コーヒーにはちみつを入れると美味しいの？
はちみつコーヒーのおすすめのレシピが知りたい！
はちみつコーヒーはおいしいのかまずいのか、その気になる風味から美味しいレシピまで紹介していきます。
はちみつは甘みを加えるための食品です。コーヒーに入れることで、減量や病気予防などの効果が得られるとは断定できません。
この記事では成人向けの飲み方を紹介します。1歳未満の乳児には、加熱したものも含め、はちみつ入りの飲食物を与えないでください。
- はちみつとコーヒーは味の相性が良い
- はちみつを加えれば減量や美容の効果が得られるとは断定できない
- はちみつコーヒーはアレンジメニューも豊富
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はちみつコーヒーとは？
はちみつコーヒーは、コーヒーにはちみつを加えた飲み物です。
ブラックコーヒーの苦みを和らげたいとき、はちみつも甘味料の選択肢の一つです。
スターバックスは2026/9/2、はちみつを含む「マイ カスタマイズ バー」を導入しました。一部対象外店舗があり、在庫によって提供されない場合もあります。タリーズにもはちみつの商品案内があります。
はちみつコーヒーの健康効果を考える際の注意点
健康効果を期待して飲む前に、次の4点を確認しましょう。
- 栄養補給は食事全体で考える
- 置き換えるだけで痩せるわけではない
- 美容効果を保証する飲み物ではない
- 病気の予防や治療の代わりにしない
それぞれ解説していきましょう。
栄養補給は食事全体で考える
成分の種類が多いことと、1杯に加える量で必要な栄養を十分に摂れることは別です。はちみつは、まず甘味料として使用量を考えましょう。
- 成分が含まれるだけでなく、実際に摂る量を確認する
- 栄養素の種類の多さだけで健康効果を判断しない
- はちみつも糖の摂取量に含めて考える
WHOの食事に関する案内では、はちみつに含まれる糖も、摂取量を抑える対象である遊離糖に含めています。栄養補給をはちみつだけに頼らず、食事全体のバランスを考えてください。
置き換えるだけで痩せるわけではない
砂糖をはちみつに置き換えれば、必ず摂取カロリーが減るわけではありません。
同じスプーン1杯でも、砂糖とはちみつでは重さが異なります。比較する場合は、実際に使う量と商品の栄養成分表示を確認してください。
甘さの感じ方を一律の倍率で換算して、使用量が必ず減ると考えないようにしましょう。
コーヒー専門家減量効果を期待せず、加える量を確認しよう。
はちみつのグルコン酸
はちみつに含まれる成分の説明だけから、はちみつコーヒーで便秘が解消したり痩せたりすると結論づけることはできません。
コーヒーのクロロゲン酸とカフェイン
特定の成分についての研究と、普段飲むコーヒーに甘味を加えたときの体重への影響は区別する必要があります。
カフェインで脂肪燃焼や老廃物の排出が進むことを期待して、飲む量を増やすのは避けてください。
美容効果を保証する飲み物ではない
はちみつとコーヒーを組み合わせても、美容効果が高まるとは限りません。
肌の悩みは専門家に相談する
ニキビや毛穴の詰まりを改善する目的で、はちみつコーヒーを勧めることはできません。
肌の症状が気になる場合は、飲み物で対処しようとせず、皮膚科などで相談してください。
コーヒー専門家成分の働きと、飲んだときの効果は分けて考えよう。
抗酸化作用
成分の抗酸化作用に関する説明を、そのまま人の肌のくすみやシミが改善するという意味には置き換えられません。
病気の予防や治療の代わりにしない
糖がエネルギー源になることから、はちみつコーヒーで免疫力が上がるとは言い切れません。
ウイルスへの作用を期待して飲まない
はちみつコーヒーに、体内のウイルスに作用する、風邪を予防する、といった効果を期待して飲むのは避けましょう。
カフェインの摂りすぎに注意する
FDAのカフェイン解説は、不眠や動悸、胃の不快感など、摂りすぎによる影響に注意を促しています。
体温を上げて病気を防ぐ目的で、カフェインを摂ることは勧められません。
カフェインへの反応は人によって異なります。はちみつを加えても、カフェインによる影響がなくなるわけではありません。
はちみつコーヒーの副作用・デメリット
はちみつコーヒーを楽しむ際は、糖の摂取量と乳児への注意が特に大切です。
デメリット・副作用は以下の2点。
- 飲みすぎると太る
- 1歳未満の乳児には、加熱したものも含め、はちみつ入りの飲食物を与えない
それぞれ解説していきます。
飲みすぎると太ることも
はちみつやシロップを加えると、その分のエネルギーも増えます。
はちみつ入りの飲み物だけでなく、菓子やほかの甘い飲料も含めて摂取量を見直しましょう。
コーヒー専門家甘い飲み物は、ほかの食品と合わせて量を考えよう。
1歳未満の赤ちゃんには飲ませない
1歳未満の乳児には、はちみつや、はちみつ入りの飲食物を与えないでください。乳児ボツリヌス症を起こす危険があります。
乳児は腸内環境がまだ整っておらず、はちみつに混入したボツリヌス菌が腸内で増えて毒素を出すことがあります。
ボツリヌス菌の芽胞は通常の加熱や調理では死滅しません。温かい飲み物や加熱した食品でも、1歳未満には与えないでください。
詳しくは、厚生労働省の注意喚起を確認してください。
コーヒーに合うおすすめの蜂蜜（はちみつ）とは？
結論、おすすめはクセの少ないアカシアはちみつ。
はちみつの産地も日本をはじめ、フランス、イタリアなど世界各地にあります。
そのため草花系、ハーブ系、ナッツ系、フルーツ系といった系統も多々存在します。
迷ったら、普段飲むコーヒーの味や好みの甘さを伝えて、はちみつの販売店に相談してみましょう。
柏倉元太最初は癖のないはちみつを選んだほうが無難だね！
以下では、アカシアとみかんのはちみつを紹介します。商品の基本情報と味の好みは分けて考えて選びましょう。
1. 原材料と容器で選ぶ「生はちみつ専門店 MY HONEY アカシアハニー」
- 非加熱のアカシア蜂蜜として販売されている
MY HONEYのアカシアハニーのチューブボトル商品ページでは、原材料をハンガリー産のアカシア蜂蜜とし、非加熱の商品として案内しています。
「非加熱」という表示だけで、他商品より栄養が多い、健康に役立つとは判断できません。栄養面の優位性ではなく、原材料や容量を確認して選びましょう。
チューブボトルは、メーカーが注ぎやすさを特徴として案内している容器です。
2. みかんの風味がふわりと香る「くま養蜂 みつひめ」
- みかんの風味がふわりと香る
生産者の商品案内では、「みかんの花唄」を自社みかん農園で採れた国産のみかん蜂蜜として紹介しています。
「みつひめ」には複数の種類があるため、購入時は「みかんの花唄」かどうか商品名を確認してください。
生産者はみかんを思わせる風味を特徴として案内していますが、コーヒーとの相性は量や好みによって変わります。まず少量を加えて試してください。
通販では商品名・容量・販売者を確認して選びましょう。ほかのはちみつは、次の記事でも紹介しています。
またおすすめのコーヒーは「珈琲きゃろっと 初回お試しセット」。
気になる方は是非こちらの記事を参考にしてみてください。
はちみつコーヒーの美味しい組み合わせ方
はちみつとの組み合わせを探すときは、飲み慣れたコーヒーから試すと味の変化を比べやすくなります。
主に使用するコーヒーとして以下の3パターンを紹介。
- 浅～中煎りのコーヒー
- 深煎りのコーヒー
- エスプレッソ
浅～中煎りのコーヒー
軽やかな酸味のコーヒーを使う場合は、甘みを足しすぎないことから始めましょう。浅～中煎りならすべて同じ風味、というわけではありません。
はちみつコーヒーにする際は、はちみつをやや少なめの量から試して味の調整を行うことがおすすめ。
コーヒーの香りを残したい場合は、加える前後で味を比べながら、はちみつの量を調整してください。
深煎りのコーヒー
深煎りのコーヒーはコーヒーの苦味やコクを感じる味わいが特徴です。
深煎りでも、はちみつの量が多いと甘さが強く感じられます。少量ずつ加えて調整しましょう。
味が合わないと感じたら、はちみつを増やすだけでなく、コーヒーの濃さや、はちみつの種類を変えて試す方法もあります。
エスプレッソ
エスプレッソは苦味が強く、個性のある味わいが特徴です。
砂糖の代わりにはちみつを使用するのも面白いです。
エスプレッソは1杯の量が少ないため、はちみつを一度に入れすぎず、味を見ながら加えてください。
エスプレッソはミルクとの相性も抜群なので、ミルクを入れたはちみつコーヒーとして楽しむのもおすすめ。
はちみつコーヒーのレシピ・作り方
以下は作り方の一例です。はちみつの量は好みに合わせて調整してください。
今回紹介するのは以下の4種類。
- ホットハニーコーヒー
- ホットハニーミルクコーヒー
- アイスハニーコーヒー
- シナモン入りはちみつコーヒー
ホットハニーコーヒー
必要な材料は以下の通り。
- コーヒー
- はちみつ
好みの風味や焙煎度のコーヒーを淹れて、はちみつを入れるだけ。
とても簡単ですが、コーヒーの焙煎度や風味、はちみつの量によっても味わいが変わってくるので、自分好みの味を探してみましょう。
ホットハニーミルクコーヒー
必要な材料は以下の通り。
- コーヒー
- ホットミルク
- はちみつ
耐熱カップに温かいコーヒーとミルクを1：1を目安に注ぎ、はちみつを少量加えて混ぜます。量はカップの容量に合わせてください。
ミルクは味をまろやかにしたい場合に加えるもので、はちみつを混ぜるための必須材料ではありません。
コーヒー専門家とっても簡単だね！
アイスハニーコーヒー
必要な材料は以下の通り。
- アイスコーヒー
- ガムシロップ（必要な場合のみ）
- はちみつ
- 氷
- お好みで生クリーム
はちみつを少量用意し、ガムシロップを使う場合も少しずつ加えてください。甘味料を同量ずつ混ぜる必要はありません。
ガムシロップを加えると、その分の糖も増えます。甘さが足りていれば追加せず、よく混ぜて飲みましょう。
カップにはちみつと、使用する場合はガムシロップを入れ、氷を加えます。
そしてアイスコーヒーを注ぎましょう。
あとはお好みで生クリームをトッピングすると、デザート風ドリンクにもなります。
シナモン入りはちみつコーヒー
必要な材料は以下の通り。
- コーヒー
- はちみつ
- シナモン
- お好みでシナモンスティック
まずはコーヒーを淹れて、はちみつを入れます。
シナモンパウダーを好みの分量かけ入れて完成です。
お好みでシナモンスティックを付けてマドラーとして使用すると、よりシナモンの風味を楽しめるでしょう。
はちみつの量と体調に合わせてコーヒーを楽しもう
はちみつコーヒーは、甘みや香りを楽しむアレンジです。使用量を調整しながら楽しみましょう。
この記事の大切なところをもう一度まとめると以下の通りです。
- はちみつとコーヒーは味の相性が良い
- はちみつも糖の摂取量に含め、病気予防・減量・美容目的で飲みすぎない
- はちみつコーヒーは、ミルクやシナモンを入れるアレンジメニューも豊富
試す際は少量から甘さを調整し、体調に合わせて楽しんでください。
コーヒーのアレンジレシピが気になる方は以下の記事も参考にしてみてくださいね。
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コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。
