ブレベミルクって何？
ブレベミルクの美味しい飲み方が知りたい
スタバのブレベミルクは、ミルクとホイップ用クリーム（乳脂肪と植物性脂肪を含む）をブレンドした濃厚なミルクです。ミルクの種類を変えるカスタムで、変更には＋55円かかります。Tallのスターバックス ラテなら234kcalが744kcalになり、脂質は約6倍に増えます。
「普通のミルクと何が違うのか」「どれくらいカロリーが増えるのか」を、スターバックス公式の定義と栄養成分データで整理しました。頼み方とおすすめのカスタムもあわせて紹介します。
- ブレベミルクはミルクとホイップ用クリームのブレンドで、植物性脂肪も含む
- ミルクからブレベへの変更は＋55円（ソイミルクへの変更は無料）
- ラテTallで比べると、カロリーは約3.2倍・脂質は約5.9倍、糖質はほぼ同じ
- 頼むときは「ミルクをブレベに変更で」と伝え、まずはスターバックス ラテで違いを試す
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ブレベミルクとは？スタバでの定義と牛乳との違い
スターバックスのブレベミルクは「ミルクとホイップ用クリーム（乳脂肪と植物性脂肪を含む）のブレンド」です。
牛乳だけのミルクにクリームを加えるため、口当たりがとろりと重くなり、コクと甘みが強く感じられるのが特徴です。
スタバの「ミルク」（ホット）で、通常のミルクとブレベを同じサイズで比べると次のとおりです。
| ミルク（ホット） | 通常のミルク | ブレベ | 倍率 |
|---|---|---|---|
| Short のカロリー | 170kcal | 551kcal | 約3.2倍 |
| Tall のカロリー | 249kcal | 804kcal | 約3.2倍 |
| Tall の脂質 | 13.0g | 76.9g | 約5.9倍 |
| Tall の糖質 | 18.7g | 18.1g | ほぼ同じ |
増えるのはほとんどが脂質で、糖質はわずかに少なくなります。甘く感じるのは糖分が増えたからではなく、乳脂肪のコクで甘みが引き立つためです。
一般的なブレベ（ハーフアンドハーフ）との違い
アメリカのカフェで「breve」と言えば、ミルクとクリームを混ぜたハーフアンドハーフを使ったドリンクのことです。米国の連邦規則は、ハーフアンドハーフを「乳脂肪10.5%以上18%未満のミルクとクリームの混合物」と定義しています。
日本のスタバのブレベは、ホイップ用クリームに植物性脂肪も含む点がアメリカのハーフアンドハーフと異なります。配合の割合は公表されていないため、「牛乳と生クリームを1対1」といった比率は店頭の仕様としては確認できません。
名前の由来はイタリア語の「breve（短い）」
「ブレベ」は、イタリア語で「短い・小さい」を意味する「breve（ブレーヴェ）」から来た言葉です。アメリカではハーフアンドハーフで作るラテを「カフェ ブレベ（Caffè Breve）」と呼び、日本のスタバではミルク変更の選択肢の名前として定着しました。
味わいはとろりと濃厚
ブレベに変えると、ミルクの軽さがなくなり、生クリームを溶かしたようなとろみが出ます。エスプレッソの苦味やティーのスパイスは丸く包まれ、後味にミルキーなコクが長く残ります。カロリーが3倍前後になるため、毎日のミルクというよりご褒美の1杯向きです。
カロリーを抑えたスタバの頼み方は、次の記事で紹介しています。
ブレベミルクをスタバで注文する際の注意点
ブレベへの変更は＋55円かかる
ミルクの変更は種類によって料金が違います。ブレベはどのドリンクでも＋55円です。
| ミルクの変更 | 料金（2026年11月時点） |
|---|---|
| 低脂肪タイプ・無脂肪乳 | 0円 |
| ソイミルク | 0円 |
| アーモンドミルク・オーツミルク | ＋55円（スターバックス ラテ・カフェ ミストは0円） |
| ブレベ | ＋55円 |
ソイミルクへの変更は無料なので、「濃厚にしたいけれど追加料金はかけたくない」ときはソイミルクやホットのミルク多めを選ぶ方法もあります。
植物性ミルクのような識別シールは付かない
ソイミルク・アーモンドミルク・オーツミルクに変えると、カップにミルクの種類が分かるシールが貼られることがあります。ブレベはミルクとクリームのブレンドなので、植物性ミルクの識別シールの対象ではありません。シールの有無で注文が通ったかを判断せず、受け取り時にレシートやラベルで確認しましょう。
ブレベミルクを使ったスタバのおすすめカスタム5選！カロリーまで紹介
ブレベとの相性がよいドリンクを5つ選び、公式の栄養成分データでShortサイズのカロリーを比べました。
| ドリンク（Short） | 通常のミルク | ブレベ | 増える量 |
|---|---|---|---|
| スターバックス ラテ（ホット） | 156kcal | 491kcal | ＋335kcal |
| ホワイト モカ（ホット） | 279kcal | 552kcal | ＋273kcal |
| チャイ ティー ラテ（ホット） | 154kcal | 344kcal | ＋190kcal |
| 抹茶 クリーム フラペチーノ | 297kcal | 441kcal | ＋144kcal |
| キャラメル マキアート（ホット） | 152kcal | 387kcal | ＋235kcal |
ミルクの割合が多いラテほどカロリーの増え方が大きく、氷やベースを使うフラペチーノは増え方が小さくなります。
スターバックス ラテ
ブレベの違いをいちばん分かりやすく感じられるのが「スターバックス ラテ×ブレベ」（ホットShort 491kcal）です。
エスプレッソとミルクだけのシンプルなドリンクなので、ミルクのコクの差がそのまま味に出ます。エスプレッソの苦味がクリームのとろみに包まれ、カフェオレというよりデザートドリンクに近い口当たりになります。初めてブレベを頼むなら、まずこの組み合わせがおすすめです。
ホワイト モカ
ホワイトチョコの甘さとクリームのコクが重なる「ホワイト モカ×ブレベ」（ホットShort 552kcal）です。
ホワイトモカシロップのミルキーな甘さに乳脂肪のコクが加わり、ホットチョコレートのような濃さになります。甘さが強いので、甘いものが好きな人向けの組み合わせです。
チャイ ティー ラテ
スパイスの刺激がまろやかになる「チャイ ティー ラテ×ブレベ」（ホットShort 344kcal）です。
シナモンやクローブのピリッとした刺激をクリームのコクが和らげ、ロイヤルミルクティーのような濃い味わいに変わります。ラテより増えるカロリーが少なく（＋190kcal）、ティーラテでブレベを試したい人に向いています。
抹茶 クリーム フラペチーノ
抹茶のほろ苦さに濃厚なミルク感を足す「抹茶 クリーム フラペチーノ×ブレベ」（Short 441kcal）です。
ブレベにすると、氷で薄まりがちなミルク感が残り、抹茶アイスのような濃い仕上がりになります。5つの中では増えるカロリーがいちばん少なく（＋144kcal）、フラペチーノ好きが試しやすい組み合わせです。
キャラメル マキアート
キャラメルの香ばしさがとろりと広がる「キャラメル マキアート×ブレベ」（ホットShort 387kcal）です。
バニラシロップとミルクにエスプレッソを注ぎ、キャラメルソースをかけたドリンクで、ブレベにするとキャラメルプリンのような濃厚な甘さになります。甘さもカロリーも控えめにしたい日は、ブレベではなく通常のミルクで頼むのがおすすめです。
キャラメル系のドリンクやスタバのメニュー全体は、次の記事も参考になります。
ブレベミルクとオールミルクは一緒に頼める？
オールミルクは、ティーラテなどお湯とミルクで作るドリンクを、お湯を使わずすべてミルクで作る注文です。ミルクの種類を変えるブレベとは別のカスタムなので、組み合わせて頼めます。
ブレベとオールミルクを組み合わせると、お湯の分までブレベになるため、さらに濃厚な仕上がりです。そのぶんカロリーも上がるので、まずはどちらか一方から試すと好みを判断しやすくなります。
ブレベミルクに関するよくある質問
- ブレベミルクは甘いですか？
-
砂糖は加わりませんが、乳脂肪のコクで甘みが強く感じられます。公式の栄養成分では、ラテTallの糖質は通常のミルク18.0gに対してブレベ17.4gと、ほぼ同じです。
- スタバのブレベミルクは牛乳と生クリームが何割ですか？
-
配合の割合は公表されていません。公式の説明は「ミルクとホイップ用クリーム（乳脂肪と植物性脂肪を含む）のブレンド」で、ラテTallの脂質は通常のミルクの約5.9倍（11.9g→70.7g）です。
- ブレベミルクは太りますか？
-
カロリーは通常のミルクの約3倍です。ラテTallで234kcalが744kcalになり、1杯で510kcal増えます。毎日飲むより、たまのご褒美として楽しむのが向いています。
- ブレベミルクに変更する追加料金はいくらですか？
-
どのドリンクでも＋55円です。ソイミルク・低脂肪タイプ・無脂肪乳への変更は無料です。
- 家でもブレベミルクは作れますか？
-
牛乳に生クリームを混ぜれば近い味になります。たとえば乳脂肪3.8%の牛乳3に対して乳脂肪35%の生クリーム1を混ぜると、乳脂肪は約11.6%（(3.8×3＋35)÷4）で、アメリカのハーフアンドハーフの範囲に入ります。
- ブレベミルクに変えるとカフェインは変わりますか？
-
ミルクの種類を変えるだけなので、カフェインの量は変わりません。
- ブレベミルクはホットとアイスのどちらがおすすめですか？
-
どちらでも頼めます。アイスは氷が入るぶんミルクの量が少なく、ラテTallのブレベはホット744kcalに対してアイス411kcalです。カロリーを抑えつつブレベを試すならアイスが向いています。
- ブレベミルクを作るのは手間がかかりますか？
-
店舗での準備については、次の記事で詳しく解説しました。注文する側は「ミルクをブレベに変更で」と伝えるだけで頼めます。
ブレベミルクは濃厚さとカロリーのバランスで選ぼう
ブレベミルクは、ミルクとホイップ用クリームを合わせたスタバのミルク変更カスタムです。選び方を整理します。
- ミルクのコクを最大にしたい日は、＋55円でブレベに変更する
- 初めてならスターバックス ラテ、カロリー増を抑えたいなら抹茶 クリーム フラペチーノで試す
- 甘みは乳脂肪のコクによるもので、糖質はほぼ変わらない。カロリーは約3倍になる
- 追加料金をかけずに濃厚にしたいなら、無料のソイミルクやオールミルクを選ぶ
スタバのドリンクのカロリーを比べたい人は、次の記事もどうぞ。
コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。