デカフェのおすすめコーヒー豆が知りたい！人気な商品はどれ？
デカフェの豆って実際作れるの？そのやり方も教えてほしい！
デカフェの豆・粉・ドリップバッグ7商品と、選び方、カフェイン除去の仕組みを紹介します。カフェインレスでもカフェインは残るため、飲む量や体調に合わせて選びましょう。
- デカフェ＝カフェインレスコーヒー
- 一番おすすめは「ドトールコーヒー やさしい香りのカフェインレス」
- 家庭でデカフェを作るのは難しい
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。これまで3,000商品以上のコーヒー・関連商品を調査・比較し、その中から厳選して紹介しています。運営するコーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」は最大月間約60万PVを記録し、テレビ番組『ZIP!』をはじめ各種メディアでも紹介されています。自社ブランド「ラボカフェ」では、厳選したコーヒー豆を累計3,000個以上販売しています。
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デカフェとは？おすすめのコーヒー豆を見る前に知っておこう
「カフェインを取り除いたもの」と「もともと含まない原料を使ったもの」を区別しましょう。
カフェインレス・ノンカフェインとの違い
デカフェは、カフェインを含む原料からカフェインを取り除いたものです。次の90％以上という基準はコーヒーに関するもので、すべての食品に共通する基準ではありません。
「レギュラーコーヒー及びインスタントコーヒーの表示に関する公正競争規約・施行規則」（2024年10月1日施行）では、カフェインを90％以上除去したコーヒーに「カフェインレスコーヒー」等と表示する基準が定められています。
ノンカフェインは一般に、もともとカフェインを含まない原料から作る飲食物に使われる表現です。
コーヒーでは「デカフェ」と「カフェインレス」が同じ意味で使われます。ただし、カフェインゼロを意味するものではありません。
名称だけで判断せず、原材料とカフェイン含有量の表示を確認してください。不明な場合は販売元に問い合わせましょう。
コーヒー専門家「カフェインを減らしたもの」と「含まないもの」は違うんだね。
よりデカフェについて知りたい方は「デカフェコーヒーとは？カフェインレスとの違いからおすすめの豆まで」の記事をチェック！
デカフェのおすすめ人気コーヒー豆7選！通販でも販売している
豆・粉・ドリップバッグを含む7商品を紹介します。容量・価格などには過去の掲載情報が含まれるため、購入前に販売元で現行仕様を確認してください。掲載中の星評価は、今回の再試飲・再採点によるものではありません。
今回厳選したデカフェ豆は、通販でも販売しているので、是非Amazonや楽天、ヤフーショッピングなどで購入してみてください。
おすすめをまとめると以下の通りです。
- ドトールコーヒー やさしい香りのカフェインレス
- 小川珈琲 カフェインレスブレンド
- スターバックス ディカフェハウスブレンド
- カルディ 有機デカフェ エチオピアモカ
- 無印良品 オーガニックコーヒーカフェインレス
- UCC おいしいカフェインレスコーヒー
- ブラウンシュガーファースト オーガニックドリップコーヒーグッドナイトデカフェ
1. とにかく優しい味わいが特徴「ドトールコーヒー やさしい香りのカフェインレス」
- とにかく優しい味わいが特徴
- 内容量は7g×20袋 ドリップバッグ
- 焙煎日から時間が経つほど風味が落ちるため、まとめ買いには向かない
ドトールコーヒーのドリップバッグタイプです。掲載時のカフェイン除去率は94％です。
コロンビアの豆を使用しているドトールのカフェインレスコーヒーはやさしい香りと味が特徴です。
カフェインレスでもカフェインは残ります。飲む量や時間帯は、体調や睡眠への影響を考えて調整してください。
ドトールコーヒー やさしい香りのカフェインレスの詳細
| メーカー名 | ドトールコーヒー |
|---|---|
| 商品名 | やさしい香りのカフェインレス |
| 内容量 | 7g×20袋 ドリップバッグ |
| 価格 | 999円 |
2. コロンビア＆グアテマラの豆を使用「小川珈琲 カフェインレスブレンド」
- コロンビア＆グアテマラの豆を使用
- 内容量は180g
- 好みの淹れ方でないと本来の味が出ず、抽出の加減に慣れが要る
小川珈琲が独自に、カフェインレスコーヒーに合うブレンドをしたコーヒー豆になります。
コロンビアとグアテマラの豆を使用し、煎り具合も、深煎りと中煎りをベストな配合でブレンドしているので、とても美味しいカフェインレスコーヒーです。
カフェインは97％カットしています。
まろやかだけど、奥深さのある味わいは、コーヒーのスペシャリストである小川珈琲店ならではの技術がもたらすものです。
小川珈琲 カフェインレスブレンドの詳細
| メーカー名 | 小川珈琲 |
|---|---|
| 商品名 | カフェインレスブレンド |
| 内容量 | 180g |
| 価格 | 993円 |
3. 定番のブレンドコーヒー「スターバックス ディカフェハウスブレンド」
- 定番のブレンドコーヒー
- 内容量は250ｇ
- 焙煎日から時間が経つほど風味が落ちるため、まとめ買いには向かない
スターバックス定番のハウスブレンドのディカフェになります。
ハウスブレンドはブラジルやコロンビアなどのコーヒー豆をバランスよくブレンドしているブレンドコーヒーです。
スターバックス：過去の試飲記述
以下は以前の記事に掲載された感想です。今回の点検では、試飲条件や記録を再確認できていません。現行品の再試飲結果ではありません。
結論、抽出時間が短いのが特徴です。
抽出時間が短い割には、色はしっかり出ています。
味は苦味がかなり強めです。
酸味はそこまで感じることがなく、苦味と香ばしさが際立っています。
カフェオレにして飲むのがおすすめ
個人的意見ですが、ストレートで飲むより、カフェオレにして飲むのがおすすめです。
実際に牛乳を足してカフェオレにして飲んでみました。
カフェオレの方がコーヒーが美味しく感じます。
苦味がコクに変わり、まろやかな飲み物になりました。
スターバックス ディカフェハウスブレンドの詳細
| メーカー名 | スターバックス |
|---|---|
| 商品名 | ディカフェ ハウスブレンド |
| 内容量 | 250ｇ |
| 価格 | 1,339円 |
4. 華やかな味わいが特徴「カルディ 有機デカフェ エチオピアモカ」
- 華やかな味わいが特徴
- 内容量は200ｇ
- 好みの淹れ方でないと本来の味が出ず、抽出の加減に慣れが要る
カルディで販売しているデカフェのコーヒー豆になります。
有機栽培したエチオピアのコーヒー豆を深煎りで焙煎して、華やかな味を生み出しているのです。
カルディ：過去の試飲記述
以下は以前の記事に掲載された感想です。今回の点検では、試飲条件や記録を再確認できていません。現行品の再試飲結果ではありません。
当時の感想では、抽出時間は長めでした。
色は濃く、液体も少しとろみがあるような感じです。
味は、とてもフルーティーで濃い目。
酸味が華やかで、後味に心地よい苦味があります。
ストレートでゆっくり味わいたいコーヒーです。
コーヒー専門家個人的にはとても美味しいと思います。
デカフェとは思えないくらい満足度の高いコーヒーでした。
フルーティーな味わいのコーヒーがお好みの方におすすめです。
カルディ 有機デカフェ エチオピアモカの詳細
| メーカー名 | カルディ |
|---|---|
| 商品名 | 有機デカフェ エチオピアモカ |
| 内容量 | 200ｇ |
| 価格 | 1,080円 |
5. 有機栽培したアラビカ豆を使用「無印良品 オーガニックコーヒーカフェインレス」
- 有機栽培したアラビカ豆を使用
- 内容量は200ｇ
- 焙煎日から時間が経つほど風味が落ちるため、まとめ買いには向かない
無印良品が販売しているカフェインを97％カットしているカフェインレスコーヒーになります。
ホンジュラスで有機栽培したアラビカ豆を使用したカフェインレスコーヒーです。
無印良品：過去の試飲記述
以下は以前の記事に掲載された感想です。今回の点検では、試飲条件や記録を再確認できていません。現行品の再試飲結果ではありません。
深煎りコーヒーですが、浅煎りコーヒーのような味、香りです。
色は薄めで、味はマイルド。
当時は酸味も苦味も控えめに感じました。飲みやすく感じても、摂取量には注意してください。
アイスコーヒーにするのがおすすめです。
無印良品 オーガニックコーヒーカフェインレスの詳細
| メーカー名 | 無印良品 |
|---|---|
| 商品名 | オーガニックコーヒーカフェインレス |
| 内容量 | 200ｇ |
| 価格 | 1,000円 |
コーヒー専門家飲んでみようっと！
6. 「UCC おいしいカフェインレスコーヒー」
- 内容量は200g
- 好みの淹れ方でないと本来の味が出ず、抽出の加減に慣れが要る
ＵＣＣコーヒーが販売しているカフェインレスコーヒーになります。
カフェインは97％除去しており、豆は、ブラジルのアラビカ豆です。
カフェイン除去前後で味や香りが同じという比較結果は、本記事では確認できていません。
カフェインレスでもカフェインは残ります。除去率を、カフェインを摂取しないという意味に捉えないでください。
UCC おいしいカフェインレスコーヒーの詳細
| メーカー名 | UCC |
|---|---|
| 商品名 | おいしいカフェインレスコーヒー |
| 内容量 | 200g |
| 価格 | 702円 |
7. 満足感のある口当たり「ブラウンシュガーファースト オーガニックドリップコーヒーグッドナイトデカフェ」
- 満足感のある口当たり
- 内容量は10ｇ×5袋 ドリップバッグ
- 焙煎日から時間が経つほど風味が落ちるため、まとめ買いには向かない
オーガニックにこだわった会社が開発した、99.9％のカフェインを除去したデカフェコーヒー豆になります。
「ブラウンシュガーファースト」と「キャラバンコーヒー」が共同研究開発したデカフェコーヒーは、メキシコのコーヒー豆を使用。
ダークチョコレートのようなコクと香りを最大限に引き出す焙煎方法によって、デカフェでも満足感のある口当たりを実現しています。
カフェインに敏感な方や妊娠・授乳中の方は、カフェインレスでも含有量と飲む量に注意してください。医療上の制限がある場合は、医師・薬剤師の指示に従いましょう。
ブラウンシュガーファースト オーガニックドリップコーヒーグッドナイトデカフェの詳細
| メーカー名 | ブラウンシュガーファースト |
|---|---|
| 商品名 | オーガニックドリップコーヒーグッドナイトデカフェ |
| 内容量 | 10ｇ×5袋 ドリップバッグ |
| 価格 | 824円 |
柏倉元太色々あって迷うなぁ。
デカフェコーヒー豆の選び方
ここではデカフェコーヒー豆の選び方を解説します。
- どの程度カフェインが除去できているか
- どんなカフェイン除去方法なのか
- 好きな味や香り
- 好きなコーヒー豆の種類
- 好きな焙煎具合
除去率や製法だけで安全性を判断せず、製品表示と摂取量を確認してください。除去率と、1杯に残るカフェイン量は別の指標です。
夜に飲みたい場合も、味や香りだけでなく残留カフェインに注意しましょう。睡眠への影響が気になる方は、就寝前のカフェイン摂取を控えてください。
コーヒー専門家お気に入りを探そう！
デカフェ豆の作り方
ここでは、水を使う方法、有機溶媒を使う方法、超臨界二酸化炭素を使う方法を紹介します。家庭向けの作業手順ではありません。
- 水を使う方法（ウォータープロセス）
- 有機溶剤法
- 超臨界二酸化炭素抽出法
水を使う方法（ウォータープロセス）
水を使う除去方法には複数の方式があります。例えばスイスウォータープロセスでは、コーヒーの水溶性成分を含む抽出液（GCE）を使います。
Swiss Water社の説明では、生豆からGCEへカフェインを移行させ、カーボンフィルターでGCE中のカフェインを除去して抽出液を再利用します。
処理後の生豆は乾燥させます。家庭で焙煎豆を水に浸すだけの方法とは異なります。
有機溶剤法
コーヒーの生豆を有機溶剤に浸して、カフェインを取り出す方法です。
超臨界二酸化炭素抽出法
温度と圧力を調整した二酸化炭素を使い、生豆からカフェインを抽出する方法です。
製法だけで完成品の安全性や味の優劣を一律には判断できません。商品の表示や、個別の品質情報を確認しましょう。
柏倉元太こうした方法で、生豆からカフェインを取り除いているんだね。
デカフェのコーヒー豆を購入してカフェイン摂取を抑えよう！
デカフェのおすすめコーヒー豆を7つ紹介しました！
もう一度まとめると以下の通りです。
- ドトールコーヒー やさしい香りのカフェインレス
- 小川珈琲 カフェインレスブレンド
- スターバックス ディカフェハウスブレンド
- カルディ 有機デカフェ エチオピアモカ
- 無印良品 オーガニックコーヒーカフェインレス
- UCC おいしいカフェインレスコーヒー
- ブラウンシュガーファースト オーガニックドリップコーヒーグッドナイトデカフェ
是非今回紹介したデカフェ豆を参考にしながら、カフェイン摂取を抑えて美味しいコーヒーを楽しみましょう！
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コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。
