スタバのおすすめデカフェメニューが知りたい！
スタバのデカフェってどんな特徴があるの？
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
カフェイン摂取を控えたい方やカフェインが苦手な方に人気のコーヒーメニューであるデカフェを知っていますか？
最近では、スタバでデカフェメニューを頼む方も増えてきており、デカフェ用コーヒー豆の輸入も増えています。
この記事では、スタバのデカフェ製法からおすすめのデカフェメニューのカスタマイズ、自宅でも楽しめるデカフェコーヒーを紹介します。
コーヒーは好きだけど、カフェインは控えたい方はぜひ最後までお読みください。
- スタバのおすすめデカフェメニューはドリップコーヒー
- スタバのデカフェでは、二酸化炭素と水を使った「液体二酸化炭素製法」を採用し、99％以上のカフェインを取り除いている
- デカフェメニューに変更できないメニューは大きく3つある
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
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それでは早速見ていきましょう！
スタバのデカフェとは？
デカフェとは、特殊な技術でコーヒーからカフェインを取り除いたものです。
そのほかにも、カフェインレスやノンカフェインと呼ばれることもあります。
スタバのデカフェには、特殊な技術が使われており他のカフェのデカフェよりも風味が強いことから、カフェインを摂取できない方にも人気です。
デカフェコーヒーとカフェイン入りのコーヒーとの違いはほとんどなく、コーヒーの風味も味わえることから最近人気を集めています。
スタバでは、2016年までドリップコーヒーメニューのみデカフェに対応していましたが、現在はエスプレッソメニューにも対応しています。
※2024年12月時点
デカフェ、ノンカフェイン、カフェインレスの違い
以下の表に、デカフェ、ノンカフェイン、カフェインレスの違いをまとめました。
| 用語 | 定義 | カフェイン含有量 | 主な特徴 |
|---|---|---|---|
| デカフェ | 天然のカフェインを含むコーヒー豆から、カフェインを除去した飲料 | 0.1%未満（ほぼゼロ） | カフェインの風味は残るが、刺激は軽減される |
| ノンカフェイン | 元々カフェインを含まない原料で作られた飲料 | 0%（完全にゼロ） | カフェインの影響を完全に排除 |
| カフェインレス | デカフェと同義で使われる場合が多いが、場合によっては微量のカフェインを含む | 微量（商品による） | カフェイン含有量が基準値以下のものを指す |
デカフェにする技術
コーヒーからカフェインを抽出する技術には下記の4つの製法があります。
- 有機溶媒製法
- マウンテンウォーター製法
- 液体二酸化炭素製法
- 超臨界二酸化炭素抽出製法
順番に解説します。
有機溶媒製法
有機溶媒製法は薬品を使った製法で、安価でデカフェコーヒーが作れることから海外のデカフェコーヒーの80％を占めています。
日本では使用が禁止されているので、有機溶媒製法以外で作られたデカフェコーヒーが主なデカフェコーヒーです。
マウンテンウォーター製法
マウンテンウォーター製法とは、水を使ってカフェインを抽出する製法です。
カフェイン以外のコーヒーエキスが溶けた飽和水にコーヒーの生豆を漬け込みカフェインを抽出します。
二酸化炭素を使用した抽出方法
あとの二つの製法は、二酸化炭素を使用した抽出方法です。
液体二酸化炭素製法は、低温・低圧でのカフェイン抽出が可能ですが、抽出時間に2～3日かかります。
一方、超臨界二酸化炭素抽出製法は臨界点以上の二酸化炭素でカフェインを抽出するため、短時間でのカフェイン抽出が可能です。
スタバのデカフェでは、二酸化炭素と水を使った「液体二酸化炭素製法」を採用しており、99％以上のカフェインの抽出に成功しています。
より詳しいデカフェ・カフェインレスコーヒーの作り方を知りたい方は、以下の記事を参考にしてください。
デカフェメニューに変更できるメニュー
スタバにはコーヒーを使ったドリンクメニューが豊富です。
ドリップコーヒーやエスプレッソを使ったメニューであれば、デカフェメニューに変更することができます。
具体的なメニューは下記をご覧ください。
| ドリップコーヒーメニュー | エスプレッソメニュー | フラペチーノメニュー |
|---|---|---|
| ・ドリップコーヒー ・カフェミスト ・コーヒープレス | ・トリプルエスプレッソカフェ ・スターバックスラテ ・ソイラテ ・アーモンドミルクラテ ・オーツミルクラテ ・カプチーノ ・カフェモカ ・ホワイトモカ ・キャラメルマキアート ・カフェアメリカーノ ・エスプレッソ ・エスプレッソコンパナ ・エスプレッソマキアート ・ムースフォームラテ | ・エスプレッソアフォガートプラペチーノ ・キャラメルプラペチーノ ・抹茶クリームフラペチーノ ・バニラクリームプラペチーノ |
※2024年12月時点
デカフェメニューに変更できないメニュー
スタバから発売されているドリンクメニューの中でも、一部デカフェに対応していないメニューが以下の3つのメニューです。
- コーヒーフラペチーノ
- ダークモカチップフラペチーノ
- コールドブリューコーヒー
コーヒーフラペチーノ、ダークモカチップフラペチーノに使われているコーヒーエスプレッソは、専用のエスプレッソでデカフェに変更できません。
コールドブリューコーヒーも水だし用のコーヒー豆を使用しているため、デカフェには非対応です。
デカフェドリンクの頼み方と値段
デカフェメニューは、スタバ各店舗で注文できます。
ホット、アイス共に対応しているので、季節を問わずデカフェメニューを楽しむことが可能です。
ここからは、デカフェドリンクの頼み方と値段を紹介します。
ドリンクメニューをデカフェメニューに変更する場合は、ドリンク代金にプラス55円(税込)の追加料金がかかります。
注文時に、「デカフェに変更したい」と伝えれば変更は完了です。
デカフェメニューは、通常の注文よりも抽出に時間がかかるため時間がかかるので、時間に余裕を持って注文しましょう。
スターバックスのより詳しいデカフェ情報については「スタバのデカフェとは？ギフトにも合うおすすめのコーヒー豆も紹介」の記事を参考にしてください。
スタバのおすすめデカフェドリンク12選！カスタマイズ方法も紹介
スタバではメニューのほとんどがデカフェドリンクに変更できます。
ここからは、デカフェにおすすめのドリンクメニューと、おすすめのカスタマイズを合わせて紹介します。
まとめると以下の通りです。
- デカフェ ドリップコーヒー
- デカフェ ソイラテ
- デカフェ カフェモカ
- デカフェ ホワイトモカ
- デカフェ カフェミスト
- デカフェ スターバックスラテ
- デカフェ キャラメルマキアート
- ホワイトホットチョコレート
- バニラクリームフラペチーノ
- マンゴーパッションティフラペチーノ
- カモミールティー
- キャラメルスチーマー
1. 迷ったらコレ「デカフェ ドリップコーヒー」
デカフェメニューのおすすめの一つ目は「デカフェ ドリップコーヒー」です。
通常のドリップコーヒーと変わらないコーヒーの風味や香ばしさが人気で、ブラックコーヒーが好きな方から人気があります。
おすすめのカスタマイズは、バニラシロップやキャラメルシロップのトッピングです。
甘味のあるシロップを追加することで、コクが生まれより深みのある味わいになります。
2. 体にも優しい「デカフェ ソイラテ」
二つ目のデカフェメニューは、「デカフェ ソイラテ」です。
デカフェのソイラテは、まろやかさが抜群の人気メニューです。
デカフェのソイラテにはキャラメルシロップのような濃厚な味わいのシロップを追加するのがおすすめ。
甘いドリンクが好きな方は、さらにキャラメルソースを上からかけるとさらに濃厚な味わいになります。
3. 甘くて美味しい「デカフェ カフェモカ」
三つ目のスタバデカフェメニューは「デカフェ カフェモカ」です。
エスプレッソはチョコレートとも相性が良く人気があります。
こちらのデカフェメニューには、チョコレートをビターに変更し、苦味をプラスするのがおすすめ。
チョコレートの濃厚さが苦手な方は、デカフェエスプレッソを増量するとバランスが良くなります。
カフェモカは柑橘系との相性もいいので、シトラスの果肉を追加トッピングすると爽やかな味わいと香りになります。
4. 疲れた心と体に癒やしをくれる「デカフェ ホワイトモカ」
おすすめのデカフェメニューの四つ目は、「デカフェ ホワイトモカ」です。
元々甘味の強いホワイトモカにはシナモンパウダーをかけてスパイシーな味わいにするのがおすすめ。
とことん甘味を追究したい方には、チョコチップやシロップを追加するといいでしょう。
コーヒーのコクを楽しみたい方は、ホイップをナッツ系ミルクや豆乳に変更すると、コクのあるホワイトモカを楽しめます。
5. 甘い風味が特徴「デカフェ カフェミスト」
5つ目のおすすめデカフェメニューは「デカフェ カフェミスト」です。
スチームされたミルクとフォームミルクがまろやかさを演出していますが、デカフェの場合はコクが薄くなります。
コクを追加するために、ミルクをオーツミルクやアーモンドミルクに変更するのがおすすめです。
さらに、キャラメルシロップやバニラシロップなどの濃厚なシロップを追加するとコーヒーの風味が極まります。
6. 芳醇な風味が人気「デカフェ スターバックスラテ」
エスプレッソにミルクを注いだ一品。
デカフェはエスプレッソにすると風味が失われがちですが、「スタバ」は特別なドリップ方法でデカフェならではのおいしさを表現しています。
「スタバ」のコンディメントバーに常備されている「はちみつ」を追加すると「ハニーミルラテ」になります。
7. 疲れた時の甘いドリンクがたまらない「デカフェ キャラメルマキアート」
「デカフェ キャラメルマキアート」はデカフェのエスプレッソ、ミルク、キャラメルシロップ、バニラシロップで作られています。
カロリーは高めですが、疲れた時に飲むと癒やされる一品です。
カロリーが気になる方には、シロップ少なめにして、ミルクを無脂肪乳に変更してはいかがでしょうか？
カロリー控えめでダイエットにもつながります。
8. まろやかでミルキーな味わいが特徴「ホワイトホットチョコレート」
まろやかなミルキーな味わいが特徴的で、「ホワイトホットチョコレート」はアイスでも注文することができます。
レギュラードリンク「ココア」に使うシロップを、デカフェの「ホワイトモカシロップ」に変更したドリンクです。
こちらはカスタマイズなしでいただくのが通な飲み方です。
9. フローズンが美味しい「バニラクリームフラペチーノ」
バニラシロップ、ミルクに氷をミックスしたフローズンドリンク「バニラクリームフラペチーノ」。
「ホワイトモカシロップ」にシロップを変更してもおいしいです。
さわやかな甘みで飲みやすいと評判のドリンクなんですよ。
シロップ多めにすることで、より甘さが際立ちますよ！
10. さっぱりとした甘さ「マンゴーパッションティフラペチーノ」
マンゴージュース、氷、アイスティーをミックスした「マンゴーパッションティフラペチーノ」。
この商品も「デカフェ」のアイスティーで注文することが可能です。
＋50円かかりますが、ホワイトモカシロップを追加すると、桃のような味わいを体験できると評判です。
11. 華やかな香りが特徴のスタバドリンク「カモミールティー」
シトラス、カモミール、ラベンダーをブレンドした「デカフェ」の紅茶。
落ち着いた華やかな香りが心地よく、人気のドリンクです。
カスタマイズはいろいろできますが、「スタバ」のコンディメントバーに常備されている「はちみつ」を追加すると疲れた体を優しく癒やしてくれる一杯になります。
12. カスタマイズが豊富「キャラメルスチーマー」
キャラメルシロップ、ミルク、ホイップをミックスした「キャラメルスチーマー」はスタバの隠れた人気メニューです。
「デカフェ」で妊娠中でも、気にすることなく飲めることから、幅広い層に愛されているドリンクです。
夏の暑い日に、冷たくて甘いドリンクを飲みたくなりますね。
氷少なめにすると、時間がたってもドリンクが薄まらずに最後までおいしく飲めますよ。
全メニューやカロリーが知りたい方は「【最新】スタバ全ドリンクのカロリー一覧表！新作から定番まで完全解説」の記事をチェック！
自宅でも楽しめるスタバのおすすめ人気デカフェ商品
スタバでは、デカフェ用のコーヒー豆の販売も行っています。
ここからは、自宅でも楽しめるデカフェ商品を紹介します。
まとめると以下の通りです。
- ディカフェ ハウスブレンド
- スターバックス オリガミ パーソナルドリップコーヒー ディカフェ ハウス ブレンド
ディカフェ ハウスブレンド
創業当初から販売されている「ハウスブレンド」のデカフェバージョンで、ナッツやココアの風味が特徴のコーヒー豆です。
コーヒーとしてのバランスもちょうどよく、どんな人でも美味しく飲めるコーヒーです。
| 価格 | 1,339円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 250g |
| 生産国 | ラテンアメリカ |
スターバックス オリガミ パーソナルドリップコーヒー ディカフェ ハウス ブレンド
ディカフェ ハウスブレンドのドリップコーヒー。
一杯ずつ楽しめるので、オフィスや外出先でも楽しめます。
| 価格 | 864円（税込） |
|---|---|
| 容量 | 8.4g × 6袋 |
| 生産国 | ラテンアメリカ |
スタバのデカフェに関するよくある質問
ここではスタバのデカフェに関するよくある質問とその回答を紹介します。
- スタバのデカフェは、通常メニューと比べてどのくらいの価格なの？
-
基本的に通常価格に55円(税込)追加するのみなので、気軽に飲むことができます。持ち帰りの場合は54円(税込)。
デカフェを実際に自分で作ろうとなるとかなりの手間がかかりますが、安心してカフェインレスのコーヒーを飲めるのに加えて、カフェイン入りのコーヒーと変わらない味わいを楽しめることを考えれば安いでしょう。
- デカフェの頼み方はどうすればいいの？
-
頼み方はメニューにデカフェを加えるだけです。
通常の頼み方に加えて「デカフェでお願いします」言えばOK。
- スタバのデカフェはどんな人におすすめ？
-
スタバのデカフェが向いている人は以下の通りです。
- 妊婦さん
- 胃の調子が悪い人
- 通常のコーヒーを飲むとお腹を壊す人
- 夜遅くにコーヒーを飲みたい人…etc.
スタバのお会計はクレジットカード決済がおすすめ
スタバで商品を購入する際はクレジットカードを使うのが非常におすすめです。
「エポスカード」はお得なポイントが貯まります。
基本還元率が0.5%ですが、一度スターバックスカードにチャージし、スターバックスカードで支払いことでポイント2倍が狙えます。
スターバックスeGiftの購入では、ポイント15倍に上ります。
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| カードの種類 | 200円あたりのポイント | ポイント還元率 |
|---|---|---|
| エポスカード | 2ポイント | 0.5% |
| エポスカード ゴールド | 3ポイント | 1.5% |
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いかがでしたでしょうか？
スタバのおすすめデカフェを紹介しました。
本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。
- おすすめはやはりドリップコーヒー
- スタバのデカフェでは、二酸化炭素と水を使った「液体二酸化炭素製法」を採用
- デカフェメニューに変更できないメニューは大きく3つある
スタバでの勉強や仕事には、コーヒードリンクが欠かせません。
カフェインの摂取を抑えたいときは、いつものドリンクメニューをデカフェメニューに変えてみてはいかがでしょうか。
より詳しいデカフェの効果や特徴については、以下の記事を参考にして下さい！
