鎌倉で美味しいコーヒー豆が買えるお店を知りたい！
ゆっくり過ごせるおしゃれなカフェを教えて！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
風情ある街並みで知られる古都、鎌倉。
そんな鎌倉には、現代的なスペシャリティコーヒー店から老舗の自家焙煎店まで、こだわりのコーヒー豆を販売する専門店があります。
本記事では、鎌倉のコーヒー専門店のおすすめを13店厳選！
淹れ方や保存方法も解説します。
- 鎌倉は、有名なコーヒー専門店の多いカフェカルチャーの発信地
- コーヒー豆専門店の選び方は、「アクセスと営業時間」「コーヒー豆の種類」など5つ
- コーヒー豆は「産地」や「焙煎度」など4つの基準で選ぶ
- おすすめのコーヒー豆専門店は、「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」など13店
- 自宅でコーヒーを美味しく淹れるポイントは、「新鮮なうちに淹れる」「お湯と粉の量を量る」など4つ
- コーヒー豆を長く保存するなら冷凍保存がおすすめ
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鎌倉のコーヒー豆専門店の特徴
歴史ある寺院や海水浴場など、観光客が絶えない鎌倉は、多くのコーヒー専門店が集まるカフェカルチャーの発信地でもあります。
昔ながらの老舗のコーヒー専門店や独自の焙煎を行う自家焙煎店、個性豊かなスペシャリティコーヒースタンドなど、バリエーション豊かなお店が揃っています。
コーヒー好きなら、ぜひともカフェ巡りに訪れたい街といえるでしょう。
世界各国から厳選したコーヒー豆
エチオピアやコロンビア、ブラジルなど、世界各国から厳選されたコーヒー豆を取り扱っているのも魅力です。
シングルオリジンやオリジナルブレンドなど幅広いラインアップが揃い、初心者からコーヒー通まで満足できる選択肢が豊富です。
鎌倉らしい店舗デザインと立地
鎌倉という観光地ならではの魅力も忘れてはなりません。
多くの店舗が江ノ電沿いや観光スポットの近くに位置し、散策の合間に立ち寄りやすいのもポイントです。
お店のデザインも落ち着いた雰囲気が特徴で、鎌倉の街並みとの調和が楽しめます。
コーヒー豆選びの丁寧なサポート
店舗スタッフによる豆選びのサポートが充実しているのも大きな魅力です。
味や香りの好みに合わせた提案や試飲サービスを行うお店も多く、初心者でも安心してお気に入りの豆を見つけることができます。
ギフト需要にも対応
鎌倉らしいパッケージデザインや手土産に最適なオリジナルブレンドが用意されており、ギフトとして利用されることも多いです。
観光地としての特性を活かした心配りが、多くの人に喜ばれています。
鎌倉のコーヒー豆専門店の選び方
鎌倉には多くのコーヒー専門店がありますが、どのように選べばよいか迷う方も多いのではないでしょうか。
ここでは、鎌倉のコーヒー専門店の選び方をまとめました。主なポイントは5つです。
- アクセスと営業時間
- コーヒー豆の種類
- 自家焙煎かどうか
- カフェスペースがあるか
- オンラインショップの有無
順番に解説します。
アクセスと営業時間
鎌倉のコーヒー専門店は、基本的に「鎌倉駅」と「北鎌倉駅」を中心に徒歩で行くことができます。
しかし、中には駅から遠い穴場のお店や、営業時間が短いお店もあるため、アクセスと営業時間は事前に確認しておきたいところ。
鎌倉の飲食店は閉店時間が早い傾向があるため、余裕を持って訪れるようにしましょう。
コーヒー豆の種類
同じコーヒー専門店でも、お店のコンセプトやスタイルによりコーヒー豆のラインナップが変わってきます。
浅煎りのスペシャリティコーヒーに特化したお店から深煎りを重視するお店までさまざまです。
扱っているコーヒー豆の種類が豊富なお店のほうが、より自分に合ったコーヒーを見つけやすくなります。
コーヒー豆の選び方のポイントをまとめると下記のとおりです。
- 焙煎度
- コーヒー豆の産地
- 精選方法
- 値段
順番に解説します。
焙煎度
同じ産地のコーヒー豆でも焙煎度が変わると、味わいが全く違います。
浅煎りは酸味が強めでフルーティーな風味があり、深煎りはコクと苦味が強くなります。
鎌倉のコーヒー専門店は、お店により浅煎り派・深煎り派がはっきり分かれる印象があるので、あなたの好みの焙煎はどちらか知っておくと良いでしょう。
ライトローストとシナモンローストは、浅煎りの焙煎度合いになります。
黄色から茶色へと変化する程度の焙煎度合いです。
コーヒーの風味はかなり弱い状態。
中煎りはミディアムローストとハイローストです。
この状態では茶褐色とまだ色は薄いものの、軽やかな風味を楽しめます。
特にハイローストは深煎りに近いため、コクと若干の苦味がありながら飲みやすいのが特徴です。
- シティロースト
- フルシティロースト
- フレンチロースト
- イタリアンロースト
以上の順番で焙煎度合いは増していきます。
シティローストは最も人気な焙煎度合い。
苦みやコク、甘みのバランスが丁度よいのが特徴で、カフェで提供されるコーヒーもシティローストが多いです。
イタリアンローストになると、コーヒー豆の見た目はほぼ真っ黒です。
味もかなり濃く、味わいも濃厚になります。
コーヒー豆の産地
産地により、コーヒー豆は味わいの傾向が異なります。
たとえば、ブラジルならマイルドでしっかりしたコクがあり、エチオピアはフルーティーな香りと酸味があります。
特に浅煎りのスペシャリティコーヒーに特化した店の場合、産地の特徴が感じやすくなります。
フルーティーが好き、チョコレートっぽい香りが好きなど、好みを伝えればぴったりのコーヒー豆を選んでもらえます。
より大きな地域ごとの特徴をタブでまとめています。クリックすると詳細が見れます
苦みと深いコクが特徴。いつもと違うコーヒーを飲みたい方におすすめです。
代表的な銘柄はインドネシアの「マンデリン」。
苦みが強く、深いコクが感じられます。また香辛料のような独特な香りも魅力でしょう。
そのため、少しクセのあるコーヒーを試したい際や、普段からミルクや砂糖と一緒に飲んでいる方などの甘党の方にもおすすめです。
精選方法
コーヒーチェリーを生豆に加工する方法を、精選と呼びます。
コーヒー豆は、コーヒーの木になっているコーヒーチェリーの中の種を取り出し、焙煎したものです。
この種を取り出す過程をどのように行うかで、味わいが変わります。
伝統的な精選方法と味わいの違いは以下の通りです。
- ナチュラル：まろやかで個性的
- ウォッシュド：スッキリしてクリーンな後味
- パルプドナチュラル/ハニー：ナチュラルとウォッシュドの中間的な味わい
- スマトラ式(ウェットハル)：強いコクと個性的な風味
また、近年では以下のような様々な精選や加工が登場しています。
- アナエロビックファーメンテーション：酸素のない状態で発酵
- カーボニックマセレーション：上記の方法に二酸化炭素を追加して発酵
- バレルエイジド：お酒の樽にコーヒーの生豆を入れて熟成
- インフューズド：生豆と共にフルーツやハーブを漬け込んで発酵
上記のような新しい精選方法のコーヒーは、産地の特徴よりも精選方法による違いのほうが大きくなります。
特殊な精選方法であるほど個性的な味になる傾向があるため、どのような味かスタッフの人へ確認しましょう。
値段
近年のコーヒー豆は、安価なものと高級品の差がどんどん大きくなっています。
値段が高いコーヒー豆が必ず美味しいとは限りませんが、ゲイシャなどの希少な品種や品評会で受賞したコーヒー豆は、例外なく値段が高くなります。
あなたの予算や好みに合ったコーヒー豆を置いているお店を選びましょう。
自家焙煎かどうか
コーヒー専門店には、自分の店で焙煎まで行っている自家焙煎店が多くあります。
自家焙煎のメリットは、何といっても焼きたての新鮮なコーヒー豆が購入できるところ。
焙煎機の種類によっても味が変わるため、より奥深いコーヒーの世界を楽しめます。
カフェスペースがあるか
鎌倉のコーヒー専門店は、おしゃれな店内でコーヒーやスイーツが楽しめることも魅力のひとつです。
カフェでコーヒーを飲んでみて、好みに合っていたら豆を購入することもできます。
鎌倉は有名な観光地で大変混雑するため、特に駅前や海水浴場など観光地の近くのお店は、事前に混み合う時間帯などを調べておくと良いでしょう。
オンラインショップの有無
住んでいる場所が鎌倉から遠い場合は、気に入ったコーヒー豆を見つけても簡単に買いに行けませんよね。
オンラインショップがあるお店なら、好きなコーヒーを通販でも購入できます。
オンラインショップを事前にチェックしておけば、どのようなコーヒーを扱っているか調べることもできます。
鎌倉のおすすめコーヒー豆専門店・カフェ13選！
ここからは、上記で解説した選び方をもとに、鎌倉のコーヒー専門店のおすすめを13店紹介していきます。
一覧にしたものがこちらです。
| No. | 店舗名 | 店舗画像 | コーヒー豆の特徴 | 自家焙煎 | 営業時間 | 定休日 | TEL | アクセス | 住所 | オンラインショップ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ |  | 産地別のシングルオリジンから特殊な精選方法まで豊富 | ◎ | 月・火・金・土・日 11:00 – 18:00（L.O. 17:30） | 水曜日、木曜日 | 0467-23-9952 | JR横須賀線・江ノ島電鉄「鎌倉」駅より徒歩5分 | 神奈川県鎌倉市小町2-1-5 桜井ビル1F | 〇 |
| 2 | 石かわ珈琲 |  | ニュークロップのスペシャリティコーヒー | ◎ | 月・火・金・土・日 11:00 – 17:00 | 水曜日、木曜日 | 0467-81-3008 | JR横須賀線・湘南新宿ライン 北鎌倉駅より徒歩12分 | 神奈川県鎌倉市山ノ内197-52 | 〇 |
| 3 | 27 COFFEE ROASTERS KAMAKURA |  | マイクロロットのスペシャリティコーヒー豆 | ◎ | 月・水・木・金 08:30 – 17:00土・日・祝日 08:00 – 18:00 | 火曜日 | 0467-40-3327 | 鎌倉駅から徒歩2分 | 神奈川県鎌倉市小町1-6-8 RIASCOビル 1F | 〇 |
| 4 | モデラートロースティングコーヒー |  | 各国の厳選された自家焙煎コーヒー豆 | ◎ | 月・木・金・土・日・祝日 11:00 – 18:00 | 火曜日、水曜日 | 0467-40-6088 | 江ノ島線 和田塚駅から徒歩約4分 | 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-12-15 | 〇 |
| 5 | エスジェイオーコーヒー（SJO COFFEE） |  | 焙煎度・産地の異なる自家焙煎コーヒー豆 | ◎ | 月・火・水・金 12:00 – 21:00土・日・祝日 11:00 – 19:00 | 木曜日 | 0467-22-3885 | 鎌倉駅東口徒歩約6分 | 神奈川県鎌倉市由比ヶ浜2-9-62 フォーラムビル 101 | 〇 |
| 6 | 鎌倉コーヒー豆.com |  | スペシャリティコーヒーを使用したオリジナルブレンド | ◎ | 月・火・木・金 11:00 – 18:00土・日 11:00 – 19:00 | 水曜日 | 0467-38-8032 | JR鎌倉駅西口から徒歩2分 | 神奈川県鎌倉市御成町10-8 | 〇 |
| 7 | ignis（イグニス） |  | 特殊な精選方法や希少な品種のコーヒー豆 | ◎ | 11:00〜18:00 （満月の日のみ〜21:00まで） | 不定休 | – | 鎌倉駅から徒歩約2分 | 神奈川県鎌倉市小町1-5-21 1F | 〇 |
| 8 | ベルタイム珈琲 |  | 独自の蜂の巣焙煎法による自家焙煎コーヒー豆 | ◎ | 月・火・水・金・土・日 09:00 – 17:00 | 木曜日 | 0467-47-1059 | JR北鎌倉駅から徒歩2分 | 神奈川県鎌倉市山ノ内748 | 〇 |
| 9 | THE GOOD GOODIES（ザ グッドグッディーズ） |  | 品評会受賞豆など高品質なスペシャリティコーヒー | ◎ | 月・火・木・金・土・日 08:00 – 18:00 | 水曜日 | 0467-33-5685 | JR鎌倉駅西口・江ノ島電鉄鎌倉駅より徒歩1分 | 神奈川県鎌倉市御成町10-1 | 〇 |
| 10 | カドルコーヒー （Cuddle Coffee） |  | 世界の自家焙煎コーヒー豆とドリップバッグ | ◎ | 土・日 11:00 – 16:00 | 月・火・水・木・金 | 070-4008-3298 | 鎌倉駅西口から徒歩4分 | 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-7-22 | 〇 |
| 11 | 鎌倉珈琲香房 |  | リーズナブルなものから希少なコーヒー豆まで多数 | ◎ | 火・水・木・金・土・日 10:30 – 18:00 | 月曜日（ただし月曜祝日の場合は通常営業） | 0467-22-4141 | 鎌倉駅から徒歩約7分 | 神奈川県鎌倉市御成町20-8 | × |
| 12 | カレンダー（Calender） |  | 農園ごとのフルーティーなコーヒー豆 | ◎ | 火・水・木・金・土・日 09:00 – 17:00 | 月曜日 | – | 和田塚駅から徒歩約14分 | 神奈川県鎌倉市材木座1-10-16 | 〇 |
| 13 | 自家焙煎珈琲 玄 |  | 直火で焙煎したストレートコーヒー | ◎ | 月・火・木・金・土・日 10:00 – 18:00 | 水曜日 | 0467-24-9429 | 鎌倉駅から徒歩5分 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-24 小池ビル 1F | × |
順番に解説していきます。
1. 行列の絶えない老舗のコーヒー店「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」
2024年に30周年を迎える、鎌倉のカフェ文化を牽引してきた人気のコーヒー専門店です。
焙煎度合いの異なる20種類以上のコーヒー豆を取り揃えており、2021年のカフェ百名店にも選ばれる有名店。
看板メニューのコーヒーをふんだんに使用したパフェや、開店以来の人気オムライスなど、フードメニューも充実しています。
おすすめのコーヒー豆は「オリジナルブレンド dimanche 中深煎り」。
希少なナチュラルプロセスのグアテマラ産コーヒーをベースにブラジルを配合した、コクと甘さが際立つコーヒーです。
| 店舗名 | カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・金・土・日 11:00 – 18:00（L.O. 17:30） |
| 定休日 | 水曜日、木曜日 |
| アクセス | JR横須賀線・江ノ島電鉄「鎌倉」駅より徒歩約5分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町2-1-5 桜井ビル1F |
| 電話番号 | 0467-23-9952 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD） QRコード決済可（PayPay） |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 産地別のシングルオリジンから特殊な精選方法まで豊富 |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
2. 新鮮なニュークロップのスペシャリティコーヒー「石かわ珈琲」
北鎌倉駅から明月院に向かう道、石段を上った先にある隠れ家のようなコーヒー専門店です。
世界各地の高品質なニュークロップのコーヒーを自家焙煎し、15種類ほどの豊富なラインナップを取り揃えています。
「ニュークロップ」とは、収穫されてから1年以内の新鮮なコーヒー生豆のことで、豆の個性をしっかり感じられるのが特徴です。
おすすめのコーヒー豆は「ブレンド飲み比べセット」。
定番ブレンドの「あじさいブレンド（浅煎り）」「めいげつブレンド（中煎り）」「きたかまブレンド（深煎り）」の異なる焙煎度が3種類楽しめる贅沢なセットです。
| 店舗名 | 石かわ珈琲 |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・金・土・日 11:00 – 17:00 |
| 定休日 | 水曜日、木曜日 |
| アクセス | JR横須賀線・湘南新宿ライン 北鎌倉駅より徒歩約12分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市山ノ内197-52 |
| 電話番号 | 0467-81-3008 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス | テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | ニュークロップのスペシャリティコーヒー |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
3. 生産者とのつながりを作るコーヒー「27 COFFEE ROASTERS KAMAKURA」
辻堂に本店を構えるコーヒー専門店の鎌倉店。
まだスペシャリティコーヒーが一般的でない時代から、生産者とのつながりを大切にし、品質にこだわったコーヒーを提供しています。
「お客様とスタッフがコーヒーと真摯に向き合えるお店」をテーマに、世界各地の厳選されたスペシャリティコーヒーを楽しめます。
おすすめのコーヒー豆は「ショウナン」。
ホンジュラスのゲイシャ種をベースにした、ダークチョコレートやナッツを思わせる複雑な味わいが特徴です。
| 店舗名 | 27 COFFEE ROASTERS KAMAKURA |
|---|---|
| 営業時間 | 月・水・木・金 08:30 – 17:00 土・日・祝日 08:00 – 18:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | 鎌倉駅から徒歩約2分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町1-6-8 RIASCOビル 1F |
| 電話番号 | 0467-40-3327 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | マイクロロットのスペシャリティコーヒー豆 |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
4. 気楽に味わえる自家焙煎コーヒー店「モデラートロースティングコーヒー」
由比ガ浜通りにある自家焙煎コーヒー専門店です。
直火サイクロン式排気焙煎機で焙煎された個性豊かなコーヒーを、常時15種類ほど販売しています。
落ち着いた雰囲気の店内では、こだわりのコーヒーのほか、チーズケーキなどのスイーツメニューも人気です。
おすすめのコーヒー豆は「かまくらブレンド」。
オンラインショップ限定販売の、古都鎌倉を感じさせる苦味の効いた味わいです。
| 店舗名 | モデラートロースティングコーヒー |
|---|---|
| 営業時間 | 月・木・金・土・日・祝日 11:00 – 18:00 |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
| アクセス | 江ノ島線 和田塚駅から徒歩約4分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-12-15 |
| 電話番号 | 0467-40-6088 |
| 支払い方法 | カード可（AMEX） 電子マネー可 |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 各国の厳選された自家焙煎コーヒー豆 |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
5. 浅煎りから深煎りまで豊富なラインナップ「SJOコーヒー」
鎌倉駅と由比ヶ浜の中間に位置する、こだわりのコーヒーが味わえるお店です。
フルーティーな浅煎りからコクのある深煎りまで幅広い種類のコーヒー豆が揃い、200グラム以上購入するとドリンク1杯が無料になるサービスもあります。
また、カフェスペースはコーヒーメニューのみですが、お気に入りのお店で購入したスイーツを持ち込んで一緒に楽しめるという珍しいスタイル。
おすすめのコーヒー豆は「SJOブレンド」。
コロンビア、グアテマラ、ケニアを5：3：2に割合でブレンドした、飲みやすく飽きのこないブレンドです。
| 店舗名 | エスジェイオーコーヒー（SJO COFFEE） |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・水・金 12:00 – 21:00 土・日・祝日 11:00 – 19:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| アクセス | 鎌倉駅東口徒歩約6分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市由比ヶ浜2-9-62 フォーラムビル 101 |
| 電話番号 | 0467-22-3885 |
| 支払い方法 | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay） |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 焙煎度・産地の異なる自家焙煎コーヒー豆 |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
6. 歴史あるカフェの味を継ぐコーヒー店「鎌倉コーヒー豆.com」
鎌倉駅にほど近い「鎌倉コーヒー豆.com」は、葉山で40年続いた老舗カフェがコーヒー専門店としてリニューアルしたお店です。
スペシャリティコーヒーを丁寧に焙煎し、「時間が経っても美味しい」コーヒーを提供しています。
「禅ブレンド」や「鎌倉人ブレンド」など、鎌倉らしい名前のブレンドの種類も豊富。
おすすめのコーヒー豆は「源氏ブレンド」。
葉山時代から続く人気ブレンドで、スペシャリティコーヒーのみを使用したコクの強いコーヒーです。
| 店舗名 | 鎌倉コーヒー豆.com |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・木・金 11:00 – 18:00 土・日 11:00 – 19:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | JR鎌倉駅西口から徒歩2分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市御成町10-8 |
| 電話番号 | 0467-38-8032 |
| 支払い方法 | カード不可 電子マネー可 |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | スペシャリティコーヒーを使用したオリジナルブレンド |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
7. 最先端のコーヒー豆が揃う「鎌倉コーヒー ignis」
千駄木と鎌倉に店舗を持つ、最先端のコーヒー体験が味わえるコーヒー専門店。
ポールバセットやグリッチコーヒーといった名店を経て独立したオーナーが手掛ける自家焙煎コーヒーは、スペシャリティコーヒーの中でも特に希少なものが揃っています。
赤ワインの発酵プロセスや金木犀を使ったインフューズドコーヒーなど、今までにない革新的なコーヒーにも出会えます。
おすすめのコーヒー豆は「ニカラグア / LAS DELICIAS」
希少なジャバニカ種を低温のアナエロビックプロセスで仕上げた、赤ワインを思わせる風味が特徴です。
| 店舗名 | ignis（イグニス） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜18:00 （満月の日のみ〜21:00まで） |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 鎌倉駅から徒歩約2分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町1-5-21 1F |
| 電話番号 | – |
| 支払い方法 | カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 特殊な精選方法や希少な品種のコーヒー豆 |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
8. 蜂の巣焙煎法でまろやかな味わい「ベルタイム珈琲」
北鎌倉駅に近い、素朴な佇まいのコーヒー専門店。
38種類と豊富なコーヒー豆がリーズナブルな価格で購入できます。
低温で時間をかけて焙煎する「蜂の巣焙煎法」と呼ばれる独自の焙煎は、日本茶やピーナッツの焙煎でも使われる日本古来の方法を取り入れたもので、カドのないまろやかな味わいが特徴。
おすすめのコーヒー豆は「ベルタイムブレンド」。
しっかりした旨味とコクで、毎日でも飲みたいコーヒーです。
| 店舗名 | ベルタイム珈琲 |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・水・金・土・日 09:00 – 17:00（喫茶 10:00 – 16:30） |
| 定休日 | 木曜日 |
| アクセス | JR北鎌倉駅から徒歩2分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市山ノ内748 |
| 電話番号 | 0467-47-1059 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 独自の蜂の巣焙煎法による自家焙煎コーヒー豆 |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
9. 地元でも人気のコーヒースタンド「THE GOOD GOODIES」
高品質な自家焙煎コーヒーとオリジナルのスイーツが楽しめるコーヒースタンド。
農園単位のスペシャリティコーヒーを、さまざまな精選方法や焙煎度で10種類ほどラインナップしています。
最も合うコーヒー豆を使用したケーキやコーヒーゼリー、アイスクリームなどの自家製スイーツも魅力的。
温もりを感じる空間で、のんびりとカフェタイムを過ごせます。
おすすめのコーヒー豆は「オリジナルブレンド」。
エチオピアの爽やかな酸味とブラジルのコクが調和した味わいで、コク深くカフェオレとの相性も良いコーヒーです。
| 店舗名 | THE GOOD GOODIES -WEST- |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日 08:00 – 18:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | JR鎌倉駅西口・江ノ島電鉄鎌倉駅より徒歩1分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市御成町10-1 |
| 電話番号 | 0467-33-5685 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 品評会受賞豆など高品質なスペシャリティコーヒー |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
10. 休日だけ開店する自家焙煎コーヒーの屋台「Cuddle Coffee」
鎌倉の路地裏に休日のみオープンするコーヒースタンド「Cuddle Coffee」。
観光地から少し離れた住宅街にある、ウッド調のトラックが目を引く不思議な雰囲気のお店です。
「抱きしめる、大切にする」という意味の店名が表すように、丁寧に自家焙煎したコーヒーを提供されています。
おすすめのコーヒー豆は「鎌倉ブレンド」
鎌倉の街がイメージされた、深いコクと上品な後味が特徴です。
| 店舗名 | カドルコーヒー （Cuddle Coffee） |
|---|---|
| 営業時間 | 土・日 11:00 – 16:00 |
| 定休日 | 月・火・水・木・金 |
| アクセス | 鎌倉駅西口から徒歩4分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-7-22 |
| 電話番号 | 070-4008-3298 |
| 支払い方法 | 電子マネー可 |
| サービス | テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 世界の自家焙煎コーヒー豆とドリップバッグ |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | 〇 |
11. 豊富な種類のコーヒーがリーズナブルな値段で楽しめる「鎌倉珈琲香房」
豊富な種類のコーヒーがリーズナブルな値段で楽しめる「鎌倉珈琲香房」
地元客にも人気の自家焙煎コーヒー専門店です。
高品質ながらリーズナブルな価格で、100グラム600円ほどで世界各地のコーヒー豆を購入できます。
こじんまりとした喫茶スペースでは、ケーキなど洋菓子のほか、コーヒーに合う和菓子もいただけます。
おすすめのコーヒー豆は「銀のブレンド」。
お店の一番人気で、程よいコクの香り高いブレンドです。
| 店舗名 | 鎌倉珈琲香房 |
|---|---|
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日 10:30 – 18:00 |
| 定休日 | 月曜日（ただし月曜祝日の場合は通常営業） |
| アクセス | 鎌倉駅から徒歩約7分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市御成町20-8 |
| 電話番号 | 0467-22-4141 |
| 支払い方法 | カード不可 |
| サービス | イートイン・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | リーズナブルなものから希少なコーヒー豆まで多数 |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | × |
12. ワイングラスで味わう果実感のあるコーヒー「calendar」
まるでバーのようなスタイリッシュな雰囲気のコーヒースタンドです。
生産者が持続可能な農業を行えるよう、農園単位のコーヒー豆を独自に仕入れています。
カウンターの目の前でハンドドリップされ、ワイングラスで提供されるコーヒーは、フルーティーな香りと甘さが際立つ一杯。
おすすめのコーヒー豆は「Espresso Roast THANKFUL! / 季節の深煎り珈琲」。
「クリーンでスイート」をコンセプトに、深煎りながらしっかりと甘さを感じられる味わいです。
| 店舗名 | カレンダー（Calender） |
|---|---|
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日 09:00 – 17:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| アクセス | 和田塚駅から徒歩約14分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市材木座1-10-16 |
| 電話番号 | – |
| 支払い方法 | カード不可 電子マネー可 QRコード決済可（PayPay） |
| サービス | イートイン・テイクアウト・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 農園ごとのフルーティーなコーヒー豆 |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | ◯ |
13. こだわりの和食器と本格コーヒー「自家焙煎珈琲 玄」
商店街を入った先の、趣きある佇まいのコーヒー専門店。
こだわりの自家焙煎コーヒーを、有田・伊万里・清水など品格ある和のカップでいただけます。
深煎りのコーヒーと合わせる「濃厚チーズケーキ」や「クルミのケーキ」も人気メニューです。
おすすめのコーヒー豆は「玄ブレンド」。
深煎りの完熟ブラジル豆をベースに4種類のコーヒー 豆を配合した、すっきりした甘さと苦味が特徴です。
| 店舗名 | 自家焙煎珈琲 玄 |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日 10:00 – 18:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | 鎌倉駅から徒歩5分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-24 小池ビル 1F |
| 電話番号 | 0467-24-9429 |
| 支払い方法 | カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス | イートイン・コーヒー豆販売 |
| コーヒー豆の種類 | 直火で焙煎したストレートコーヒー |
| 自家焙煎 | ◎ |
| オンラインショップ | × |
自宅でコーヒー豆を美味しく淹れるコツ
コーヒー専門店では抽出も徹底的にこだわっているので、自宅で同じ味を再現するのは難しいと思われるかもしれません。
しかし、いくつかのポイントを意識するだけで、よりお店のような美味しいコーヒーを淹れることができます。
美味しく淹れるポイントは以下の4つです。
- コーヒー豆が新鮮なうちに淹れる
- 自分に合った抽出器具を選ぶ
- 豆とお湯の量を量る
- お湯の温度を意識する
コーヒー専門店で豆を購入したなら、なるべく新鮮なうちに淹れることをおすすめします。
コーヒー豆は時間が経つと香りが弱くなり、雑味が出やすくなります。
コーヒーミルなどを持っているなら、豆のまま購入し、自宅で淹れる直前に挽きましょう。
コーヒー豆は挽かないほうが保存期間が長く、美味しい状態をキープできます。
それぞれの保存期間の目安はこちらです。
- コーヒー豆：1ヶ月
- コーヒー粉：2週間
本記事で紹介しているお店でも、淹れ方はペーパードリップやフレンチプレス、エスプレッソなどさまざまです。
自宅でも使いやすい抽出器具と特徴は以下の通りです。
もし自分で抽出するのが面倒という人は、コーヒーメーカーを使うのもおすすめです。
コーヒースプーンなどでおおまかに計量している人も多いと思いますが、より味を安定させたいならスケールで量るのがおすすめです。
コーヒーは浅煎りか深煎りかによって重さが違うため、目分量ではブレが大きくなります。
少し面倒に感じるかもしれませんが、自分の好みの量が分かれば、毎回同じ味に淹れられます。
淹れるお湯の温度により、コーヒーの味は大きく変わります。
ぬるめのお湯で淹れれば苦みが抑えられて軽い味わいに、高めの温度で淹れれば苦みとコクが強い味わいになります。
コーヒーを淹れる温度は80度～95度くらいが適温と言われていますが、お店によりおすすめの温度があるので、スタッフへ相談してみてください。
コーヒー豆の美味しさを保つ保存方法
出かけた先でコーヒー豆をつい多く買ってしまい、飲みきれないということもあるでしょう。
先ほど、「コーヒー豆なら1か月」「粉に挽いたら2週間」が目安とお伝えしましたが、もう少し長く美味しさをキープする方法があります。
その方法は、「密閉容器に入れて冷凍保存」です。
コーヒー豆が劣化してしまう原因は「湿度」「酸素」「温度」「光」の4つですが、冷凍庫に入れることで酸素以外の原因を防ぐことができます。
注意点として、温度差が大きいと結露が発生しやすくなるため、飲む分量を出したらすぐ冷凍庫に戻すようにしましょう。
鎌倉のコーヒー豆専門店で最高の一杯を見つけよう！
いかがでしたでしょうか？
鎌倉のコーヒー専門店のおすすめやコーヒー豆の選び方、美味しい淹れ方について紹介しました。
本記事の要点をまとめると以下の通りです。
- 鎌倉は、有名なコーヒー専門店の多いカフェカルチャーの発信地
- コーヒー豆専門店の選び方は、「アクセスと営業時間」「コーヒー豆の種類」など5つ
- コーヒー豆は「産地」や「焙煎度」など4つの基準で選ぶ
- おすすめのコーヒー豆専門店は、「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」など13店
- 自宅でコーヒーを美味しく淹れるポイントは、「新鮮なうちに淹れる」「お湯と粉の量を量る」など4つ
- コーヒー豆を長く保存するなら冷凍保存がおすすめ
鎌倉のコーヒー専門店は駅や観光地からのアクセスも良く、散策のついでに立ち寄るにもぴったりです。
本記事を参考に、鎌倉を訪れた際はこだわりのコーヒー専門店でお気に入りのコーヒー豆を探してみましょう。
