業務用ミルクスチーマーはどれを選べばいい？
業務用ミルクスチーマーのおすすめは？
このような疑問にお答えしていきます。
業務用ミルクスチーマーは種類も価格も様々です。
本記事では、業務用ミルクスチーマーのおすすめ16選について徹底解説。
全自動タイプ、シェイカータイプ、メッシュタイプまで、業務用でよく使われているレビューが高いものを中心に紹介しています！
- 業務用ミルクスチーマーは容量で選ぶと良い
- ホットドリンクだけでなく、コールドドリンクの泡も作れる！
- 温度調整機能が付いているミルクスチーマーがおすすめ！
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
業務用のミルクスチーマーの特徴
業務用ミルクスチーマーは、カフェメニューが充実しているお店では、必須のアイテム。
カフェラテ、カプチーノ、冷たいミルクメニューのドリンクなどを楽しむことができます。
ミルクスチーマーは様々なメーカーから出ていて、種類も豊富。
業務用で使うなら、容量サイズが大きいものを選ぶのが、断然おすすめです。
家庭用ミルクスチーマーとの違い
家庭用ミルクスチーマーは、小型サイズで全自動タイプが目立ちます。
一人暮らしや、二人で使う分には、小型で細身のミルクスチーマーで十分です。
しかし、お店で使うとなれば、ドリンク提供までにお客様を長らく待たせるのは避けたいですよね。
一気に大容量で作れる、操作も簡単で、洗うのも楽なミルクスチーマーを選ぶのが賢明です。
家庭用も含めたミルクスチーマーのおすすめが知りたい方は、以下の記事をチェック！
業務用ミルクスチーマーの選び方
業務用ミルクスチーマーの選び方は、以下の3点に着目すると良いです。
- 温度調整機能で選ぶ
- 泡立ちタイプの構造で選ぶ
- 容量に合わせて選ぶ
1. 温度調整機能で選ぶ
ミルクフォーマーは、温かいミルク、冷たいミルクを作れます。
商品選びの際に重要視したいのが、温かいミルクも冷たいミルクも両方作れるタイプ。
温度調整機能が搭載されているものであれば、温冷いずれにも対応しています。
温かいドリンクも、冷たいドリンクも楽しみたい方には、温度調整機能スチーマーが便利です。
柏倉元太ホットドリンク、コールドドリンク、両方楽しめるよ！
2. 泡立ちタイプの構造で選ぶ
ミルクフォーマーの魅力と言えば、ふわふわの泡が作れること。
メーカーによって異なるので、ミルクフォーマーのどの部分で泡が作れるのか、確認しておくことも重要です。
手動タイプ、全自動タイプだけにとどまらず、スクリュータイプ、メッシュタイプなど様々あります。
泡立ちタイプの構造によって、仕上がるミルクも異なるのがミルクフォーマーの面白いところ。
どんなドリンクを作りたいか、その用途、泡立ちタイプの構造で選ぶのもおすすめです。
コーヒー専門家ラテアート用か、ふわふわミルクを楽しみたいのか、用途で選ぼう！
3. 容量に合わせて選ぶ
ミルクフォーマーは、何人分のドリンクを作れるかで選ぶと良いです。
商品には「3人分のミルクが作れる」など、容量が記載されています。
業務用で使用するなら、容量が大きいミルクフォーマーを購入するのがおすすめ。
容量が大きいほど、ミルクを一気にまとめて作ることができるので便利です。
ミルクフォーマーのサイズが大きいものを選べば、1回でたくさんミルクを作ることができますよ。
柏倉元太ミルクスチーマーでふわふわ泡が一気に作れるとラクだよね！
業務用ミルクスチーマーのおすすめ人気16選！通販でも買える
先程紹介した以下の選び方をもとに、業務用ミルクスチーマーのおすすめを表にまとめると以下の通りです。
- 温度調整機能で選ぶ
- 泡立ちタイプの構造で選ぶ
- 容量に合わせて選ぶ
| 商品名 | メーカー | 価格 | 型番 | サイズ | 重量 | カラー | 温度調整機能 | 泡立ちタイプの構造 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BrevilleミルクカフェMilk Frother n/a メタリック BMF600XL | Breville | 38,191円 | BMF600XL | 38 x 35 x 24 cm | 1.6kg | ステンレススチール | あり | カプチーノディスク、ラテディスク | 3杯分 |
| Keenstone ミルクフォーマー | Keenstone | 4,499円 | MMF-809 | 20 x 14.4 x 11 cm | 880g | ブラック | あり | パドルホルダー、スプリングス | 115ml |
| Morpilot ミルクフォーマー | Morpilot | 4,499円 | － | 20.7 x 18.6 x 13.7 cm | 1.92kg | ブラック1 | あり | 鋼撹拌ヘッド | 200ml |
| BODUM LATTEO 250ml | Bodum(ボダム) | 3,300円 | － | 15.6 x 10 x 18 cm | 340g | － | なし | プランジャー | 250ml |
| Huanyu 電動ミルク泡立て器 | Huanyu | 11,900円 | HSY-6-FQ | 16.6×12.3×21.5cm | 1kg | － | あり | 500W高出力モーター | 700ml |
| UCC上島珈琲 ミルクカップフォーマー パンナホワイト MCF30W | UCC(上島珈琲) | 8,620円 | MCF30(W) | 25.9 x 18.9 x 18.5 cm | 1.43kg | ホワイト | あり | － | 300ml |
| Huogary ミルク泡立て器 | Huogary | 8,018円 | － | 21 x 17.7 x 14.2 cm | 970g | ホワイト | あり | ミルク泡だて器、加熱式泡だて器 | 300ml |
| Mixpresso 電動ミルク泡立て器 | Mixpresso | 9,620円 | － | 19.3 x 16.8 x 10.9 cm | 780g | ブラック | なし | ノンスティックコーティングの泡だて器 | － |
| Melitta ミルクフォーマー クレミオ2 MJ201-W | Melitta（メリタ） | 10,078円 | MJ201-W | 23.8 x 18 x 16 cm | 750g | ホワイト | あり | － | 250ml |
| BIALETTI ミルクフォーマー 電動 ミルクフローサー コーヒー ラテ ミルク 泡立て器 | BIALETTI(ビアレッティ) | 9,980円 | MK01 | 19.5 x 16 x 13.1 cm | 1kg | シルバー | あり | 泡立てリング | － |
| Hanchen ミルク泡立て器 800ml | Hanchen | 138,800円 | － | 62.99 x 46.48 x 24.13 cm | 9kg | シルバー | あり | サーモスタット、圧力ポンプ | 800ml |
| REDMOND ミルク泡立て器 | Shenzhen Redmond Home Appliances Limited | 13,408円 | MMF-2111A | 17.4 x 16.4 x 16 cm | 810g | ブラック | あり | 電動のミルク泡だて器 | 300ml |
| Bonsenkitchen 電気ミルク泡立て器 | Bonsenkitchen | 11,399円 | MF8004 | 21.1 x 17.8 x 14.1 cm | 1.08kg | シルバー | あり | スピンフォームテクノロジー | 500ml |
| HARIO クリーマー・キュート ブラウン CQT-45BR | HARIO(ハリオ) | 1,653円 | CQT-45BR | 14.5×10.5×20.5cm | 300g | ブラウン | なし | 電動クリーマー | 100ml |
| ネスプレッソ エアロチーノ3 レッド ミルク加熱泡立て器 3594-JP-RE | NESPRESSO（ネスプレッソ） | 9,870円 | 3594-JP-RE | 20.5 x 11.7 x 11.6 cm | 800g | レッド | あり | － | 250ml |
| 稲植屋 ミルク泡立て器(銀色 400ml) | 稲植屋 | 2,999円 | － | 15.8 x 14 x 9.3 cm | 360g | シルバー | なし | 専用スプリング、二重フィルター | 400ml |
※2024年11月時点
コーヒー専門家ミルクスチーマー16選を紹介するよ！
1. 誘導加熱と回転を利用「BrevilleミルクカフェMilk Frother n/a メタリック BMF600XL」
レビュー評価が高い人気商品が、こちらのBravilleミルクカフェBMF600KL。
厚くてクリーミーな泡が作れるカプチーノディスク、きめ細やかな泡が作れるラテディスクがあります。
180℃以上の高温ミルクから、低温ミルクまで、ホット、コールド共に対応可能。
1回で3カップ分まで作れるので、とても便利です。
| メーカー | HWI/Breville USA |
| 型番 | BMF600XL |
| サイズ | 38 x 35 x 24 cm |
| 重量 | 1.6kg |
| カラー | ステンレススチール |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | カプチーノディスク、ラテディスク |
| 容量 | 3杯分 |
2. ボタンを押すだけで4モードも機能が使える「Keenstone ミルクフォーマー」
ボタンを押すだけで、たった1分でふわふわの泡が作れるミルクフォーマー。
暖かくて濃いフォーム、細かいフォーム、ホットミルク、常温フォームの4種類も作れます。
運転中もほとんど無音で、振動音を減らすためのシリコンがその役割を担っています。
使い終わった後のお手入れも簡単で、後片付けもラクです。
| メーカー | Keenstone |
| 型番 | MMF-809 |
| サイズ | 20 x 14.4 x 11 cm |
| 重量 | 880g |
| カラー | ブラック |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | パドルホルダー、スプリングス |
| 容量 | 115ml |
3. 攪拌ヘッドが外せる「Morpilot ミルクフォーマー」
加熱機能備える、３in1多機能ミルク泡だて器です。
レッド、グリーン、ブルー、それぞれのボタンでお好みのミルクをお楽しみいただけます。
スイッチを押して約2分で、きめ細かい泡が簡単に作れます。
焦げ付きを防ぐコーティングや、撹拌ヘッドが取り外せる設計など、使い勝手も良いです。
| メーカー | Morpilot |
| 型番 | － |
| サイズ | 20.7 x 18.6 x 13.7 cm |
| 重量 | 1.92kg |
| カラー | ブラック1 |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | 鋼撹拌ヘッド |
| 容量 | 200ml |
4. 北欧デンマーク生まれのフローサー「BODUM LATTEO 250ml」
1944年創業、デンマーク生まれのブランドです。
温めたミルクを容器に入れて、プランジャーで上下に数十回動かすだけ。
電源もコンセントもいらない、手動でふわふわ泡が作れるタイプです。
泡立ったら、脂肪分が冷えて固まる間1分お待ちください。
柏倉元太ボダムの製品はおしゃれでシンプルだよね
| メーカー | Bodum(ボダム) |
| 型番 | － |
| サイズ | 15.6 x 10 x 18 cm |
| 重量 | 340g |
| カラー | － |
| 温度調整機能 | なし |
| 泡立ちタイプの構造 | プランジャー |
| 容量 | 250ml |
5. 500W高出力モーター搭載「Huanyu 電動ミルク泡立て器」
500W高出力モーターで、ミルクを泡立てることができるミルクフォーマー。
カプチーノ、カフェラテ、ホットチョコレート、カフェモカに合う泡が作れます。
泡だて器は取り外し可能なので、簡単に洗えます。
| メーカー | Huanyu |
| 型番 | HSY-6-FQ |
| サイズ | 16.6×12.3×21.5cm |
| 重量 | 1kg |
| カラー | － |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | 500W高出力モーター |
| 容量 | 700ml |
6. 3Dアートも作れる「UCC上島珈琲 ミルクカップフォーマー パンナホワイト MCF30W」
上島珈琲の自信作、3Dアートも作れてしまう、ミルクカップフォーマー。
ホットミルクフォーム、ホットミルク、アイスミルクフォームも簡単です。
使用できるミルクは冷えたミルクのみ、成分無調整乳、無脂肪乳、低脂肪乳、豆乳などお楽しみいただけます。
| メーカー | UCC(上島珈琲) |
| 型番 | MCF30(W) |
| サイズ | 25.9 x 18.9 x 18.5 cm |
| 重量 | 1.43kg |
| カラー | ホワイト |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | － |
| 容量 | 300ml |
7. 12ヶ月の保証が付いた「Huogary ミルク泡立て器」
よく売れているのが、こちらのHuogaryの商品。
ミルク、大豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクを2~3分で加熱してくれます。
自動スイッチオフ機能、滑り止めシリコン足など、細かい部分までこだわっているミルクフォーマーです。
| メーカー | Huogary |
| 型番 | － |
| サイズ | 21 x 17.7 x 14.2 cm |
| 重量 | 970g |
| カラー | ホワイト |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | ミルク泡だて器、加熱式泡だて器 |
| 容量 | 300ml |
8. 泡立てた牛乳を数秒で150℃に加熱「Mixpresso 電動ミルク泡立て器」
こちらのMixpressoは、ホット専用の電動ミルク泡だて器です。
泡立て器とスチーマーは、安全性の高い、二重壁ステンレススチール構造。
わずか数秒でミルクを150℃に加熱できる、驚きのスピードをぜひご体感ください。
| メーカー | Mixpresso |
| 型番 | － |
| サイズ | 19.3 x 16.8 x 10.9 cm |
| 重量 | 780g |
| カラー | ブラック |
| 温度調整機能 | なし |
| 泡立ちタイプの構造 | ノンスティックコーティングの泡だて器 |
| 容量 | － |
9. 本格ラテ用フォームが付いた「Melitta ミルクフォーマー クレミオ2 MJ201-W」
ボタンを押すだけで、メリタのミルクフォーマー。
ホットもコールドも両方作れる仕様になっています。
ホットフォームミルク、コールドフォームミルク、ホットミルクの3種をお楽しみください。
| メーカー | Melitta（メリタ） |
| 型番 | MJ201-W |
| サイズ | 23.8 x 18 x 16 cm |
| 重量 | 750g |
| カラー | ホワイト |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | － |
| 容量 | 250ml |
10. オートストップ機能付き「BIALETTI ミルクフォーマー 電動 ミルクフローサー コーヒー ラテ ミルク 泡立て器」
もっちりとした弾力ある泡をお探しなら、BIALETTIがおすすめです。
専用の泡立てリングを付けて、1回押したり、長押ししたりでミルクを作ります。
出来上がり後は、オート機能で自動的に電源が切れる仕様になっているので、安心です。
| メーカー | BIALETTI(ビアレッティ) |
| 型番 | MK01 |
| サイズ | 19.5 x 16 x 13.1 cm |
| 重量 | 1kg |
| カラー | シルバー |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | 泡立てリング |
| 容量 | － |
11. 見やすいLEDディスプレイ「Hanchen ミルク泡立て器 800ml」
ボタンを押して温度を切り替え、前回設定した温度を保持する機能も付いています。
ホットからコールドまで対応、取り外し可能なトレーはステンレス製です。
LEDディスプレイ、電子水位検出の水タンクなど、細部にこだわっています。
| メーカー | Hanchen |
| 型番 | － |
| サイズ | 62.99 x 46.48 x 24.13 cm |
| 重量 | 9kg |
| カラー | シルバー |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | サーモスタット、圧力ポンプ |
| 容量 | 800ml |
12. Strix温度調節機能を搭載「REDMOND ミルク泡立て器」
ボタンを押してから2分以内でお好みのミルクが完成します。
ホットフォーム、ヒートフォーム、ホットチョコレート、コールドフォームの4種類です。
電動ミルク泡立て器は、自動的にオフになる設計で、Strix温度制御機能が搭載されています。
| メーカー | Shenzhen Redmond Home Appliances Limited |
| 型番 | MMF-2111A |
| サイズ | 17.4 x 16.4 x 16 cm |
| 重量 | 810g |
| カラー | ブラック |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | 電動のミルク泡だて器 |
| 容量 | 300ml |
13. 高密度のミルクフロスが作れる「Bonsenkitchen 電気ミルク泡立て器」
温かく高密度のミルクフロス、コールドフォームなどを2分以内で作り出せます。
ラテ、カプチーノ、キャラメルマキアート、コールドドリンクなど、お好みの温度でカスタマイズ。
Strix 温度制御、静音操作機能なども搭載されているので、安心してお使いいただけます。
| メーカー | Bonsenkitchen |
| 型番 | MF8004 |
| サイズ | 21.1 x 17.8 x 14.1 cm |
| 重量 | 1.08kg |
| カラー | シルバー |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | スピンフォームテクノロジー |
| 容量 | 500ml |
14. 約30秒でふわふわの泡が完成「HARIO クリーマー・キュート ブラウン CQT-45BR」
とにかく安いのがHARIOのクリーマー、お試しで使いたい方にぴったり。
ミルクを電子レンジで40℃から60℃の状態まで温めて、クリーマーで約30秒、ふわふわ泡の完成です。
ミルクフォーマーを初めて使う場合におすすめ。
| メーカー | HARIO(ハリオ) |
| 型番 | CQT-45BR |
| サイズ | 14.5×10.5×20.5cm |
| 重量 | 300g |
| カラー | ブラウン |
| 温度調整機能 | なし |
| 泡立ちタイプの構造 | 電動クリーマー |
| 容量 | 100ml |
15. 3種類のミルクレシピが楽しめる「ネスプレッソ エアロチーノ3 レッド ミルク加熱泡立て器 3594-JP-RE」
信頼のカフェブランド、ネスプレッソのエアロチーノ3は、エアロチーノシリーズです。
ホットでも、アイスでも、お好みの温度でミルクを作ることができます。
本体にミルクを注いでボタンを押すだけ、ネスプレッソのコーヒーメーカーと併用可能です。
| メーカー | NESPRESSO |
| 型番 | 3594-JP-RE |
| サイズ | 20.5 x 11.7 x 11.6 cm |
| 重量 | 800g |
| カラー | レッド |
| 温度調整機能 | あり |
| 泡立ちタイプの構造 | － |
| 容量 | 250ml |
16. 泡立ち抜群のステンレス製ミルクピッチャー「稲植屋 ミルク泡立て器(銀色 400ml)」
ステンレスタイプのミルクピッチャー、取っ手が持ちやすい構造になっています。
泡立ち抜群で、冷たいミルクはもちろん、ラテアートにも最適です。
電源コンセント必要なし、手動で気軽に作れるので、初心者が使うのにもぴったり。
| メーカー | 稲植屋 |
| 型番 | － |
| サイズ | 15.8 x 14 x 9.3 cm |
| 重量 | 360g |
| カラー | シルバー |
| 温度調整機能 | なし |
| 泡立ちタイプの構造 | 専用スプリング、二重フィルター |
| 容量 | 400ml |
業務用ミルクスチーマーを新調しよう！
いかがでしたか。
業務用ミルクスチーマーの特徴、選び方、おすすめ16選を紹介してきました。
この記事で大切なことをまとめると以下の通りです。
- 業務量ミルクスチーマーは、時短で作れるものを選ぶと良い
- 業務用ミルクスチーマーは、温度調整機能が付いているものが多い
- 手動のミルクスチーマーは、全自動に比べて手間がかかる
- ラテアートが作りたいなら、ラテアート専用のミルクスチーマーを購入しよう！
ぜひ、商品選びの参考にしてみてくださいね。
