コーヒー豆– category –
コーヒー豆に関する記事一覧。産地別の味わい、品種・銘柄、焙煎度など解説。
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コーヒーの違いを6軸で総まとめ！品種・産地・焙煎・抽出別の味比較
コーヒーって品種や産地でどう味が変わるんだろう？ 焙煎度や淹れ方の違いも一気に整理したいかも！ コーヒーの違いは、品種・産地・焙煎度・抽出方法・粉と豆の状態・浅煎りと深煎りという6つの軸で整理できます。それぞれの軸が独立して味わいを変えるた... -
コーヒー豆にツヤが出る理由とコーヒーの味への影響を紹介
コーヒー豆のツヤツヤした感じは何なのかな？ コーヒー豆の油が原因なのかな？ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること コーヒー豆に艶ができる原因 その艶が与える影響 焙煎度合いや抽出方法による変化 それでは早速見ていき... -
ベトナムコーヒーの特徴は？生産量と独自の淹れ方・おすすめ銘柄
ベトナムのコーヒー豆ってどんな特徴があるのかな？ ベトナムのコーヒー豆生産量は世界第2位らしいけど、どうしてかな？ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること ベトナムコーヒーの特徴 ベトナムコーヒーの生産量 おすすめの... -
コーヒーの欠点豆11種類と焙煎前後の見分け方を写真付きで徹底解説
欠点豆ってそもそもなに？どうして取り除くの？ 欠点豆の種類と、焙煎前後での見分け方を知りたい。 こういった疑問にお答えします。コーヒーの欠点豆とは、取り除かないと風味を損なう不良豆のことです。SCA（Specialty Coffee Association／米国スペシャ... -
アラビカ種とロブスタ種の違いとコーヒー豆3大原種の特徴
アラビカ種とロブスタ種の違いは何があるの？ コーヒー豆全体の品種が知りたい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること コーヒー豆の3大原種 アラビカ種とロブスタ種の違い コーヒー豆の品種と特徴 それでは早速見ていきま... -
コピ・ルアクとは？味の特徴と高価な理由・偽物の見分け方も解説
コピ・ルアクってどんなコーヒーなのかな…？ 世界一高いって聞くけど、なんでそんなに高いの？ こうした疑問にお答えします。 コピ・ルアク（Kopi Luwak）とは、ジャコウネコが食べて排泄したコーヒーチェリーから採れる、世界一高価なコーヒー豆です。1匹... -
エルサルバドル産コーヒー豆の特徴は？味わいと香り・主要品種
エルサルバドルコーヒーの特徴って何なの？ 味や香りの違いを教えてほしい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事から分かること そもそもエルサルバドルとはどこか エルサルバドルコーヒーの特徴 エルサルバドルコーヒー豆の種類 実際に... -
エスプレッソとは？おすすめのマシンから美味しい飲み方まで紹介
エスプレッソってよく聞くけど何かよくわからないな…。 エスプレッソを飲むためのおすすめのマシンが知りたい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 カフェやコーヒー店でよくエスプレッソと聞きますが、実際のところよくわからないですよね。 そ... -
焙煎後のコーヒー豆の鮮度は何日もつ？保存方法と見分け方も解説
コーヒー豆の鮮度って、味にどれくらい影響するの？ 焙煎してから何日くらいで飲みきればいいのか知りたい こうした疑問に、3,000商品以上を実際にカッピングしてきた経験からお答えします。 コーヒー豆は見た目こそ乾いた豆ですが、その正体は焙煎後から... -
キリマンジャロコーヒーの特徴とは？味や等級・淹れ方を解説
キリマンジャロコーヒーってどんな特徴があるのかな？ 等級や美味しい淹れ方も知りたいな。 こういった疑問にお答えします。キリマンジャロコーヒーは、アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山がそびえるタンザニアで育ったコーヒーで、強い酸味と上品なコ...
