コーヒーの勉強がしたいんだけど、どんなやり方があるのかな？
スタバの勉強会が有名だよね！おすすめの本も知りたい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
コーヒーの勉強をしたいけど、やり方・仕方が分からないという方は多いでしょう。
そこで今回はおすすめの本から効果的な学び方まで紹介！勉強会やオンライン講座など様々な角度から解説するので、悩んでいる方は必見です。
- 効果的な勉強方法は大きく4つ
- 独学で勉強する
- カフェでバイトする
- 専門学校に通う
- オンライン講座で資格を取得する
- 特に効果的なコーヒーの勉強はオンライン講座
- コーヒーの勉強におすすめの本は3つ
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
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それでは早速見ていきましょう。
コーヒーの勉強方法4つ
結論として、コーヒーの勉強方法は4つあります。
まとめると以下の通りです。
- 独学で勉強する
- カフェでバイトする
- 専門学校に通う
- オンライン講座で資格を取得する
1つ1つ解説します。
1. 独学で勉強する
多くの方が一番はじめやすく、手軽に勉強できる方法としては独学で勉強することでしょう。
独学によって、自分のペースで勉強できるのがメリットです。
独学ではコーヒーに関する本やサイト、動画などを活用するのがおすすめ。
基本的な内容や知識であれば、これらを利用した独学でも十分勉強することが可能です。
また、カフェなどでは定期的にコーヒーセミナーやイベント、勉強会が開催されていることも多く、参加すれば独学では難しい実践を学べるチャンスもあります。
特にスタバではコーヒーセミナーと呼ばれる、スタバ独自のコーヒーのいれ方や楽しみ方を解説している勉強会もあります。
そのため、忙しい方はまず独学でコーヒーの勉強を始めてみるのが良いでしょう。
以下におすすめのサイトを紹介していきます。
このあたりを一通り見ておけばかなり知識は貯まるのではないでしょうか。
柏倉元太ただし独学となると勉強できる範囲も狭くなるのであまりおすすめできません…。
2. カフェでバイトする
続いての勉強方法はカフェで実際にバイトすることです。
独学とは違い、実践的に勉強することができるのでアウトプットの量が段違いに違うのが特徴です。
実際に手を動かして学びたいというのであれば、思い切ってカフェなどで働いてみるのがおすすめ。
また同じようにコーヒーやカフェが好きな方々と一緒に働くことができるので、勉強へのモチベーションもアップするはずです。
コーヒーの最新トレンドも敏感にキャッチできるのもカフェでバイト、働くことのメリットでしょう。
カフェでバイトを探すなら「バイトル」
カフェで働きたい場合は「バイトル」がおすすめ。
ウェブサイトやモバイルアプリを通じて利用することができ、さまざまな業種や職種の求人情報を提供しています。
- 豊富な求人情報：全国的に多数のアルバイト求人を扱っており、飲食店、小売店、事務、軽作業、イベントスタッフなど
- 簡単な検索機能:：職種、勤務地、給料、シフトの条件など多様なフィルターがある
- 応募プロセスが簡単:オンライン上から簡単に応募ができ、履歴書をアップロードすることで、複数の求人に対して手間をかけずに応募することが可能
- 詳細情報がわかる：勤務条件や職場の雰囲気、仕事の内容について具体的な説明が記載されている
- アルバイト体験談：実際にその仕事を経験した人の体験談が掲載されていることがある
- 利便性：応募管理やスカウトメールの受信などが利用できる
アルバイトやパートを探している学生やフリーター、主婦（夫）など多くの人々に利用されています。
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3. 専門学校に通う
将来的にカフェをオープンしたい、バリスタとして働きたいという人にはプロになるための知識を身につけるという点で、専門学校がおすすめです。
最近は多くの調理や製菓の専門学校にバリスタやロースター、カフェビジネスといったコーヒーにまつわるコースが設けられている学校もあります。
本当に目標、夢が明確であればそのような学校に通うのもプロへの近道の1つでしょう。
卒業後の進路・就職のサポートもあり、本格的にカフェの道を目指したい人はコーヒーの専門学校で学ぶのを検討してみるのもおすすめ。
4. オンライン講座で資格を取得する
自宅、部屋にいながら、体系的にコーヒーの知識を学びたいという人はオンライン講座を受講したり、資格取得を目指したりするという方法がおすすめ。
オンライン講座には、美味しいコーヒーの淹れ方や基本が学べる初心者レベルのカリキュラムから、専門的な知識を得た上で資格取得できるプロレベルのカリキュラムまで様々です。
自分の学びたい内容に合わせた講座・資格を選ぶのが良いでしょう。
資格取得なら「コーヒープロフェッショナル」がおすすめ
コーヒーのプロ技術を身につけて、プロフェッショナルとして活躍するために作られたこちらの講座。
オンライン通信講座として有名なラーキャリが運営しており、通信資格サービスで取れる民間資格となっています。
コーヒーの淹れ方や豆の種類・焙煎方法といった知識はもちろんのこと、ラテアートやデザインカプチーノといった現代に活用できる技術も学ぶことができます。
柏倉元太コーヒーの歴史や種類に関する正しい知識を身に着け、コーヒーを美味しく淹れる技術を習得することができます。
カフェを開業したいと思っている方や、バリスタとして働きたいと考えている方におすすめ。
講座の詳細
| 受験資格 | コーヒープロフェッショナル資格取得講座の受講 |
| 費用 | 38,500円（税込）〜※講座受講料金込み 今なら全資格8,000円オフ！or 2資格の申込みで25,000円オフ！ |
| 難易度 | |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 非公表 |
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よりコーヒープロフェッショナルについて詳しく知りたい方は、以下の記事をチェック！
コーヒーの勉強におすすめの本3選
ここではコーヒーの勉強におすすめの本を3つ紹介していきます。
基礎の基礎から応用までこれから紹介する3つの本に凝縮されているので、気になる方は必読です。
1. コーヒーの基礎知識「COFFEE BOOK：コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ」
定番の本といえば「COFFEE BOOK：コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ」。
コーヒー豆の産地から焙煎、挽き方、抽出方法、アレンジやスイーツレシピなど詳しく載っているバイブル的な本です。
抽出方法は主に、ドリップ、サイフォン、コーヒーメーカーに分けて構成されています。
価格は¥4,749と少々お高め。
2. プロのバリスタを目指す方向け「エスプレッソパーフェクトバイブ」
プロのバリスタを目指す人にわかりやすく写真付きでエスプレッソづくりの全技術を解説した一冊です。
エスプレッソを作るのには欠かせないマシンや道具の使い方から抽出の流れ、焙煎の見極め方、テイスティングまで詳しく載っています。
テイスティングについては以下の記事を参考にしてください。
ラテアートの基本も写真付きで説明がありわかりやすくなっているのも嬉しいポイントです。
価格は¥2,420。
3. ラテアートの基礎知識が学べる「The Handbook of Latte art」
ラテアートをさらに詳しく知りたい方におすすめな一冊。
カフェラテの美味しさやアートの美しさを売らずけるエスプレッソの抽出方法、ラテアートのポイントなど、技術面やトレーニングポイントを分かりやすくまとめてくれています。
また写真付きで論理的な説明と詳細にまとめてあるため、高度なテクニックが身に付着やすいです。
またこちらの本は和文と英文で構成されているので、高いレベルを目指す世界のバリスタに向けて作られているのがポイント。
アートだけではなく、サービスの心得も記さていますよ。
価格は¥2,750。
より詳しくおすすめの本が知りたいという方は「コーヒーが学べるおすすめ本11選！趣味程度から開業レベルまで紹介」の記事をチェック！
効果的なコーヒーの勉強はオンライン講座
ここまでの勉強方法を通して一番効率的で効果的な方法は、やはりオンライン講座です。
家にいながらでも簡単に勉強することができ、非常に効率的です。
また今回紹介した「コーヒープロフェッショナル資格取得講座」などは体系的に勉強することができるので、効率的かつ効果的な勉強ができます。
カフェで働く、専門学校に通うというのも手ですが、一歩踏み出す勇気が必要です。
少しでも迷いがある場合は、最初にオンライン講座を受けてみて実際の感じ、所感を掴んでみるのがおすすめ。
是非公式サイトを訪れてみてください。
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おすすめの資格についてより詳しい知りたい方は「【最新】コーヒーのおすすめ資格17選！種類・難易度から価格まで完全解説」の記事をチェック！
勉強するときはコーヒーを飲むのがおすすめ
またコーヒーの勉強をするのであれば、コーヒーを飲みながら学ぶのがおすすめです。
コーヒーを飲むことで、記憶力と集中力がアップすることが研究結果として出ています。
- 単語を覚えたり公式を覚えたりする「記憶力」
- 短時間で効率よく勉強できる「集中力」
効果が現れるまで約5分かかります。
また効果の持続時間は３〜５時間なので、その点を注意しながら勉強するとより効率的な学びが得られるでしょう。
詳しいコーヒーの効果はこちらの記事を参考にしてみてください。
コーヒーの効果も感じながら勉強しよう！
いかがでしたでしょうか？
コーヒーの勉強方法とは何かについて解説しつつ、おすすめの本から効果的なやり方まで紹介しました。
コーヒーの勉強方法は以下の4つがありました。
- 独学で勉強する
- カフェでバイトする
- 専門学校に通う
- オンライン講座で資格を取得する
自分の合うやり方がおすすめですが、やはり一番はオンライン講座ではないでしょうか。
是非コーヒーの効果も感じながら勉強してみてください！
