グアテマラコーヒーの特徴と等級は？おすすめ豆を厳選して紹介 2026 10/08 広告 コーヒー豆 コーヒー豆の産地別 2026年10月8日 柏倉 元太 ♥ 0人がお気に入り無料登録して追加 グアテマラコーヒーって聞いたことはあるけど、どんな特徴があるの？ グアテマラコーヒーのおすすめが知りたい！ グアテマラコーヒーは、産地ごとの風味の幅が特徴です。SHBは高地産を表す等級ですが、味わいは精製や焙煎でも変わります。 この記事では8つの産地、等級表記、現在買えるグアテマラ産の豆を紹介します。 産地ごとの味と、商品の内容量や価格を比較してまとめました。 この記事の結論 グアテマラコーヒーは甘い香りと力強いコクで高い人気を誇る Anacaféは風味の異なる8つの産地を紹介している おすすめのグアテマラコーヒーは「ラボカフェ SHB」「珈琲きゃろっと お試しセット」などがある 本記事を監修する専門家 柏倉元太 コーヒー豆研究所の運営者、げんた( @topcoffeelab)のプロフィールです。 運営サイトについて コーヒー情報サイト「コーヒー豆研究所」を運営しています。各記事の情報源や検証内容は本文をご確認ください。コーヒー豆のブランド「ラボカフェ」の情報も公開しています。 » 詳しいプロフィール 実際にグアテマラの農園やカフェにも視察 ドリップコーヒー ホットアメリカーノ タップできる目次目的別に選べる通販で失敗しないおすすめコーヒー3選見る閉じる あなたに合うコーヒー通販を見つける ラボカフェ(公式:https://coffee-labo.co.jp/shop/ )：当サイト運営ブランド。季節に合わせたブレンド中心で、初めてでも選びやすい!今なら初回限定15%OFF!» レビュー記事はこちら » 販売サイト 土居珈琲(公式:https://www.doicoffee.com )：会員数3万人を超える人気商品!丁寧な品質重視で、ギフト/特別感で選びたい人向け。» レビュー記事はこちら コーヒーソルジャー(公式:https://coffeesoldier.com )：バリスタチャンピオンシップ優勝がオーナー!まずはセットで試したい人向け。» レビュー記事はこちら より詳しく知りたい方は「コーヒー豆の通販おすすめ人気ランキング55選!専門家が厳選」の記事をチェック! 初回10%OFFグァテマラのコーヒー豆をお探しなら 注文後焙煎のラボカフェ「グァテマラ」一覧を見るグアテマラコーヒーとは？ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3932826.3636372923!2d-92.4791631162501!3d15.716677376930276!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x8588135036e7506b%3A0x35982b375b84d5bb!2z44Kw44Ki44OG44Oe44Op!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650453077727!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > そもそもグアテマラコーヒーとは一体何なのでしょうか？ 結論、グアテマラコーヒーとはその名の通りグアテマラという国で採れた豆を使ったコーヒーです。 グアテマラはメキシコの南に位置する中米の産地です。コーヒー生産者団体Anacaféは、国内の産地を風味の異なる8つの地域として紹介しています。 火山性の地域に加え、ウエウエテナンゴのような非火山性の高地もあり、栽培環境は一様ではありません。 標高、降水量、土壌の違いは産地ごとの味わいに表れます。Anacaféの産地紹介でも、地域ごとの風味の違いが明確です。 日本では、グアテマラ産の豆が単一産地の商品として販売され、ブレンドにも使われています。 グアテマラコーヒーの特徴 グアテマラ農園の生豆 ここではグアテマラコーヒーの特徴を大きく3つ紹介していきます。 まとめると以下の通り。 地域ごとに異なる栽培環境と味わい 上質な豆が栽培されている8つのエリア 専門機関による品質管理体制 1つ1つ解説します。 地域ごとに異なる栽培環境と味わい グアテマラのコーヒーは、8つの地域ごとに風味が異なる点が魅力です。 同じ国の豆でも、アンティグアの火山性の土壌と、非火山性のウエウエテナンゴでは栽培環境が異なります。産地名を手がかりに味わいを選ぶのも一案です。 上質なコーヒー豆が栽培されている8つのエリア 参照元：SUZUKI COFFEE Anacaféは、グアテマラのコーヒーを風味の違う8つの産地として紹介しています。 Anacaféの8産地の紹介をもとに、地域名を挙げます。 まとめると以下の通り。 アンティグア(Antigua)産地 フライハーネス(Fraijanes)産地 アティトラン(Atitlan)産地 コバン(Coban)産地 フエフエテナンゴ(Huehuetenango)産地 サン・マルコス(San Marcos)産地 ニュー・オリエンテ(New Oriente)産地 アカテナンゴ(Acatenango)産地 中でもアンティグアは、絶好の自然条件と品質の高さ、伝統からグアテマラコーヒーの代名詞的存在です。 標高や気候条件が微妙に異なるので、同じグアテマラ産のコーヒーだとしても地域ごとにそれぞれ特徴があります。 1. アンティグア（Antigua）産地 豊かな火山性土壌があり、温度が低く長い日照時間、涼しい夜がアンティグア地方の特徴です。 渓谷は壮大な3つの火山に囲まれています。 周辺の火山に由来する土壌が、アンティグアの栽培環境を形づくっています。 2. フライハーネス（Fraijanes）産地 軽石の混ざった火山性土壌、高地、活火山がフライハネスの特徴です。 豊富な雨量と一定しない高湿度であることでも知られています。 気温の変動幅が大きいので、他とは異なる気象です。 3. アティトラン（Atitlan）産地 アティトランは湖の周辺に火山性のコーヒー栽培地が広がる産地です。 アティトラン湖岸からそびえる壮大な火山の傾斜の中でコーヒーが栽培されています。 アティトラン湖は、グァテマラにたくさんある火山湖で最も大きく、知名度も高いです。 4. コバン（Coban）産地 1年を通して曇天や雨天が多く、涼しい気候です。 また土壌は石灰岩と粘土質から成ります。 この産地は大西洋盆地、北方のジャングルといった熱帯の影響を受けているため、5月～12月は霧に覆われることが多いです。 5. フエフエテナンゴ（Huehuetenango）産地 ウエウエテナンゴは、非火山性の高地で栽培されるコーヒーの産地です。 山の起伏が大きい高地に農園が点在します。 標高2,000m前後まで栽培地が広がる地域です。 6. サン・マルコス（San Marcos）産地 サン・マルコスは火山性の産地として紹介されています。 季節による雨量の変化が、栽培環境に影響します。 7. ニュー・オリエンテ（New Oriente）産地 コバンの産地環境に似ていて、雨天、雲天多いのが特徴です。 かつての火山地であったため、変成岩が砕けた土壌です。 ミネラル成分のバランスが良く、グァテマラの火山地帯とは異なる性質を持っています。 8. アカテナンゴ（Acatenango）産地 アカテナンゴは、Anacaféが紹介する8つの産地の一つです。 フエゴ火山からの火山灰が豊富なミネラル分を土壌に与えていることでも知られています。 専門機関による品質管理 産地の品質向上を支える団体Anacaféの活動も、グアテマラコーヒーの特徴の一つです。 グアテマラ全国コーヒー協会Anacaféは1960年に設立され、1969年のコーヒー法で規律されています。 Anacaféの公式FAQで設立年と役割を確認できます。 気候や生産体制に関する研究や農園の把握、管理、生産者の教育や世界に向けたマーケティングを通してグアテマラコーヒーの生産向上に向けられて創られました。 グアテマラコーヒーに関するブランディングや品質の向上などを執り行っています。 コーヒー専門家 かなり徹底して管理されていますね。 グアテマラコーヒーの味 ホットアメリカーノ ドリップコーヒー グアテマラコーヒーは産地によって、果実感のある酸味から甘さとコクのある味わいまで幅があります。 果物を思わせるやや強めの酸味＆花のような芳しい香りが特徴的です。 一口飲めば酸味とコクがバランスよく感じられ、鼻から甘い香りが抜けていきます。 後からは花の蜜のような甘味が出てきて、その余韻は長く続きます。 上記で説明した産地によってコーヒー豆の個性は出ますが、総じてグアテマラコーヒーは複雑な味わい・香りを有する上品なコーヒーです。 柏倉元太 あの甘い後味はかなり印象的だね。 グアテマラコーヒーの等級・グレード 流通時に見かける等級の表記をまとめました。標高の数値境界は取扱先の表示に差があるため、この表では固定していません。 表記名称SHBStrictly Hard BeanHBHard BeanSHSemi Hard BeanEPWExtra Prime WashedPWPrime WashedEGWExtra Good WashedGWGood Washed SHBは高地で育った豆を指す等級表記で、風味の点数を示すものではありません。 標高は豆の密度や成熟に関係しますが、味わいを標高だけで判断することはできません。 たとえば当サイトの現行グァテマラSHB商品は、標高1,300m以上と表記しています。商品の産地や標高は個別の表示を基準に紹介します。 ※ウォッシュドとは精選方法のことです。詳しくは以下の記事を参考にしてください。 あわせて読みたい 【専門家が解説】コーヒー豆のウォッシュドとは？特徴やおすすめも紹介 ウォッシュドコーヒーはどんな味わい？ ウォッシュドコーヒーの他にどのような精製方法がある？ こういった疑問や要望にお答えします。 コーヒー好きなら1度は聞いたこ... グアテマラコーヒーの歴史 グアテマラには、1750年代に修道士によりコーヒーが持ち込まれました。 コーヒー専門家 これがグアテマラコーヒーの始まりだったんだね！ しかしながら、広く普及したのは1850年頃です。 輸出の主軸であった天然染料が化学染料に押され打撃を受けたことや、隣国のコスタリカがコーヒーによって好景気な状況を見て、コーヒー栽培が国を挙げて進められました。 1960年に設立されたAnacaféは、生産者への技術支援やグアテマラ産コーヒーの紹介に取り組んでいます。 あわせて読みたい コスタリカコーヒーの特徴とは？濃厚な甘味と深いコクの理由・おすすめ商品を紹介 コスタリカコーヒーの特徴って何？美味しいの？ コスタリカコーヒーのおすすめが知りたい！美味しい飲み方も知りたい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 コ... グアテマラコーヒーが楽しめるおすすめのコーヒー豆4選！通販で買える ここではグアテマラ産の豆を含む、おすすめのコーヒー豆4選を紹介します。 まとめると以下の通り。 おすすめのグアテマラコーヒー ラボカフェ SHB 珈琲きゃろっと お試しセット（グアテマラ・コスタリカ産） 土居珈琲「小さな焙煎」おためしセット（グアテマラ・エルサルバドル産） 1つ1つ解説します。 1. グアテマラ産の高地栽培豆「ラボカフェ SHB」 ラボカフェ SHB 総合評価 ( 5 ) メリット 高地栽培のグァテマラSHB中煎りを選べる デメリット 単一産地のみで、飲み比べを楽しみたい方には物足りない ラボカフェ SHB ラボカフェは研究(ラボ)×コーヒーをコンセプトに、美味しさを追求した新進気鋭のコーヒーブランドです。 購入前に、商品ごとの産地や焙煎度、内容量を確認してください。 使用している豆はスペシャルティコーヒーです。 ※スペシャルティコーヒーは、カップの風味の質と、生産から抽出までの一貫した品質管理を重視するコーヒーです（参考：SCAJの定義）。 JCQAコーヒー鑑定士が監修 森田 和吉氏 全日本コーヒー検定委員会認定 JCQAコーヒー鑑定士 2013年1月取得 以上のような専門の焙煎士が焙煎しているため、味の信頼も抜群です。 柔らかな酸味とコク、後味のキレの良さが特徴 挽いた場合 味わいは柔らかな酸味とコク。後味のキレの良さが特徴で、非常に人気のコーヒー豆です。 スペシャルティコーヒーの良さが際立っているため、キレのある酸味と冷えても酸が残らない、高級感のある飲みやすいコーヒーに仕上がっています。 焙煎方法はガス焙煎です。 柏倉元太 明るい酸味とほどよいコクが特徴だよ コーヒー豆＆粉の詳細 甘味80 酸味80 苦味85 コク90 香り80 産地グァテマラ焙煎度中煎りストレートorブレンドストレート内容量100g~1kg値段2,000円~ ＼ 一定以上のご購入でお買い得 ／ » ラボカフェ SHBはこちら 合わせて読みたい 【公式】ラボカフェ SHB レビュー ラボカフェのグァテマラ SHB。高地栽培ならではの柔らかな酸味と上品な甘み、冷めても残らないクリアな後味が特徴。香り豊かで飲みやすく、毎日のお供にも最適なスペシャル… あわせて読みたい ラボカフェの魅力とは？評判・口コミやおすすめ人気コーヒー豆も紹介！ ラボカフェって美味しいのかな？ ラボカフェのおすすめのコーヒーが知りたい！ こういった疑問や要望にお答えしていきます。 コーヒー豆研究所のオリジナルコーヒーブラ... 2. 数々の賞を受賞「珈琲きゃろっと お試しセット（グアテマラ・コスタリカ産）」 珈琲きゃろっと お試しセット（グアテマラ・コスタリカ産） メリット 中深煎りと中煎りの2銘柄を飲み比べられる初回限定で400g・送料込み税込2,138円 デメリット 初回購入者向けのセット 珈琲きゃろっとは、北海道にカフェ焙煎所を運営しているコーヒー豆販売店です。 コーヒー豆の挽き加減など説明してくれるサンプルが入っており、かなり具体的で初めのうちは重宝します。 2012年には「日本ローストマスターズ」で優勝したこともある通販サイトです。 販売元は独自の焙煎機を開発したと紹介しています。 浅煎りから深煎りまで幅広い品揃えであるため、初心者でも利用しやすい通販サイトでしょう。 現行セットはグアテマラとコスタリカの2銘柄 掲載写真と味の感想は、以前購入したお試しセットの記録です。現行セットのグアテマラ銘柄にはラ・クプラ農園が入ります。 現在の初回お試しセットは、グアテマラ・ラ・クプラ農園（中深煎り）とコスタリカ モンテ・コペイ エル・エンシノ農園（中煎り）が各200g届きます。カード決済は税込2,138円・送料込みです。 上の写真と下の味覚グラフは、以前のセットを試飲したときの記録です。 現在のお試しセットにブラジル産の豆は含まれません。 コーヒー豆＆粉の詳細 以下の味覚グラフは、以前のお試しセット（グアテマラ・グアヤボ農園／コスタリカ・モンテ・コペイ農園）を評価した記録です。現行セットにはグアテマラ・ラ・クプラ農園とコスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園が入ります。 初回お試しセット(グァテマラ)初回お試しセット(コスタリカ) グァテマラ・グアヤボ農園 甘味99 酸味81 苦味81 コク93 香り96 コスタリカ・モンテ・コペイ農園 甘味95 酸味70 苦味61 コク92 香り61 値段￥2,138内容量200g×2（計400g）銘柄グアテマラ・ラ・クプラ農園（中深煎り）／コスタリカ モンテ・コペイ エル・エンシノ農園（中煎り） ＼ 今なら初回限定62%OFF ／ » 「珈琲きゃろっと」はこちら あわせて読みたい 珈琲きゃろっとの評判は本当？口コミ・怪しい噂・お試しセットを徹底検証 珈琲きゃろっとって本当に評判いいの？怪しい噂も気になる… 初回お試しセットの中身と購入手順を知りたい！ 珈琲きゃろっとは北海道恵庭市の自家焙煎コーヒー専門店です... 3. 高品質な高級コーヒー豆「土居珈琲「小さな焙煎」おためしセット（グアテマラ・エルサルバドル産）」 土居珈琲「小さな焙煎」おためしセット（グアテマラ・エルサルバドル産） 総合評価 ( 4 ) メリット 高品質な高級コーヒー豆産地はグアテマラ・エルサルバドル デメリット 少量ずつの構成で、気に入っても同じものをすぐには買い足しにくい 甘味85 酸味70 苦味70 コク55 香り85 エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 1. グァテマラ カペティロ農園 2 エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 土居博司氏が創業したコーヒー豆通販店「土居珈琲（どいこーひー）」です。 「珈琲作りのために守る掟」というものが載っており、強いこだわりを感じられるお店です。 土居珈琲の商品ページでは、小さな焙煎釜での製造と手作業の選別、現行の価格・送料を紹介しています。 コクと香ばしい香りを感じさせる深煎り系のコーヒーが主流です。 土居珈琲の公式テイスティング評では、グァテマラ カペティロ農園の豆に柑橘系の果実とナッツの甘さ、後味のチョコレート感を挙げています。 焙煎所には小さな焙煎機が何台もあり、コーヒー作りに関わる色々な研究がされています。 コーヒー豆の詳細 「小さな焙煎」おためしセット（グァテマラ）「小さな焙煎」おためしセット（エルサルバドル） グァテマラ カペティロ農園 甘味80 酸味70 苦味50 コク60 香り80 エルサルバドル ラ・レフォルマ農園 甘味60 酸味80 苦味50 コク60 香り70 商品価格税込2,545円内容量100g × 2銘柄産地グアテマラ・エルサルバドル送料ネコポス便は税込299円を別途加算 ＼ 人気の2銘柄を100gずつ飲み比べ ／ » 土居珈琲「小さな焙煎」おためしセットはこちら あわせて読みたい 土居珈琲はまずい？評判・口コミとおすすめ商品を1971年創業の実力で検証 土居珈琲ってまずいって口コミも見るけど、本当に美味しいの？通販と店舗ならどっちで買うのが正解か知りたいです。 1971年創業の自家焙煎店で、小さな焙煎釜で少量ずつ... よりおすすめのグアテマラコーヒーを知りたい方は、以下の記事をご覧ください！ あわせて読みたい 【2026年10月】グアテマラコーヒーのおすすめ人気ランキング17選！ 美味しいグアテマラコーヒーを知りたい 美味しいコーヒーを選べるようになりたいな こういった疑問や要望にお答えしていきます。 グアテマラはコーヒーの生産地として有... 4. スペシャルティコーヒーが色々楽しめる「ロクメイコーヒー お試し飲み比べセット 100g×3種」 スペシャルティコーヒー お試し飲み比べセット 100g×3種 総合評価 ( 4 ) メリット スペシャルティコーヒーが色々楽しめる内容量は3種類のコーヒー デメリット 焙煎日から時間が経つほど風味が落ちるため、まとめ買いには向かない 甘味85 酸味40 苦味85 コク70 香り55 こちらの商品は3種類のコーヒーを2,980円という破格の値段で、楽しむことが可能です。 そもそもロクメイコーヒーは、奈良で1974年から続く喫茶店「coffee beans ROCOCO」が運営している今でも人気のコーヒーショップです。 そこの焙煎士である、井田浩司さんは、焙煎技術の日本一を決める、ジャパンロースティングチャンピオンシップ（JSRC） 2018年において、優勝しているほどの実力。 そんなコーヒー（スペシャルティコーヒー）を格安で試せます。 グアテマラコーヒーは、バランスがよくすっきり飲みやすい中にも、ビターチョコレートのようなコクと甘みが広がる味わい。 柏倉元太 メディアにも掲載されたほどの実力だよ！ コーヒー豆の詳細 値段￥2,980内容量3種類のコーヒー産地– » スペシャルティコーヒー お試し飲み比べセットはこちら あわせて読みたい ロクメイコーヒーはまずい？評判・口コミと4店舗・おすすめ5選を徹底解説 ロクメイコーヒーって本当にまずいの？酸味が強いって聞くけど…。 奈良の老舗らしいけど、定期便とおすすめ商品も知りたい！ こういった疑問にお答えします。検索結果で... よりおすすめのグアテマラコーヒーを知りたい方は、以下の記事をご覧ください！ グァテマラコーヒーのおすすめの飲み方 実店舗でのドリップ グァテマラコーヒーを美味しく飲むには、ストレートで味わうのがおすすめです。 ストレートコーヒーとは、なにもブレンドせずグアテマラのコーヒー豆をそのまま楽しむコーヒーです。 産地ごとの味わいを知りたい方は、まずストレートで淹れると違いが分かりやすくなります。 ブレンドでの飲み方も選択肢です。 ブレンドするとコーヒーの香りがより際立つ グアテマラの豆はブレンドすると、コーヒーの香りがより際立ちます。 苦味が欲しい人はマンデリンをブレンドすると、ほろ苦さと深いコクが増します。 酸味を強調するのならエチオピアをブレンドするのが良いでしょう。 フルーティーな味わいです。 他にもブラジルとコロンビアをブレンドしたものにグアテマラをブレンドすると、より一層香りが引き立ちますよ。 初心者上級者 ブレンドで飲む ストレートで飲む グアテマラコーヒーに関するよくある質問 産地の特徴と価格に関する疑問を取り上げます。 グアテマラのウエウエテナンゴコーヒーの特徴は？ ウエウエテナンゴはアンティグアとは別の産地で、Anacaféの8地域の一つ「Highland Huehue」に当たる産地です。 高地の豆には明るい酸味や果実感が特徴のものもあります。Anacaféの地域別審査では、ブドウを思わせる酸味、長い余韻、豊かなコクなどを地域の特徴として挙げています。 グアテマラコーヒーの相場は？ グアテマラのコーヒーは、次の要因によって価格が変わるため、固定の相場はありません。 世界市場のコーヒー価格 グアテマラのコーヒーは、世界市場のコーヒー価格に影響を受けます。世界市場での需要と供給バランスによって価格が変動するため、コーヒーの相場も変動します コーヒーの品質 グアテマラのコーヒーの品質は、コーヒー産地や農家によって異なります。高品質なコーヒーは需要が高く、価格が高くなる傾向があります 収穫量 コーヒーの収穫量が多いほど、供給が増えて価格が下がる傾向があります 生豆の取引価格と、日本で販売される焙煎豆の価格は同じではありません。日本の小売価格には焙煎・輸送・販売の費用も反映されます。 農園や精製方法を指定した豆の価格も、品質や供給量によって一律ではありません。 購入時は同じ容量・豆の状態・送料条件で比べると、価格差を把握しやすくなります。 スペシャルティコーヒーの選び方も、価格だけでなく産地や精製方法と合わせて考えられます。 グアテマラコーヒーの特徴を理解してより美味しいコーヒーを楽しもう！ グアテマラコーヒーの特徴を解説しつつ、味や等級からおすすめの豆まで紹介しました。 今回の記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。 甘い香りと力強いコクで高い人気を誇るコーヒーとして有名 専門機関による品質管理体制が敷かれている 産地の標高によって、7等級（グレード）区別される グアテマラコーヒーの特徴はたくさんありますが、やはり多くの産地によって全く違う栽培環境で作られていることでしょう。 またなんと言っても、その甘い香りと力強いコクはまさしく至福の逸品。 今回紹介したおすすめのコーヒー豆を参考にしながら、是非美味しいコーヒーを楽しみましょう！ そしてグアテマラコーヒーの魅力に触れてみて下さい。 Labo Cafeグァテマラのコーヒーを自宅で楽しむならJCQA鑑定士監修のスペシャルティ焙煎したての香りのまま届く焙煎したてのグァテマラの豆を見る→ ＼ 約1分でぴったりの1杯を見つけよう ／ コーヒー診断 4万通り以上の組み合わせ AI この記事についてAIに質問 コーヒー豆研究所の記事を根拠に、関連情報と一緒に回答します。 質問欄を開く コーヒーに関する質問 質問する この記事の要点を教えて 初心者向けに説明して 選ぶときの注意点は？ 回答は公開記事を基にAIが生成するため、誤りを含む場合があります。参考記事をご確認ください。回答生成のため、入力内容は外部のAIサービスへ送信されます。氏名・連絡先などの個人情報は入力しないでください。 この機能の利用にはJavaScriptが必要です。 コーヒー豆 コーヒー豆の産地別 おすすめ プレゼント 産地 この記事が気に入ったら いいね または フォローしてね！ Follow @topcoffeelab Follow Me よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
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