果香(かか)– Author –

果香(かか) 自家焙煎豆の販売店勤務(6年)/JCQAコーヒーインストラクター1級

自家焙煎豆の販売店で勤務しています。コーヒーの奥深さに魅了され、プライベートでも家庭用の焙煎機を使って自家焙煎を楽しんでいます。

2022年にコーヒーインストラクター1級を取得しました。ますます多様化するコーヒーの世界を、皆様にお伝えできるよう頑張っていきます。

資格

「J.C.Q.A コーヒーインストラクター1級」取得

執筆者×コーヒー

小学生の頃に入った喫茶店の雰囲気が忘れられず、それがきっかけでカフェ巡りを始めました。その中で、果物のようなフルーティーなコーヒーと出会い、衝撃を受けてコーヒーの世界に没頭していきました。知識を追求するために、珈琲専門店で働くに至りました。

知人から家庭用の焙煎機を譲ってもらったことをきっかけに、プライベートでも焙煎をするようになりました。フルーティーな香りのアナエロビックプロセスや、珍しい品種には目がありません。より知識を深めるため、日々勉強していきたいと思います。

連絡先

ojajasama@gmail.com

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