スタバのカフェミストって何？
カフェミストとカフェラテの違いが知りたい！
スタバのカフェミストは、ブリュード コーヒー（ドリップコーヒー）にスチームミルクを注ぎ、フォームミルクをのせたホットドリンクです。エスプレッソを使うスターバックス ラテとはコーヒーの抽出方法が違い、Tallは495円・134kcal。ラテより5円安く100kcal低い一方、カフェインはラテの約1.7倍あります。
朝のレジ前で「ラテとミストのどちらにするか」を決めたい人に向けて、公式の価格・栄養成分データからサイズ別の料金とカロリー、無料で変えられるミルク、頼み方、自宅での作り方まで数値で整理しました。
- カフェミストはブリュード コーヒーとミルクをほぼ1対1で合わせたホット専用のドリンク
- Tallは495円・134kcal・カフェイン約138mgで、ラテ（500円・234kcal・約80mg）より安く低カロリー
- 豆乳・アーモンドミルク・オーツミルクへの変更は無料で、ブレベだけ55円
- カフェインを控えたい日はディカフェ（＋55円、Tallで約13mg）を選ぶ
コーヒー豆研究所の運営者、げんた(@topcoffeelab)のプロフィールです。
運営サイトについて
コーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」を運営しています。各記事の情報源や検証内容は本文をご確認ください。コーヒー豆のブランド「ラボカフェ」の情報も公開しています。
エポスカード：スタバ公式サイト・アプリのeGiftをエポスカードで購入するとポイント15倍！入会費・年会費永年無料。維持コスト￥0の最強カード!スタバカードへエポスカードでオンラインチャージするとポイント2倍!- 楽天カード：2022年度の顧客満足度調査では14連続第1位。使い勝手が良く、年会費無料で5,000Pプレゼント！
- セゾンローズゴールド：毎月の特典/優待を重視する人向け。スタバに寄せた特典で選びたい方向け
迷ったら比較で決める：「スタバで使えるおすすめのクレジットカード10選！約15％お得になる」を見る
カフェミストとは？ドリップコーヒーとミルクを合わせたスタバの定番
カフェミスト（Caffè Misto）は、スターバックスで提供されているコーヒーとミルクを合わせたホットドリンクです。日本のコーヒー用語でいえば「カフェオレ」に近い一杯で、エスプレッソではなくブリュード コーヒーをベースにしている点に特徴があります。
名前の意味は「混ぜたコーヒー」
「misto」はイタリア語で「混ぜた」「ミックスした」を表す言葉です。コーヒーとミルクを混ぜた飲み物という、作り方そのものを表した名前になっています。
スタバのカフェミストを構成する3つの材料
スタバのカフェミストの材料は、次の3つです。
- ブリュード コーヒー：アラビカ種の豆をペーパーフィルターなどで抽出した、その日のドリップコーヒー
- スチームミルク：蒸気で温めたなめらかなミルク
- フォームミルク：表面にのせる、ふわふわに泡立てたミルク
ブリュード コーヒーは日替わりでローストや産地の違う豆が用意されるため、同じカフェミストでもその日の豆によって香りや苦味は変化。深煎りの日はミルクに負けないコクが出て、浅めの日は酸味が残った軽やかな飲み口になります。
スタバのスチームミルクそのものの特徴や、ミルクだけを頼む方法は、次の記事で解説しました。
コーヒーとミルクの割合は1対1
スターバックスは配合比を公表していませんが、公式の栄養成分データから逆算できます。カフェミストのカフェイン量は、全サイズで同じサイズのブリュード コーヒーのちょうど半分です。
| サイズ | ブリュード コーヒー | カフェミスト | 比率 |
|---|---|---|---|
| Short | 188.7mg | 94.4mg | 0.50 |
| Tall | 275.6mg | 137.8mg | 0.50 |
| Grande | 362.4mg | 181.2mg | 0.50 |
| Venti | 464.3mg | 232.2mg | 0.50 |
カフェインはコーヒー側にしか含まれないため、カップの半分がコーヒー、残り半分がミルクという計算になります。コーヒーとミルクは1対1で、自宅で再現するときもこの比率が基準になります。
カフェミストとスターバックス ラテの違い
カフェミストとスターバックス ラテ（カフェラテ）の違いは、ベースのコーヒーがドリップかエスプレッソかです。ラテは少量の濃いエスプレッソにたっぷりのミルクを合わせるため、ミルクの割合が高くなります。一方のカフェミストはコーヒーとミルクが半分ずつなので、コーヒーの香りがしっかり残ります。
| 比較項目（Tall・ホット） | カフェミスト | スターバックス ラテ |
|---|---|---|
| コーヒー | ブリュード コーヒー | エスプレッソ1ショット |
| ミルクの割合 | 約半分 | カップの大半 |
| 価格（2026年10月時点・店内） | 495円 | 500円 |
| カロリー | 134kcal | 234kcal |
| カフェイン | 137.8mg | 79.8mg |
| アイス | なし（ホットのみ） | あり |
| One More Coffee | 対象 | 対象外 |
味の違いはコーヒー感とミルク感のバランス
ラテはエスプレッソ特有のキャラメルのような濃い苦味を、たっぷりのミルクが包み込む味わいです。カフェミストはドリップならではのすっきりした苦味と豆の香りが前に出て、ミルクは口当たりをまろやかにする役割に回ります。ミルクの甘さを楽しみたいならラテ、コーヒーの香りを楽しみたいならカフェミストと選ぶと迷いません。
カロリーはラテより約100kcal低い
カロリーの大半はミルクから来るため、ミルクの割合が低いカフェミストのほうが軽くなります。Tallで比べると134kcalと234kcalで100kcalの差です。毎日1杯をラテからカフェミストに替えると、1か月（30日）で約3,000kcal減らせる計算になります。
カフェインはラテより多い
見落としやすいのがカフェイン量です。Tallのラテはエスプレッソ1ショットで79.8mgですが、カフェミストはブリュード コーヒーを半量使うため137.8mgと約1.7倍になります（137.8÷79.8≒1.73）。「ラテより軽そう」という印象でカフェミストを選ぶと、カフェインは逆に多く摂ることになります。
スタバのエスプレッソの特徴は、次の記事で詳しく解説しました。
ラテ派の人に向けたカスタムは、こちらの記事でまとめています。
カフェミストのサイズ別の値段・カロリー・カフェイン
カフェミストはShort・Tall・Grande・Ventiの4サイズで注文できます。標準のミルクで比べた値段・カロリー・カフェインは次のとおりです。
| サイズ | 値段（2026年10月時点・店内） | カロリー | カフェイン |
|---|---|---|---|
| Short | 449円 | 91kcal | 94.4mg |
| Tall | 495円 | 134kcal | 137.8mg |
| Grande | 540円 | 176kcal | 181.2mg |
| Venti | 585円 | 225kcal | 232.2mg |
値段はブリュード コーヒー（Tall 440円）より55円高い設定です。サイズを1段階上げるごとに45円前後上がり、Short→Ventiでカフェインは約2.5倍になります。持ち帰りは税率が異なるため、店内価格より少し安い設定です。
コーヒーをディカフェ（カフェインレス）に変えると、＋55円でTallのカフェインは12.8mgまで下がります。標準の137.8mgと比べて約9割少なく、カロリーは132kcalでほぼ変わりません。夕方以降に飲みたい日や、カフェインの量を管理したい人に向いた選択肢です。
| サイズ | ディカフェの値段 | カフェイン |
|---|---|---|
| Short | 504円 | 8.8mg |
| Tall | 550円 | 12.8mg |
| Grande | 595円 | 16.8mg |
| Venti | 640円 | 21.5mg |
スタバのデカフェで選べるドリンクと注文方法は、次の記事にまとめています。
カフェミストのミルクは無料で変更できる
カフェミストは、ミルクの種類を変えると味もカロリーも大きく変わります。ほかのドリンクではアーモンドミルクとオーツミルクへの変更が55円かかりますが、カフェミストとスターバックス ラテは無料です。有料なのはブレベだけです。
| ミルク（Tall） | 追加料金 | カロリー | 味の変化 |
|---|---|---|---|
| ミルク（標準） | 0円 | 134kcal | コーヒーとミルクのバランス型 |
| 低脂肪タイプ | 0円 | 109kcal | コクを残しつつ軽め |
| 無脂肪乳 | 0円 | 84kcal | コーヒーの苦味が前に出る |
| ソイミルク | 0円 | 120kcal | 大豆のまろやかな甘み |
| アーモンドミルク | 0円 | 93kcal | 香ばしくさらっとした後味 |
| オーツミルク | 0円 | 129kcal | 穀物のやさしい甘み |
| ブレベ | ＋55円 | 411kcal | 濃厚でクリーミー |
カロリーを抑えたいなら無脂肪乳（84kcal）かアーモンドミルク（93kcal）が軽く、どちらも追加料金はかかりません。反対にブレベはミルクとホイップ用クリームのブレンドで、Tallでも411kcalと標準の約3倍になります。
スタバで太りにくいドリンクの選び方は、次の記事も参考になります。
ミルクごとのカスタムを詳しく知りたい人は、それぞれの専門記事をどうぞ。
カフェミストの頼み方と人気カスタムの料金
カフェミストは「サイズ→ドリンク名→カスタム」の順に伝えるとスムーズです。たとえば「Tallのカフェミストを、オーツミルクに変更でお願いします」と頼めば、追加料金なしで注文できます。
無料と有料のカスタム早見表
カフェミストでよく選ばれるカスタムの料金は次のとおりです。
| カスタム | 料金（2026年10月時点） | 向いている人 |
|---|---|---|
| キャラメルソース追加 | 0円 | 香ばしい甘さを足したい |
| チョコレートソース追加 | 0円 | カフェモカ風にしたい |
| フォームミルクの量・温度の調整 | 0円 | 口当たりや熱さを好みに寄せたい |
| チャイ・ホワイトモカなどのシロップ追加 | ＋55円 | しっかり甘くしたい |
| バニラビーンフレーバーシロップ追加 | ＋80円 | バニラの香りを足したい |
| ホイップクリーム追加 | ＋55円 | デザート感を出したい |
| ディカフェに変更 | ＋55円 | カフェインを控えたい |
甘さを足したいだけなら、無料のキャラメルソースかチョコレートソースから試すと費用がかかりません。マイ カスタマイズ バーのある店舗では、受け取り後にはちみつやシナモンパウダーを無料で加えられます。熱さが苦手な人は、注文時に「ぬるめで」と伝えれば、飲みやすい温度への調整も可能です。
おすすめカスタムの組み合わせは専用記事で比較
甘さ・ミルク感・コーヒー感から選ぶカスタムの組み合わせと、注文時にそのまま読み上げられる注文文、カスタム別のカロリーは、カフェミストのカスタム専用記事で比較しています。
スタバ全体のカスタムやシロップの種類を知りたい人は、こちらの記事も役立ちます。
カフェミストをお得に飲むならOne More Coffee
カフェミストは、ブリュード コーヒーと同じくOne More Coffee（ワンモアコーヒー）の対象です。1杯目のレシートを当日の営業終了までに持っていくと、2杯目を割引価格で注文できます。
| 2杯目の支払い条件 | カフェミスト（店内） | ブリュード コーヒー（店内） |
|---|---|---|
| 通常 | 265円 | 210円 |
| 1杯目をWeb登録済みスターバックス カードで支払い | 205円 | 150円 |
2杯目は1杯目と同じサイズで、1杯目を買った店舗以外でも利用できます（一部店舗を除く）。Tallで比べると、通常の2杯目265円は単品495円の約54％、カード払いの205円なら約41％の値段で飲めます。レシートを切り離すと無効になる点と、ログインせずにモバイルオーダーで買った場合はeTicketが発行されない点には気をつけましょう。
One More Coffeeの使い方は、次の記事で詳しく解説しています。
自宅で作るカフェミストのレシピ
カフェミストはドリップコーヒーと温めた牛乳を1対1で合わせるだけなので、自宅でも再現しやすいドリンクです。マグカップ1杯分（約300ml）なら、コーヒー150mlと牛乳150mlが目安になります。
材料とコーヒー豆の選び方
ミルクと半分ずつ合わせるため、コーヒーは中深煎り〜深煎りの豆をやや濃いめに淹れると味がぼやけません。浅煎りの豆を使う場合は、粉の量を1〜2割増やすとバランスが取れます。手軽に作りたい日は、インスタントコーヒーをいつもより濃く溶かす方法でも代用は可能です。
コーヒー専門家コーヒー豆から淹れることでより本格的なカフェミストが出来上がります
- 挽きたての新鮮なコーヒー豆を使う
- ミルクに負けないよう少し濃いめに淹れる
- 牛乳は乳脂肪のコクがある成分無調整牛乳を選ぶ
牛乳は「生乳100％」と表示された成分無調整牛乳が、スチームミルクに近いコクを出せます。家にある低脂肪乳や豆乳でも作れますが、軽い口当たりになります。
カフェミストの作り方3ステップ
ハンドドリップ、コーヒーメーカー、フレンチプレスのどれでも構いません。150mlを抽出し、豆の量はいつもより1〜2割多めにします。
牛乳150mlを鍋の弱火か電子レンジで温めましょう。沸騰させると膜が張って風味が落ちるため、縁に小さな泡が出始める60〜65℃前後で止めます。電子レンジなら、様子を見ながら10〜20秒ずつ加熱するのが吹きこぼれを防ぐコツです。
温めた牛乳をミルクフォーマーか泡立て器で30秒ほど泡立てると、スタバのようなふわふわのフォームミルクができます。
カップにコーヒーを注ぎ、スプーンで泡を押さえながら液体の牛乳を加えます。最後に残った泡を上にのせれば完成です。
スタバでポイントを貯めるならエポスカードのオンライン入金
スタバをよく使うなら、エポスカードからスターバックス カードへのオンライン入金でポイント2倍を狙えます。
「エポスカード」は年会費永年無料。スターバックス カードへの入金やeGiftの購入で特典があります。
基本還元率は0.5％ですが、Web登録済みのスターバックス カードへエポスカードからオンライン入金・オートチャージするとポイント2倍（200円につき2ポイント）。店舗入金やApple Pay等からの決済は対象外です。
スターバックス公式サイト・公式アプリでeGiftをエポスカード決済するとポイント15倍（200円につき15ポイント）。Apple Pay等からの決済は対象外です。
貯めたエポスポイントは、500ポイント単位でスターバックス カードに移行できます。対象のネット通販・固定費のお支払い割引や、dポイント・Pontaポイントなどへの移行にも使えます。
| カードの種類 | 200円あたりのポイント（基本） | ポイント還元率（基本） |
|---|---|---|
| エポスカード | 1ポイント | 0.5% |
| エポスカード ゴールド | 1ポイント | 0.5% |
マルイ/モディ/ENEOSでんきは合計3ポイント（通常2pt＋ボーナス1pt）。
- ナンバーレス＆利用通知で高いセキュリティ
- クレカ初心者にも安心な使いすぎ防止機能
- 条件に応じて年会費永年無料のゴールドカードへの招待あり
- 海外旅行傷害保険（利用付帯）
- 有名デザイナーによるスタイリッシュなデザイン
| 年会費 | 永年無料 |
|---|---|
| 国際ブランド | VISA |
| ポイント還元率 | 0.5%～ |
| 付帯保険 | ・海外旅行傷害保険（利用付帯） ・ショッピング保険（任意加入：エポスお買物あんしんサービス／年1,000円） |
| 受取目安 | 郵送受取は約1週間。店頭受取は審査・営業時間などの条件を満たせば最短当日 |
| 電子マネー | ・QUICPay ・Google Pay ・Apple Payなど |
＼ 新規入会・郵送受取で2,000ポイント ／
※マルイ店頭受取はマルイで使える2,000円分のクーポン。一部カードは入会特典が異なります。
スタバのカフェミストに関するよくある質問
- アイスのカフェミストはありますか？
-
公式メニューのカフェミストはホットのみです。冷たいコーヒーとミルクの組み合わせを飲みたい場合は、アイスのスターバックス ラテ（Tall 500円）を選ぶか、マイ カスタマイズ バーのある店舗でアイスのブリュード コーヒーに自分でミルクを加える方法があります。
- カフェミストは甘いですか？
-
砂糖やシロップは入っていないため、甘さはミルク由来のほのかなものだけです。甘くしたい場合は、無料のキャラメルソース・チョコレートソースを追加するか、55円からのシロップを加えます。
- カフェミストとカフェオレは同じものですか？
-
ドリップコーヒーとミルクを合わせる点は同じで、ほぼ同じ飲み物です。スタバのカフェミストは、温めたミルクに加えてふわふわのフォームミルクをのせる点が家庭のカフェオレとの違いになります。
- カフェミストのカフェインはどれくらいですか？
-
Tallで137.8mgです。Tallのスターバックス ラテ（79.8mg）より多く、ブリュード コーヒー（275.6mg）の半分です。ディカフェに変更するとTallで12.8mgになります。
- カフェミストのおかわりはできますか？
-
One More Coffeeの対象なので、当日のレシートを持っていくと2杯目を店内265円（1杯目をWeb登録済みスターバックス カードで払った場合は205円）で注文できます。2杯目は1杯目と同じサイズです。
カフェミストはコーヒーの香りとカロリーの軽さで選ぶ一杯
カフェミストは、ブリュード コーヒーとミルクを1対1で合わせたスタバのホットドリンクです。ラテとの違いと、どんな人に向くかを最後に整理しました。
- コーヒーの香りを楽しみたい日はカフェミスト、ミルクの甘さを楽しみたい日はラテを選ぶ
- カロリーを抑えるなら、無料で変えられる無脂肪乳（Tall 84kcal）かアーモンドミルク（93kcal）にする
- 夕方以降や量を控えたい日は、＋55円のディカフェでカフェインを約9割減らす
- 2杯目はレシートを持参し、One More Coffeeで265円（カード払いなら205円）で飲む
スタバに通う回数が多い人は、支払い方法を選ぶだけで1杯あたりの値段を下げられます。お得な支払い方法は次の記事で比較しています。
コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。