コーヒーフロートいつも頼んじゃうよー
自宅でコーヒーフロートが作れたらうれしい！
こういったことにお答えしていきます。
コーヒーフロートは、コーヒーにアイスクリームを浮かべた飲み物です。
本記事ではコーヒーフロートの紹介、アレンジレシピ、コーヒーフロートが飲めるお店を徹底解説します！
- コーヒーフロートはコーヒーにアイスを浮かべたもの
- コーヒーフロートと似たようなデザートにアフォガートがある
- コーヒーフロート作るときは氷を入れる！
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーフロートとは？
コーヒーフロートは、アイスコーヒーにアイスクリームが乗っている、コーヒードリンクです。
アイスコーヒーにアイスクリームを直接乗せると、アイスクリームがとけやすくなるので氷を入れています。
また、アイスクリームではなく、ソフトクリームをアイスコーヒーに乗せている商品が多い印象です。
コーヒーフロートは、なぜコーヒーフロートと呼ばれているのかご存じですか。
コーヒーフロートの名前の由来
コーヒーフロートの名前の由来は、次の通り。
- コーヒー（coffee）
- フロート（float：水面に浮かんでいるもの）
シンプルに、コーヒーの上に浮かんでいるから、コーヒーフロートと呼ばれているのです。
コーヒーフロートの呼び方は各国で異なる？
日本では、コーヒーフロートと呼ばれていますが、海外では呼び方が異なる国もあります。
| 国 | コーヒーフロートの呼び方 |
|---|---|
| 日本 | コーヒーフロート |
| アメリカ合衆国 | フロート（float） |
| イギリス アイルランド | フロート（float）アイスクリームフロート（ice cream float） |
| オーストラリア ニュージーランド | スパイダー（spider）：見た目が蜘蛛の巣のように見えることが由来 |
オーストラリアやニュージーランドでは「スパイダー」、日本とは呼び方が全く異なるのが面白いです。
アフォガートとの違い
コーヒーフロートと似たようなものに「アフォガート」があります。
アフォガートは、アイスクリームに温かいコーヒーをかけたコーヒースイーツです。
アフォガートに使うコーヒーは、苦味のある濃いコーヒーがおすすめ。
アフォガートはアイスクリームの溶け具合で、コーヒーとの味わいが変化する、魅惑のスイーツ。
アフォガードの作り方やアレンジレシピはこちらでご覧いただけます。
柏倉元太アフォガートはイタリア発祥のスイーツだよ！
【基本】コーヒーフロートの作り方
コーヒーフロートの作り方を紹介します。
材料は以下の通りです。
- アイスコーヒー
- アイスクリーム（またはソフトクリーム）
- ガムシロップ
- 氷
- グラスに氷とアイスコーヒーを入れる
- 氷の上にアイスクリーム（またはソフトクリーム）を乗せる
- できあがり
コーヒーフロートは、とても簡単に作ることができますよね。
また、コーヒーフロートをおいしく作るコツも紹介します。
コーヒーフロートをおいしく作るコツ
- アイスクリームはバニラ味を選ぶ（コーヒーとの相性が一番いいのはバニラアイス）
- コーヒーとアイスクリームの間に氷をたくさん入れる（アイスクリームが溶けにくくなる）
コーヒー専門家次は、コーヒーフロートのアレンジレシピを紹介するよ！
コーヒーフロートのアレンジレシピ
コーヒーフロートのアレンジレシピを3つ紹介します。
まとめると以下の通りです。
- チョコレートコーヒーフロート
- クッキークリームコーヒーフロート
- ラム酒のコーヒーフロート
子どもが喜ぶ！チョコレートコーヒーフロート
材料は以下の通りです。
- アイスコーヒー（無糖）
- アイスクリーム（またはソフトクリーム）
- 氷
- チョコレートシロップ
- グラスに氷とアイスコーヒーを入れる
- 氷の上にアイスクリーム（またはソフトクリーム）を乗せる
- チョコレートシロップをかける
- できあがり
アイスクリームの上から、さらにチョコレートシロップをかけるアレンジレシピ。
アイスクリームとチョコレートシロップで甘くなるので、ガムシロップは使用しないほうがベターです。
おすすめのおいしいコーヒーシロップは、こちらからご覧ください。
バニラに飽きたら！クッキークリームコーヒーフロート
材料は以下の通りです。
- アイスコーヒー（無糖）
- クッキークリームアイスクリーム
- ビスケット（またはクッキー）
- 氷
- グラスに氷とアイスコーヒーを入れる
- 氷の上にクッキークリームアイスクリームを乗せる
- 上から砕いたビスケットを散らす
- できあがり
バニラアイスをクッキークリーム味に変えてもおいしく召し上げれます。
上からビスケットを散らすことで、ザクザクしたビスケットの食感を楽しいので、おすすめ。
コーヒー豆を使ったクッキーを乗せるのもアリです。
大人向け！ラム酒のコーヒーフロート
材料は以下の通りです。
- アイスコーヒー
- アイスクリーム（またはソフトクリーム）
- ラム酒
- 氷
- グラスに氷とアイスコーヒーを入れる
- 氷の上にアイスクリームを乗せる
- 上からラム酒をかける
- できあがり
リキュールを加えることで、大人が楽しめるアレンジです。
リキュールはラム酒ではなく、ブランデーでも合いますよ。
リキュールではなく「コーヒーリキュール」をかけるのもおすすめです。
【4社比較】コーヒーフロートをまとめてみた！各社の取り組みも解説！
コーヒーフロートは、コーヒーチェーン店各社で飲むことができます。
コーヒーフロートで販売しているチェーン店もあれば、独自のネーミングで販売している所もあります。
一見してコーヒーフロートの記載がないと、「これはコーヒーフロートかな？」と思うこともあるでしょう。
今回は、コーヒーフロートを販売している4社をピックアップし、まとめてみました。
外見は同じように見えるコーヒーフロートですが、各社それぞれこだわりがあります。
コーヒー専門家コーヒーフロートに込められた4社の取り組みを解説するよ！
1. マクドナルド「マックフロートコーヒー」
マクドナルド「マックフロートコーヒー」は、プレミアムローストアイスコーヒーにソフトクリーム。
プレミアムローストコーヒーは、レインフォレスト・アライアンス認証農園のコーヒー豆を100%使用。
レインフォレスト・アライアンス認証農園のコーヒー豆は、環境保護活動に大きく寄与しています。
ラテンアメリカ、東アフリカ、アジアの小規模生産者が、マクドナルドのコーヒーを作っているのです。
レインフォレスト・アライアンス認証農園とは？
レインフォレスト・アライアンス認証農園は、40万軒以上のコーヒー生産者と提携して活動を展開。
ラテンアメリカ、東アフリカ、アジアのコーヒー生産者のほとんどは、小規模生産者です。
コーヒー栽培は気候変動を受けやすく、特に「気温上昇」はコーヒー農園に被害をもたらす要因に。
気温上昇で、さび病や、コーヒーベリーボーラー（コーヒーノミキクイムシ）の大量発生を招きます。
レインフォレスト・アライアンス認証プログラムは、気候変動に対応した農業を推奨。
同プログラムのトレーニングに参加し、コーヒーの品質が向上したと話すコーヒー農家も多いようです。
詳細情報
| 商品名 | マックフロートコーヒー |
| コーヒーの特徴 | レインフォレスト・アライアンス認証農園のコーヒー豆を使用 |
| 重量 | 420ml |
| エネルギー | 113kcal |
| 価格 | 290円 |
コーヒー専門家マクドナルドで使用するコーヒー豆は大切に育てられているんだね！
2. スターバックスコーヒー「コールドブリューフロート」
スターバックスの「コールドブリュ―フロート」は、コールド ブリュー コーヒーにバニラアイスクリーム。
コールド ブリュー コーヒーは、スターバックスリザーブの豆で抽出しているのが特徴的です。
スターバックスリザーブとは？
スターバックスリザーブは、より洗練されたコーヒーを楽しみたい方のためのコーヒーブランドです。
店舗で販売されている通常の豆とは異なり、特別な焙煎方法で豆を抽出してくれます。
スターバックスリザーブの豆の抽出方法の種類は以下の通りです。
- サイフォン：ランプの熱でお湯を沸かして、ガラス製のロートでコーヒーを抽出
- ブラックイーグル：バリスタの知識と特別な抽出でエスプレッソショットを楽しむ
- クローバー：コーヒーの抽出時間と温度をデジタル制御しながら抽出
- プアオーバー：セラミック製のドリッパーとペーパーフィルターを使用し、ハンドドリップで抽出
- コーヒープレス：上からコーヒー粉をプレスすることによって、コーヒーオイルまで抽出
- モッドバープアオーバー：オートメーションでコントロールされた抽出方法
- ナイトロコールドブリュ―：コールドブリュ―にナイトロ（窒素）を加えて抽出
- ケメックス：ケメックス（デザイン性が高い独特の形をしたコーヒーメーカー）で抽出
コールドブリューフロート以外にも、「ナイトロコールドブリュ―フロート」があります。
ナイトロコールドブリュ―フロートは、窒素を加えた特別な抽出方法なので、コールドブリューフロートよりも高いです。
詳細情報
| 商品名 | コールドブリューフロート Sサイズ |
| コーヒーの特徴 | スターバックスリザーブの豆を使用 |
| 重量 | Sサイズ |
| エネルギー | 207kcal |
| 価格 | 825円 |
柏倉元太スターバックスはリザーブの豆を使っているから値段が高いんだね！
ちなみに、スターバックスには「アイスコーヒー」のメニュー表記がありません。
スターバックスでアイスコーヒーをオーダーしたい場合は、こちらの記事の知識が役立ちます。
3. カフェベローチェ「コーヒーフロート」
カフェベローチェの「コーヒーフロート」には、アイスコーヒーにソフトクリーム。
アイスコーヒーには、厳選したアラビカ豆100％を使用しています。
カフェベローチェの豆は、ブラジル、コロンビア、グアテマラなどの豆をブレンド。
バランスよく配合された豆は、酸味・コク・甘味を引き出すので、上質なコーヒーを味わえます。
カフェベローチェはC-Unitedに加盟している
C-United株式会社は、株式会社シャノアールと珈琲館株式会社が2021年に合併し、スタートしました。
「珈琲文化の創造と発展を通して人を幸せにする」という企業理念のもと、複数のカフェブランドを運営。
C-Unitedのカフェブランドは以下の通りです。
- CAFE VELOCE（カフェベローチェ）
- THE SMOKIST COFFEE
- CAFE DI ESPRESSO
- 珈琲館
- 珈琲館蔵
- CHAT NOIR
C-Unitedには、ブラジルサントス市の珈琲鑑定士が8名在籍しています。
専属の珈琲鑑定士がいるからこそ、おいしいコーヒーが飲めるのです。
詳細情報
| 商品名 | コーヒーフロート Rサイズ |
| コーヒーの特徴 | 厳選したアラビカ豆 |
| 重量 | Rサイズ |
| エネルギー | 124kcal |
| 価格 | 360円 |
柏倉元太珈琲鑑定士が厳選した豆なら間違いなくおいしいよね！
4. コメダ珈琲店「クリームコーヒー」
コメダ珈琲店の「クリームコーヒー」は、オリジナルブレンドのアイスコーヒーにソフトクリーム。
コメダ珈琲店のオリジナルブレンドは、世界から厳選した豆を、独自の焙煎と抽出によって作り出しています。
ブラックでは深みが感じられますが、砂糖やフレッシュなどを加えることで、飲みやすくなるのが特徴です。
コメダ珈琲店のサステナビリティ
コメダ珈琲店は、KOMEDA COMES TRUE. with YOUと題して、サステナビリティ活動に参画しています。
特にコーヒー分野では、オラム社からコーヒー豆を直接仕入れているのです。
オラム社は、品質の向上や生産量を増加させる技術支援を、コーヒー農家に対して行っています。
コーヒーの栽培指導から、気候変動、森林保全、土壌管理、水資源保全に関するセミナーまで行うオラム社。
オラム社と取引を通じて、コメダ珈琲店は、コーヒー農家を守っています。
詳細情報
| 商品名 | クリームコーヒー |
| コーヒーの特徴 | 世界の産地から厳選した豆 |
| 重量 | － |
| エネルギー | 193kcal（甘味あり）156kcal（甘味抜き） |
| 価格 | 550円～680円 ※店舗によりドリンク価格が異なる |
柏倉元太コーヒーとSDGsは密接に関わっているよね！
コメダ珈琲店は、コーヒーのおいしさもさることながら、フードメニューも充実しています。
コメダ珈琲店のおすすめ人気メニューはこちらの記事からチェック！
暑い日にはコーヒーフロートで決まり！
いかがでしたか。
コーヒーフロートの名前の由来から、コーヒーフロートアレンジレシピを紹介しました。
この記事で大事なことをまとめると以下の通りです。
- コーヒーフロートはアイスコーヒーにアイスクリームを浮かべた飲み物
- コーヒーフロートは海外で呼び方が異なる！
- コーヒーフロートにコーヒーリキュールやコーヒーシロップを加えるとおいしい！
- チェーン店のコーヒーフロートはアイスコーヒーにこだわりがある
コーヒーフロートを自宅で作るのもよし、お店に飲みに行くのもいいですね。
