーヒー豆を購入した際に、欠け豆や割れ豆などが混入していることがあります。 そうした場... -
淹れ方・楽しみ方
コーヒー豆の大さじ1は何グラム?1杯分の適切な量と杯数早見表
コーヒー豆は買ったのは良いんだけど、正しいコーヒー豆の量ってどのくらい…? コーヒー豆の大さじは何グラム? こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事の結論 コーヒー豆の大さじ1は約5g。1杯分は大さじ2杯(10グラム)がベスト つまり1杯... -
コーヒー豆の産地別
エルサルバドル産コーヒー豆の特徴は?味わいと香り・主要品種
エルサルバドルコーヒーの特徴って何なの? 味や香りの違いを教えてほしい! こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること そもそもエルサルバドルとはどこか エルサルバドルコーヒーの特徴 エルサルバドルコーヒー豆の種類 実際に... -
コーヒー豆
焙煎後のコーヒー豆の鮮度は何日もつ?保存方法と見分け方も解説
コーヒー豆の鮮度って、味にどれくらい影響するの? 焙煎してから何日くらいで飲みきればいいのか知りたい こうした疑問に、3,000商品以上を実際にカッピングしてきた経験からお答えします。 コーヒー豆は見た目こそ乾いた豆ですが、その正体は焙煎後から... -
コーヒー豆
コーヒー豆のナチュラルとは?精製方法と味の違いを紹介
コーヒー豆のナチュラルってどんな意味があるの? コーヒー豆の処理方法について知りたい! こういった疑問や要望にお答えしていきます。 コーヒー豆を購入する際、商品説明に「ナチュラル」の記載をよく目にするかと思います。 生豆の状態になるには精製... -
コーヒーの知識
コーヒー豆の麻袋の活用法は?おしゃれな6つの再利用アイデアを紹介
コーヒー豆を買ったときについてくる麻袋の使い道ってどんなものがあるのかな? 麻袋はどこで買えるのかな? こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること コーヒー豆の麻袋の買い方 麻袋の活用方法 コーヒー豆の麻袋の特徴 麻袋は...











